京城烤鸭

京城烤鸭我吃过光华路上的店,味道是不错,并且价格超级实惠,半只鸭子三吃,价格是35元。两个人的话叫两瓶啤酒,鸭皮填肚,椒盐鸭肉下酒,鸭骨架汤下饭,40块出头,实实惠惠。

注:其实店里的京酱肉丝也相当不错,葱炒的,夹夹烤鸭的饼,既当饱,又美味,价钱还便宜。这个店的鸭子据说是用松木烤出来的,店堂里看起来烟灰灰的不干净,但去的北方人蛮多,老板挺厚道。

盐城烤鸭大酒店 盐城北京烤鸭馆

1. 盐城北京烤鸭馆

烧烤类冻品批发市场在大型菜市场,或者是食品批发市场都可以购买。1、肉类:羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼,各类丸子2、蔬菜类:青椒、土豆、生菜、小馒头3、熟食类:烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米4、水果类:西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等5、零食类:面包、梅子,饼干,棒棒糖

2. 咸阳市北京烤鸭店

世纪大道上的北京烤鸭店还可以,去过两次,价格也很实惠。

3. 盐城北京烤鸭馆电话号码

其实说到广东深圳的美食,有很多不胜枚举,说个半天也说不完,每个人心目当中的深圳美食也不一样,可以这样说,美食这个东西,他是情人眼里出西施,每个人的看法都不一样,所以说这个问题,他没有所谓的标准答案,那么我本人只能将我心目当中我所认为的深圳美食,做一个例子来跟大家谈一谈,然后我会贴出一些图片,把这些美食长什么样子,来告诉大家。

1:提到深圳美食第1个,我认为是广东肠粉,我们知道广东产粉,他是用米粉,或者说糯米粉,杂交水稻的米粉,就是把这么几种米粉,把它磨成浆,然后经过蒸煮,经过个人容器。把它蒸煮出来,然后里面可以加很多东西,你们可以加火腿丁,或者叫生菜,或者加一些里脊肉,然后最终在上面浇一些卤汁,这样吃起来口感比较顺滑,这个是广东那边的人最喜欢吃的一个东西。这个美食我也吃过,确实比较好,比较顺滑。

2:在我心目当中,第2种广东省的美食,或者说深圳的美食,我称之为叫生滚粥,也有人称之为叫及第粥他的意思,取之于状元及地,这么一种意思也就是说,把米粥煮的相当的粘稠,然后在里面加一些里脊肉肥肠火腿肠,鱼肉鸡肉等等,就是吃的食材本来的味道

3:第3种深圳的美食,我们称之为叫车仔面,这个东西就是在过去旧社会的时候,在网上,有的老百姓推着那个小推车,卖出的一种小点心小面条有点像重庆小面,只不过南方的面条,它的味道不是那么重,它里面加的一些东西都是海鲜,比如鱼片牛肉等等,一般人还吃不习惯,但是南方人就比较喜欢

4:第4种,深圳的美食,在我心目当中,应该叫波仔糕,这个东西呢,就跟江南地区的梅花糕有点像,他是用糯米粉蒸出来的,经过特制的一种模具,然后里面加的东西不一样,你们家一些乌梅或者葡萄干,或者再加一些其他的小的零碎,这种东西呢,他的口味也差不多,比较甜,一般小孩比较喜欢吃这个东西,我吃的不多,我又不大习惯吃甜的东西

5:第5种深圳地区的小的美食我们称之为叫深圳糖水,其实还有一种说法,这个东西应该叫广东凉茶,它属于凉茶的一种,也就是说把一些中药材比如说金银花,比如说,鸡蛋花,就是说把一些对人体比较好的中药材,然后加冰糖,在里面熬煮出来一种凉茶,就像那个王老吉差不多,他也属于广东盐城的一种,这种凉茶在夏天吃还是比较好的,南方人比较喜欢吃这个东西

6:第6种深圳地方的美食,我们称之为叫艾饭,其实这种东西啊,有点像上海地区的青团,他就是用一种植物,叫艾叶,用他的叶子,把它倒顺了以后,取他的汁水,然后跟糯米在一起做成包子的形状里面可以包很多东西,可以包一些牛肉馅儿,或者说猪肉馅儿,然后就在经过蒸煮以后,就形成了这么一种青色的包子,或者说绿色的小团子,它的味道有一股清香的味道,提神醒脑,夏天吃的话,对人身体还是比较好的,它的保健效果很好

7:第7种深圳地区的 美食,我们称之为叫煲仔饭,其实这个东西啊,很简单,这是把米,放在一个容器里面,最好把这个米呢,要放在那种砂锅里面,然后经过组,煮到大概六成熟的时候,然后里面可以加很多的食材,比如说牛肉,比如说香肠,比如说还可以加一些,烤鸭烤鹅,还有,可以加一些叉烧肉,然后再进行焖煮个5~6分钟以后,就可以上桌吃了,其实这个东西啊,我以前吃过,每个地方的做法都不一样,深圳地区的做法,还是保留了广东省所特有的一些东西,它里面加的东西很丰富,什么东西都可以加,助力水产品也可以加,比如说螃蟹螃蟹,小龙虾都可以往里面加,a在其他地区,这个煲仔饭哦,你们家的东西又不一样了,有的时候往里面加一些,鱼香肉丝,宫保鸡丁,这些菜也是可以往里面加的

8:第8种,深圳的美食是一种汤类,这个汤的名字叫猪肚鸡,就是把租的那个猪肚,然后和这个鸡,在一起焖煮,你就是说把这两种食材在一起把他煲汤,广东人擅长于煲汤,然后在里面可以加一些中药材在里面,比如里面可以加一些黄芪,砂仁,陈皮等等,一些中药材在里面,这个汤比较具有滋补的作用,

9:第9个,在我心目当中比较有代表性的深圳美食,那么我们称之为叫干炒牛河,这个东西是比较难炒的,这道美食比较讲究的是那个厨师的手艺,他是典型的快手菜,也就是说速度要快,讲究的是快速的颠勺,讲究的是一种锅气这个牛肉你要经过事情的预处理,也就是说事情要加工一下,用葱姜蒜,五香粉把它腌制一下,然后放在油锅里稍微炸一下,接下来就是把这米粉放进里面,加点盐鸡粉,然后再加点五香粉,再加一点老抽酱油,然后快速的颠勺翻炒,最多五六分钟就可以上桌了

10:最后一种深圳的美食,在我心目当中应该称之为叫鸳鸯火锅,他这个火锅啊,跟重庆火锅不一样,跟四川火锅完全不一样,重庆火锅,或者四川火锅,讲究的是麻辣,那么南方地区的火锅不是这样,南方的火锅讲的是原汁原味,讲究的是吃食物本来的味道,这个就是我认为深圳的这么几种美食,如果大家有什么不同的看法,可以跟我谈一谈,我这种看法只能代表我一个人,并不能代表大家

4. 盐城烤鸭馆 开放大道

江苏盐城最近落户了一种黑鸭子,是从法国巴巴里野生番鸭与我国地方鸭,经十三年改良选育而成。目前从盐城大冈镇“突飞猛进”到了北上广等地,成为了会飞的鸭中贵族和美食中的上品。于是,我专程造访了阿玛兰黑羽番鸭基地——

黑羽番鸭又名麝香鸭,是中国水禽基因库专家利用法国巴巴里野生番鸭与我国地方鸭,经十三年改良选育而成,此鸭遍体黑色光泽羽毛,外形优美,气度非凡,既具法式之浪漫又不乏东方之典雅,体重达六斤左右时还能飞翔三百至五百米远,其肌肉发达紧实,肉味鲜美且具特殊香味,因极富野禽风味而倍受消费者欢迎,适合一年四季进补。

我走进江苏盐城大冈镇时,天空落着淅淅沥沥的小雨。基地里小黑鸭在嬉戏中玩耍,它们并不怕人,在你面前就像家禽一样,不时还围着你转来转去的。时任大冈镇兴隆村第一书记陈立存说,目前有大小黑鸭2万多只,常吃鸭子,利于健康,他的办公桌上一本李时珍《本草纲目》这样记载,“鸭肉主大补,最消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫”。一边喝茶,一边说起了他养殖的黑羽番鸭,遍体黑羽,先补肾经,后健脾胃,其肌肉中富含铁、铜、镁、锌、肌苷酸、谷氨酸、丙氨酸等营养物质明显高于北京鸭和樱桃谷鸭。

院子里铺满了刚刚捡拾回 来的鸭蛋。他是一位军人,耿直,豪爽,热情。他看着村里的贫困户和残疾人,心里不是滋味,作为一名时任的书记,他决定带头开辟一片农村,为民致富并帮困残疾人。于是,在一年内建设了阿玛兰农场,通过与中国药科大学药物代谢动力学重点实验合作,在药科大学副校长王广基院士的鼎力支持下研发出系列养生药膳,其中以藏红花炖黑鸭更是极品之中的极品。

目前,开发出一系列黑鸭食品。此研究通过选用上好食材炖黑鸭,并采用不同的烹饪方式进行跟踪测定,且使用HPLC-DAD(高效液相质谱分析方法)来测定其药膳养生效果并分析得出结论,此系列药膳对人体心血管系统、呼吸系统、胃肠系统有很好的保护修复作用。

这道黑鸭红枣枸杞参汤,不油腻,满清香。是地道的一道滋补养生汤。

5. 盐城烤鸭馆大酒店

双元西路有一家叫香港茶油鸭的,十九一只,听说是大学生创业!味道杠杠的,老婆超爱,皮脆肉烂!必须推荐一下

6. 松江烤鸭店

01.北京

北京烤鸭、北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

02.上海

南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡,崇明大闸蟹,青浦茭白,马桥豆豆腐干。

03.天津

“狗不理”包子、天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

04.重庆

重庆火锅、九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

05.云南

【大理】:大理石工艺品、普洱茶,大理草帽、大理雪梨、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花、乳扇。

【昆明】:云南白药、云南山茶花、云南围棋子、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、宜良烤鸭、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品,鲜花饼,云腿月饼。

【丽江】:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。

【其他】:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。

06.吉林

人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡 酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。

07.内蒙古

内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器,内蒙哈蜜瓜、贺兰山蘑菇、黄河鲤鱼 、 莜面、糖菜、胡麻、各类奶制品 。

08.山西

晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山西党参、山西陈香醋,黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

09.甘肃

发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。

10.青海

雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。

11.广西

菠萝、罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。

12.广东

东莞腊肠、凤凰菜、五指山菜、九峰白毛茶、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。

13.福建

铁观音、枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、燕皮、肉松 (空)、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。

14.浙江

西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋 、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。

15.江苏

【南京】:南京云锦、雨花石、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

【苏州】:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。

【扬州】:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。

【镇江】:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

【常熟】:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

【徐州】:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

【淮安】:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。

【兴化】:八珍糕;

【高邮】:董糖,太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石、高邮双黄蛋。

【泰州】:嵌核桃麻糕,小磨麻油;

【其他】:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗。

16.江西

【景德镇】:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。

【南昌】:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。

【其他】:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。

17.山东

【曲阜】:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。

【济南】:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。

【其他】:烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、崂山金钩海米、日照海米、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花 、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣、潍县萝卜。

18.安徽

【歙县】:歙砚、徽墨。

【寿县】:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。

【毫州】:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。

【其他】:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷、灵璧奇石。

19.河北

【承德】:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、棒子。

【其他】:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。

20.河南

【洛阳】:洛阳唐三彩、杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳水席,澄泥砚。

【开封】:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

【安阳】:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、内黄烧灌肠、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

【商丘】:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

【其他】:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼,安阳相州皮渣、血糕、粉皮。

21.湖北

【武汉】:武昌鱼,精武鸭脖子。

【江陵】:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。

【襄樊】:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。洪湖的莲子,莲藕。

【其他】:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。

22.湖南

浏阳烟花鞭炮、羽绒制品、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣、臭豆腐。湘莲、君山茶、古丈毛尖。君山银针、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、浏阳菊花石雕,怀化酸萝卜。

23.辽宁

辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨 、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁 蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖 、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子。

24.贵州

【遵义】:茅台酒、化风丹、杜仲、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。

【镇远】:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。

【其他】:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。

25.四川

【成都】:火锅料、腊肉、文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

【阆中】:松花皮蛋、保宁蜡。

【宜宾】:宜宾面塑、宜宾五粮液。

【自贡】:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。

26.陕西

【西安】:西安木偶、扎染、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。

【延安】:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

【韩城】:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

【其他】:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。

27.宁夏

【银川】:八宝盖碗茶、素鸡(外地叫豆腐卷)、黄河大鲤鱼、丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。

【其他】:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。

28.新疆

【喀什】:哈密瓜、无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。

【其他】:香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。

29.西藏

【拉萨】:西藏地毯、木碗、冬虫夏草、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。

【日喀则】:仁布玉器、江孜地毯、腰刀。

【其他】:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。

30.黑龙江

风干香肠、榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、大马哈鱼、哈尔滨红肠、哈尔滨啤酒、五常大米 。

31.香港

来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及 水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。

32.台湾

牛轧糖、乌龙茶、凤梨酥、棺材板、大溪豆干、槟榔、陶瓷、辣椒酱、金门的菜刀和高粱酒、芋头酥、松子酥、奶油酥饼,高山茶。

北京利群烤鸭附件有景点 北京利群烤鸭店在哪

1. 北京利群烤鸭店在哪

比较正宗的北京烤鸭购买地点:

1.北京全聚烤鸭店,老字号特别有名,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。无论什么时候,都是门庭若市,烤鸭也是非常正宗挂炉烤鸭。

2.北京便宜坊烤鸭,位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了,也是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业明朝,公元1416年,至今已有近600年的历史

3.北京利群烤鸭店,由原全聚德的厨师张利群于1902年在自家的房子里开办的,张师傅曾经当过知青,属于“老三届”,由于讲质量,守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。

4.北京鸭王烤鸭店,成立于1997年,突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。

5.九花山烤鸭,九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。

6、长安壹号烤鸭,“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中。在哪里食客可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程,让美味食客都可以享受这一美食盛宴。

7、大董烤鸭店(即原北京烤鸭店),成立于1985年。他家烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,做到了真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又从健康的角度,进行了厨艺创新,使他家的烤鸭脂肪含量比传统烤鸭要低得多,不用担心油脂过高。这也是他的店生意红火的原因。

8、大鸭梨烤鸭店,成立于1997年,主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;为了保证质量,他家店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭,而酱料则是选用“六必居”面酱加香油冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。


2. 北京利群烤鸭服务态度

去这家吃烤鸭需要提前预约的。


3. 利群北京烤鸭营业时间

全聚德

  2.便宜坊

  3.北京大董

  4.利群烤鸭店

  5.金百万

  6.叫个鸭子

  7.大鸭梨

  8.鸭王烤鸭店

  9.九花山烤鸭店

  10.四季民福烤鸭店

全聚德(河东

唐宋府(南开店)

天津< /a>烤鸭店正阳

宴宾楼(河东店)

满圜春饼(远洋店

匆匆那年

吉祥春饼

道味(河东店)

莎莎Salsa·吉祥村鼓楼店)

渝湘江南(熙悦汇店)

北京羲和雅苑烤鸭坊(银河店)

便宜坊(凯德Mall店)

宏宇烤鸭店

君合利景酒店

上辛源(杨柳青店)


4. 北京利群烤鸭店地铁到哪下车

八大胡同在前门与和平门之间,可以坐地铁2号线在前门或者和平门下车。那一带有很多胡同游,可以租个三轮车,还有讲解。也可以顺便让车夫送你去利群烤鸭店。


5. 利群烤鸭店(前门店)怎么样

1、全聚德

北京全聚德烤鸭店全聚德烤鸭始创于1864年(清朝同治三年),由创始人杨全仁在前门外肉市街创立,被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号,被国家工商总局认定为“驰名商标”,是北京著名的烤鸭店。全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德起始店在北京前门,在北京甚至全国各地都有连锁店。

2、便宜坊烤鸭店

便宜坊烤鸭店建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”,距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”,特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上,在鸭坯中塞入蔬菜,去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等,喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。人均200元左右,位于北京市西城前门大街,在北京还有多家分店。特色菜品有焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌等等。

3、大董DADONG

大董DADONG烤鸭店创立于1985年,“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。大董烤鸭在北京颇有名气,比起常规5斤左右的四系填鸭,自创的小雏鸭更有特色,大董的鸭子是22天的小鸭,皮更紧实,肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味,招牌的烤鸭鸭皮非常脆,卷在饼里吃,火燎鸭心脆嫩可口,味道相当惊艳。人均364元左右,位于北京工人体育场东门北侧,在北京有多家分店。

4、四季民福烤鸭店

四季民福烤鸭店位于北京南池子大街11号故宫东门旁,人均143元左右,坐看故宫吃烤鸭,应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”,比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉,炉内保温效果极佳,鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整,使其颜色均 ,使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。特色菜品除了烤鸭外,还有小烧饼、芥末鸭掌、炸酱面,打开烧饼,夹上鸭肉、配上蔬菜,鸭皮的酥和烧饼的脆相得益彰,口感不错。在北京还有多家分店。

5、大鸭梨烤鸭店

大鸭梨烤鸭店位于北京右安门外开阳里五区6号,人均79元,是一家性价比超高的北京烤鸭店,虽然名气不如全聚德和便宜坊,但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩,鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱,裹上黄瓜和大葱,趁热送入口中,唇齿留香。特色菜品有烤鸭、南瓜咸蛋黄、拉皮、上汤白菜、榄菜肉沫四季豆水煮鱼、小笼粉蒸肉、大妈带鱼、酸萝卜煮鱼、蕨根粉、牛蛙等,在北京还有多家分店。

6、利群烤鸭店

利群烤鸭店位于北京前门东大街北翔凤胡同11号,人均:163元左右,利群烤鸭是北京烤鸭店的一股清流,因为它不开分店,全北京只此一家,主厨叫做张利群,他是挂炉烤鸭的第五代传人之一。他也厨师全聚德,专卖烤鸭二十多年。来这家店吃的人很多,有明星也有老百姓四合院里人满为患,但的确能在这里体会到来北京的风情。服务员也许不会那么殷勤,但食物却都有满满的诚意。特色菜品有利群烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、盐水鸭肝、软炸鸭肝、火燎鸭心、椒盐香酥鸭架、脆熘鸭肠

7、长安壹号烤鸭

长安壹号烤鸭是一家五星级酒店的中餐厅,人均300元左右,位于北京市东城区长安街一号东方君悦大酒店一层。老式烤鸭完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤,40-42天的鸭胚,60分钟左右烤出。表皮极酥脆,几乎是入口即化的水准,配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱,香到彻骨。推荐菜有烤鸭、芝麻菠菜宫保鸡丁等等。北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了,在这里细细地品古老的北京烤鸭。将世界上流行的设计元素和中国传统装饰理念结合起来,人们可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程,这也是长安壹号的特色。

8、1949-全鸭季

1949全鸭季烤鸭店位于北京金宝街98号(近金宝汇),人均456元左右,全鸭季的鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种,填鸭式喂养38-42天,保证肉质细嫩。鸭酱以海鲜酱为主,另加十几种中草药秘制,这个味道北京独一份。烤鸭颜色为深红色,比大董的略深。这里很适合带外国朋友来吃,聊聊烤鸭怎么搭配葡萄酒,烤鸭是左腿酥脆还是右腿酥脆。菜品中西合璧,主打烤鸭配香槟,全鸭季置于独特的庭院内,整体建筑融汇现代理念与东方意境的精髓,环境不错。

9、鸭王烤鸭店

鸭王烤鸭店位于北京朝阳区建外大街24号,在北京开6家分店,鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上,由新一代烤鸭技师精心研制而成的具有特色的新派烤鸭,其工艺独特,外酥里嫩、入口即化,是烤鸭中的极品。“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,“鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。

10、海天阁

海天阁位于北京市朝阳区光华路号嘉里中心1楼,人均:369元。海天阁的烤鸭一定要用京城金星鸭场的鸭子。因为他们有自己的饲料配方,40天左右,4.5至5斤的鸭子,皮厚、柔嫩,最适合烤鸭。烤制鸭子时,必选枣木,烟清、火硬、火稳,烤出的鸭子不仅好吃,更是香气诱人。当然烤之前,这里还有一个独家秘笈:晾胚。凭借丰富经验晾好的鸭胚,入炉烤制约60分钟左右,由于鸭皮晾得干透,鸭皮脂肪在高温下,相当于外烤里炸,故而烤出的鸭子皮酥脆,入口即化,鸭肉鲜嫩。


6. 北京利群烤鸭店电话号码

答:北京的烤鸭店非常多,最正宗的是前门的全聚德烤鸭店。他们一直坚持用枣木烤鸭,一只鸭片出108片,师傅现烤现片,特别是鸭背上的那几片脆皮,占着白糖非常脆油。

北京还有十几家烤鸭店,像,便宜坊,北京大董,利群烤鸭店,金百万烤鸭店,鸭王烤鸭店,四季民福烤鸭店等等。这些烤鸭店的烤鸭就便宜很多了,例如金百万烤鸭店一只烤鸭38元钱。


7. 北京利群烤鸭店在哪里

那不知道你吃什么啊,要是吃鸭子的话点一只烤鸭再点个凉菜饮料什么的最起码两个人400了・・・鸭子好像300一套~如果不吃鸭子那就便宜多了~菜都是家常菜,但是和鸭子有关的菜都不便宜~他家菜单很有意思,中英文对照~ 补充一下~我提前跟你说・・・他家白开水要收费的・・・好几块钱一杯・・・・而且服务超差~


8. 北京利群烤鸭

推荐:局气條萊垍頭

来京城旅游肯定会要打卡北京烤鸭店的~條萊垍頭

相比较老牌全聚德个人比较推荐局气和四季民福

北京利群烤鸭附近景点 北京利群烤鸭附近景点地址

1. 北京利群烤鸭附近景点地址

全聚德

  2.便宜坊

  3.北京大董

  4.利群烤鸭店

  5.金百万

  6.叫个鸭子

  7.大鸭梨

  8.鸭王烤鸭店

  9.九花山烤鸭店

  10.四季民福烤鸭店

全聚德(河东店

唐宋府(南开店)

天津烤鸭店正阳春

宴宾楼(河东店)

满圜春饼(远洋店

匆匆那年

吉祥春饼

道味(河东店)

莎莎Salsa·吉祥村 (鼓楼店)

渝湘江南(熙悦汇店)

北京羲和雅苑烤鸭坊(银河店)

便宜坊(凯德Mall店)

宏宇烤鸭店

君合利景酒店

上辛源(杨柳青店)

2. 北京利群烤鸭多少钱一只

全聚德烤鸭始创于1864年(清朝同治三年),由创始人杨全仁在前门外肉市街创立,被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号,被国家工商总局认定为“驰名商标”,是北京著名的烤鸭店。全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德起始店在北京前门,在北京甚至全国各地都有连锁店。

3. 北京利群烤鸭店地铁到哪下车

1.便宜坊(酒仙桥798艺术区店)

老品牌匠心功夫,1416的味道 人均118元

著名老字号,虽然如今名气不如全聚德响亮,但是距今也已经有600年了。便宜坊以四脱闻名——"脱油、脱脂、脱酸、脱腥",特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上,在鸭坯中塞入蔬菜,去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等,喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。

地址: 酒仙桥路大山子13号三楼(星城国际对面)

2.四季民福烤鸭店(故宫店)

坐看故宫吃烤鸭 人均152元

故宫边绝好位置,窗外就是护城河、城墙和角楼,来一桌北京风味,全方位立体北京体验。四季民福鸭子的特点是"酥香嫩",比较适合年轻人的口味。店员会认真教你用婴儿"抱被"的方式卷饼,将夹好肉和小料的饼对折,再卷起来,这样面酱不容易溢到手上。还有各种老北京小吃、宫廷菜、京味菜,价格亲民。

地址: 南池子大街11号故宫东门旁

3.大董(工体店)

适合宴请的顶级吃鸭体验 人均415元

大董是我国现今和国际餐厅接触交流最多的一家餐厅,这里的厨艺,已经不只是年头、经验、火候,还有国际化的视角和国际化的高科技,所以招待远方贵宾,这里是不二之选。大董独家"酥不腻"烤鸭,选用22天小乳鸭,鸭皮稚嫩,只能手工生产,工艺复杂而弥足珍贵。在吃法上,小乳鸭配卡露伽黑鱼子酱,独树一帜,大香大美。另有招牌董式烧海参,四季不同主题新菜,常吃常新。

地址: 工人体育场东路工人体育场东门北侧(工体东门)

4.利群烤鸭店

四合院里的烤鸭店 人均162元

主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一,1991年老爷子离开全聚德后,在翔凤胡同里的一个四合院开起了自己的小店。如果想体会老北京吃烤鸭的氛围,这里绝对是不二之选。张师傅改良了鸭坯制作的方法,打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等传统烤制步骤也一个都不少。烤好的鸭子片成两盘,每一片连皮带肉,皮肉之间清晰可见一层薄薄的油脂,适合喜欢吃肥一点鸭子的客人。葱丝、黄瓜和面酱分量充足,追求的是大快朵颐的满 感。其他推荐:此外,椒盐鸭架做得中规中矩,干烧四宝倒是深得鹅君欢心,冬笋、青椒、香菇、鸭翅,冬笋的香甜和青椒的清爽相得益彰,小鸭翅很有嚼头。

地址: 前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

5.全聚德(和平门店)

北京烤鸭的金字招牌 人均208元

烤鸭界的全聚德,业界老标杆。全聚德始建于1864年(清同治三年),百余年里,全聚德一直是行业龙头,有"全鸭席"和400多道特色鸭菜,有完整的从鸭场到厨师培训学校的一条龙体系。烤成的鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩。用刀片成柳叶片,以108片为合格,趁热上席,当客片下。周总理多次把全聚德的鸭菜选为国宴。推荐和平门店,历史氛围最为浓郁。

地址: 前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)

6.东方君悦大酒店·长安壹号

片片精华,果木香芬芳诱人 人均370元

餐厅设在东方君悦酒店的一楼,烤鸭是头牌,脂肪充足肥美——每只鸭子足有6斤6两,大概是北京城单只分量最重的烤鸭。完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤,40-42天的鸭胚,60分钟左右烤出。表皮极酥脆,几乎是入口即化的水准,配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱,香到彻骨。这道鸭子,也正如金总厨所说:不炫技,实实在在。

地址: 东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

7.全鸭季(金宝街店)

秘制面酱别有一番滋味 人均453元

金宝街上的1949全鸭季餐厅,有"大隐隐于市"的风骨,进门之后处处有惊喜,精致得如同深闺之中的名媛。全鸭季的鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种,填鸭式喂养38-42天,保证肉质细嫩。师傅片鸭之前,店员会先敲一下锣,仪式感十足。鸭子采用拉条的方法片成两盘,皮肉分离,肉质嫩而不干。荷叶饼是自家当天擀制的,薄而透,柔软却有韧性。鸭酱以海鲜酱为主,另加十几种中草药秘制,这个味道北京独一份。

地址: 金宝街98号(近金宝汇)

8.九花山烤鸭店

少油低脂 人均176元

九花山深居巷中,店老板1976年进全聚德烤鸭班,曾是全聚德最年轻的烤鸭技师,97年自己另起炉灶开店,在烤鸭行当做了40余年,坚持不开分号,只专心经营这一家。很多老北京人就认这一家的口味,皮脆肉鲜,一口可以咬断饼、葱丝和鸭肉,深得长辈欢心,少油低脂也讨得了女性客人的喜爱。鸭汤和椒盐鸭架都值得一点,另外鸭肉焦溜丸子很有特色。

地址: 增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥)

9.玉林烤鸭店(玉林总店)

平价餐厅中的极品餐厅 人均80元

虽然不是百多年历史的老菜馆,但是也确实是京城鲁菜名店之一。玉林的挂炉烤鸭,以枣木梨木为原料,经45分钟烤制,鸭型饱满、色泽枣红,据说2000年开始风靡北京的"烤鸭三吃",是玉林首创。玉林的菜品质量很稳定,经典鲁菜都做得有模有样,定位于社区居民,走亲民路线,可以说是东城朝阳人民的大食堂之一。

地址: 右安门外玉林小区二条

10.德缘烤鸭店(大栅栏店)

人气火爆的平价烤鸭店 人均84元

德缘烤鸭店为大栅栏,杨柳竹胡同南边胡同内。菜量大,价格亲民,所以人气也是很火爆,经常需要排队哦。烤鸭摆三盘,一盘皮,一盘瘦,一盘皮带肉;用脆皮蘸糖,用瘦肉蘸酱,皮带肉用来卷饼。鸭架可以选择做汤或者椒盐鸭架,都是很特别的选择。

地址: 大栅栏西街57号

4. 北京利群烤鸭店在什么地方

比较正宗的北京烤鸭购买地点:

1.北京全聚烤鸭店,老字号特别有名,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国 内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。无论什么时候,都是门庭若市,烤鸭也是非常正宗挂炉烤鸭。

2.北京便宜坊烤鸭,位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了,也是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝,公元1416年,至今已有近600年的历史。

3.北京利群烤鸭店,由原全聚德的厨师张利群于1902年在自家的房子里开办的,张师傅曾经当过知青,属于“老三届”,由于讲质量,守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。

4.北京鸭王烤鸭店,成立于1997年,突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。

5.九花山烤鸭,九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。

6、长安壹号烤鸭,“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中。在哪里食客可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程,让美味食客都可以享受这一美食盛宴。

7、大董烤鸭店(即原北京烤鸭店),成立于1985年。他家烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,做到了真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又从健康的角度,进行了厨艺创新,使他家的烤鸭脂肪含量比传统烤鸭要低得多,不用担心油脂过高。这也是他的店生意红火的原因。

8、大鸭梨烤鸭店,成立于1997年,主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;为了保证质量,他家店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭,而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。

5. 北京利群烤鸭店电话号码

第一名:大董

第二名:海天阁

第三名:利群烤鸭店

第四名:四季民福烤鸭店

第五名:便宜坊(哈德门店)

第六名:全聚德(和平门店)

第七名:九华山烤鸭店

第八名:梧桐

第九名:东方君悦大酒店长安壹号

第十名:1949全鸭季

6. 北京利群烤鸭附近景点地址在哪

那不知道你吃什么啊,要是吃鸭子的话点一只烤鸭再点个凉菜饮料什么的最起码两个人400了・・・鸭子好像300一套~如果不吃鸭子那就便宜多了~菜都是家常菜,但是和鸭子有关的菜都不便宜~他家菜单很有意思,中英文对照~ 补充一下~我提前跟你说・・・他家白开水要收费的・・・好几块钱一杯・・・・而且服务超差~

7. 北京利群烤鸭

北京烤鸭哪里最正宗

1、全聚德烤鸭店

中华著名老字号–“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。

“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“ 全鸭席”选为国宴。

全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展,前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜,素有“天下第一楼”的美誉。同时,店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今,前门店已成为世界各地旅游者领略中华饮食文化的最佳选择。

2、利群烤鸭

在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。可就是这样的一个小地方,能让世界上的许多人,包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。利群烤鸭店就这样藏在胡同深处,却总是能招来源源不断的客人。

北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,别看店面小,黄秋生等明星经常去吃!

北京当下的烤鸭,可以分为老牌,新派和新新派三种。

全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鸭子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。

利群和全聚德,同为老派,又有分别。烤鸭工艺啰嗦复杂,鸭坯要晾透,果木要陈化,一炉不能多烤……利群小小一家店,门前堆果木,鸭坯挂店前,明炉烘烤,一目了然……鸭皮固然酥透,鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。

一家有一家的绝活。利群的另一样好菜是盐水鸭肝。这里的鸭肝没有“肝味”,一股淡淡的卤水和花椒混合的清香,不多不少的抵消了腥腻的味道。

3、长安壹号烤鸭

“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中,向右看是繁华喧嚣的长安街,向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。

坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里,可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁,烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌,年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前,一边精致准确的片着那100片鸭子,一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史,当惊叹于他似有说相声的天赋时,才知道竟然真是家学渊源。胸部的鸭皮晶莹圆润,全瘦的鸭肉鲜嫩清香,腿肉每片都带皮带肉,三盘片好的鸭子端上桌时,葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼,比其它人家的要软糯些,卷起来虽软却不烂,咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。

北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了,在这里细细地品着大宅门里太太小姐们的吃法,放眼望去却是豫王府的青瓦飞檐和枯藤老树,恍惚间品出了不寻常的味道。一边是现代,一边是历史;一边是流动,一边是凝固。交错中又听到了厨师长京腔十足的问候,真的是在古老的北京品着北京烤鸭。

在这里,还可以为自己点一杯用中国名酒调制的鸡尾酒,无论是花雕话梅加青柠汁,还是调了雪碧的茅台酒,自然的融合丝毫没有牵强的痕迹,就像从时髦的君悦能够看到古老的王府。

4、大董烤鸭

向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为 客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。

大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。

5、鸭王烤鸭

“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。

鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,自称是“新君配旧臣”,把个家常菜料理得既丰富又有味道。

“鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。

6、九花山烤鸭

二十世纪九十年代,九花山起了一栋公寓,公寓下开了一家烤鸭店,取其吉利,就叫了“九花山”。虽地处偏僻,但由于烤鸭有特色好吃,食客络绎不绝,素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路,名气已成,也就行不改名,依然叫“九花山”。

如今九花山烤鸭店被北京商评为“特级餐馆”,营业面积二千多平方米,是原来的3倍。一楼大厅有180个餐位,二楼宴会厅近200个餐位,另有大小单间28个,可以同时接待宾客650人左右。为保证烤鸭质量,每天限量200只,且不出售外卖烤鸭。“九花山”益满京城,驰名海外,盛友如云,每天接待千人左右,名流要人、游客百姓皆以品尝“九花山”烤鸭为一大乐事。“九花山”烤鸭备受各界青睐,本着“不盲目设分店,制作精品九花山烤鸭”的总之,经过千挑万选,“九花山”仅在北京工人体育场东门开设了分店,以满足京城东部食客的需要。

九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。

鸭肉韭菜饺子值得推荐品尝,饺子皮是用胡萝卜汁和面,鸭肉和韭菜的用量配比讲究,口感鲜香可口。

7、白魁老号烤鸭

白魁老号饭庄是一家清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人叫白魁。其前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。光绪二十六年(1900)在老店对面开南号,称白魁老号(清真)饭庄,成为南、北两店。20世纪40年代时仅存南店。1957年公私合营,改名为“清真白魁老号饭庄”。

隆福寺街总店建筑面积887平方米,两层楼面,可同时容纳200位顾客就餐。在交道口、东四北大街、和平里、北新桥等处设有白魁老号分店。“白魁烧羊肉”选用2-3岁西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24种调料,取肫寓、前腿部位,经清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口,曾在全国食品展评会中获“第一类第一级 风味食品”称号。1997年底,白魁饭庄制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

白魁老号饭庄的“烧羊肉面”亦很有名气,早年就受到“老北京人”的欢迎。食客把制好的一小碗带汤的烧羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品,羊肉鲜而不膻,面条滑润筋斗。如果再放上几粒用香油浸炝的花椒,滋味则更美。过去,每逢农历二月初“中和节”,北京人习惯吃面条。因此,到“白魁”吃烧羊肉抻面的人很多,熙熙攘攘,应接不暇。有些顾客为购到烧羊肉,每天上午10点钟就来这里排队,来此店就餐者则更是立等也不厌烦。

白魁老号的酥皮烤鸭,色泽枣红,鸭皮酥脆,入口即化,有三种吃法,怎一个“香”字了得!

8、大鸭梨烤鸭

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月。大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;致力于改革创新,不断拓展菜品搭配,既符合时尚饮食,又符合质、养之功效。

大鸭梨的饭菜好吃不贵。不论档次高低,每一道菜都被烹制得有形有色更有味,虽是家常,却不寻常。这里纯正的京味烤鸭、地道的特色菜品,使每个品尝过的人都赞不绝口。

为了保证质量,大鸭梨烤鸭店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭,而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时,加入各类珍贵中药材熬制而成的,色泽乳白,汤浓味鲜,有健脑补肾的温补之效,堪称酒后佐食佳饮

8. 北京胡同里的利群烤鸭

推荐:局气

来京城旅游肯定会要打卡北京烤鸭店的~

相比较老牌全聚德个人比较推荐局气和四季民福