米酒涮牛肉，是福建连城一带人民世代相传的美味，也是当地人民逢年过节或亲友相聚时不可缺少的美餐。烹制米酒涮牛肉需要的原料，
一，新鲜的细嫩牛肉和牛的内脏；如牛肝尖、牛脏、牛肾．牛百叶，牛草肚壁，牛心冠.
二，糯米酿制的纯米酒加草药辣薯,瓜子根,千里骑,鸭掌草(均为干草，鲜草香味差)。
数量配比；一般是1斤牛肉与内脏配2斤米酒，加入草药辣薯8钱，瓜子根5钱，千里骑与鸭掌草各2钱。
制作过程：
洗净后，将牛肉切成薄片(如涮羊肉的羊肉片)，牛内脏先切成花再切成块，使用的米酒宜淡不宜浓，以六至八度为佳，不用老洒，浓酒煮后虽香而味不清。
烹煮时，将适量草药和米酒置入锡制酒壶(无锡制酒壶，可用铝锅代替)内，先将大铁锅内的水烧开，把酒壶放置开水锅内炖煮(不能让开水溢入，．内)，火势要旺，一俟酒沸并逸出香味，立即把切好的牛脾脏，牛肝尖、牛心冠、嫩牛肉，牛百叶肚、草肚壁依次放下，待壶内米酒重沸后，当即把牛肉并内脏一并捞起，调以盐酒(用壶内滚开的酒汤与精盐相冲而成)．姜汁、味精，即可食用。
吃时，斟出壶内酒汤配吃牛肉与内脏。酒汤清甜芳香，肉味鲜撇脆口。掀开酒壶盖，浓香扑鼻，未曾入口，就能使人谗涎欲滴米洒涮牛肉不但香甜脆味道鲜美，营养丰富，而且具有健脾补肾，清热祛湿通气活血强壮筋骨等功用。
附近500米餐饮美食牛肉-附近好吃的牛肉餐厅
兰山公园周边好吃的地方
1、最值得去的景点是：中山桥、黄河风情线，兰山公园，来兰州一定要去黄河边体验一下黄河上的羊皮筏子，很 *** ，好玩。 首先要说的是兰州的好吃的地方肯定人多，这点毋庸置疑。所以比如你在散步的时候突然看见街边有一个小吃摊人特别多。
2、中山桥、黄河母亲、白云观、水车园、白塔山。这些地方是连在一起的。还有五泉山-兰山公园，在市区南边。好吃的么，很多。牛肉面当然是必须吃的，推荐你到张掖路步行街的东方宫去吃。
3、国家级森林公园有徐家山、吐鲁沟、石佛沟、兴隆山；市区有五泉山、白塔山、白云观、白衣寺等名胜古迹。东老爷山 (又称兴隆山)位于环县东北部的陕、甘、宁三省交界处，海拔1774米，是闻名遐迩的道教名山。
4、个人推荐大众巷的马子禄。兰州 *** 炒面片 兰州马爷炒面的牛肉……超赞 兰州素凉面 兰州羊肉尕面片 尕，念ga ，意思是小的意思。尕面片就是大小如同指甲盖一样的面片。
5、兰州市兰山公园 城关区伏龙平后街280号 兰州市雁滩公园 城关区滩尖子3号 兰州市儿童公园 城关滨河东路318号 兰州市动物园 城关区五泉南路77号 (以上依然摘抄自本人百度知道被采纳答案……)门票最贵的不超过20块钱~很多都不要钱。
6、公园由双轮水车、围堰、水磨坊服务室和游乐区组成。 兰山公园 位于兰州市区正南皋兰山上，系新建的山林公园。
西直门附近的美食搜索
1、下面这些西直门附近的美食餐厅是小编为大家精心挑选整理的。 餐厅名称：绿茶餐厅推荐菜品：绿茶烧烤、面包诱惑、火烧虾、古醋烧鸡、牛肉诱惑、绿茶蛋糕。
2、地址：西直门外大街141号 巧燕坊 是家快餐店，主要以燕皮馄饨出名，任何人都能找到自己爱吃的口味。
3、使用高德地图：打开高德地图，搜索附近的美食选项，就可以找到附近的美食。 使用大众点评团、美团等生活服务类app：这些app可以通过地理位置和用户评价来帮助你找到附近的美食。
4、牛街 *** 超市2楼都是 *** 小吃，坐71626都能到 天福号 地址：西直门内大街213号(马相西巷6号)口味27环境12服务13人均25元 “打小就吃”的天福号酱肘子，“北京人没有不知道的”。
在兰州,哪里的牛肉面最正宗?
1、兰州的特色美食有许多，最为出名的就是兰州牛肉面，许多人不远万里来到兰州只为品尝一口正宗的拉面。吃牛肉面推荐去吾穆勒篷灰牛肉面、磨沟沿牛肉面、马安军辣子牛肉面，这几家店面的分量足，口味正宗，使人回味无穷。
2、西固的陈记清汤牛肉面一直是兰州更好吃的牛肉面之一，唯一的缺点就是太偏了，距兰州火车站20公里。
3、磨沟沿老字号牛肉面老字号牛肉面里面最出名更好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。
4、“马安军辣子牛肉面”据说最早在一九六零年出现在兰州街头，当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。
杭州那里的牛杂店比较好吃,牛肉馆也行
要说到了广州，即使辞掉了工作还不离开的原因，小编想说那一定是广州的牛杂太好吃的原因！在老广州的这一口美食就是我一直念念不舍的缘由。
建议陕西丁小六绿色食品发展公司的牛杂，味道正宗，口感也很劲道，全家人都很爱吃。
该店的美食有牛杂、牛杂_条、牛肉丸、牛肉等，牛杂_条分量较大，用料十足，有牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋等。其牛肉丸弹牙 嚼劲，牛肉鲜嫩爽滑，_条可口有韧性，汤汁鲜美，搭配沙茶酱和辣椒酱更美味。
地址：花蕾路1-9号（甜园甜品花蕾路店）牛杂大王 牛杂大王是以碳炉牛杂煲出名，一个被炭火炉烧红的瓦煲装满牛腩牛筋。炭火不断加热，牛杂的香味不断从煲里飘出来。
x0dx0ax0dx0a上溪牛杂x0dx0a义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。
真好吃牛杂清川点师一道极具南宁地方特色的名菜，主料选用的是新鲜的牛杂，还有牛舌、牛肚、牛百叶等，配上特制的酸笋、辣椒，以及本地种植的紫苏爆炒而成，而该店最受消费者欢迎的招牌是老友炒少牛杂、白灼三脆。
兰州更好吃的牛肉面在哪里?
1、像机场火车站，以及人流量非常大的繁华街道，这些地方的牛肉面，大多味道一般，只有那种在居民区附近开的长久不衰的牛肉面才是更好的 你们可能觉得兰州人天天吃牛肉面，不会吃腻，兰州人自己也觉得是。
2、或是本地银带外地银来吃的。虽然，偶觉得味道还是蛮好的。不过，还是建议在街头随便找家人头攒动的小店，2元一碗绝对实惠。
3、在兰州的叫法是牛肉面。味道都不错，但是也有一些比较起来更好一点。 马子录 金鼎对于外地人来说名声大，但是味道已经不行了。
4、在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为中华之一面。
5、兰州好吃的牛肉面很多很多 我感觉没有什么最出名或者更好吃之说 每家都有自己的特点 有的肉好，有的汤香，有的面筋道。。
古人去酒店吃饭为什么都是要牛肉，没有要猪肉
中国古代粮食缺乏 ，猪是以吃粮食为主的家养动物，牛是吃草动物，牛可以放牧，饲养牛成本相对低，牛可以耕田，也可以拉车 ，牛肉也可以供人食用。养牛的历史要比养猪的历史长。
为什么说甲骨文是中国最早的书法艺术？
关于甲骨文是否为中国最早的书法艺术问题，目前可以这么说。至于将来再发现更早期文字，则另当别论。
一、甲骨文是汉字从图画向抽象文字符号转化的关键时期
目前发现甲骨文字和图形文已达万余个，已经辨识的业已达到2000余。已经辨识和暂未辨识的文字和图形己经具有美学意识和美学水平，应该不是仅有表意功能的抽象符号。
(图一)最早的图型文字也具有表意和审美的双重性
二、文字从象形开始表意，逐步发展到抽象文字，过程漫长。中国文字最大特点是一路演变，一路变美。从象形美直到抽象美。
(图二)
已经高度抽象化，仍保留少许象形之美
三、甲骨文、金文虽然不是用笔书写而成，但总要先刻画成稿，然后逐步完善，不同于用毛笔直接书写而成。但也有发现底稿。把甲骨文和金文看成书法艺术是可以的。只是手段的区别。不能把书法艺术限定在毛笔书写上。即是近现代也有硬笔书法。
四、有一类看似图画，但是单个成型，也已经是象形表意文字，不应视为图画，也是具有审美价值的书法。只是更原始一些。
五、自甲骨文金文以，逐渐演变，数千年传承至今，是中国文明不中断的重要载体。文字的贡献
是首位的。文字的连续性保证了中华文明的连续性。欣赏甲骨文是数典追祖。破泽甲骨文与祖宗对话，是现代人的神圣使命。
甲骨文之前6000一一8000年期古陶文和古刻文，是现代人研究的另一个伟大目标。它们也很美。
涮牛肉起源于哪个朝代？
涮羊肉的起源有三种说法：第一种是在元代，第二种是起源于清朝，第三种是起源于宋辽，具体如下:
1、元代
当年忽必烈统帅大军南下远征，在人困马乏的时候，猛想起家乡的菜肴，于是就让军厨去做，但是这个时候发现有敌情，于是厨师就将羊肉切成薄肉，在水中涮好，忽必烈吃完之后，翻身上马迎敌，获得胜利。
战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，而这次军厨又配备了不少的小料和配菜，将领们吃后人人赞不绝口，于是众人请求忽必烈赐名，于是忽必烈赐名“涮羊肉”。
2、清朝
涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
3、宋辽
从考古资料看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐。有的正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。
比辽壁画时间稍晚一些的南宋人林洪在所着《山家清供》中也涉及到涮羊肉。他原本是对所吃涮兔肉极为赞美，不仅详细记载兔肉的涮法、调料的种类，还写诗加以形容，诗曰：“浪涌晴江雪，风翻照彩霞。”这是由于兔肉片在热汤中的色泽如晚霞一般，故有此诗句。
涮羊肉起源于中国历史上哪个朝代？
有三种说法流行最广的说法，涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。 相传，当年忽必烈统帅大军南下。一日，人困马乏饥肠辘辘，猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，立即吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，发现有敌情。厨师知道他正想吃羊肉，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗，翻身上马迎敌，获得胜利。 在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种作料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！” 也有人考证历史上涮羊肉的真正发明者是拔都。成吉思汗大儿子是术赤，拔都是术赤的儿子。 在西部汗国成立之时，拔都接替了术赤的权力，指挥蒙古铁骑蹂躏了欧洲。蒙古铁骑很强悍，但是吃粮食不抗饿，所以要大量吃肉。蒙古兵一般是大块煮羊肉吃。拔都发现大块煮肉慢，他要求蒙古兵把肉切薄了煮，然后蘸盐吃，这样的吃法很适合于行军打仗。 涮羊肉的铜锅，把锅子盖上的时候，看到的是一个完整的蒙古包，而锅子盖拿掉，看到的是蒙古骑兵的军盔。现在蒙古族姑娘的帽子，都是锅子的形状。据说《马可波罗游记》里写到，他在元大都皇宫里吃到了蒙古火锅，所以英文、法文对涮羊肉的翻译就是Mongolia；而日本和韩国朋友则把涮羊肉直接说成“吃忽必烈”、“吃成吉思汗”。 不过还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。” 1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首 。其切出的肉是“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。1914年，北京东来顺羊肉馆重金礼聘正阳楼的切肉师傅，专营涮羊肉。历经数十年，从羊肉的选择到切肉的技术，从调味品的配制到火锅的改良，都进行了研究，赢得了“涮肉何处好，东来顺最佳”的美誉。