产品名称:羊栖菜
产品产地: 温州
产品特性: 含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素
产品简介:羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素是人体所必需的。其多糖具有抗肿瘤作用,有促进造血功能和增强免疫功能的功效,防止血栓形成,低胆固醇和防止高血压。食物纤维素对大便秘结有明显好处,有效地防止肛肠疾病的发生。而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等,更是人们强身健体的必需物质。羊栖菜的含碘量是普通藻类的10-30倍,能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下,痴呆等症的发生。由于羊栖菜所含的热量较低,为此还是一种极好的低热减肥食品。
由于羊栖菜有其特殊的功能,日本在本国无法满足市场需求的情况下,大量从我县进口,作为纯天然保健食品,深受消费者的青睬并被誉为“长寿菜”。其食用和药用价值,越来越受到人们的重视。
产品历史:羊栖菜(俗名大麦、山大麦),属马尾藻海洋植物,具有很高的食用和药用价值。据《本草纲目》、《药典本经》等记载,将羊栖菜用来治疗“瘰疠,散颈下硬核痛,脚气浮肿和水肿”等病症。现代医学经研究证明,羊栖菜对治疗“甲状腺肿大,降血压,降血糖”等有促进医疗之功效。
洞头羊栖菜
洞头县民营企业协会
9921918
羊栖菜(加工过的)
涮羊肉配菜四大件?
涮羊肉配菜有:
1、马铃薯:
马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。
2、白菜:
从营养学的角度分析,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
3、豆腐:
豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭
4、香菜:
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
涮羊肉配菜的正宗做法?
1.羊骨,鱼和姜加水做汤。
2.羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用。
3.把虾仁加入汤内
4.火锅加木炭,把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。
5.肉片涮完后,再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等),作汤菜食用。
家常菜羊肉做法?
羊肉 1000克
酱油 半碗
冰糖 10克
姜 一块
八角 一个
桂皮 一块
干辣椒 五个
香叶 若干
料酒 少许
葱 五克
枣子 三枚
啤酒 一瓶
青蒜 10克
锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用
锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下
继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火
慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一瓶啤酒
再加水,直到没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时,出锅前撒上青蒜即可
羊肉怎么做好吃家常做法?
食材:羊排1斤,洋葱半个,香葱两根,生姜半块,花椒一把,香叶两片,桂皮一块,料酒一勺,盐1勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉适量。
【具体做法】
1、羊排买的时候让商家剁好,如果炖的话就剁得小一些,烤的话剁大一些。
2、羊排跟清水一起入味,煮开后继续煮10分钟,将血沫煮出来。
3、煮好的羊排捞出,用温水或者开水冲洗干净。一定不要用凉水冲洗,会影响肉的口感。
4、锅中烧水,水开放入羊排,放入葱、姜、花椒、香叶、桂皮,倒入一勺料酒,一勺食盐。
5、大火煮开后小火继续煮30分钟。煮至用筷子可以轻易插入的程度就可以了。
6、洋葱切丝,将洋葱、生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、花椒粉、孜然粉拌匀。
7、煮好的羊肉捞出来,跟拌好的腌料一起抓匀腌制20分钟。
8、烤盘垫上锡纸,刷生一层食用油,将羊排放上去。如果能吃辣的腌制的时候就可以放入辣椒粉。
9、烤箱预热200℃,羊排放入烤箱中层,烤20分钟。
10、最后5分钟取出来,撒上一些孜然粉、辣椒粉。一定要留意,千万不要烤糊了。
羊肉火锅及配菜?
羊肉火锅配菜有海带,木耳,腐竹,豆腐丝,羊肉火锅是一道菜品制作原料,主要有羊肉、当归、而火锅,古称"古董羹"食物投入沸水时发出的"咕咚"声得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。羊肉是多种矿物质较好的来源,钠,钾,磷,硫,氯总元素的含量较多,铁,铜,锰,锌,钴元素也是比较丰富的但钙含量极低,可溶性物质(如钾和钠)宽入的冻融过程中,容易随汁液而流失,铁,铜,锌,等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
蔬菜类:白菜,千张,金针菇,,面筋泡,生菜,油麦菜,茼蒿,上海青,菠菜, 土豆,香菜,黄花菜,
肉类:牛肉卷,羊肉卷,乌鸡卷,毛肚,牙签肉,培根卷,鱼丸,蟹柳,甜不辣,香肠,午餐肉,鸭翅,鸭血,鸡柳,大虾,牛肉丸
豆制品:土豆粉,川粉,芋头粉,豆腐,腐竹
主食,蔬菜面,烩面片,方便面
怎么做羊肉火锅啊?
京味涮羊肉:
原料:羊肉1500克,白菜头、粉丝各300克,海米50克。或者根据各人饭量具体增减,不过在吃火锅时人的食量往往会比平时大哦!以下几种做法的原料多少也同样仅供参考:)
调料:韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量,鲜汤2500克。
过程:1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪断;白菜择洗干净,切成大条块。以上各料分别装入盘,上桌待用。香菜择好,切成段。2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用。3、火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,或者就直接丢到锅里(我家就是这么吃的,呵呵),将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后再把白菜粉丝放入,等熟后放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用。
成品特点:肉质鲜嫩,不膻不腻是京菜的传统风味。
自己在家怎样做羊肉火锅
自己在家做羊肉火锅步骤如下:
1. 把羊腿上的肉剔下来,切成大块儿。将骨头和肉放入锅里,用水盖过,再加入几粒花椒,几片姜和一点料酒。煮20分钟,随时打沫。
2同时开始做火锅底料:在另一个锅里放入适量菜油烧热,再加入一颗八角,几片姜,几瓣压碎的蒜和适量的花椒和干辣椒。炒香
3加入三汤勺辣豆瓣酱,炒出红油(大约两分钟)
4把羊肉沥干水(肉汤不要扔),放入辣锅里,加老抽和一汤勺白糖翻炒两分钟。
5倒入肉汤,再加点鸡精,盖上锅盖小火炖至肉烂(大约两小时)。炖好了即可开吃,并且加入其它喜欢烫的肉菜。
羊肉火锅的做法大全 羊肉火锅怎么做好吃
主料
羊肉1000g
芋头1个
红薯1个
马铃薯丁(脱水)1个
菠菜300g
豆瓣菜400g
香菇100g
黑木耳150g
娃娃菜300g
调料
食盐
适量
葱
5段
姜
4片
芝麻酱
适量
羊肉火锅的做法
1.羊肉切大块,用温水洗干净,冷水下锅。
2.水开之后,撇去浮沫,加4片生姜,几段大葱,继续煮1小时,把羊肉煮至7分熟烂
3.在煮羊肉的空当,先把配菜摘好,洗干净,这是菠菜
4.娃娃菜,,还有木耳和芋头,没拍哈哈,要不图太多了
5.这是红薯和土豆,俺就爱吃这些哈哈
6.这是西洋菜,叶菜煮火锅很好吃,偶喜欢
7.这是素肉和香菇,木耳什么的没拍
8.这是清油火锅料,妈妈推荐的,说比牛油的好吃,俺今天就来尝尝……
9.先把锅烧热,下油,微热之后,放入火锅
料,
10.火锅料爆香之后,快熟翻炒,可适当加点辣椒之类。
11.然后倒入煮羊肉的汤。
12.羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……,继续开煮,直到煮开吗,期间可以尝下味道,适当加一点盐
13.然后就可以下配菜啦,这是全家福,呵呵……两个人吃,没吃完的说……
14.来张红红火火的……呵呵,煮的可起劲了……芋头俺喜欢,土豆俺也喜欢,哈哈,俺要吃啦……大家自便……
15.来张碗里的……因为临时才查到羊肉不宜与醋同食,幸好锅底味道也够,偶们就没有准备蘸料啦,只有芝麻酱……