在灌云，有一种小动物，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。 豆丹，学名叫豆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。 豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。 南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。 如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。
豆丹的豆丹做法？
方法/步骤：
1. 准备好材料。
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
3. 青红椒切成块。
4. 热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。
5. 炒到七成熟时装盘备用。
6. 锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7. 加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
8. 加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。
9. 锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
注意事项：做这道菜时一定要有红油，没有红油豆瓣也可以。
豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。豆丹是江苏省连云港市的特产，其味非常地鲜美，是具有地方特色的美味佳肴，是连云港人喜欢的一道美食。
有谁知道一种叫豆丹的吃的？
豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。但在江苏省连云港市灌云县地区，是具有地方特色的美味佳肴。它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
豆丹是连云港人最喜欢的美食，可我想知道豆丹有寄生虫吗？
回答
您好！
没有，豆丹都是人工养殖的，在沙里用绿叶喂养的黄豆虫然后去头去尾挤出里面的部分是没有寄身虫的。
豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。豆丹是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效
提问
那一根一根白线是什么
回答
内脏或者分泌物
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烧豆丹用什么菜好？
你好，很高兴回答你的问题。
豆丹是连云港灌云县的具有地方特色的美味佳肴。
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。
它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。
却是一道鲜美无比的美食初夏上市，价格昂贵。
下面分享下青菜烧豆丹的做法。
方法/步骤：
准备好材料，豆丹，下青菜
1、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
豆丹提前处理干净，先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。
2、小青菜稍微中间切一下
3、热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒，炒到七成熟时装盘备用。
4、锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
6、加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。
7、锅中水烧的不多时，加入切好的青菜，放入味精、胡椒粉，用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘即可食用。