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凤鲚鱼

江苏 • 南通 • 海门

凤鲚又名“凤尾鱼”、“子鲚鱼”、“烤子鱼”。是长江水系著名的小型经济鱼类。每年产于5-6月间。成鱼体长为12-18厘米。雌鱼个体大，并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临长江，盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东南亚国家，深受消费者欢迎 ( 海门)

凤垭山风景区 凤垭山景区可以钓鱼吗现在能去吗

凤垭山哪个季节的雾多

凤垭山秋季的雾多

根据查询相关 *** 息显示，凤垭山风景区位于南充市嘉陵区凤垭街道办辖区，地处南充市嘉陵区城南郊，景区四季分明，雨量充沛，被人们称为千里嘉陵之一山，到了秋季因为昼夜温差比较大，凤垭山最容易起雾

凤垭山景区可以钓鱼吗现在能去吗

可以的

在凤垭山景区已经开放了，并是可以进行钓鱼的娱乐项目的，所以是可以的

凤垭山景区位于四川省南充市嘉陵区二一二国道凤垭山

凤垭山景区门票多少钱？

我无法提供实时的门票价格查询，因为门票价格通常会根据季节、旅游淡旺季、政策等多种因素而变化

您可以在凤山垭景区 *** 网站或者其他旅游预订平台上进行查询

一般来说，景区门票价格一般在50-100元不等

但具体价格还需要以景区发布的为准

另外，还可以关注景区 *** 的折扣信息和打折活动，可能有更优惠的门票价格和套餐

南充凤垭山可以看日出吗

南充凤垭山可以看日出

四川省南充市嘉陵区212国道西凤垭山景区江水环绕，如诗如画，在这里可以听鸟鸣赏最美日出，目之所及，皆是风景

南充凤垭山景区介绍埋过人没有?

南充凤垭山风景区地处南充市嘉陵区城南，是镶嵌在嘉陵江畔的一颗璀璨的明珠

幅员面积26平方公里

形成以动物园了、大型游乐、健身康体、孝心文化为主题的4A级风景区

凤垭山旅游区为“一库五路一梯四节点”，“一库”即龙王潭水库，“五路”即凤凰路、马鞍山路、孝心路、龙王路、龙王潭环湖路，“一梯”即孝心天梯，“四节点”即于陛广场、凤凰台、孝心广场、积善苑

凤垭山的介绍

凤垭山属四川省南充市嘉陵区，位于天府之国东北部，地处南充市嘉陵区城郊，是镶嵌在嘉陵江畔的一颗璀璨的明珠。其核心区面积4平方公里，景区基础设施配套，道路四通八达，生态植被良好，形成了“春天有花、夏秋有果、四季有绿、常年有景”的特色生态景观。

周末去哪里重庆来凤镇品璧山兔来凤鱼，看炫彩万木源古堡旅游攻略

璧山兔来风鱼是很多重庆人都知道的，闻名已久。去品尝美食的同时可以顺便去到旁边的炫彩万木源度过一个美食美景的美丽周末。

路线规划（推荐路线）

如果是从市区出发我们可以乘坐地铁一号线到达大学城站，然后换乘901

大学城站上车往璧山方向科普中心站下车

然后步行5分钟到达双星大道换乘801，步行路线可以咨询下路人

需要乘坐的时间有点长，还好路上有风景一路可以欣赏下，随手拍了两张车窗外的道路景色，偶尔还有远山，璧山的地形是四面环山。

到达来凤敬老院的时候听到报站记得提醒司机下车，因为小镇里面不像市区如果没有人叫下车有时司机是不停车的。还要记得自备好10元的零钱(票价是3.5元左右801）因为不可以刷市区公交卡也不能找零更无法刷手机，而且一路上商店也比较少，如果买东西想换零钱可能老板也是让扫微信。

到达来凤镇

来凤镇的这条河听上了年纪的当地人讲是以前来凤鱼的餐馆聚集最多的地方，以前河水很清亮是现钓鱼现做现卖，所以鱼非常新鲜好吃，经济又实惠，以前是有名的来凤鱼一条街。后来随着这条河水质变化，养鱼钓鱼基本不能实现了，鱼肉本身的鲜甜可口也就几乎尝不到了。很多餐馆也搬迁到了更显眼的主干道马路边，现在各个餐馆基本都是靠自己的秘制调料取胜了。

来凤很有名的还有大佛寺庙也在镇上，时间充裕也值得一逛。

到达终点站

大地山庄这里就是终点站来凤敬老院了，大地山庄人气还是比较旺的，也算干净卫生，如果出发比较晚下车已经饿了的可以在这里吃完来凤鱼再走景点去。也可以自行百度其它知名鱼庄吃饭。

下车之后步行15-20分钟到达炫彩万木源，就在大地山庄这个路口往左手方向拐就可以，这里也有志愿者在指挥交通如果不清楚也可以询问志愿者路线。

沿着黛山大道方向一直走走到一个停着很多车的大桥时，停下来再左拐到旁边的水泥小支路。沿着小路往里面走就可以看见炫彩万木源的指路牌了。

沿着斜坡走上去的时候有点像宫崎骏漫画里面的一段街道，然后旁边还有一些乡村景色，像回 了小时候自己家的村子，走10来分钟的路还是值得的可以看到这么有特色的景色。

到达炫彩万木源

65岁以上的老年人记得带身份证半价优惠。进门之后尽情逛和拍照，如果逛饿了刚刚没有来得及在外面吃饭的里面也有璧山兔和来凤鱼可以用餐。

终于达到目的地了，景点就不一一介绍了，里面都有指示拍和说明，放一波美图慰劳一下大家疲惫的心。总之是个拍照打卡的好去处，随便一个景点哪个角度都很美，尤其适合情侣，小仙女，孩子，老年夫妇拍照。

由于赶着回家所以小火车景点并没有游览，不过还是收获了一天的好心情。

重庆来凤鱼最正宗的做法是什么？

来凤鱼是重庆“江湖菜”的鼻祖，因为后面有很多菜都是由来凤鱼的做法演变出来的。

来凤鱼并不是一种鱼，这里介绍一种做法：来凤麻辣鱼

【食材】

鱼，葱，盐，白酒，泡姜，泡椒，大蒜，干辣椒（朝天椒），猪油，青花椒，陈年豆瓣酱，高汤，水淀粉，生抽，陈醋，白糖

【步骤】

⒈将鱼切开，里面的黑膜刮干净，鱼剁小块，将血水洗干净，并控干水分，加葱叶，盐，白酒，拌匀，腌制10分钟。

⒉将泡姜，泡椒剁碎备用。葱切段，再切点葱花备用。

⒊锅中放入猪油，倒入大蒜，干辣椒，青花椒，泡姜，泡椒，陈年豆瓣酱，白酒，爆香。

⒋将腌制好的鱼倒入锅中，快速翻炒一下。

⒌加入葱段，倒入高汤，这个时候就不要再翻动鱼了，轻轻的摇一摇锅，让鱼受热均匀就行。

⒍趁空调一些水淀粉备用。

⒎锅里再加适量的生抽，陈醋，白糖调味。

⒏待鱼烧至5成熟时，分两次将准备好的水淀粉到入锅中。

⒐关火起锅，泼热辣椒油，趁热撒上准备好的葱花。

【小贴士】

⒈用猪油，这样做出来口感比较醇厚。

⒉烹饪的时间不可以太长，五成热的时候就关火起锅，后面用热油使其完全熟。

⒊由于烹饪时间较短，调味的时候一定要一次到位。

“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。著名书法家杨萱庭欣然题书“鲜鱼美”，盛赞味在来凤。引来著名表演艺术家张瑞芬、游本昌，歌星李丹阳、蔡国庆，书法家范朴，政界要人中央委员、人民日报社社长高狄，原重庆市委书记肖秧等专程到来凤吃鱼。一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。

来凤鱼发展第一阶段

是明末清初“湖广填四川”时大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤，他们除继续种田养鱼外，还把江南烹鱼的技术带到了巴渝，与巴渝川味结合，形成容闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。传说康熙年间来凤驿有位名厨师唐聋子，善于烹鱼，能制出鱼品十余款，这大约就是“来凤鱼”的雏形。

来凤鱼发展第二阶段

是抗日战争时期，国府内迁重庆，作为陪都重庆的卫星镇——来凤一时冠盖云集，名厨荟萃。见璧河鱼美，争烹献艺，又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤，喜尝来凤鲜鱼，那时“来凤鱼”就很有名气。

来凤鱼发展第三阶段

是改革开放时期到1988年，以经营“来凤鱼”为主的食店已达到120多家。竞争促使来凤人不断钻研烹鱼技术；品种花样不断出新，因此而形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味、桂花味、菠萝味等十几种风味，珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、等上百款鱼菜。

正宗做法步骤

1，先将鱼宰成食指厚度，放白酒，盐腌制（九几年是整条鱼，让后在鱼身上开几道，几条鱼一起煮的，呵呵）

2，锅里放菜油，，油温高了依次放辣椒，花椒，大蒜，姜炒香后放泡椒，豆瓣，炒香后放大葱，炒香后掺水煮沸。。。

3，放配料，白糖，鸡精，味精，胡 面，醋。。（现代人口味吃高了，作料也放的复杂了）

4，看鱼快熟了放花椒面 勾芡 起锅（勾芡是门学问，这关系到鱼是不是嫩，琢磨的时间不少呀）

5，最后再往锅里放油，装备干辣椒，大蒜，花椒备用。 油温高了 一起放，让后把油铺到鱼上面，放葱花.特色：由于所有作料都是炒香的，香味自然，根据个人喜好，麻辣适中。

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