清水油面筋

无锡油面筋很出名,饭店用它配料,可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。过去去惠山,得经五里街。五里街梢有座大德桥,桥畔有座尼姑庵。这庵堂靠近惠山,环境清静,四时霸节菩萨生日,无锡城厢老太太来此念佛坐夜的不少,有时念七佛,在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,烧出来的素斋有些名气。俗话说“豆腐百叶,没啥花样”,她烧出的就不一般,会翻名堂,味道又好。师太烧素斋,惯常用生麸当主料,红烧的,炒丝的,煮汤的,真是吃得念佛老太太称心满意。逢到有钱人家太太、小姐,师太用生麸配上细货冬笋、香菇,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。经常来庵念佛人不断,闻名来吃顿素斋的居士不少,无怪烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太,不知啥事情那天没来。好几桌素斋需用的生麸,烧饭师太早上已准备好了,怎不叫她发愁。生麸是隔夜馊,一过夜就吃不得了。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里,还是放心不下,怕缸里出毛病。她左思右想,试试开个油锅,把生麸煎一煎,免得发馊,明朝仍可烧素斋派用场。油锅里油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,手抓一把扔进油锅,铲刀翻了几翻。嘿,真稀奇!只见锅里一块块生麸膨胀成一个个金黄澄亮的空心圆球,在滚油里窜上窜下,师太用笊子捞起手指头戳戳松脆、鼻头闻闻喷香、嘴里尝尝蛮鲜。她高兴呵,赶忙找来众师太看看,众口赞好,还给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。烧饭师太心里有了新算盘:庵里素斋席上添上了一员主将!那还用说,烧饭师太手艺又强,从这以后,尼姑庵里素斋,清炒面筋、酿面筋面筋笋片、面筋汤,道道素菜,道道佳肴。日日只怕素斋桌数开得少,不愁吃客人不多。风声传出去,各处庵堂、寺院也都学起样来,素斋中增添油面筋花色。没多久,无锡城里开出一个个油面筋店铺。油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。( 无锡)

▶中科院研制出智能水面清扫无人船▶高盛:油价半年内有望突破80美元

导 读

-中科院研制出智能水面清扫无人船

-十九届中央第一轮将巡视这个船企!

-江西水运2018年固定资产投资30亿元

-BDI指数六连跌报1082点

-高盛:油价半年内有望突破80美元

-1.78亿美元 现代商船获5年期原油运输合约

-奥克兰码头申请破产

-大宇造船打造船舶舾装自动化制造系统

航运日精选(2018.02.06)

中科院研制出智能水面清扫无人船

记者从中科院合肥智能机械研究所获悉,该所专家研发出适用多种水域、可清扫多种水面漂浮物和垃圾的智能水面清扫无人船,近日已在上海常州成功试航。据悉,该无人船采用双体船结构,总长6米,最大排水量4吨,垃圾舱容量3立方米。船体外观造型类似一辆在水面飞驰的“跑车”,两个明轮推进器像是“车轮”,垃圾清扫装置和储存舱都隐藏在可滑动的“车盖”里。动力系统采用柴油发电机和大容量电池,加满油能一次性持续作业60个小时以上。

十九届中央第一轮将巡视这个船企!

经党中央批准,十九届中央第一轮巡视将对河北山西辽宁黑龙江江苏福建山东河南湖南广东海南四川贵州宁夏、住房和城乡建设部、商务部、文化部、海关总署、国家体育总局、国家食品药品监督管理总局、国家统计局、新华社、中国核工业集团有限公司、中国华电集团有限公司、中国远洋海运集团有限公司、中粮集团有限公司、中国通用技术(集团)控股有限责任公司、中国储备粮管理集团有限公司、中国旅游集团公司、中国邮政集团公司等30个地方、单位党组织开展常规巡视。

江西水运2018年固定资产投资30亿元

近日从江西港航工作会上获悉,该局将围绕2018年赣江高等级航道通达泰和县信江高等级航道全面开工建设的目标,加快推进项目建设和前期工作,全年确保完成水运固定资产投资30亿元,同比增长33.7%。会议要求,今年狠抓重点项目建设进度。8月底前,龙头山航电枢纽实现船闸通航,打通南昌吉安三级航道;年底前,赣江石虎塘—神岗山Ⅲ级航道整治工程主体工程基本完成,打通南昌至泰和三级航道;新干航电枢纽年底实现3台机组发电;井冈山航电枢纽船闸主体结构混凝土浇筑完成80%;信江八字嘴航电枢纽、双港航运枢纽主体工程加快建设;九江红光综合码头一期工程陆域形成,水工主体基本完成,堆场道路及配套设施开工。

BDI指数六连跌报1082点

2月5日BDI指数报1082点,较前日跌13点,或-1.19%。波罗的海海岬型船运价指数(BCI)跌37点,或-2.52%,报1433点。日均获利跌178美元,报11,189美元。波罗的海巴拿马型船运价指数(BPI)跌20点,或-1.47%,报1339点。日均获利跌158美元,报10,738美元。较小型船舶中,超灵便型船运价指数(BSI)跌7点,或-0.8%,报865点。日均获利跌76美元,报9,845美元。灵便型船运价指数(BHSI)跌4点,报543点,或-0.73%。日均获利跌57美元,报7,924美元。

高盛:油价半年内有望突破80美元

高盛表示,相信供应过剩的原油市场已经开始再平衡,比预期的早了6个月。该银行认为,这主要是受益于原油需求的亮眼增长。高盛近期上调了至2018年原油需求增长预期,将增幅从每日173万桶上调至每日186万桶。今日,其公布了2019年原油需求增长预期,将预期设定在160万桶。但高盛表示,随着全球经济增长,原油消费可能进一步走强。同时,高盛认为即便原油库存恢复至长期平均水平,OPEC也将继续减产。而美国页岩油产商将无法满足所有的需求增幅。此外,这家百年投行称,较高的OPEC减产执行率以及委内瑞拉大幅减产等因素影响,市场过剩的库存在去年下半年快速消化。这些因素将在2018年继续发力。

1.78亿美元 现代商船获5年期原油运输合约

近日,现代商船与韩国炼油公司GS Caltex签署原油运输长期合同。据悉,合同总价值为1,900亿韩元(约合1.78亿美元)。根据合同,现代商船将自2019年7月1日至2024年的8月31日止,从中东运输1,900万吨原油给GS Caltex。为此,现代商船计划分配2艘30万载重吨VLCC来运输。这两艘船是于去年9月订造的。据了解,双方已在原油运输领域合作超过 20年。

奥克兰港码头申请破产

美国加州西部城市奥克兰的外港码头在2月1日申请了联邦破产法第11章的破产保护,而此事就发生在港口最大租用者表示结束对奥克兰港50年租期后的两星期。上个月,美国最大的码头营运商美国港口集团(Ports America)表示,公司会将业务从奥克兰港转至西海岸其他城市,包括洛杉矶和长滩。根据美国《破产法》第十一章向特拉华州破产法院提交自愿破产申请,奥克兰的外港码头经营着部分奥克兰港,资产与负债在1亿和5亿美元之间。

大宇造船打造船舶舾装自动化制造系统

韩国大宇造船与船舶设备生产商Fine Heavy Industries(FHI)联合打造智能舾装件制造工厂,建立自动化制造系统,依靠物联网(IoT)技术支持,能够在没有蓝图的情况下生产舾装材料。2月1日,大宇造船与FHI合作完成了自动化系统的复核试验,这一系统用于生产管线、铁舾装件等船舶配套设备。位于庆尚南道的FHI一直以来都与大宇造船合作开发自动化制造系统。凭借这一自动化系统,大宇造船与FHI可以大大减少船舶舾装部件的生产时间和成本。

来源丨新华社、中国海事服务网、中国江西网、航运界、中国海运信息网、国际船舶网、广州航交所综合编辑

原创的业态分析

游轮清洗和压舱水会造成石油污染 油轮清洗和压舱水排入海洋会造成海洋石油污染吗

1. 游轮清洗和压舱水会造成石油污染

1、带船舱的船叫干散货船又称散装货船,专用于运送煤炭、矿砂、谷物、化肥、水泥、钢铁等散装物资。目前其数量仅次于油船。

2、这种货船其特点为,驾驶室和机舱布置在尾部,货舱口宽大。内底板与舷侧以向上倾斜的边板连接,便于货物向货舱中央集中,甲板下两舷与舱口处有倾斜的顶边舱以限制货物移动;有较多的压载水舱用于压载航行。

2. 油轮清洗和压舱水排入海洋会造成海洋石油污染吗

(1)废气污染。在船舶营运中,会排出大量的废气,其中对大气产生污染的主要有烟尘、VOCS、NOX 、SOX 等。

(2)石油污染。由船舶航行引起的油污染有两类: 第一类是正常营运操作性排油,主要有机舱舱底污水、油船压载水、洗舱水等. 第二类是由于各种事故造成的溢油,从燃油舱或油舱货舱溢出石油。在石油污染中, 最为严重的是油船泄漏,其往往会造成巨大的经济损失。

3. 邮轮清洗和压舱水排入海洋会造成海洋石油污染吗

油轮清洗和压舱水会造成石油污染,会污染水源

4. 海上石油平台和油轮事故会不会对海洋环境造成污染

石油及其产品在开采、炼制、贮运和使用过程中进入海洋环境而造成的污染。各种含油废水、海上船舶压舱水和洗舱水的排放,油船遇难、输油管道和近海石油开采的泄漏等,都是海洋石油污染的重要途径。

估计世界经由各种途径入海的石油每年约600余万吨。石油入海后,立即发生一系列变化,包括扩散、蒸发、溶解、乳化、光化学氧化、微生物降解、沉降、形成沥青球等。

石油污染会破坏海滨景观和浴场。海面上的油膜能阻碍大气与海水之间的气体交换,影响海洋植物的光合作用。海兽的皮毛和海鸟羽毛被石油沾污后,就会失去保温、游泳或飞翔能力。石油污染物还会干扰海洋生物的摄食、繁殖和生长发育,改变鱼类的洄游路线,沾污渔具和渔获物,使海产品带有石油味而不能食用。

5. 一游轮漏出的油污染了某海域

“SOS”是国际通行的请求救援的信号。过去,船只在海洋上航行时,经常会遇到海盗抢劫或触礁沉没的危险,但由于各国语言不通,救援标志各异,难以得到迅速的救援。鉴于这种情况,1912年在英国伦敦召开的国际无线电通讯大会上,与会代表一致商定,选用美国电报发明者莫尔斯创造的莫尔斯电码中三点三横三点(…---…)作为国际救难的信号。在莫尔斯电码中,S的代号是三点,O是三横,所以人们就把国际救难信号简称为“SOS”。1912年,大型邮轮“泰坦尼克号”在航行中遇难时,船上的报务员就向过往船只发岀了“SOS”救援信号。

由于“SOS”的救援含义和具有的国际性,后来人们推而广之,遂渐成为欧美国家求助求援的一个代名词。例如,西欧和平组织的成员为了抗议美苏两个超级大国争夺太空霸权,造成太空的严重污染时,他们就高举着写有“SOS”英文字母的标语牌,向人们大声疾呼:“SAVEOHYSPACE ”(意思是“救救我们的太空”)。

6. 游轮清洗和压舱水排入海洋

万吨或几万吨两舷钢板在某个位置厚度是不一样的,就拿七万吨的船来举厉,全船长227米左右,宽33米左右,甲板共七个货仓,左右两舷钢板总体是2o个厚但在第四货仓四周钢板厚为35个,船尾(生活区以后)钢板厚度为3o个,为什么第四货仓四固厚呢,因为第四仓是压载水仓,生活区后厚是因为主机及其它设备在生话区下

7. 游轮清洗和压舱水会造成石油污染吗

常规货轮的速度在15-20节之间=28公里-37公里/小时之 间,美国尼米兹级航母的最大速度可以达到35-40节,双翼喷射船的速度可以达到60节左右,现代化的超级集装箱船最高速度可以达到30节/小时=55公里/小时。

1.普通的杂货船的速度在12-15节,也就是22-27km/h。

2.大型的集装箱船的速度在20-28节,也就是36-52km/h。

3.大型的核动力航母的最高速度可达32-35节,也就是60-65km/h。

4.普通的军舰的速度在20-30节之间,也就是36-55km/h。

5.大型的邮轮的速度核大型的集装箱差不多,即36-52km/h。

船舶速度分类

1.额定船速

在额定功率和额定转速、水深足够时,船舶所能达到的静水中航速称为额定船速,也称交船船速,它是船舶的最高船速。

2.海上船速

为保证主机的安全,必须留有适当的主机功率储备,因而实际海上航行时主机是按海上常用输出功率运转的,通常为额定功率的90%,相应的主机转速为额定转速的96%~97%。这时的船速称为海上船速。海上船速分为满载和空载(压载)船速,随着主机的磨损和船体的老旧,船速将会降低。

3.港内船速

港内航行,船舶需要频繁变速,为保护主机和及时变速,在港内航行主机功率将被调低,船速也降低。一般港内主机最高转速为海上常用转速的70%~80%。

4.平均航速

船舶航速是船舶在受风、流、浪等的影响下的航行速度。航速是船舶实际营运中的速度。因为各航段航速不一样,所以通常取平均航速,如航次平均航速、单程平均航速等,它反映出船舶在营运过程中的实际周转速度,是制订航次计划的一个重要数据,通常平均航速又分为满载平均航速和空载平均航速。

5.经济航速

在海上航行中,以节约燃料消耗和提高营运效益为目的,根据航线条件、运输合同等特点,调整主机功率,其对应的航速称经济航速,它一般低于海上船速。

道宽、水清、环境好!清徐面貌大变样

初夏的清徐绿意盎然,一切都充满活力。漫步在街头巷尾,你会发现主次干道宽敞通畅、背街小巷干净整洁,县城多处重点工程施工现场的工人们也在忙碌着,迸发出城市建设的勃勃生机。

近年来,清徐县全力推进道路改造、环境综合整治等项目建设,多个以基础设施建设为主的重点工程——东湖湖岸全线塌堰及绿化改造工程、清泉湖北岸工程、体育运动公园项目工程即将建成并投入使用。

用清徐市民石温顺的话说,他们清徐县现在是道宽、水清、环境好。而“一年初见成效,两年形成特色,三年大变样”的愿景和蓝图,也渐渐展现在市民面前。

东湖旧貌换新颜

“这几年我们县的变化真是太大了,道宽了、环境好了、东湖的水也清了。去年东湖里安上了音乐喷泉,外面来的人也多了,俺们的日子也越来越好了!”已退休十多年的张先生每天都要到东湖周边转转,透过高高的围挡驻足观望。

这些天,不少市民都特别关注清徐县东湖沿岸的改造进展情况,更对改造后的效果倍感好奇。目前,该工程正在按节点紧张推进,本着“留住历史记忆,体现生态活力,建设慢行文化走廊”的原则,按照“一带、七区、多点”的总体规划布局,采用城市修补更新措施建设,可谓“一天一个样”。

有着400年历史的东湖,像一面镜子镶嵌在清徐县城中央,始终都是清徐的标志性景点,承载了很多清徐人的美好回忆。“小时候我常来湖里游泳、抓鱼,玩累了就坐在岸边的玉米地里乘凉,好不惬意。”张先生回忆起小时候在东湖游玩的场景,眼中满是美好和留恋。

然而,随着工业的发展、城市的变迁,一个时期以来,东湖水质日益恶化,岸边塌陷严重,绿化配置不足,各种设施破损严重,大大影响了县容县貌。因此,让东湖恢复原来的模样,成了清徐人长久以来的心愿。

2019年年底,清徐县全面启动东湖湖岸全线塌堰及绿化改造工程,建设规模为123336平方米,其中绿化面积58929平方米,旨在将东湖湖岸打造成集生态治理、文化传承、游憩休闲于一体的城市绿色基础设施,使之成为体现清徐文化特色的城市名片

“此次全面改造治理东湖周边环境,主要建设内容包含土方工程、硬化铺装工程、绿化工程、喷灌工程、城市家具工程、景观小品工程、其他配套工程、防护栏杆工程等。”项目负责人告诉山西晚报记者,从今年3月复工以来,工人们抢工期、抓进度、保质量,目前,改造工程已进入扫尾阶段,待到改造完毕注满水后,东湖风景旧貌换新颜指日可待。

如今的东湖,湖岸改造已显雏形,彩色沥青健康步道、广场景观、亲水平台等已建设完毕,市民又多了一个休闲娱乐的好去处。“等修好了开放的第一天,我先领孙子来转转,给他讲讲我小时候的故事。”张先生对东湖的未来充满期待。

建在居民区旁边的“口袋公园”

与东湖相连通的清泉湖,如今水面波光粼粼、岸上绿意浓浓。在清泉湖北岸刚刚建成投入使用的清泉湖北岸公园,已有不少市民慕名前往。

“自从有了孩子,每天带孩子出门晒太阳是必不可少的,但去哪儿晒太阳就麻烦了。小区里没什么玩的,孩子早玩腻了,去公园吧,我这俩娃,出一趟门得全家总动员,很不方便。现在好了,一出家门口,就能逛公园,我一个人带孩子逛公园也没问题。”家住清泉湖社区的刘女士有一对五岁的双胞胎,谈起家门口的清泉湖北岸公园项目赞不绝口。

山西晚报记者看到,在清泉湖北岸公园里,沐浴着夏日花草的芬芳,孩子们在广场上跑闹玩耍,大人们在林荫步道上散步闲聊……“公园虽不大,给我们带来的方便和幸福感却是巨大的。”正在小广场健身的郭先生一边甩开双臂大步流星健步走,一边笑着说。

清泉湖北岸公园位于旧太汾路与拥军路之间,规划面积42788平米,是由太原市园林设计院设计、清徐县住建局为业主单位、康培集团建设的一座综合性公园。公园项目总投资2900万,结合拥军路、清华南路的改造建设,同步对清泉湖北岸与拥军路、清华南路区域66468平方米地块内的渣土进行清理,并点缀布设健身小广场,安置健身器材,为附近居民提供了清新自然的小氧吧,成了市民休闲、锻炼的好去处。

昔日“野猪林”变身体育运动公园

近日,在重点工程清徐县体育运动公园项目建设现场,到处都是工人们忙碌的身影,平整路面、石材铺装……干得热火朝天。“目前工程已进入扫尾阶段,预计本月底完工。”项目负责人表示,随着公园的建成开放,会有越来越多的人选择到这里打卡健身,公园将为清徐带来更多活力。

篮红色调的篮球场、翠绿的足球场,彩色的健身器材锻炼区……走进体育运动公园,鲜艳的色调差点让人忘记这曾是一片荒废小树林的历史。“这里曾经是一片荒废的小树林,没什么人来,听说以前常有野猪出没,我们都叫它‘野猪林’。谁能想到,曾经的‘野猪林’如今变得这么漂亮,还能健身,真是个好去处!”正在擦拭健身器材的工人赵师傅说。

清徐运动主题公园于2019年11月初开工建设,西临白石河,东临清泉湖,场地呈三角形状,水资源较为丰富,总面积为52500平方米。公园内绿化面积约33160平方米,栽植品种丰富,以大树为主,配合散发负离子养分的常绿树进行配置,创造大气、现代、时尚的城市运动公园。

园内分别设计了儿童游乐区、成人健身区、老人活动区、城市文化展示区、球类活动区、服务区等,还设计了适合老年群体的门球场,以及适合大众锻炼的篮球场、足球场等体育健身设施,可以满足各年龄段市民健身、休闲需求。

“今年是清徐县‘三年大变样’决战决胜之年,也是‘五年进百强’全面提升抓发展的关键一年。东湖沿岸的改造项目、清泉湖北岸项目和体育公园的建成,将成为展现自然人文风貌、提供休闲游憩空间为主要特征的独属清徐的生态城市名片,将进一步提升市民的生活品质,让老百姓有更多的幸福感、获得感。”清徐县委书记王剑峰说。

山西晚报记者 郭燕杰