辣鱼粉皮
特点：粉皮润滑，味鲜微辣。
主料：带皮青鱼肉200克，干粉皮2张。
调料：熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。
制作过程：
１、把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。干辣椒切段。葱切成丝。青鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的条，放入热熟大油勺中稍炸，用漏勺捞出控去油。
２、起勺起熟大油50克，烧热后投入葱丝和干辣椒段稍炒，即烹入料酒和鸡汤，加入味精、甜面酱、盐、酱油，再用糖色调成浅红色汤汁把鱼条倒入汤中。
３、汤开后，将浮沫撇去，用中火煮10分钟后，加入粉皮再煮10分钟，淋入香油即成。
丹东这家烤饼店，居然能把酸辣粉和凉皮做的这么好吃，真是意外！
#酸辣粉#
哈喽大家好，我是你们的吃货小新新。喜欢我你就关注我~知道这家小店，是朋友推荐的。当时我们在打游戏连麦，听着对面在嗦粉，听起来就特别的香，于是问朋友在吃什么，朋友说在吃个外卖。逛街的时候发现了这家店，于是中午不顾一切的去了，果真没让我失望。今天和我一起看看这家宝藏小店---吉合烤饼。
烤饼：
他家的烤饼种类特别的多：鲜虾鸡腿的、蜜汁叉烧的、香辣鱿鱼的、叉烧里脊的、新派藤椒的、麻辣鸡肉的、黑椒牛肉的、照烧鸡腿的和酱汁的。我特别爱吃他家的蜜汁叉烧的，可能是甜口的原因吧！鲜虾鸡腿的也吃过，觉得鸡腿和虾的味道有所冲突，不推荐。
烤饼还有一些甜味的，比如：板栗烤饼、红豆烤饼等等。最近他家还推出了肉夹馍，味道也不错，可以尝试。
凉皮：
凉皮好不好吃，主要在麻酱。他家的麻酱调的和别人家的完全不一样，是那种很醇厚的口感，但是又不觉得腻，很有口感。丹东人的凉皮，由凉皮、担担面和牛筋面构成，再加上黄瓜丝和花生碎，味道不是一般的好！
夏天除了吃凉面，凉皮也是首选~
酸辣粉：
以前觉得新柳美食城的酸辣粉好吃，直到吃了他家，才觉得之前吃的都不好吃！他家的粉，Q弹软糯，给的配菜也超级多。豆腐丝、海带丝、花生、生菜等等，基本上粉和菜的比例是1:1 的~他家这家汤底特别的好喝，酸辣鲜香。他家的醋是特别的酸，我比较喜欢这种酸酸的口味，符合我的口味~
总结：
这家店真的很好吃~你们呢？觉得哪家特色小吃是你心目中的TOP1？欢迎转发留言讨论~
国产鱼粉与进口鱼粉的比较分析谁能给个解答？
进口鱼粉主要来自秘鲁、丹麦、智利、挪威等地，市场占有量最高的是秘鲁，秘鲁鱼粉占中国鱼粉需求总量的40%，非秘鲁国家占中国鱼粉需求总量的35%，国产鱼粉占中国鱼粉需求总量的25%，进口鱼粉价格品质稳定，价格稍高于国产鱼粉，但是也不能因此说明国产鱼粉不好，整体来看，各有各的优势，价格方面和供给、物流方面肯定是国产鱼粉有优势，品质方面来说，国产鱼粉近年来的品质不断提高，足以与进口鱼粉相媲美了，如何选择，见仁见智。关于进口鱼粉和国产鱼粉更多的知识内容可以参考一些行业网站，比如：鱼粉在线网，这类行业新闻门户网站资讯、行情报价都比较客观，可以帮你更好地认识国产鱼粉和进口鱼粉。
国产鱼粉和进口鱼粉有什么不同？
进口鱼粉主要来自秘鲁、丹麦、智利、挪威等地，市场占有量最高的是秘鲁，秘鲁鱼粉占中国鱼粉需求总量的40%，非秘鲁国家占中国鱼粉需求总量的35%，国产鱼粉占中国鱼粉需求总量的25%，进口鱼粉价格品质稳定，价格稍高于国产鱼粉，但是也不能因此说明国产鱼粉不好，整体来看，各有各的优势，价格方面和供给、物流方面肯定是国产鱼粉有优势，品质方面来说，国产鱼粉近年来的品质不断提高，足以与进口鱼粉相媲美了，如何选择，见仁见智。关于进口鱼粉和国产鱼粉更多的知识内容可以参考一些行业网站，比如：鱼粉在线网，这类行业新闻门户网站资讯、行情报价都比较客观，可以帮你更好地认识国产鱼粉和进口鱼粉。
阳江猪肠粉的粉皮怎么做？
一:大米粉皮手工制作方法 粤西粉皮以大米为原料，一般用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上千份之三的食用矾水.这样,粉皮变得软韧嫩滑,白中带透. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀. 蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸具,刷上食用油,以防粘布,落浆均匀且要薄,用火要猛火，并特别要掌握火候,火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。 粉皮蒸好后,马上拿出剥落,让其散热,这就是广东人所说的粉皮、河粉、猪肠粉.拌以调味料即可食用. 干米粉的制作是:等粉皮散热后摊在竹帘上晾晒,翻转一次，使两面干燥均匀,待晾半干时折叠切成丝条状,梱扎后再拿到太阳下晒干. 二:红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等手工制作方法 1.调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮。 2.成型。用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮做成的，直径约20厘米，底部略微外凸的浅盘。粉糊加入后，即将盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。在成型操作时，调粉缸中的粉糊需要时时搅动，使稀薄均匀。 3.摊晾。将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3～5分钟，可以脱去部分色素和表面的粘性，且能增加光泽。如有条件还可以用硫磺熏一下，这样防霉、漂白和防蛀的效果就会更好。经浸浆或熏硫后的水粉皮，摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀。待晾干至水分含量为16～17%时，就可以收藏或包装运销。
广东阳江有什么好玩的？
阳江海边最出名了，闸坡，海陵岛，可以尝下海鲜，还有个地方，东平港口，有个珍珠湾旅游区，但没有上面两个好，在海上吃海鲜还是不错D~特别是晚上，最热闹。在阳江汽车站买票坐车，一个小时车程。
阳江的阳春也不错，是喀斯特地貌，石灰岩，有很多溶洞，风景很不错，虽然比不上桂林，但还是值 得一游。有什么凌霄岩，崆峒岩之类的。是国家级的地质公园。在阳江汽车站坐车，车程一个半小时左右。
玩累了，就到阳江合山泡温泉吧，我没去过，具体怎样不清楚。车程差不多一小时吧。
除了玩之外，还有很多特色小吃，特产，阳春有春砂，阳江有豆豉，十八子刀具。还可以尝下阳江的泥焗鸡。也不错。
广东阳江市海陵岛有什么好吃的美食？海陵岛闸坡附近有什么好玩的？
海陵岛闸坡镇吃：
猪肠碌、蟹（各种螃蟹）、泥焗鸡、各种海鲜大餐、海胆饭、马鲛鱼饭、皮皮虾。
海陵岛闸坡镇玩：
大角湾风景名胜区、十里银滩、红树林湿地公园、恒大海上夏威夷、金沙滩、海上乐园、北洛湾风景区、马尾岛、千里行沐足城（玩累了去千里行沐足按摩会很放松的哦）。