[原料/调料]甲鱼500克，火腿骨1／2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香油、小葱、姜各适量，冰糖、胡椒粉少许。[制作流程]①将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽血水，放在80℃热水中浸烫，剥去皮膜，用刀沿甲壳四周划开，掀掉甲盖，去内脏(留下甲鱼蛋)、脚爪和尾，洗净，剁成3．3厘米长、2厘米宽的条块放入滚水锅内，煮至水再滚时捞出，再清洗一次。②选用肥瘦相连的火腿切成4大块。火腿骨洗净滤干。③取砂锅一只，先整齐地摆入甲鱼块，然后将火腿、葱(打结)、姜(拍松)和火腿骨围在甲鱼四周，加入清汤和绍酒。盖好盖，用大火煮滚撇去浮沫，放冰糖，改用小火炖1小时左右，去葱、姜和火腿骨不用，火腿取出切成片，放回锅中，淋上香油，洒上胡椒粉即可。
火腿肠钓鱼攻略（火腿肠钓鱼攻略大全）
钓鱼可以用火腿肠做诱饵吗?,用火腿肠做鱼饵可以钓到鱼吗
1.可以钓鱼可以用火腿肠作为诱饵。
2.总体来看效果还是不错的，对很多鱼种都有吸引力，而且相对来说比较方便，直接从商店中购买即可。
3.尤其是在春季和秋季，使用火腿肠的效果非常好。
4.可以直接将火腿肠切成长、宽、高在1厘米左右的小块，挂在鱼钩上。
5.也可以将它们弄碎，跟适量的面粉混合在一起， *** 混合饵料后挂钩，效果也不错。
火腿肠钓鲫鱼的1个绝招
首先准备几根火腿肠，用刀切成玉米粒大小，用一个瓶子，加入酒一两左右，再弄上半两红糖，先把这个搅拌好后把切好的火腿肠加入瓶子里，摇动瓶子让火腿肠全部搅拌均匀就好，切碎的火腿肠打窝，还加上点酒米进行打窝，调好漂准备好一切后开始挂饵，把装火腿肠的瓶子打开，把酒倒出来，装好饵料后就把瓶子重新拧紧。
鲫（学名：Carassius auratus）是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体更高，腹缘窄而无皮棱；眼侧中位，后缘距吻端较近。眼间隔宽凸。前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。口前位，斜形，下颌较上颌略短。唇发达。
火腿肠可以钓鱼吗
火腿肠可以钓鱼，将其切成一厘米的小方块，加一点面粉挂在钩上即可。钓鱼所用的饵料选择还有很多，比如麸皮、玉米、豆饼、鱼骨、红虫、蚯蚓、螺蛳肉等等。不同的鱼喜欢不同的味道，有的喜欢甜的，有的喜欢酸的，有的喜欢香的，有的喜欢臭的。针对不同的鱼，要选择不同味道的饵料。
火腿肠能钓鱼吗?钓什么鱼
火腿肠能钓鱼，玉米味的火腿肠可以钓鲤鱼；鸡肉味的火腿肠可以钓鲶鱼、黄颡鱼等；普通的火腿肠可以钓黄辣丁。想要用火腿肠钓鱼，大家可以将2根火腿肠用刀切成长约2厘米、宽约0.2厘米、高约0.2厘米的长条数根，放入白酒中浸泡，酒内可放入少许红糖。
第二天垂钓时，将火腿肠捞出，放在一空瓶内，用瓶盖盖紧，以防酒味散发，垂钓时取出上钩。用火腿肠钓鱼的 *** 很简单，因为火腿肠的颜色偏红色，红色在水里是很鲜艳的色彩，可以吸引鱼的注意，其次，火腿肠质地松软，下口舒适，做饵料能吸引鱼。
饵料是钓鱼过程中很重要的用料，大家钓鱼的时候除了使用火腿肠之外，还可以使用以下这些饵料：
冬季钓鱼一般是用蛋白质含量高的饵料，比如蚯蚓和红虫等，可以在钓鱼之前加上一些麝香液，钓鱼的效果非常好。
钓鱼的窝料要香，可选用麦麸、酒浸碎米、玉米渣、菜籽儿饼、啤酒糟等，然后添加一些食用香精或曲酒、糖等辅助饵料。
钓鱼的时候还可以使用小米加上曲酒，小米的颗粒比较小，在钓鱼的时候一般就吃几粒，所以诱鱼的效果非常好，但是鱼吃不饱就会吃饵料。
火腿肠钓鲫鱼
火腿肠钓鲫鱼的效果是很好的，将2根火腿肠用刀切成长约2厘米、宽约0.2厘米、高约0.2厘米的长条，再切成火腿肠颗粒，切好之后放在白酒里面浸泡，在白酒里面放入一些红糖，放在瓶子里面发酵几天就可以使用了。
火腿肠的颜色偏红色，浸泡之后香味独特，在水里面的颜色很鲜艳，很容易就会吸引鲫鱼的注意力。
需要注意的是用火腿肠 *** 饵料的时候更好是切的小一些，根据所在水域的鱼决定，不能切成太大，否则钓鱼的时候效果也不好。
火腿肠还可以钓黄辣丁，黄辣丁在咬钩之后一般不会吐饵，所以钓的时候只要找到其生活的水 ，很容易上钩。
火腿肠钓鱼可以直接切碎，也可以将火腿肠用油炸一下，炸到半干的程度，在钓鱼之前用红糖搅拌一下，钓鱼的效果非常好。
鲫鱼一般生活在水草比较茂盛的地方，在钓鱼的时候要优先选择水草多的地方，还有就是水中有树枝、竹枝、芦苇的水域，一般有流水的地方也是很好的钓点，水库一般是选择在活水的注入口。
火腿肠可以钓鱼吗，火腿肠钓鱼效果怎么样呢？
火腿肠除了可以吃还有其它的用途你知道吗？今天就要为大家介绍一下，火腿肠可以钓鱼吗?火腿肠钓鱼效果怎么样?
火腿肠可以钓鱼吗
火腿肠能钓鱼。它有两种用法：
1.用它加一点面粉,不用加水和成耳坠的软度, 它有油质不粘手,非常好用.用时取米粒大小装钩,钓5两以下的鱼非常好用。
2.用小刀直接把火腿肠分成1厘米见方的小块,用它装钩可钓鲤鱼大型鱼。另外，要是可以加点曲酒，效果更不错。
钓鱼的好处
1.钓鱼是一种远离空气混浊的城市，回归大自然的野外活动，垂钓之处草木葱笼，散发出氧气、负离子、杀菌素和芳香物质，吸入这清新的空气，有益大脑健康，增强记忆力。
2.钓鱼不仅需要环境安静，尤其需要心境平静。在青山绿水薄雾朦朦之中，甩竿投钓于湖塘沟渠，眼睛紧盯着浮漂的动静，此时会自然而然排除杂念，精神高度集中，什么烦恼、忧愁、惆怅统统丢之脑后。这与气功中排除杂念，意守丹田，有异曲同工之妙。
3.在整个钓鱼过程中，垂钓者不断地甩竿、投食，或蹲或站，经常改变各种姿势，使全身各部位的机能得到锻炼。这些锻炼不是在勉强之下而是在钓鱼的兴趣驱使下，不知不觉自然而然的运动，这是任何体育运动都不能相比的。
4.若初始垂钓幸得一条大鱼，会使人兴奋得手足无措，这种乐趣会在脑海中经久不忘，无法用语言尽表。
5.河湖垂钓，视野广阔，可看到身边流水，上空翔鸟，水中映影，花丛蝶飞等美景;又可听那潺潺水声，呼呼风声，叽叽鸟声，沥沥雨声等等，此皆可调节视听，使人耳聪目明。垂钓还可以沐浴阳光，日光的紫外线可使血管扩张，促进新陈代谢，增强身体活力。
“老阿爸•三峡江团鱼炖汤”千人品鉴会场面火爆！
寒潮来袭
苏州气温骤降12度
未来7天
气温不再那么美丽
雨夹雪+9级大风+冰冻
然鹅除了火锅
还有老阿爸家的鱼汤陪你过大冬
前不久
老阿爸邻瑞店举办了1000人
江团鱼炖汤试吃品鉴活动
现场老远就排起了长龙
长桌木椅排长排
人山人海热闹非凡
当天师傅老早就摆放好美食餐具，等候各位小主驾到
帅气的大厨亲自掌勺，苏老板忍不住要合影留念
全开放式的制作场地，更是勾起了吃货们的参与兴趣，吃得吃个透彻，吃得吃个明白！
店员耐心的指引告知鱼汤相关知识，哈哈~偷师学艺不在话下！
不少市民不远万里拖家带口，一定要来尝尝这美味，外面虽寒冷袭人，但这里却
热气腾腾，鱼香满满。
络绎不绝的人群，从早排到晚，老阿爸这是要搞事情啊，罪魁祸首，当然是他们家的
▼
三峡江团鱼炖汤
一锅好鱼汤的标准是什么？好鱼、好料方成人间至味~
特选三峡江团鱼“不食江团, 不知鱼滋味”，来自1200公里外国家一级水源地—湖北三峡库区 ，长达24个月的生长周期，历经20个小时跋山涉水抵达苏州，鱼内含有18种人体必需氨基酸，其肉嫩味鲜美，被誉为淡水食用鱼中的上品。
好原料 “笨”做法，10年匠心专注，采用农夫山泉天然弱碱性水炖制，辅以河南焦作的铁棍山药，活鱼现杀，无任何添加，极大程度上，保持鱼原有的营养和本味。
精心熬制的鱼汤，汤汁呈奶白色，白若琼浆、润泽爽口，看着就胃口大开，空气间飘荡着阵阵鲜香
煞有恍若仙境的错觉。
鱼肉滑嫩鲜香，娇滴滴的像刚出浴的美人，白嫩光洁，入口一不小心就偷顺着喉咙，滑下去~味淡雅甘醇
竹蓀汗蒸山地鸡
▼
老阿爸家除了能喝到美味的鱼汤，再有不得不推荐的就是，鲜到骨头都酥的汗蒸山鸡。汤的鲜味，完全是靠原生态的土鸡”以油养汤"用鸡油来封口炖汤，原汁原味汗蒸美鸡，鸡肉滑嫩爽口，汤汁清爽营养。
甘八都土锅豆腐
▼
一方石磨、一块豆腐、一段传承，这土锅豆腐，一锅鲜不鲜，完全看豆腐美不美，豆腐来自遥远的，廿八古镇，5代传承制作工艺，还原最最质朴的美味了，搭配着猪筒骨，小火慢炖，汤汁豆香醇厚，入口回味无穷！
【店铺名称】
-- 老阿爸 --
【地址】
苏州邻瑞广场店
地址：园区西华林路88号邻瑞广场4楼
苏州久光百货
地址：苏州市工业园区旺墩路268号久光百货4楼蓝区
苏州吴中店
地址：苏州吴中区东吴南路137号阳光生活广场
苏州甪直店
地址：苏州市吴中区甪直镇晓南路139号1-2室
常熟直营门店
万达广场店
昆山直营门店
东路店
凯迪城店
地址：昆山市前进西路凯迪城F栋
昆太路店
地址：昆山昆太路吸引力广场
凤凰城店
地址：昆山长江北路288号宝成国际大厦二楼
千灯店
地址：昆山市千灯镇炎中路284号
太仓店
花桥店：
地址：绿地大道717弄孝贤商苑1号楼11-12室
火爆的小吃界网红卤人甲席卷大港！排队到腿软却只能站着吃！
“一只卤到深茶色几近要脱骨的鸡爪
被泛着油花的卤汤泡到晶莹透亮
只剩胶质在颤巍巍地发抖
嘬一口，绵软的胶原蛋白和酱香脆骨轻松滑进嘴里
吐出骨头，嘴里还泛着醇厚卤汤的香......”
短短一年全国炸开800家的小吃店
这一弹
终于来到了天津
就是这家10平米不到的小店
没座位
客人却情愿站着吃
靠的就是这几款爆品征服你的味蕾
诚（kai）意( ye )满( fu )满 ( li )
01
8 月 11 日（周五）：5折
8 月 12 日（周六）：6折
8 月 13 日（周日）：8折
02
开业前两天，
更有消费满15元，再送15元现金券，
数量有限，送完为止。
炸物
说起炸物，大热的天，真没什么能比这更适合作为在空调间里追剧的必备零食了。精致的纸盒包装，握感舒适，心情加分，更是下午茶、夜宵无敌圣品…
所有的食材都经过秘方腌制，下油锅时间精准到秒，不一样的食材不一样的炸制时间，专料专制，口感才可恰到好处！“卤人甲”的炸物帮你解锁吃货新体验！
1
黄金掌中宝
圆鼓鼓的掌中裹上玉米粉，均匀包裹之后烹炸，肉质筋弹还会吃到脆骨，一口一个惊喜！
2
黄金炸鸡爪
有人常和我说，吃鸡爪不会长胖咯！这句话我听进去了！所以到卤人甲第一件事情就是：老板！快给我来一份黄金炸鸡爪！要麻辣口味的！
当鸡爪从油锅里出来的时候，就有一股香味儿飘来，再撒点辣粉微调，啧啧啧，口水都要出来了
3
黄金鸡翅尖
鸡翅尖上的肉还是很厚的，吃起来过瘾！麻中带辣，嘴巴酥酥的根本停不下来。
4
黄金鸡翅中
一只只鸡翅十分饱满，掰开来就能更加清楚地看见，从脆皮，到内皮，再到汁水满满的肉，小编没出息的咽了咽口水。
5
脆皮炸鸭舌
颜色油亮的鸭舌一出锅就勾得人口水直流！
炸好的鸭舌脆脆的，却也很有肉，咬上两口就会吃到软骨，完全可以用“酥”、“脆”、“香”来概括啦！
一锅卤汤半销魂。“卤人甲”精心挑选记忆中的古早原味，二十六味传统香料与现代烹制手段碰撞出新时代的火花，食材经过老卤慢火熬制，口感软糯鲜香，胶原蛋白满溢，舌尖上轻轻滚动便骨肉分离。
1
秘卤鸡翅尖
秘卤鸡翅尖，皮滑肉嫩，味道浓郁而不腻，入口留香，一抿即破。
2
卤鸡爪（麻辣/秘制）
名曰“卤人甲”，那卤味必是一绝。鸡爪在26味秘料的卤制下充分入味。出锅的瞬间，卤香四溢......嘿~说你呢，擦擦口水~
卤人甲”卤鸡爪有秘制风味和麻辣风味两种，喜辣或者不喜辣的吃货们，都能在这儿吃上特质卤味。
没有雷区，简单九款美味
闭着眼睛点都是网红美食
错过“卤人甲”的你
只能作为美食阳关道的路人甲咯
（迎宾超市正门北走100米）
电话：13820582618
营业时间：11:00~21:30
加盟热线：4000 615 170
大港通平台福利；
保留本文到朋友圈，到店任意消费，赠送冰红茶一瓶
加店主微信，更早获得卤人甲美食第一动态
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