淮安蒲菜

蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。

淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。淮安蒲菜的味道仍然很美。味美的原因是水土没有变坏，甚至变得更好，更适合蒲菜的发育。淮安蒲菜以万柳池、勺湖、夹城、新城所产的最佳，其中尤以万柳池天妃宫一带蒲菜和夹城池河蒲菜最为著名。因为这里池浅淤深，水质优良，所产蒲菜茎粗白长，壮而不老；经过科学鉴定和实际品尝，的确是上品。

其它地方水土各异，所产皆不及淮安，即连淮安四乡所产的也远不及城区的好。别的地方产的只能叫做蒲根，不能成笋，不可称之为菜，就象前面所举唐宋人诗中的蒲根一样，与蒲菜风马牛毫不相干。因为这些东西既瘦且绿，非苦即涩，难以入馔。淮安蒲菜可炒可烩，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。

蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。

3菜谱虾米扒蒲儿菜：它是选用本地产优质蒲儿菜、大虾米、猪油、高汤等原料精心加工而成的。鲜红的虾仁象征着将帅，蒲儿菜嫩白如软玉，整齐排列在长盘中，犹如玉女列兵，美目生津，其味鲜美爽口，清香嫩滑，沁人肺腑。它还有个别名：红玉列兵。真可谓煞费苦心，又独具匠心，因为色香味俱全，又含深厚的文化底蕴，2002年还被国家国内贸易局评为中国名菜。

鸡粥蒲菜：它的制作方法是将母鸡炖烂，取汁加佐料与蒲菜烩制。它与枚乘所说的“刍牛之腴，菜以笋蒲”是一脉相承的。每年春天，是人们开始食用蒲菜的时候，入夏以后，其茎渐粗，其味愈美，文人往往诗以歌之。

4逸史蒲菜还有一段有趣而光荣的逸史——它曾被家乡的小说家吴承恩写入名著《西游记》中。该书第八十六回，孙悟空在隐雾山打死艾叶花皮豹子精，救出唐僧以后，难友樵子拜接师徒四众入“柴扉茅舍”，展抹桌凳，奉献几品野菜酬谢。这时，吴承恩用了一段韵文，拟动物化地描述了淮安一带的三十几种野菜。他如数家珍地说过黄花菜、白鼓盯马苋齿、马兰头、狗脚迹、猫耳朵、剪刀股等等以后，复写道：油炒乌英花，菱科甚可夸；蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。

有趣的是一九八二年，首届《西游记》学术讨论会在淮安召开时，淮安即曾以蒲菜招待与会代表，作为家乡的芹献。

5传说相传，南宋时，梁红玉与丈夫韩世忠镇守楚州，在一次抗金中，她和部下被重重围困，敌军只围不攻，意在消磨和等待时机，将他们消灭。内缺粮草，外无援兵，野菜都已挖尽，只剩下河里长着茂盛的无边无际的蒲苇。也许是梁红玉出身卑微，她出生在一个贫苦农民的家庭，淮安境内水田较多，盛产蒲草，少年时代曾和家人一起编织蒲包卖钱度日，对嫩蒲可食用有所了解，曾用它度过饥荒；或许是老天相助。她挽起长袖，伸出素手，层层剥去老叶，那雪白纤纤的茎煮之，食之，果然味美。那河中之蒲，割了又长，取之不尽，让这女子和她的兵将们挺了过来，最后战退了金兵。因此，蒲菜在淮安百姓们的口中留下一尊贵的大号：抗金菜。

淮安蒲菜

淮安市淮安区农副产品协会

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蒲菜(加工过的熟蔬菜)

地域范围

淮安蒲菜产区位于淮安市淮安区河荡湖区，包括淮城、流均、环白马湖地区的南闸、林集、范集等乡镇的所有行80个行政村。淮安蒲菜种植东起流均镇，北至淮城镇，西至南闸，南至林集。保护面积6.0万亩，种植面积5000亩，年产量7500吨。

产品品质特性特征

外在特征：株高200cm左右，叶片扁平，披针形，长150cm左右，宽1.0～1.2cm，深绿色，叶鞘长40～70cm，叶鞘圆柱形，粗2cm左右，外表淡绿色。产品洁白柔嫩，营养丰富。白露后停止分株，立冬以后地上部分茎叶枯黄，地下部分越冬。 内在品质：每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质0.9～1.2克，碳水化合物大于1.5～1.8克，膳食纤维0.08～0.25克。 淮安蒲菜产地环境应符合NY5331-2006 无公害食品水生蔬菜产地环境要求。 淮安蒲菜生产根据（NY5238-2005）无公害食品水生蔬菜种植技术规范，制定了“淮安蒲菜生产操作规程”。

淮阴（淮安）有什么名菜？有什么好玩的景点？

名菜就是淮扬菜咧~
看自己喜爱呗~淮安的小吃城不少~
钵池山 楚秀园 两个免费景点
但感觉没啥意思~
淮海广场那蛮繁华
淮安市最繁华的地方就在那吧~
淮安热的特点嘛
外地人评价咱淮安人 :霸道``素质低``嘿嘿

申创“美食之都”， 淮扬菜之乡淮安为何看重这张“新名片”

作为我国四大菜系之一的淮扬菜的重要发源地，江苏淮安，正在举全市之力打造享誉海内外的城市新名片——“美食之都”。

5月8日至12日，淮安举办了第二届中国（淮安）国际食品博览会。澎湃新闻（www.thepaper.cn）从会上获悉，淮安正着手申创联合国教科文组织“创意城市网络”的“美食之都”称号。

目前，我国已有成都、顺德、澳门等三个城市已获评“美食之都”。若淮安此次能入选，则将成为我国第四座“美食之都”。

淮安，是周恩来总理的故乡，也是著名的美食圣地。几乎下辖每个区县，都有著名的特色美食，并举办相应的节庆活动，如盱眙龙虾节，洪泽湖大闸蟹节，洪泽区蒋坝螺蛳节，等等。淮安已被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”，也是中国食品工业协会认定的“中国食品名城”。

“提出并申创‘美食之都’，是想把淮安的城市特色进一步凸显，以在激烈的区域城市竞争态势下塑造出淮安独特的城市名片和鲜明标志。”淮安市市长蔡丽新对澎湃新闻说，今后，只要人们一提起淮安，就想到淮水滋润下的良田、美食和美味；同样，一提到美食，就能想到淮安这座生态优美、水网密布的美丽城市。

2019年5月8日， 江苏淮安，2019中国淮扬菜大师邀请赛上，厨师现场烹饪制作。视觉中国 图

“淮扬菜之乡”申创“美食之都”

据介绍，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号的中国城市有四川成都、广东顺德和澳门。成都是因为川菜，顺德则是粤菜的发源地，澳门则因葡国菜体现了中葡文化的融合及和谐发展。

从2017年开始，淮安开始打出“美食之都”的牌子，并着手申创联合国教科文组织“创意城市网络”的“美食之都”称号。

5月9日淮安“美食之都”申创工作国际咨询会上，负责淮安申创工作文本撰写的联合国教科文组织亚太研究中心吕博士说道，“美食之都”最看重的不是饭菜口感，而在于创意过程和美食的发起。

从地理历史角度看，淮安地处中国南北气候的过渡带，是中国古代南北交通大动脉大运河的交叉口，南北过渡的气候、南北分界的地理、南北交融的文化，孕育传承了千年的农耕文明和淮扬菜系味道。

其次，淮安地处淮河流域下游，境内4河穿城，5湖镶嵌，拥有耕地700多万亩、水域450多万亩、林地340多万亩，各种食材丰富。

“所以，不难理解淮扬菜为什么是‘开国第一宴’（1949年开国大典当晚），它代表中国，兼具南北特色，广泛运用食材和创意。”吕博士说。

近些年来，许多国宴中也是使用淮扬菜，“它原材料新鲜，食材普通，技法多样精致，口味复合、清爽，符合国家宴席的特点。”中国烹饪协会副会长边疆对澎湃新闻说。

近些年，淮安也打造出了淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等一大批“国字头”、“省字号”农产品品牌。它也是江苏乃至全国重要的农产品基地和农副产品精深加工基地。

除此之外，吕博士还说，淮扬菜还承载了大量历史文化，比如《西游记》当中，作者吴承恩就大量提到淮扬菜的做法。

因此，淮安申创“美食之都”具有很强的禀赋和优势。

目前，淮安市已出台了《进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》，提出要充分挖掘和发挥当地的美食资源优势，传承和弘扬淮扬菜美食文化，加快“美食之都”申创，推动餐饮美食、种植养殖、食品加工、旅游文创、展示展销等产业融合，进一步促进淮扬菜产业发展。

向全世界推广城市的“新名片”

说到申创“美食之都”的缘起，淮安市相关人士透露，“美食之都”的申创工作由淮安市长蔡丽新一手提出并推动部署。

蔡丽新在5月9日淮安“美食之都”申创工作国际咨询会上透露，她之前在苏州工作期间，与联合国教科文组织“创意城市网络”结下了缘分，苏州于2014年成功申创成为“手工艺与民间艺术之都”，成为联合国教科文组织“创意城市网络”成员城市。

之后，蔡丽新转到南京任市委常委、宣传部长时，南京也提出了申创“文学之都”的创意。

“到淮安工作后，我觉得美食是淮安突出的优势与特色，所以启动了这项工作。”蔡丽新说，她对于联合国教科文组织“创意城市网络”有着特殊感情，对于创意城市在促进城市发展与互相交流合作有较深的理解，“淮安很期待加入‘创意城市网络’，扩大‘美食之都’在世界范围内的影响力”。

“中国城市在对外展示中需要很多鲜活的案例，要有不同发展水平、不同类型的城市，来展现中国城市的丰富性和多样性。”蔡丽新对澎湃新闻说，淮安希望能以美食为媒介，借助全球“创意城市网络”这样的国际化高端平台，全方位高水平扩大对外开放，展示淮安优良的营商环境，深化与海内外企业的经贸合作，扩大利益交汇，促进互利共赢。

另一方面，美食与人们生活息息相关，明年上半年宁淮高铁有望开建，届时，“希望更多人能来淮安旅游，在淮安多停留享受美食，从这个角度讲，也是以美食为介全面推广淮安”。

尤其是，在当前区域城市竞争激烈的态势下，“一个鲜明的城市名片和标志很重要，我们就提炼淮安这座城市的美食特质，让人们提到淮安就想到淮扬菜、想到美食”。蔡丽新对澎湃新闻表示，淮安如能申创成功“美食之都”，那么在对外推广上，也相当多了一个“国际认证的抓手”。

“如果获得国际认可，这对整个淮安的国际知名度、城市知名度和城市品牌将是一个非常大的提升。美食虽然是一个产业，但如以它作为抓手，能撬动很多东西。”中国烹饪协会副会长边疆对澎湃新闻说。

一个例子是，四川成都，这个原本中国内陆的二线城市，近几年在国际舞台上愈发亮眼。由上海社科院和社科文献出版社共同推出的《国际城市蓝皮书：国际城市发展报告（2018）》显示，成都已升级为第二梯队的世界城市，与深圳、澳门并行。

固然，成都的国际化加速有很多原因。但成都在2010年获批加入联合国教科文组织“创意城市网络”并被授予“美食之都”称号，也给成都带来很多国际化便利。

“能与全球其他国家站在一个舞台上交流合作，这不仅对成都的美食餐饮行业，也对城市的其他方面发展也带来很多资源和机会。”成都美食之都产业商会执行会长张蛟对澎湃新闻说。

从这个意义上，就不难看出，淮安花费巨大心思举办中国（淮安）国际食品博览会的深层用意所在。不仅仅是因为它是江苏省内唯一的食品类博览会，更重要的是，可以以“食”为“媒”，围绕“美食招牌”融合当地的一二三产业，成为向全国及世界推广淮安、讲述“淮安故事”、传播城市形象的一个重要抓手。

淮安食博会组委会副秘书长、市商务局局张冬来介绍，下一步，淮安将加大对淮扬菜传统文化品牌提升、人才培养、名企培育等方面支持，加快淮扬菜“申遗”步伐。深化国际交流，开展淮扬菜等海外美食文化推广活动。探索“美食+”的跨界融合新模式，促进淮扬菜美食产业与工业设计、文学创作、电影和手工艺跨界结合，延伸淮扬美食文化链条，提升文化附加值。

淮安市淮安区景点 淮安市淮安区景点排行榜

1. 淮安市淮安区景点排行榜

市区新亚、万达附近交通还是很方便的，基本上淮安所有的景点，交通都能满足。离得近些的，楚秀园、樱花园、钵池山、生态园这些，很适合这个季节和朋友家人散心游玩的。小火车通了后，去河下古镇，周恩来纪念馆那边也很快很方便。淮安比较有名的景点有周恩来纪念馆、淮安府署、第一山、吴承恩故居、韩信故里、老子山温泉、铁山寺树林公园、漕运博物馆、明祖陵、荷花荡、五岛湖、天泉湖、刘老庄纪念园、洪泽湖古堰景区等等。要说吃的，市区真没多少，楚州那边有不少不错的，文楼、翠河园等等，不少人说马头的牛羊肉不错，你去韩信故里可以尝试找找。

2. 淮安景点排行榜旅游景点

1:周恩来记念馆是5A级风景区，带孩子去感受伟人的一生！

2：萧湖公园可以游湖划船，帐篷露营，晚上还有灯光秀！

3:千年河下古镇穿着汉服撑着油伞走在青石板路上感受千年古城的韵味！

4:淮安西游乐园是以西游记为主题的乐园

5:白马湖风景区风景好有猫岛可以骑马，玩转卡丁车越野车，超长彩虹滑道等等

6:龙宫大白鲸是暑假亲子游的圣的有极地海洋馆，嬉戏水世界，看鱼玩水

7:淮安大运河广场是国家4A风景区是淮安最大的广场它的夜景也是唯有的

8:中国漕运博物馆它向世人完整的展现漕运古迹和历史

9:淮安博物馆它收藏了3000余件藏品有齐白石老先生真迹哦，屋顶的网红桥，特别适合穿汉服打卡

10:吴承恩故居是国内唯一综合展示西游记文化和纪念吴承恩的场所，馆内占地15000平方米，建筑面积4000平方米，为明代风格的古典园林建筑群

3. 淮安热门景点排行榜

淮安的景点很多，比如说淮安区就有镇淮楼，周恩来纪念馆，周恩来故居，河下古镇，萧湖公园，勺湖公园，韩侯祠，刘鹗故居，漕运博物馆还有许多美食，比如钦工肉圆，平桥豆腐，开洋蒲菜，软兜长鱼，文楼汤包，顺河百叶，吃吃逛逛，然后再到西游乐园玩一玩，还是不错的。

4. 淮安旅游十大景点

周恩来纪念馆 第1名 淮安市淮安区永怀路2号 AAAAA级景区 淮安府署 第2名 淮安市淮安区东门大街38号淮安府署 AAAA级景区 周恩来故居 第3名 淮安市淮安区驸马巷7号 AAAAA级景区 河下古镇 第4名 淮安市淮安区淮城镇河下估衣街125号 AAAAA级景区 吴承恩故居 第5名 淮安市淮安区楚州河下镇打铜巷 AAAA级景区

5. 淮安市旅游景点排名前十

里运河文化长廊，位于中国运河之都——江苏省淮安市，国家AAAA级旅游景区。[1]景区包含世界文化遗产——中国大运河的两处遗产点（清口枢纽、清江大闸）和一处遗产河道（淮扬运河淮安段）。

景区分为“起”、“承”、“转”、“和”四大板块，集高端论坛、文化旅游、生态养生、商务休闲以及特色主题乐园多功能于一体。景区清江浦段已建成开放，其他各大板块均在建设之中，预计2017年全面建成开放。

里运河文化长廊北起大闸口、南至堂子巷，总范围45平方公里，核心区总长度15.6公里，面积约10.8平方公里，大小项目数百个，总投资260亿元。

6. 淮安十大旅游景点大全

淮安唯一5a景区一一周恩来故里旅游景区为国家AAAAA级旅游景区、文化旅游景点。

周恩来故里景区位于全国历史文化名城——江苏省淮安市，为国家5A级旅游景区。

周恩来故里旅游景区包括周恩来纪念馆、周恩来故居、驸马巷、河下古镇，总占地3.15平方公里。区域内拥有水域风光、生物景观、遗址遗迹等6大主类、18亚类、83种基本类型� �源，旅游资源单体总数100多处。除了拥有丰富的旅游资源，周恩来故里的历史、人文内涵厚重。

周恩来纪念馆位于古城淮安北门外夹城内的桃花垠，馆区由纪念岛、宽阔的水面和湖四周环形绿地组成，总面积有四十万平方米，其中百分之七十为水面，总建筑面积21166平方米，陈列布展总面积7880平方米。岛上建有主馆和陈列馆，周恩来生平业绩陈列馆藏品丰富，文物价值弥足珍贵。

周恩来故居由东西相连的两个宅院组成，占地1987.4平方米，共有大小房屋32间，为青砖、灰瓦、木结构。

驸马巷是古城淮安镇淮楼西北隅约三百多米处的一条古巷，明惠帝朱允炆在此巷内为驸马都尉黄琛建造了一座驸马祠，饮誉海内外的周恩来同志故居就坐落在这条巷内。

河下古镇有2500年以上的历史，这里曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两代这里曾出过67名进士，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚。河下还为淮安历史上重要的商埠。

淮安是一代伟人，开国总理周恩来的诞生地，也是四大菜系之一、开国名宴的淮扬菜的发源地之一，《西游记》的作者吴承恩也诞生于淮安，千年历史古镇——河下古镇拥有悠久的文化历史，明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚。

周恩来的人格魅力以及为国奉献、为世界和平所作出的努力，给淮安这座城市、给周恩来故里景区增添了伟人风采和浓浓的城市个性魅力。作为优秀的红色旅游文化景点，周恩来纪念馆给一批又一批的游客宣传了周恩来的一生以及中国共产党革命的历史发展。

周恩来故里旅游景区1995年被国家文化部、人事部授予全国文化先进集体称号；1996年被国家文物局授予全国文物系统优秀爱国主义教育基地称号；1997年被国家人事部、国家文物局授予全国文博系统先进集体称号；1998年被中宣部确定并公布为全国爱国主义教育示范基地；1999年被命名为江苏省文明单位；2000年被命名为江苏省文明风景旅游区示范点。2008年被表彰为“江苏省文明风景旅游区”，2009年被中国共产党新闻网评选为“新中国红色景区60强，名列第五”，2011年被表彰为“全国红色旅游先进集体”，2011年被命名为“江苏最美的地方（五星级）”，2012年入选“长三角100个不得不去的地方”，2015年10月，周恩来故里景区正式获批国家5A级旅游景区。

7. 淮安景点排名

第一山国家森林公园 第一山国家森林公园位于盱眙县城区北部，得名于米芾所题“第一山”，是国家AAAA级景区。第一山景色秀美以一山占河山之奇秀，有林、泉、亭、宇之玲珑，融儒、佛、道于一体。不光如此她还是一座历史文化名山，早在汉朝，孔子的后裔孔安国为临淮太守时，就在此创立了“崇圣书院”，历朝历代文人墨客都极为推崇，宋元以来，众多的文人墨客、翰林学士、官府政要都慕名而来，留下了大量的碑刻和碑碣其中不乏苏轼、陆游、杨万里、米芾等名家之作。第一山题刻现为全国重点文物保护单位。园内现存建筑包括：大成殿、淮山堂、翠屏堂、春昼亭、玻璃泉亭、明伦堂、摩崖石刻保护廊等。园内的“第一山题刻”具有极高的历史价值与艺术价值。公园对面是风景迷人的沿淮风光带。

铁山寺国家森林公园 铁山寺森林公园占地为70.58平方公里，其中23.73平方公里的次生林海和群山环抱着的9平方公里的纯净的天泉湖，构成了独特的小气候环境。这里繁衍生息着40多种野生动物，170多种鸟类，280多种树木，近千种植物和800多种中草药� �其中绝大多数为南北地域边缘物种，是天然的动植物基因库。公园内自然景观和人文景观都颇具特色，让人既可以领略独特的大自然风光，使人心旷神怡，又可探求科学的奥密，还可以感受这里历史文化的厚重。

钵池山公园 钵池山公园位于淮安市区的东南侧，紧邻翔宇大道，交通、休闲、购物十分便利。公园占地1800余亩，2005年建成，是淮安市目前最大的综合性公园，也是江苏省第四届园博会会址。

楚秀园 楚秀园是为淮安市一座旅游综合性公园，它位于繁华的东大街南侧，占地面积约48公顷，1989年10月1日正式对外开放。园内自北向南有雷湖、里湖、西湖、南湖四个湖泊，水色秀丽，环境幽雅，又因淮安旧时属楚，故名：楚秀园。

五岛公园 五岛公园位于涟水县城中心，由涟漪湖和五个岛组成，总面积1283亩。其中水面846亩，陆地437亩。涟漪湖形成于清乾隆五十一年（1786年）的大水灾，当时黄河北岸汤工决口，冲破安东城西门，冲毁县后街，大水过后，在县署北边形成了一个湖，俗称后澳，后改名为涟漪湖，在水中一些倒塌的高大建筑废墟露出水面，便形成小岛，建国前后，通过多次整修，将湖上的五个不规则、不相连的小岛建成了逶迤相连、风景秀美的五岛公园。这五个岛由东向西依次排列，分别为丰乐岛、同乐岛、后主岛、米公岛、夕照岛。

水文景区

古淮河文化生态景区 古淮河文化生态景区是国家4A级景区、全国低碳旅游示范区、江苏自驾游基地。景区是一处生态优良、景观优美的生态型园林景区，景区内建有中国淮扬菜文化博物馆、中国西游记博览馆、中国城市化史馆、淮安国际摄影艺术馆等一批文化旅游项目。景区将艺术与历史、生态与文化完美融合，是游人领略淮安深厚历史文化以及享受淮扬美食的生态旅游胜地。

洪泽湖 洪泽湖，中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游，苏北平原中部西侧，淮安、宿迁两市境内，地理位置在北纬33º06′—33º40′，东经118º10′—118º52′之间，为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以后称破釜塘，隋称洪泽浦，唐代始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。

清晏园 清晏园位于淮安市区人民南路之西侧，环城路之北侧。是我国治水和漕运史上唯一保存完好的衙署园林，国家3A级旅游景区，全国文保单位，国家水利风景区，有”江淮第一园“之称。是苏北地区最有代表性的古典园林。她揉北方的开阔与南方的玲珑于一处，使游人于玩乐中得到美的享受。

里运河 里运河是京杭大运河最早修凿的河段，介于长江和淮河之间，北接中运河，南接江南运河，长170余公里，流经江苏省淮安市和扬州市，自清江浦至瓜洲古渡入长江。

勺湖 因形似一把勺子而得名，如今已辟为勺湖公园，湖滨有一四层佛塔，湖光塔影，引人入胜。勺湖先前有十景，现今已恢复的景点有：“胜境长廊”、“勺湖书院”、“飘然一叶”、“金鲤戏波”、“曲桥钟鸣”等。另外，还有“涧谷流云”、“梅花春晓”、“勺堤垂柳”及“义霞落樱洲”等景点，它们各具特色，美丽而迷人。

金湖荷花荡 金湖荷花荡――荷花最美的地方。地处金湖县东南，美丽高邮湖畔，三面环湖相拥，生态环境优美。总面积1.2万亩，是全球最大、品种最全的观荷园，国家AAA级旅游景区和全国农业旅游示范点。盛夏时节“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，观荷、品酒、赏月、茗茶让人感受“酒 沽横荡桥头月、茶煮青山庙后泉”的胜境，回味无穷。

景点

周恩来故居 周恩来故居位于中国历史文化名城江苏省淮安市淮安区驸马巷7号。1988年1月13日国务院批准列入第三批全国重点文物保护单位名单。1996年被国家教委、民政部、文化部、国家文物局、共青团中央、解放军总政治部命名为“全国中小学爱国主义教育基地”；2005年被国家确定为全国百家红色旅游经典景区之一。

吴承恩故居 吴承恩故居，是明代杰出的文学家、世界文化名人、《西游记》作者吴承恩的故居，坐落在淮安市淮安区河下古镇的打铜巷巷尾。河下地处淮城西北部，背靠里运河。故居为古朴典雅的青砖小院，内有书房等建筑。吴承恩故居以成为著名旅游景点，接待着成千上万的海内外游客。

韩信故里 韩信故里位于淮安市淮阴区境内。淮阴因居淮水之南而得名，自秦置县（公元前 221年）至今有2200多年历史，是贯通南北的大运河上的重要都市之一。淮阴自古名人辈出，素有“入京孔道”之称。李白、杜甫、白居易、刘长卿、苏轼等历代文人墨客在古淮阴留下许多华美的词章。淮阴县治所在地设在淮安区，因此淮安区是古淮阴的代名词，这里古迹甚多，历史上寺庙达81处之多。著名的大军事家韩信就出生于这里。如今淮安的历史遗迹得到很好的修复，深厚的历史文化象陈封千年的美酒，恭候各位嘉宾前来品尝。

古建筑

明祖陵 明祖陵位于江苏省盱眙县洪泽湖的西岸，是明太祖朱元璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的实际葬地。朱元璋一统天下以后，于洪武十九年（公元1386年）在此地建祖陵，追封并重葬其祖父朱初一、曾祖朱四九和高祖朱百六三代帝后，次年在陵前建享殿，永乐十一年（公元1413年）朱棣又建棂星门及围墙。

河下古镇 河下古镇位于江苏省淮安市淮安区西北隅，古邗沟入淮处的古末口，曾名北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。这里曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚。

淮安府署

淮安府署位于全国历史文化名城江苏省淮安市，坐落在淮安老城淮安区东门大街，总督漕运部院以北。其大堂体量为全国之最，面积超过500平方米。淮安府署是淮安历史地位的象征和见证，其规模宏大。2002年淮安府署被列为江苏省文物保护单位，2006年淮安府衙被列为全国重点文物保护单位。

镇淮楼 镇淮楼，又称“鼓楼”。坐落在和县城内，县人民政府对面，建于北宋时期，明弘治、嘉靖年间知州陈宪、宋继先均修建。另江苏淮安也有镇淮楼。

清江浦楼 清江浦楼坐落在淮安市运河南岸（如右图）。建于清雍正七年（1729年），楼两层，青砖灰瓦，方形。

妙通塔 涟水妙通塔与月塔并称"姐妹塔"，始建于宋仁宗天圣元年(1123年)，内供妙通法师舍利子、金棺等物，历经元、明、清三朝，1948年毁于国内战争，2001年9月重建，塔身八角形，塔高68.88米，地上7层，地下1层地宫，总建筑面积1719平方米。

文通塔 文通塔位于江苏省淮安市淮安区古城西北隅勺湖公园内，西临运河。原名尊胜塔，始建于唐中宗景龙二年（708年），高44米，13层。明崇祯二年（1629年）重修时因其旁有文通寺而改名为文通塔，此后又曾多次重修。1668年（清康熙八年）郯城大地震时，文通塔仅余2层，后来重建时只修了7层。现塔系砖结构，无梁柱，高23米，七层八角，外形为黄身青檐。1982年被列为江苏省文物保护单位。2013年被列为全国重点 文物保护单位。

月塔

月塔，又名石橛塔、法济塔，位于江苏省淮安市涟水县唐集，是中华人民共和国全国重点文物保护单位之一。

1982年3月25日，授予江苏省文物保护单位，2013年5月授予全国重点文物保护单位，是一座古建筑及历史纪念建筑物。

纪念馆

名称

相关简介

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中国淮扬菜文化博物馆 中国淮扬菜文化博物馆，是中国地方性文化博物馆，位于江苏省淮安市清江浦区，博物馆于2009年7月8日开工建设，2009年10月9日建成开馆，是中国最大的以菜为主题的文化博物馆，占地面积6500平方米。博物馆通过现代高科技手段布展，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程，让参与者全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。

中国西游记博览馆 中国西游记博览馆位于《西游记》的作者吴承恩的故乡淮安，是“目前”全球唯一一座综合应用声、光、影像等高科技手段对《西游记》进行全面溯源和演绎的大型文化主题展馆，博物馆于2010年10月16日正式对公众开放。

黄花塘新四军军部纪念馆 黄花塘新四军军部纪念馆占地6000平方米，其间有主体纪念馆1000平方米。整个建筑造型别致，气势雄伟。除主体纪念馆外，还有军部礼堂旧址和陈毅、饶漱石、曾山旧居等建筑。在建筑风格上，除主体纪念馆为造型别致的现代建筑外，其余全为当年民居式样的院落和茅草房。建筑之间翠竹掩映、绿树环抱；建筑之外红花绿草，整个建筑群融入在一片秀美的园林中。

周恩来纪念馆 周恩来纪念馆，位于江苏省淮安市北门外桃花垠。1992年1月16日落成。邓小平题写馆名，江泽民、李鹏、李先念、杨尚昆等同志为纪念馆题词。周恩来纪念馆是为纪念中华人民共和国开国总理周恩来而建立的一座大型纪念馆，是一座展现周恩来一代伟人风采的巍巍丰

8. 淮安景点推荐

淮安是个历史悠久的文化旅游城市。周恩来总理纪念馆，枚乘故里，韩信故居，西游记主题公园，中国漕运城，楚秀园，清晏园，钵池山公园，张纯如纪念馆，方特游乐园，大运河旅游文化带，金湖万亩荷花美景，盱眙龙虾节，铁山寺森林公园等等等等，加上众多的淮扬菜馆，边旅游边享受正宗的淮扬美食！

9. 淮安景点大全景点排名

江苏淮安最美几大古镇古村，运河都市处古韵留芳

江苏，淮安，坐落于古淮河与京杭大运河交点，历史悠久。史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”美誉。一起来看看这片古老大地上的几处最美古镇古村。

河下古镇

位于淮安市淮安区西北隅。河下古镇是淮安最具代表性的古镇。根据淮安当地人的说法，它可以被称为“进士之乡”。因为这里不仅是女主人公梁红玉和伟大作家吴承恩出生的地方。此外，在明代以前的两个朝代中，已有进士67人，举人123人和翰林12人，确实是人才辈出。

春秋时期，吴王夫差走进最大的国家之一河西古镇，北上中原称霸。汉水通道是专门用来连接长江和淮河的。在这样的环境下，西河古镇伴随着水利的便利而成长起来。河下古镇依然保留着老街坊，石板路，没有商业气息，除了世代居住在这里的居民，只有日常生活。

仔细地说，河下最著名的城镇是吴承恩的故居。吴承恩故居却不是很大，在这个小小的空间里，陈列着客厅、书房、卧室等部分。很难想象吴承恩先生是在这样一个卑微的环境下写《西游记》的。故居里还有一个地方叫美猴王家族博物馆，里面陈列美猴王孙悟空的最佳扮演者六小龄童� ��及他身世的地方，以及他的生平事迹。你可以更深入地了解《西游记》演员六小龄和他的一些家庭故事。

平桥古镇

平桥古镇具有丰富的“历史、美食、地方文化、粮食运输文化”。平桥，历史上被称为平河大桥，位于运河沿线的古城淮安，素有“千年历史文化古镇”之称。根据山阳县的记载，平河桥在公元560年被命名为平桥。平桥，一个古老的小镇，被认为是一个沉重的政治遗迹。

明清两代，平桥作为“运河之都”老淮安南门，修建了平河大桥以保护盐官、监察部，驻有重兵把守“平桥大营”，随朝廷派遣，权力千军万马。更引人注目的是，康熙皇帝六下江南，前后都留下了一座桥。乾隆皇帝南巡六次，11跸平桥，有过一番感想，写下了几首诗，其中《平桥》有一首诗咏道：“初驻游龙第一程，平桥骋望绿波平。迎銮黎庶肩摩溢，舟水相关喻众情。”平桥古镇入口牌坊对面，现有迎龙亭。

平桥古镇有许多历史遗迹，东圣殿原名东圣院，又称头兜土庵，始建于明末清初，相传，清玉林大师曾在此弘法。这座建筑构思巧妙而独特。它被战争摧毁、建造、摧毁。现在的东胜寺是当地佛教信徒于1998年重建的，占地面积15亩，建筑面积2500平方米。

吕良古镇

吕良镇位于金湖县北部，已有一千多年的历史。据传说，它是由宋代一位姓赵的高级官员根据棋盘图案建造的，名为“棋盘镇”。元朝时期，吕良镇是水陆交通的要道，市场繁荣。女将侯梅荣在驻防期间，严惩恶霸，修桥铺路，挖沟排水，做了许多有益于城镇的事情。后人因她的成就，称她所建的桥为“女娘桥”。随着时间的推移，人们把“女娘桥”误读为“吕良”。

吕良镇最大的特色是棋盘街。虽然棋盘街的格局在全国各地并不罕见，但在这个200至300英里的地区却很少见。棋盘街大致是方形的，街道四周环绕着四条沪江，相当于大棋盘的外边界。河内胡街、铁河建成西街、南街、东街、北街四街，放下棋盘格局。在西街和东街之间，是一条南北走向的街河，犹如棋盘绳印。

板闸古镇

由于运河的存在，板锁诞生了，繁荣灿烂的明清两代数百年，留下了丰富的文化遗产。板闸镇得名于著名的半栅门“淮关”，它位于淮河咽喉地带，淮阳河的要道，中部的运河，环境中的淮城。京杭大运河板门的钞门建于明代宣德，是当时七大国税关中之一。

钞关的地理位置是“面湖背海、左江右河、关居其中”,淮安，接近维持繁荣的明清时期的中央政府扮演了一个重要的配角，荣耀了近400年，直到大海开通，铁路、京杭大运河逐渐失去了南北交通主渠道的作用，逐渐减少，直到1931年，中华民国政府。今天，淮安钞关遗址被国务院命名为京杭大运河江苏段国家重点文物保护单位。

蒋坝古镇

千百年风雨后，蒋坝镇沐浴在梦轩湖畔，万物滋养，犹如一幅历史悠久、沧桑厚重的画卷，又如一首轻盈的渔歌，清纯迷人。这座古城四面环水，依湖而建。它不是长江的南面。这条布满青翠窄窄的石头的老街，矗立着青瓦屋顶、红漆墙面、古木承载、岁月痕迹的古建筑，充满了渔人的魅力。老街上的古树，正温柔地注视着古镇的变化与辉煌。

田园诗般的桑树垂钓，小桥流水，江湖荡漾，空气清新，再加上天然丰富的花草、鸟类和鱼类，使人生活舒逸恬静，淳朴，幸福和谐。漫步蒋坝古镇，品尝洪泽湖野生鱼虾，体验江坝人的生活方式。在这里，你会感受到久违的和平与和谐……

龟山古村

素有千里长淮第一村。小小的村庄，没有繁华的城市，却充满了失落的城市 的宁静与温柔。第一个来到龟山村，不禁被每一户人家的石头房子所吸引，这里似乎进入了石头的世界，石凳、石阶、石池有序地排列着上千平方米，石砌的房子更简单真实，野趣自然。石阶从南到北蜿蜒而行，仿佛人进入了远古的时空。

走在石板铺成的小路上，各种各样的落叶落在这里，自然地映照在面前的乐趣。在鬼山，更可目睹御码头、百牛潭、巫支祁井、淮渎庙、淮渎碑、移建安淮寺碑等古淮河文化遗迹，古韵时光分外美好。

尧帝古城

依托于金湖县塔集镇的尧帝时代的上古文化为主，新建设的怀古之地。尧帝古城主要由“一轴、两河、四个文化节点”组成，一轴是一条人文街道，构成古城街景。这两条河是寻梦河和莲花溪。四大文化节点包括古文化园、圣德广场、庙会广场、受禅广场等，使人们穿越时空，感受上古文化各种文化礼仪。

主要景点有门楼、迎宾亭、圣德广场、城隍庙、文庙、庙会广场、上古文化园、尧王殿、受禅广场、受禅台、望福塔、尧母祠、古戏台、过街楼、寻梦河、荷花溪等。

10. 淮安最有名的景点

可和周庄齐名，同名气景点，被江苏人称赞为“河下古城”。

河下古镇，坐落在江苏省淮安市淮安区，是全国第一批30个重点文物保护单位和 AAAAA景区，是淮安著名的旅游胜地。

整个古镇占地3.5平方公里，汇集了韩侯故里，吴承恩故居，状元楼，文楼，闻思寺，吴鞠通医馆，这些都是河下古城的特色。