取一斤多青虾，放在清水里稍养，去污泥和杂质。再取二斤多面粉，放在面盆里用冷水拌成面糊，再把青虾（剪掉脚和毛须）放入面糊里，再加少许食盐和切细的香葱，用筷子拌匀。用铲刀把青虾和面糊（一小团）一起放入滚烫的油锅里煎约20分钟，等青虾逐渐变成粉红色后，用笊篱把它捞起来，就成了一只只香脆可口的虾花饼。
青岛大虾，德州扒鸡，济南油旋，泰安煎饼，山
作为一名地地道道的山东人，你说的这些美食我都吃过，我老家在莱芜和泰安搭界处，从小主食就是煎饼，那时候条件不是很好，煎饼都是用玉米面做的，当然现在煎饼有小米的、白面、全麦的等等，我最喜欢吃的还是玉米面煎饼，觉得口感最正宗。
长大离开家乡来到青岛，各种各样的海鲜，真是大饱口福，青岛大虾闻名全国，无论是清蒸、红烧还是蒜香，都特别好吃，大虾的营养价值非常高，大虾蛋白质特别高，脂肪特别低，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。
德州扒鸡更是闻名全国，德州扒鸡又名五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典，同保店驴肉、乐陵金丝小枣并称为德州三宝。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
还有济南油旋，更是济南的一张美食明信片，油旋是一种旋涡状小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，香味扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”据说道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的“文升园”饭庄，曾以经营油旋等众多地方小吃而闻名泉城，民国初年时，济南有十几家经营油旋的店铺，油旋成了当时名扬全国的小吃。如今济南惟一得到制作油旋真传的手艺人是69岁的苏将林，他的师傅耿长银年轻时就是文升园饭庄打油旋的好手。
如果有机会来山东，一定要尝尝这几种美食，肯定不会让你失望的。
您好，我是山东人，您说的这几样美食我都吃过，现在跟您分享一下我的感受。
青岛大虾的出名是源于一件不光彩的事件，所作所为也不是青岛本地人所为，当然，事件确实发生在青岛。事情已经过去很久了，大家都知道怎么回事。但我要强调的是，出名的青岛大虾其实是一盘普通的基围虾，个头并不大，跟手指大小一样，并不是真正的大虾，当年最多也就58元一盘。真正的青岛大虾要二十厘米左右，当年确实是38元一只，在正式宴席上是各吃，一人一个上桌的。青岛大虾做法有很多，可以煮可以蒸，可以炖可以烤，但不管怎样做，都是肉质鲜美，有弹性有嚼头。
德州扒鸡是山东传统名吃，源于明朝，在清朝乾隆年间就被列为山东贡品送入宫中供皇族享用。德州扒鸡形色俱佳，五香脱骨，肉嫩味纯，味透骨髓。造型独特，两腿盘起，爪入鸡膛，双翅由嘴中交叉而出，整体呈卧状，颜色金黄，汤汁浓郁。每次吃的时候都是不自觉的就把鸡骨头也吃了，确实是鸡中珍品。笨鸡和肉食鸡也是有差别的，所以价格也不一样，一分钱一分货，要是想尝一尝味道，那就买只便宜的，要是真正的想品尝，那就买只贵点的，口感会更好。
济南油旋绝对是好东西，可惜很少能找到正宗的了。在济南上大学的时候，我曾经吃过价格济南大学门口的一个路边摊做的油旋 至今难以忘怀。那油旋通体金黄，看似圆形状，但都是由一根根的细丝组成，咬在口里，焦、酥、脆、香，真是绝了！现在每到济南去芙蓉街，看到那里的油旋直摇头，那是油旋吗？那就是油饼啊！那能叫油旋吗？能说是济南名吃吗？这事真应该有人管管！
泰安煎饼跟其他地区的煎饼口味都差不多，都是用鏊子煎出来的，煎饼中间卷上大葱或者其他辅料，确实曾经是山东部分地区的主食。但现在吃的也不是很多了，主要是嚼得时间长了会很累，吃馒头就轻松多了。现在也还在吃，只是人们生活中改善改变伙食结构罢了。
宁海赏油菜花，不得不尝的桑洲麦饼，海苔虾皮馅的，你吃过吗？
宁海桑洲镇，每到春天都特别热闹，因为油菜花和桃花开得正好，周末赏花的车子挤满了山路。和平原上的油菜花不同，宁海桑州的油菜花是种在梯田里的，一层一层，非常有立体感，油菜花通常都有一人高，人在花丛中，不仅可以赏花，还可以望远，远景比近景更开阔，更美。
这个周末我们就驱车近两个小时到宁海桑洲赏油菜花，因为正好有个山地马拉松在那儿举行，早上九点钟，进山的车子已经排成队了。我在桑洲镇上看到有卖麦饼的小店，打算先吃它一个正宗桑洲麦饼再上山，这样的小店在街上有许多，随便找一家都很好吃。
宁海麦饼的起源最早可追溯到南宋初期，在桑洲、前童、岔路、黄坛等乡镇都有分布，在宁海被统称为“上路麦饼”。因为这个麦饼通常是给出门的人准备的，耐饥，好吃，而且馅料有很多种，甜的咸的都可以。大的麦饼有半斤多重，嚼劲十足，配水就可以了。而现在，麦饼没有做得那么大了，但是仍然是宁海的本土餐馆、小吃店的特色小吃，广受欢迎。
我们走进的这一家有两种馅料可选：一种是海苔虾皮的，一种是雪菜香干的，我选了海苔虾皮的，其实我最喜欢是一种甜的海苔加糖的，店里没有。
麦饼店家现做，揪一团面团，压扁后加虾皮和海苔，再加一大勺猪油
上面再加一点葱花和虾皮，包起来。
擀成又大又薄的圆饼。
放入铁锅里，小火烙熟。
一面烙成焦黄以后，再翻个面烙熟就好了。
切成八块，这一张饼只要5元钱。
热气腾腾的海苔虾皮麦饼，散发着海苔香、虾皮香、麦香，还有点烫。咬一小口，味道甜中带咸，又香又脆，馅料充足，满口留香，实在太诱人了。而且真的很耐饥，我们一人半个饼吃完以后，下午才饿。
吃饱了，接下去就进山赏花啦！
油菜籽油饼放了一年能种兰花吗？
我是好摄农夫，头条号：乡村搜罗社。一个喜欢野生兰花的农夫，用自己的实践与实例说事，如果喜欢就点个赞留下你的评论。
兰友问：油菜籽油饼放了一年能种兰花吗？油菜饼是很好的有机肥，以前在农村可舍不得当肥料用，它还可以用作喂猪的饲料，营养价值非常高。油菜饼的肥料成分与化肥不同，农民用它种植的西瓜比同样环境下的化肥西瓜要甜得多。
种植兰花用油菜饼，不论什么样的都可以使用，当然在使用时需要注意一些细节，还有根据使用方法不同，饼肥的处理也不一样。
一、沤制发酵这是饼肥最常见的处理方法，用水和高温，在无氧的环境中将饼肥催熟，使其先发一次热，这样在种植以后就不会再发酵而产生热量了。如果饼肥在植料中发酵危害有二，首先是热量会烧坏兰花根系；其次是发酵会消耗掉大量的氧气，造成兰根窒息死亡。
简单的操作方法，就是将饼肥兑水打成糊状，装入塑料桶中然后密封桶盖，放在太阳能晒到的地方沤制，所需时间大约4个月以上。
二、自然发酵法这种方法非常简单，而且发酵方法是利用微生物进行的，可以说比沤制的更充分。操作非常简单，用种植兰花的腐殖土（不要杀菌或高温蒸煮，直接山上挖来就行）与饼肥混合，比例一般在1：1或者土偏多一些。用泡沫箱或者大花盆盛放，放在自然室外环境中。这样土中的微生物、菌类就会对有机物进行分解。等半年以后土就基本熟了，然后再用它来配制材料。
三、浇水法饼肥中的氮、磷多呈有机态，氮以蛋白质形态为主，磷以植素、卵磷脂为主，钾大都是水溶性的，用热水浸提可提取油饼中96%以上的钾。浇水法正是利用饼肥中钾物质的水溶性好，所以这种施肥法对于兰花的钾元素补充很速效。而且这种方法也很方便，不需要经过发酵。
取一斤菜油饼兑10斤水，放在水桶中搅拌均匀，一些大块的需用手捏碎。充分搅拌以后静置24小时以上，时间越长越好。然后取上层澄清的液体当肥水浇兰花，这样的比例我试过很多次，不会产生肥害而且肥力也不会很淡。浇兰花就按照常规管理的浇法即可，在兰花需要浇水时浇一次，不必刻意为了追肥而浇水。
总结：饼肥的使用方法有很多种，宗旨都是取其营养而避开危害。只要能避免饼肥在盆土中的负作用，那么使用饼肥种植兰花，效果是非常好的。以上也只是好摄农夫自己所经、所见的一些看法，见解可能有些片面与局限，仅供兰友参考。如果还有其他的问题，欢迎在评论区留言，乡村搜罗社会一一回答。
油菜籽油饼放了一年能种兰花吗？一一一 用事实说话，用实际经验带您把家里花儿养好，跟您一起玩花卉。油菜籽饼是各种油粕类中营养非常丰富的一种。不仅可以做种植业中的优质有机肥料，也是各种养殖业中常用的一种优质饲料。
油菜籽饼在种植业与中使用的非常多，粮食，蔬菜，花卉种植业都可以使用。菜籽饼在种植业中做肥料使用时，必须是要经过发酵腐熟的，通过发酵腐熟可以使油饼中产生的热量提前散尽，在使用过程中就不会再产生很多热量，对植物的根系就不会有伤害了。经过放置一年的菜籽饼，如果没有加水使其发酵腐熟，是绝对不能用于兰花种植的，而且在兰花栽种中也不适合将菜籽饼做肥料直接调配用于植料中，避免因油饼在植料中发酵，产生热量而伤害兰花根系。
正确的使用方法是:找一个废弃的容器，将适量菜籽饼放入容器内，然后加水浸泡。在25度的环境气温中，一般浸泡发酵半个月之后就可以漂出一些营养液 这些浓度很高的营养液也不可直接浇灌使用，必须要以1:40一50倍再加水稀释后，才可以用做浇灌兰花的液体肥料。
如果气温环境达不到25度，必须要适当延长油饼的浸泡发酵时间和降低加水稀释的浓度才可以浇灌兰花。如果只是将菜籽油饼放置一年，甚至放置两年三年，但没有经过加水发酵腐熟，是不能用作兰花肥料的，任何一种有机肥都是这样，没有经过发酵腐熟的就千万不要使用。
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