宁波炒年糕 浙江 • 宁波 • 宁海 菜系：浙菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。 原料： 年糕500克，大白菜250克，冬笋250克，猪肉（瘦）100克，盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克。 制作方法： 1．年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。 2．热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒。 3．年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
