【龙头鱼】浙江_温州_泰顺特产：龙头鱼

龙头鱼，俗称水潺。将其鱼身切成数段，加调味品拌匀腌渍；过十分钟拍上面粉，拖挂蛋液，逐段下锅油炸。炸好捞出，再入炒锅加料烹制，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻即成 ( 温州)

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1.卧龙湖冬捕节2019头鱼

大辽第一锅首次是在第四届沈阳康平卧龙湖大辽文化冬捕节上出现的，它是三足鼎的构造，制作人完全仿制着大辽时期的锅的风格利用模具铸造成的，这口锅锅口的直径有4.3米，锅底的直径可以达到3.8米，锅的深度达到了1.5米，整口锅的高度有2.4米，能够装下20吨水，这些水烧开大概需要三个小时，可以蒸煮大概16立方米的食物，这口锅的材质是陶瓷烧制而成的，创下了世界吉尼斯记录，是目前为止世界上最大的一口锅。

2.2021卧龙湖冬捕节门票

线路1：冰雪文化游之旅——故宫—帅府—老边饺子—棋盘山冰雪大世界—华夏民俗村—1905文化创意园—沈阳印记。

线路2：冰雪温泉游之旅——怪坡滑雪场（或东北亚滑雪场）—农家乐品尝杀猪大菜—北汤温泉(清河半岛）—东北风味火锅—刘老根大舞台。

线路3：冰雪民俗游之旅——白清寨滑雪场—东北农家菜馆—皇寺庙会—锡伯族家庙—中街品小吃—沈阳鼎泰茶社。

线路4：冰雪冬捕游之旅——康平卧龙湖冬捕节—卧龙湖美味锶鱼或羊汤—大辽一条街—年货大集—南风大剧院。

线路5：冰雪购物游之旅——沈阳中街—万象城休闲购物—万象城品尝美食—万象城室内滑冰—奥体中心冰雪嘉年华—沈阳盛京大剧院。

3.2020年卧龙湖冬捕

线路1：冰雪文化游之旅——故宫—帅府—老边饺子—棋盘山冰雪大世界—华夏民俗村—1905文化创意园—沈阳印记。

线路2：冰雪温泉游之旅——怪坡滑雪场（或东北亚滑雪场）—农家乐品尝杀猪大菜—北汤温泉(清河半岛）—东北风味火锅—刘老根大舞台。

线路3：冰雪民俗游之旅——白清寨滑雪场—东北农家菜馆—皇寺庙会—锡伯族家庙—中街品小吃—沈阳鼎泰茶社。

线路4：冰雪冬捕游之旅——康平卧龙湖冬捕节—卧龙湖美味锶鱼或羊汤—大辽一条街—年货大集—南风大剧院。

线路5：冰雪购物游之旅——沈阳中街—万象城休闲购物—万象城品尝美食—万象城室内滑冰—奥体中心冰雪嘉年华—沈阳盛京大剧院。

4.康平卧龙湖冬捕节头鱼

第八届沈阳卧龙湖大辽文化冬捕节在2020年1月11日盛大启幕。本届冬捕节以“鱼跃龙湖，盛世康平”为主题，氛围营造主要以欢快喜庆的年味为主。

通过祺州城穿越门步入主会场，映入眼帘的辽代酒肆、饭庄、马棚，仿佛让您穿越回到千年之前的辽代。配合大辽穿越门打造的迎宾灯带、大辽冰雕、木叶雪山、祈福塔等主题建筑，也将营造出绚丽雄伟的震撼视觉效果，全景展示大辽文化历史。

5.卧龙湖冬捕节2019头鱼价格

2021年卧龙湖冬捕因为疫情的原因已经取消了。卧龙湖冬捕节以辽河文明为渔猎文化基础，以契丹辽文化为渔猎文化主要体现，以大辽“捺钵”祭祀仪式的艺术再现为活动亮点，为卧龙湖冬捕活动注入辽代文化元素。形成了有别于其他形式的冬捕节活动形式。也是现代首次完整展现契丹王室春捺钵冬捕祭祀活动场面。

6.卧龙湖冬捕节时间

查干湖,镜泊湖,天池,三角龙湾。

　　查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区，纵长37公里，最宽处10公里，湖岸线蜿蜒曲折，周长达128公里。蓄水高程130米时，水面面积345平方公里。蓄水6亿多立方米。

　　长白山形成于1200万年前地质造山运动，天池是岩浆喷发的锥管，经过多次喷溅，拓成了巨型的伞面体，当火山休眠时涌泉溢出，形成十余平方千米� �浩瀚水面。天池海拔2189.1米，略呈椭圆型，南北长4.4千米，东西宽3.37千米。

　　集水面积21.4㎞²，水面面积9.82㎞²，水面周长13.1千米，平均水深204米，最深处达373米。总蓄水量20.4亿立方米。天池水温为0.7℃-11℃，年平均气温7.3℃。

　　天池像一块瑰丽的碧玉镶嵌在雄伟的长白山群峰之中，它是中国最高最大的高山湖泊。也是世界上海拔最高，积水最深的高山湖泊。是中朝两国的界湖。

　　三角龙湾坐落在吉林省辉南县内海拔833米的龙岗山上，水面面积50公顷，湖中最大水深104米，蓄水量达1000万立方米，水位稳定，因湖面呈三角形而得名。经科学考察证明，是距今20万年前的一次火山喷发后形成的火山湖。当地民间有很多关于龙湾的传说。三角龙湾具有山秀、古秀、湖美的特点。俯瞰全景，山如盘龙，湖如玉镜，枫叶如火，泉水如涓，四季特征明显，早晚风光各异，十分迷人。

7.卧龙湖冬捕节2019头鱼图片

8.卧龙湖冬捕节2019头鱼视频

9.卧龙湖冬捕头鱼价格

查干湖，位于吉林省松原市境内，蒙语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖。它是全国十大淡水湖之一，是吉林省最大的天然湖泊，被誉为“圣水湖”。2007年，查干湖被国务院批准为国家级自然保护区，同时被评为国家4A级旅游景区，它不仅是科尔沁草原上一颗璀璨的明珠，更是一个渔产富饶的聚宝盆，远近闻名的查干湖冬捕已被国务院批准确定为国家级非物质文化遗产

龙头鱼豆腐红烧做法？

步骤1：准备葱姜蒜，切3片姜，2瓣蒜，适量的葱，小半勺的郫县豆瓣酱。配料都是按照自己家的口味适量放的。

步骤 2：开小火，锅里倒入适量的油，感觉油温上来了放入切好的姜片和蒜瓣，炒出香味后倒入洗净的豆腐鱼。蒋火调成大火翻炒，同时倒入适量的料酒去腥提鲜。

注意翻炒的时候不要太频繁，要两面都煎一会再翻。盖锅盖煮5分钟左右，由于豆腐鱼本身会出水，所以不用再另外加水。

步骤 3：在出锅前倒入1勺味极鲜酱油和半勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，撒葱花就可以出锅了。如果觉得不够咸的可以在出锅前再加点盐。

虾潺的做法？

红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法

用料：鱼 500g

料酒适量

姜适量

大蒜 2瓣

红辣椒 2个

葱或大蒜叶 2-3根

生抽半勺

糖少许

步骤 1：先将虾潺鱼洗净

步骤 2：切去鱼头，潺鱼的牙齿锋利，若不去鱼头上桌会咬人哟?

步骤 3:洗净葱、蒜、姜、辣椒

步骤 4：准备工作就绪啦?

步骤 5：倒入油热锅至七成

步骤 6：放入姜片油煸10秒

步骤 7：将龙鱼放入锅中平铺油煎2分钟

步骤 8：倒入料酒适量

步骤9：加入生抽一汤勺

步骤 10：放入葱、蒜、姜、小辣椒后闷煮片刻

步骤 11：待收汁后出锅，一道鲜嫩美味的红烧虾潺鱼便可上桌啦?

清蒸虾潺做法

材料：虾潺、姜、葱段

调料：盐、料酒、调味汁

（1）将虾潺去头去内脏洗净捞出，放入盘中。

（2）接着，加点料酒、盐，放上姜，浇上调味汁。

（3）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。

（4）开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1分钟后取出，即可食用

脆椒虾潺做法

料

虾潺 6条

香脆椒 150g

马铃薯淀粉 100g

吉士粉 100g

鸡精 3g

盐 3g

料酒 3g

苦菊（装饰用）

做法步骤

1、虾潺洗净去头去尾，劈成两半，放入碗中

2、加入适量半茶匙盐

3、半茶匙鸡精

4、适量料酒，搅拌均匀祛腥调底味

5、香辣脆用擀面杖捣碎（也可以用料理机打碎）

6、盘中放入淀粉和吉士粉比例1:1拌匀

7、将切好的虾潺放入粉中裹匀

8、再用手将鱼身的粉压实，防止炸的过程中粉脱落。

11、3锅中烧热油

12、把裹好粉的虾潺放入锅中炸

13、炸至表面金黄，熟透后控油捞出

11、再复炸一遍，使其更加酥脆，钛锅中即便是炸过的油也可以依旧保持清亮无杂质，可以重复多次使用

15、炸好的虾潺，沥干油分

16、在炸好的虾潺上撒上碾碎的香辣脆即可，如果没有香脆椒也可用任意你喜欢的调味料如孜然粉、椒盐粉等代替这样我们的脆椒虾潺就完成啦外酥内软鲜入骨，刺少肉嫩如豆腐

鲅鱼圈小望海村村干部带头打造回龙山旅游度假区

6月19日下午，在小望海农乐园，芦屯镇小望海村的党支部书记唐健和几名村委委员不顾高温，正在研究丰富回龙山生态旅游度假区功能的相关事宜．．．．．．

回龙山生态旅游度假区坐落于芦屯镇小望海村，位于沙河河道东侧、沙河东街北部，景区总体规划2400亩，建有土地认养园、时令花卉园、生态牧场、绿色水果采摘园、龙母禅寺等景区。目前，以土地认养园为核心载体的小望海农乐园已建成投入使用，吸引了大批游客前来光顾。

图为土地认养园及园内的新鲜有机蔬菜。

唐健告诉笔者，针对近年来村民种植一般农作物收入不高的情况，村两委于2016年10月结合小望海村自然资源和地理位置，决定以成立农业合作社方式开发建设回龙山生态旅游度假区，带动全村村民共同致富。村两委的决定得到了村民的拥护和支持，21名村民立即参加了农业合作社，其他村民也都积极将自家的土地流转到农业合作社参与景区建设。村两委的想法同样得到了芦屯镇党委、政府的大力支持，帮助小望海村协调相关部门办理手续。芦屯镇党委委员、工会主席孙莹莹作为包村干部，牺牲自己的节假日，加班加点与村两委成员一起研究景区建设。

村民的精心养护和先进的灌溉设施让各种有机农作物长势良好。

2016年11月1日，作为景区起步功能区的小望海农乐园开始建设，经过全村人的不懈努力，先期投资100万元，以土地认养园为核心载体，包含油菜花景观带、向日葵田、鱼塘等景观设施于一体的小望海农乐园于2017年播种季前建设完成，并顺利实现了农产品的种植，首批建成的182块认养土地也全部被市民、游客认养。土地认养让市民、游客体验到了农业生活、体味农家饭菜，尽享“采菊东篱下，悠然见南山”的田园农夫生活，而加入合作社和在景区打工的村民收入也增加了。

图为油菜花景观带和鱼塘等景区配属设施。

唐健告诉笔者，在市、区、镇的共同努力下，景区从省里争取到的150万元的扶持村级经济发展基金已经到位，景区内规划建设的儿童素质拓展基地、龙母禅寺等项目正在紧锣密鼓地建设中，投资30万元的露天草坪足球场已经建成，占地26亩的果园型生态养殖场已经建成，3.5公里长的景区环山道路硬化工程也准备着手启动。刚刚过去的几个双休日，大批市民、游客的光顾和络绎不绝的咨询电话让村两委和村民们的信心越来越足。村两委将加快建设进度，力争在2018年夏季将景区全部建成并对外开放。

小望海村通过回龙山生态旅游度假区的建设，将一产与三产有机融合，打造能够发展壮大村集体经济的品牌，在增加村集体收入上迈出更坚实的一步，带领村民走上共同致富道路。

龙头鱼

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