ge zha 内蒙古 • 通辽 • 开鲁 是开鲁县特有的一种食品，用绿豆面和成糊状，用平铁锅摊成 煎饼状，切成块卷馅炸着吃或炒菜吃，如ge zha 炒蒜苗、炸千子等食品，吃 起来另有一番独特的风味。 该食品在开鲁周边旗县少见，因开鲁多沙沼地，适于种植绿豆之故。
