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红爪姜

浙江 • 嘉兴 • 平湖

红爪姜 生姜是平湖市的传统特产，种植历史悠久，尤以当湖街道出产质量最优。当湖生姜主要品种为"红爪姜"，又称莲花姜，是姜中佼佼者，肉质脆嫩，纤维含量低，味辛辣鲜美，生吃熟食均可，鲜食和腌渍俱佳，历来是扬州酱菜的首选品种。当湖街道近年来加大"红爪姜"生产力度，注册了"红爪"商标，制定了无公害生姜生产技术规程和无公害生姜产品质量标准，"红爪"牌生姜在2001、2002年浙江省农博会上两度评为优质农产品

红烧鸡爪的家常做法简单 怎样红烧鸡爪

1、食材：鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适量、花椒20粒左右。

2、准备好食材，把鸡爪洗净。

3、鸡爪洗净剪掉指甲，大葱、姜、蒜切好，八角、花椒、桂皮、香叶拿出来备用（桂皮，香叶如果不喜欢的话可以不用）。

4、香葱香菜洗净切碎，红椒切成小块，喜欢吃辣的可以把红椒换成干红辣椒。

5、锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。

6、煮至鸡爪可以用筷子扎烂为止。

7、煮好后，捞出来备用，煮鸡爪的汤留着，不要倒掉，后面用得着。

8、锅中放入适量的油烧热，放入几块冰糖。

9、倒入鸡爪和冰糖一起炒，直到冰糖融化鸡爪变色。

10、放入切好的大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

11、直到葱姜等调料炒出香味，加入煮鸡爪的汤，适量的盐，老抽，料酒、十三香加盖煮。

12、煮至汤汁粘稠收汁，撒入切碎的香葱香菜，红椒块翻炒均匀。

13、出锅装盘，色香味俱全，不输于外面卖的，亲们动手试试。

红烧鸡爪怎么做好吃又简单 红烧鸡爪如何做好吃又简单

1、红烧鸡爪这样做好吃又简单备好原料：鸡爪、香葱、生姜片、红辣椒、白糖、盐、黄酒、八角、十三香、色拉油、生抽、老抽。

2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。

3、冷水下锅，焯水，水开后略煮。

4、准备好调料。

5、鸡爪捞起后冲洗干净，沥干水分。

6、炒锅烧热放适量色拉油，油热放入白糖。

7、小火炒至白糖融化，出现焦糖色。

8、放入鸡爪，翻炒均匀，炒至鸡爪微黄被糖汁包裹。

9、放入八角、辣椒、姜片炒出香味。

10、放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀。

11、加入白开水，没过鸡爪，加适量十三香、香葱段。

12、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右。

13、炖至鸡爪八分熟，加适量盐调味。

14、继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可。

15、成品。

上海网红熊爪咖啡店在哪里 熊爪咖啡店名是什么

最近上海有一家咖啡店非常火，大家除了可以去品尝咖啡以外，还可以在这里找到一丝丝的温暖，当然这家咖啡店也是非常温暖的存在，这家店的店员是残疾人，并且用一种特殊的服务方式吸引大家前往。

上海网红熊爪咖啡店在哪里 熊爪咖啡店名是什么熊爪咖啡在哪里

就在上海徐汇区永康路68号，店铺名称为“HINICHIJOU”。目前门店已经成为了上海地区热门饮品店头一名，吸引了超过数千万人的关注。熊爪咖啡不设堂食，开业短短几天的时间就火爆整个网络，毛茸茸的熊爪在灯光以及水泥墙的映衬下显得更加可爱。从顾客的角度可以发现，这家店四周都是水泥墙，而且只有一个不规则的“洞口”，充满了神秘感。

一杯咖啡售价只有20元

店内的咖啡种类丰富，而且每一款都充满创意，在杯子上还有全国各地网友写上的充满治愈的话语。一杯这样的咖啡只需要20元就可以品尝到。每一个路过永康路的消费者，都会来这里花费几分钟的时间点上一杯自己喜欢的咖啡饮品。

“熊爪”咖啡有心地选择了国际残疾人日12月3日作为店铺正式开业的时间，店家也承诺，每天给每一位持有残疾人证的客人提供一杯免费特调咖啡。

这家咖啡馆跟以往那些网红咖啡馆完全不一样，没有门没有窗，只有一堵灰色的墙，一个特别的“山洞”。你可以扫码点单，而咖啡制作完毕之后，店员会使用熊爪将咖啡从“山洞”中递出。

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顾客在取咖啡时可以与熊爪互动，握握爪击个掌，熊爪还会比心、比耶、竖大拇指，有人说隔着墙都能感受到“熊熊”的热情。就是这样一家神奇的咖啡馆，在微博抖音及其他社交媒体上爆红，还吸引了不少人前去打卡。

店长是聋哑咖啡师，令人敬佩的是她曾在咖啡冲调比赛中获过大奖，她的手艺并没有因为身体障碍而逊色丝毫。带着熊爪递出咖啡的店员曾经遭遇面部烧伤，因为不方便在正常的咖啡店工作，所以选择了从“山洞”探出“熊爪”的方式和大家互动。

两人都是上海市残联技能培训班的学员，上岗之前都有过专业的培训。咖啡店创始人说，开这家店的初衷，是因为自己喜欢咖啡，同时也想要帮助残障人士，给他们提供更多就业机会。这个店的温暖不止于此，如果是持有残疾人证的客人到店，店里还会提供一杯免费特调咖啡。

熊掌咖啡店叫什么

这家熊掌咖啡店叫HINICHIJOU

店名HINICHIJOU是“非日常”的意思。工作人员告诉记者，日常生活中大多数生物都是不能说话的，人类才是那个少数，因此聋哑人并不是不正常，而是“非日常”。YingYing也说，残疾人聋哑人做出来的咖啡能跟正常人做的一样好。

上海网红熊爪咖啡店在哪里 熊爪咖啡店名是什么

HINICHIJOU咖啡店 其独特的门店设计与购买方式，引顾客打卡围观。

客人只需扫码下单，制作完成的咖啡会从墙洞中由一只熊爪递出。该店聘请聋哑人士担任咖啡师，“熊爪”也是为聋哑人设计，希望用这种可爱又治愈的方式传递温暖与热情。咖啡店还会每天给持有残疾人证的客人提供一杯免费咖啡。

红烧猪蹄爪秘密做法？

主料 猪爪650克

辅料 油适量 黄酒少许 姜少许 老抽少许 糖少许 味精少许 小红椒少许

红烧猪爪的做法步骤

1.猪爪

2.猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开

3.煮开后，把猪爪清洗干净

4.起油锅加热

5.放小红椒煸

6.再放猪爪煸炒

7.放少许黄酒

8.再放少许姜煸炒

9.然后放少许老抽煸炒

10.放适量的清水加盖煮开

11.放少许盐煮2分钟

12.再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时

13.最后放少许味精翻炒均匀出

红烧猪蹄的做法及步骤

红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。下面是我为大家带来的红烧猪蹄的做法及步骤，欢迎阅读。

难度：

切墩(初级)

时间：

30-60分钟

主料：

猪蹄2个

辅料：

油1大勺

姜5片

葱6段

干辣椒5个

生抽1大勺

老抽2大勺

料酒1大勺

冰糖1小把

蚝油1小勺

盐4小勺

红烧猪蹄的做法步骤：

1. 可爱的外形

2. 一锅双胆

3. 锅中倒油，油热后入姜片干辣椒略炒

4. 倒入猪蹄翻炒

5. 烹入料酒

6. 加生抽，老抽，炒匀

7. 加入少量热水，加冰糖，蚝油和盐调味

8. 压力锅内胆放入葱段

9. 倒入调好味的猪蹄

10. 内胆放入锅体中

11. 选择7档压力，豆/蹄筋程序，标准口感，按开始

12. 连同放气约40几分钟香香的猪蹄就做好了

13. 夹起一块，很诱人吧

14. 色泽红亮，肉质软嫩

小贴士

1、水千万不要加太多，基本不挥发水分，加多少出锅基本还是多少

2、如果出锅后觉得汤有点多，可以倒回炒锅收汁

红烧猪蹄的家常做法步骤

红烧猪蹄的家常做法步骤如下：

用料：猪蹄2个、冰糖适量、姜适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2个。

步骤：

1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。

2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。

3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。

4、炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可。

5、将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。

6、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。

7、沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。

8、加入适量的热水和盐。（水可以多加一点，因为要炖很长时间）大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。

9、收汁。然后装盘即可。

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