金湖蘑菇

金湖牌蘑菇含有人体必须的九种氨基酸，蛋白质含量约4%，富含多种矿质元素、维生素、核酸及多糖类化合物等物质，具有很高的营养价值，是理想的风味、保健和抗癌食品。金湖牌蘑菇的特点是以“2796”母种为当家品种，蘑菇色泽洁白，菇质结实，菇型园整，口味鲜嫩。是宾馆、家庭餐桌佳肴和工厂加工罐头、盐水、脱水菇的优质原料。该产品1998年11月被评为浙江省优质农产品。金湖牌蘑菇是平湖市食用菌公司长期为上海梅林集团所属罐头厂加工出口蘑菇罐头提供原料。同时不断扩大内销，近年来与上海真如农副产品批发市场建立了友好的产、销合作关系，鲜蘑菇上市季节直接进入上海真如、北市、曹安等地市场营销，年销售量达3000多吨。( 平湖)

金针菇汤的做法 金针蘑汤怎么做好吃

金针菇汤的做法大全家常

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。夏季爱美MM想减肥的应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累也是不错的。这道金针菇汤加入了番茄、包菜、鸡蛋不仅颜色漂亮，还很好喝呢。

主料 4种

金针菇的做法大全

金针菇

300g

西红柿的做法大全

西红柿

3个

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

2个

包菜的做法大全

包菜

适量

辅料 2种

盐 适量香油 适量

调料 2种

油 适量白胡椒粉 适量

烹饪步骤 9步

步骤1

金针菇汤_的做法步骤：1

金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。

步骤2

金针菇汤_的做法步骤：2

炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。

步骤3

金针菇汤_的做法步骤：3

加适量开水烧开。

步骤4

金针菇汤_的做法步骤：4

放入几片用手撕成大片的包菜烧开。

步骤5

金针菇汤_的做法步骤：5

放入金针菇。

步骤6

金针菇汤_的做法步骤：6

加适量盐调味。

步骤7

金针菇汤_的做法步骤：7

加适量白胡椒粉。

步骤8

金针菇汤_的做法步骤：8

再倒入搅匀的鸡蛋液。

步骤9

金针菇汤_的做法步骤：9

将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。

小贴士

金针菇更好是先焯水，然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效 *** 。

金针蘑汤怎么做好吃

金针菇怎么做汤

可以做番茄金针菇汤，需要准备柠檬汁，金针菇，番茄酱，番茄，把番茄切成小块状，里面加入适量的油，把番茄放进去炒烂，加入适量的热水，煮成浓汤，金针菇切成小段状，大概有小拇指节那么长就可以了，然后再加一些盐调味，出锅之前挤上一些柠檬汁，味道就能变得更好。

金针菇豆腐肉片汤，需要准备一些猪瘦肉，葱花，白胡椒粉，生姜，豆腐，金针菇，把瘦肉切成片状，然后加入适量白胡椒，盐，油搅拌均匀，然后再腌制20分钟，把金针菇的根部切掉清洗干净，豆腐切成粗条状，锅里面加入适量的清水，生姜片放进去用大火煮开，然后再把金针菇豆腐放进去，煮10分钟左右，加入肉片一直煮到变色，再把香油，酱油，盐放进去调味，撒上一些葱花就可以吃了。

番茄贡丸金针菇汤，准备盐，葱，金针菇，番茄贡丸，所有的食材全部都清洗干净，番茄切成块状，金针菇的尾部去除。锅中加入适量的油，煸炒到番茄的汁液出来，再加入足够量的水，把贡丸放进去，和金针菇搭配在一起炖煮，等到汤烧开以后，再倒进砂锅中，加入适量的盐调味，再一次烧开以后把火关掉，撒上一些葱花就可以吃了。

金针菇的营养价值

金针菇里面含有非常丰富的锌元素，能够达到健脑作用，可以让儿童智力发育变得更好，而且男性适当的吃一些金针菇，还可以预防前列腺疾病出现。

金针菇里面还含有钾元素，适当的吃一些可以治疗预防肝脏疾病以及胃溃疡，高血压患者，中老年人群，肥胖患者都可以适当的吃一些。

金针菇里面还含有粗纤维，特别是菌柄里面的粗纤维含量非常高� ��可以把身体里面的胆酸有效吸附，让胃肠蠕动速度增加，让消化功能变得更好，还可以让胆固醇的代谢得到调节，让身体里面的胆固醇含量降低，这样重金属离子的排出速度就能变得更快。

金针菇里面含有朴菇素，能够让身体对癌细胞的抵抗能力有所增加，抗癌的效果非常不错，金针菇里面还含有赖氨酸，比一般的谷类食物要高出很多，所以对于儿童的身高智力发育都有很大的帮助，它里面还含有铜元素，是身体必不可少的营养物质，能够对免疫系统，中枢神经，血液，骨骼组织皮肤等起到相当大的影响。

金针菇里面还含有多糖以及蛋白质，能够把血液里面的胆固醇降低，预防动脉硬化，糖尿病出现。

金针菇可以和什么一起吃

金针菇可以和豆腐搭配在一起吃，能够抑制癌细胞对于糖尿病，高胆固醇，高血压，高血脂，营养不良等患者来说就非常适合。

还可以和猪肉搭配在一起吃，能够达到补益肠胃作用，对于身体虚弱的人来说也非常适合，金针菇还可以和土鸡搭配在一起吃，能够达到补益气血作用。

金针菇还可以和猪肝搭配在一起吃，能够达到益气以及补肝利胆效果，肝病患者适当的吃一些就非常不错。

怎么做金针菇汤？

用料

主料；金针菇200克、鸡蛋1个。

辅料；食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克。

金针菇汤的做法

1、将鸡蛋打散。

2、锅中倒入食用油和葱花大火爆香。

3、放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸。

4、然后边搅拌边倒入蛋液。

5、最后加入香油搅拌均匀。

6、金针菇汤成品图。

香菇金针菇汤的做法

准备食材：香菇3朵 金针菇100g 白玉菇500g 鸡蛋一个 火腿肠两根 海米10g 葱花5g

*** *** ：

1、首先把金针菇、白玉菇洗净撕开，香菇洗净切片

2、火腿肠切成细条

3、汤锅加水烧开放入金针菇、白玉菇、香菇焯水

4、平底锅烧油，放入打散的蛋液煎成蛋皮

5、然后把蛋皮切成长条

6、炒锅烧油，放入葱花炒香

7、放入焯好的蘑菇翻炒

8、放入生抽

9、放入清水没过蘑菇

10、放入5g盐

11、放入2g鸡精

12、放入火腿条和鸡蛋条

13、再放入海米大火烧开炖10分钟即可。

14、出锅， *** 完成。

金珍菇汤怎么做好吃

金针菇汤的原料是金针菇，这是一种常见的菌类，吃起来菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，还有抗癌作用，越来越受大众欢迎。

金针菇汤的做法

金针菇汤味道鲜美 ，煮熟的金针菇软棉细滑。热量少，不易增肥，同时还能养胃。所以无论是早上还是晚上在家做一份这样的靓汤来犒劳自己的胃吧。具体做法如下：

材料：金针菇300g，里脊肉250g

配料和调味料：橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量。

1、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

2、将里脊肉剁成肉酱。放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

3、腌制30分钟。

4、放入碗中，倒入适量的清水。拌匀。

5、倒入煮锅中。边倒边用筷子拌匀。

6、揭盖，倒入适量的橄榄油、鸡粉。

7、倒入金针菇，煮滚，即可关火。撒上适量的胡椒粉，更加鲜香。

金针菇的营养价值

金针菇是常见的食材，那么金针菇的营养价值怎样呢？金针菇性凉味酸，富含热体不可缺少的微量元素--铜，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。金 针菇所含的人体必需氨基酸成分相对较全，其中赖氨酸、精氨酸的含量特别丰富，针对儿童的身高和智力发育很有好处，人称“增智菇”。除铜以外，含锌量也比较高，对孩子脑部发育也有良好作用。

金针菇含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇可降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇是抑制血脂升高，降低胆固醇的能手，可防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。多吃金针菇能促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有很大益处。

孕妇可以吃金针菇汤吗

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。对孕妇的营养补充很有好处。同时，金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。对于孕期容易排便不畅的孕妇，十分适合。但需要注意的是金针菇性寒，所以孕妇食用金针菇应注意摄入量，不宜吃太多。

宝宝可以吃金针菇汤吗

宝宝是可以吃金针菇汤的，金针菇的营养价值高，很适合给宝宝吃哦！金针菇中的氨基酸齐全，尤其富含赖氨酸和精氨酸，而对于宝宝发育十分重要的锌也含量较高，对于宝宝的脑部发育也很有益处呢。

不过大家得注意，金针菇不是那么容易消化的，而且很长，容易让宝宝卡住，妈妈们在给宝宝烹制金针菇汤时，不妨把金针菇切碎一些吧，加上煮的时候煮烂，这样就不会对宝宝造成困扰了。

金针菇制成汤给宝宝喝，更好不要放味精，少量食盐和食用油就可以了，因为宝宝不适合吃过多调味剂，而且食物应以清淡为主。

金针菇汤的食材怎么挑选

做出美味的金针菇汤，自然要在食材上准备好，金针菇是一种常见的食材，不知道怎么挑选？快来看看下面这些小贴士吧。

1、看颜色

你知道吗？金针菇在南方和北方是不同颜色的哦，南方的金针菇是黄色的，淡黄至黄褐色，而北方的金针菇呈乌白或乳白色，其实不管是哪一种，只要颜色均匀，没有杂色就行了。

2、看外形

在购买金针菇的时候，注意观察一下形状，金针菇一般在15厘米左右长，而且菌顶呈半球形的，如果菌顶长开了就说明比较老了。

金针菇汤怎么做好吃法大全

一、金针菇木耳豆腐蛋花汤

食材

金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。

做法

1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。

2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。

3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。

4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。

5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。

6、勾入水淀粉。不要太稠。

7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出。

二、金针菇榨菜蛋花汤

食材

金针菇适量、榨菜适量、鸡蛋2个、葱适量、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、水淀粉适量。

做法

1、金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

2、姜葱，香菜，榨菜，适� �盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

3、锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

4、勾入水淀粉煮开。

5、鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

6、调好的调料倒入，搅匀盛碗。

三、西红柿金针菇丝瓜汤

食材

西红柿2个、金针菇适量、丝瓜2根、葱花一根、盐2克、玉米油8毫升。

做法

1、西红柿去皮切块备用。

2、金针菇切老根洗干净，西瓜去皮切块备用。

3、葱花切段备用。

4、油锅烧至六成热倒入玉米油大火煸炒西红柿至浓稠状态。

5、倒入适量水烧开，倒入丝瓜，金针菇大火煮三分钟。

6、加入葱花，加入盐，煮半分钟。

四、油豆腐金针菇汤

食材

金针菇适量、西红柿2个、油豆腐适量、葱花几根、盐一勺。

做法

1、西红柿切块，油锅烧至六成热倒入玉米油，炒西红柿至浓稠状态。

2、倒入适量水烧开加入油豆腐。

3、煮一分钟，加入金针菇大火煮三分钟。

4、撒入葱花，加入一勺盐，拌均匀。

五、嫩豆腐金针菇汤

食材

金针菇适量、嫩豆腐一块、西红柿两个、玉米油适量、盐2克。

做法

1、西红柿切块备用。

2、油锅烧至六成热倒入玉米油，倒入西红柿翻炒至浓稠状态。

3、倒入适量水烧开。

4、金针菇洗干净去除老根。

5、烧开倒入金针菇大火煮开，最后放入豆腐大火煮一分钟。

6、加入一勺盐拌均匀出锅。

六、金针菇疙瘩汤

食材

青菜几片、西红柿两个、金针菇半扎、低粉适量、玉米油8毫升、盐小半勺、生抽小半勺、白糖1克。

做法

1、素菜洗干净切断，金针菇洗干净切断，西红柿切块。

2、低粉分几次加入水搅拌至絮状。

3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒西红柿至十成熟。

4、加入适量水，烧开，放入金针菇。

5、放入面絮搅拌均匀。

6、加入青菜，加入一勺盐，搅拌均匀出锅。

七、丝瓜金针菇汤

食材

金针菇适量、丝瓜适量、西红柿一个、玉米油适量、盐一勺、糖一勺。

做法

1、油锅烧至六成热倒入玉米油，煸炒西红柿至熟。

2、加入适量水。

3、加入一点白糖，一勺盐，大火烧开。

4、最后放入素菜类，大火煮20分钟，出锅。

八、番茄金针菇豆腐汤

食材

番茄2个、鸡蛋一个、金针菇40克、豆腐一块。

做法

1、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块。

2、豆腐切小块，豆腐裹上一层鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

3、金针菇去根部洗净备用。

4、锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。

5、加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味。

6、大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉即可。

九、金针菇蕃茄肉丝汤

食材

金针菇200克、蕃茄2个、瘦肉60克、鸡蛋1只、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、生粉1克、姜4片。

做法

1、瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2、蕃茄2个洗净切块。

3、金针菇切除根部，洗净后摘成小份，姜切丝。

4、锅内加适量开水和几滴油，放入蕃茄和姜丝，煮至蕃茄变软。

金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤：5 5放入金针菇和肉丝煮一下。

金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤：6 6最后打入一个鸡蛋，调入适量盐和鸡精。

金针菇蘑菇煮汤的做法

做这到汤的时候我们首先准备原料有金针菇，西红柿等，还有一些 香菜和葱姜蒜，然后我们将金针菇清洗干净，然后再把它的根去掉，切成一段中，然后倒到小碗之中，在将西红柿洗干净之后，用刀子将它的皮去掉，然后将它切成均匀的块状，我们再往锅中放入少量的食用油，然后再放入一些切碎的蒜末，爆香之后倒入西红柿进行翻炒，不断的翻炒西红柿，等西红柿出汁之后，再放入少量的食用盐，再加入一些温水，再加入一些白胡椒，然后我们再放入适量的金针菇，然后我等汤汁烧开之后盛入碗中，撒上一些葱花，还有一些香菜等，这样一道非常美味的金针菇汤就做好了，而且富含营养价值。

那么做金针菇汤的时候有哪些小技巧呢?我们在准备西红柿的时候要去皮，不然可能会影响到口感，而且我们准备了西红柿一定要切碎，这样翻炒时才可以出汁，还有就是我们再倒入温水的时候，可以倒入一小部分，然后再少量的加入，这样可以控制温水的食量，不然做出来的汤汁可能会稀一些。

远安蘑菇基地、金家湾、嫘祖博物馆再上榜！这次真不一样...

宜昌最近公布了

第二批“宜昌市中小学生

研学旅行基地”名单，

22家单位入选，

一起来看↓↓↓

（排名不分先后）

湖北美格创客教育基地

宜昌海底世界研学基地

双头狮风景区研学基地

三峡红花研学实践教育基地

金家湾生态露营公园

远安蘑菇科普教育基地

袁裕校家庭博物馆

同心花海生态观光园

三峡步步升布鞋文化村

当阳淯溪民俗博物馆

红林生态农业基地

下堡坪研学基地

宜昌嘉馥农业基地

三峡生态文化艺术创意园

三峡森林野生动物园

宜昌交运长江游轮

红太阳校外素质教育基地

远安县嫘祖文化博物馆

官庄印象研学旅行基地

许家冲研学旅行基地

中国地质大学秭归产学研基地

朱家楼子研学体验基地

（三峡天然药物科技园）

在“行走的课堂”中“边玩边学”，

此前，宜昌发布了第一批

37家中小学生研学旅行基地，

（上下滑动可点击查看）

首批宜昌市中小学生研学旅行基地名单

（排名不分先后）

三峡大坝旅游区

宜昌市青少年综合实践学校

宜昌三峡广播电视研学基地

宜昌市中心血站

宜昌博物馆

宜昌市五一剧场

三峡湿地·杨守敬书院

湖北进威军旅文化研学旅行基地

三峡九凤谷旅游区

宜都市清江天龙湾旅游度假区

湖北东方年华三峡国际青年营

枝江市青少年校外活动中心

当阳关陵

鹏瑞家园——当阳市三峡珍稀植物繁育中心

远安县高安楼景区

远安县七彩苑科普教育基地

远安县回龙湾研学旅行基地

远安县三峡水乡研学旅行基地

兴山县昭君村景区

兴山县高岚风景区

秭归县屈原故里文化旅游区

秭归县月亮花谷景区

长阳县清江画廊风景区

长阳毕兹卡民俗文化村

五峰柴埠溪大峡谷风景区

宜昌百里荒高山草原旅游度假区

夷陵区三峡晓峰旅游区

夷陵区三峡大老岭旅游区

点军艾家快乐农场生态灵芝园

车溪民俗旅游区

宜昌市车溪人家御园禅茶文化体验园

三国猇亭古战场风景区

宜昌市乾丰生态园林有限公司——楚南湾植物园

宜昌市三游洞风景区

鑫鼎长盛川湖北青砖茶研学基地

宜昌柏斯琴行有限公司——宜昌金宝乐器制造有限公司

宜昌市梦想城青少年校外综合实践基地

读万卷书，行万里路！

欢迎你们到美丽的远安来！

—THE END—

来源：宜昌发布

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候鸟迁徙季，石河子蘑菇湖水库入选新疆12处观鸟好地方！

秋风起兮白云飞

草木黄落兮雁南归

眼下正是候鸟南迁的季节

作为生态环境的移动“晴雨表”

大量候鸟正和新疆的湖泊、湿地、水域

勾勒出一幅幅生态美景

接下来

看一看新疆这12处观鸟好地方

都有怎样的美景在等你

大白鹭。北方老狼 摄

青格达湖旅游风景区

地标：五家渠市区以南3公里，距乌鲁木齐市32公里。

观鸟亮点：这里共出现过220余种鸟，占全疆鸟种的48%，每年秋季，会有3万至4万只鸟在这里聚集觅食。常见鸟主要有鸥、鹭、鸭、雁等。此外，栖息有鹈鹕、白琵鹭、大天鹅等国家二级保护鸟类。如果运气好，可能会遇到黑鹳、玉带海雕、白尾海雕等国家一级保护鸟类。

以前，青格达湖湿地周边有很多工厂，造成严重污染，湖中的野生鸟类数量大量减少。近年来，随着环境保护工作持续深入，大部分工厂都已搬迁或者停产，管理站在湿地周边进行绿化，水质环境大大改善。周边植被覆盖率超过60%，很多野生鸟类又陆续飞了回来。如今，这里年过鸟量达20万只，常年栖息鸟类4万余只，已被鸟类专家称为候鸟的“理想驿站”。

渔鸥。子韬 摄

八一水库

地标：位于五家渠境内，距离乌鲁木齐市区62公里。

观鸟亮点：这里是鸟类迁徙途中的顶好“加油站”，每年秋季能聚集3万至4万只鸟。各种鸥、鹭类鸟，尤其是国家二级保护鸟类白琵鹭会不时出现。

王传波 摄

八一水库库区湿地、青格达湖湿地和沙山子水库库区湿地3大湿地系统，成为乌鲁木齐市北面的一道天然生态屏障，被誉为首府的“天然加湿器”和“首府之肾”。这里水草丰茂，鸟类数量多，生物多样性丰富，是鸟类迁徙季节重要的补给地。

灰雁。子韬 摄

柴窝堡国家湿地公园

地标：乌鲁木齐达坂城区。

观鸟亮点：灰雁和各种野鸭较多，还能看见红嘴鸥、苍鹭、大白鹭和鸬鹚。此外，这里是乌鲁木齐市周边唯一能大量观测到鹤类的观鸟点。

柴窝堡湖曾因不堪重负而几近干涸，为了让其休养生息，乌鲁木齐市推出限采地下水、退耕农田、关停农业灌溉机井等系列举措。如今，这里水波荡漾，候鸟成群，已成为乌鲁木齐市唯一一个国家级湿地公园。

草原百灵。北方老狼 摄

塔城库鲁斯台草原

地标：位于塔城市西南约30公里。

观鸟亮点：每年秋季，数千只鹤类和雁类聚集于此，灰鹤和灰雁多达数百只。此外，这里是国家一级保护鸟类大鸨、小鸨迁徙季节的驿站，还聚集种类较多的百灵，草原百灵、凤头百灵和角百灵等。

库鲁斯台草原地处塔城盆地的中央，天然草原总面积达到2700多平方公里，额敏河从中穿过，形成大面积草原湿地，同时还生长着大片柳树林。这里既是各类野生动植物生活的地方，又是当地牧民放牧的优质天然牧场。

蓑羽鹤。子韬 摄

特克斯河国家湿地公园

地标：位于昭苏县境内。

观鸟亮点：每年迁徙季节，大量鹤、雁、鹭类鸟聚集于此，数量多时可达万只。尤其是蓑羽鹤和灰鹤，数量多达上万。

特克斯河湿地公园，伊犁哈萨克自治州面积最大、海拔最高的高原湿地，也是我国为数不多的典型高原湿地地区。湿地区内，有丰富的灌木、高山草甸和湿地蕨类植物，还有野猪、鹳、鹤、黄羊等珍稀动物，具有极高的科考、旅游价值。近年来，通过实施天然草场封育、禁牧及湿地保护等措施，当地生态环境明显改善，吸引了越来越多的大雁、灰鹤等候鸟来此栖息，对珍稀濒危鸟类起到“生命转运站”的作用。

白尾海雕。子韬摄

乌伦古湖国家湿地公园

地标：福海县城西20余公里的解特阿热勒镇内。

观鸟亮点：每年迁徙季节，有数万只甚至十多万只候鸟聚集于此。常见鸟为鹭、鸥和鸭类。运气好的话，能看到玉带海雕、白尾海雕、疣鼻天鹅等珍稀鸟类。

乌伦古湖是我国重要湿地之一，新疆最重要的渔业生产基地之一，是第四批国家级水产种质资源保护区。湖区栖息着天鹅、黑颈鹳、鹭鸶、海鸥等47种名贵鸟类，盛产贝加尔雅罗鱼（小白鱼）、东方欧鳊、银鲫、梭鲈、赤鲈等27种名贵野生鱼类，具有“鸟类天堂”和“名贵鱼乡”的美名。

近年来，福海县非常重视乌伦古湖生态保护工作。2010年申报湿地公园，2012年经国家林业局批准开展建设试点，2017年12月通过国家林业局验收，正式成为国家级湿地公园。

白鹈鹕。北方老狼 摄

石河子蘑菇湖水库

地标：石河子西北约30公里处。

观鸟亮点：每年迁徙季节，会引来鸥、鹭、鸭等30多种国家一、二级保护鸟类。常见鸟有鹭、鸥、鸬鹚和鴴鹬类鸟。如果运气好，可在10月或11月见到珍稀鸟种鹈鹕、火烈鸟。

蘑菇湖水库是石河子垦区容量最大的水库，共有三个注水口。一个是来自玛纳斯河流域的排水渠，一个来自石河子市，另一个则来自附近的千泉湖。蘑菇湖库容达1.8亿立方米，承担着下游近百万亩土地的灌溉重任。经过十余年的治理，曾受污染的蘑菇湖水质变清，周边生态环境明显好转。如今，呈现在人们面前的是水天一色，鸟飞鱼跃的美丽景色。最佳观鸟时间为9月中旬至10月下旬。

绿头鸭。北方老狼 摄

博斯腾湖

地标：巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内。

观鸟亮点：每到迁徙季节，湖中可栖息2万至3万只鸭、鹭、鸥、鸬鹚等水鸟。最常见的是鸭类，尤其以绿头鸭、普通秋沙鸭、鹊鸭和赤嘴潜鸭数量最多，此外，这里的白鹈鹕和卷尾鹈鹕也相对较多。

湖水、沙漠、高山、湿地、芦苇、飞鸟、游鱼等独特旅游资源有机结合，融江南秀色与塞外壮美于一体，勾画出独具特色的“大漠西海”风光。这片有着1646平方公里的水域与同样广袤的沙漠毗邻而居，一半湖水一半沙漠，互相依偎，互相融合。

近年来，随着博斯腾湖生态环境的不断改善和当地人保护野生动植物意识不断提高，野生鸟类品种和数量不断增加，已成为鸟类迁徙途中停留、觅食、繁殖的天然场所。如今，候鸟、野生芦苇、睡莲已成这里的风景线，每年吸引大批游客观赏拍摄。

白尾地鸦。北方老狼 摄

喀什地区前进水库

地标：喀什地区麦盖提县东北13公里处。

观鸟亮点：每年迁徙季节，会聚集1万至2万只鸟。常见鸟为鸬鹚、鸭、鴴鹬类鸟。如果运气好，还能在水库沙漠地带看到新疆特有鸟种、全球濒危鸟类——白尾地鸦。

前进水库又称喀拉玛水库，位于塔里木盆地塔克拉玛干沙漠西部边缘，属于叶尔羌河流域湿地群。该湖拥有自然水面44.43平方公里，南岸即为浩瀚无垠的沙海，是国家3A级风景旅游区。近年来，喀什地区实施百万亩防风固沙生态林工程，湖区波光粼粼，绿树成荫，各种水鸟和野生动物时隐时现。

灰鹤。丁鹏 摄

巴里坤湿地

地标：位于巴里坤盆地的西南缘。

观鸟亮点：每年秋季，会有2万至3万只鸟类聚集于此。常见鸟为蓑羽鹤、灰鹤和赤麻鸭各种野鸭。因为当地麦田较多，地处鸟类重要迁徙通道，每年迁徙季节，都能看到数百只蓑羽鹤、灰鹤休憩觅食。最佳观鸟时间为9月下旬至11月。

巴里坤湿地是候鸟重要驿站和栖息地。近年来，当地政府采取多种措施对草原和湿地进行恢复性保护，生态环境得到全面改善与恢复。如今，这里天蓝、水清、草绿，处处是生态美景。

赤嘴潜鸭。子韬 摄

和田英艾日克水库

地标：和田市18公里处的冲积扇扇缘洼地中。

观鸟亮点：每到秋季，会聚集大量野鸭、鸥类、鴴鹬、水鸟，尤其是绿头鸭、赤嘴潜鸭、红嘴鸥等，多达几万只。

该水库位于英艾日克景区内，附近是整齐的条田林带，水库和沙漠、绿洲形成一道独特的自然风景。因离市区近，交通条件好，大量候鸟落脚时，会吸引众多游客观鸟赏景。最佳观鸟时间为9月下旬至11月。

疣鼻天鹅。子韬 摄

七一水库、五一水库和八一水库

地标：博乐市周边。

观鸟亮点：每年迁徙季节，这三个水库会聚集上万只鸟类，常见鸟为雁、鸭和天鹅类。雁类鸟以豆雁、鸿雁和白额雁最多，五一水库记录有2000只白额雁栖息。此外，大天鹅和庞鼻天鹅也在这里栖息。

这三个水库位于博乐市博尔塔河中段，博河旅游景区内。近年来，随着博乐市水域面积不断扩大，生态环境不断改善，每年11月至来年3月间，会有数百只大天鹅飞来这里越冬。还有大量野鸭、鸥类水鸟在水域戏水、觅食。