扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。
（特色）滑溜适口，汤味清鲜。
长汀县城的小吃和景点 长汀县美食一条街
1. 长汀县美食一条街
挺出名的，也好吃
长汀氽猪肉是以瘦肉、香菇为主料的菜品。
中文名
长汀汆猪肉
外文名
Boil pork
分类
闽菜
口味
咸，辣
主要食材
瘦肉，香菇，葱花，胡椒
菜品来源
这是闽西客家的家常菜，家家户户都会做，味道鲜美，工序简单。大街小巷都有卖，对于经常在外工作读书的客家人，这就是家的味道[1]
2. 长汀美食城
一、福建省共有四座国家级历史文化名城，分别是泉州市、福州市、漳州市和长汀县。
二、城市特点：
1、泉州市（1982年第一批）：别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，也是海上丝绸之路起点。泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于公元260年（三国）始置东安县治，至今有1750多年的历史。唐朝时期，泉州成为世界四大口岸之一，被马可波罗誉为光明之城，宋元时期为东方第一大港，曾有“市井十洲人”、“涨海声中万国商”之盛景。全市拥有各级重点文物保护单位767处，其中国家级20处、省级 48处。
2、福州市（1986年第二批）：别称榕城，福建省会。福州历史悠久，早在新石器时代晚期昙石山文化至中原商周时期的黄土仑类型，表明闽族先民们已在此以渔猎、采集，或从事原始农耕。福州建城于公元前202年，历史上长期作为福建的政治中心。另外，两宋时期福州一共出了文状元10名，武状元11名，进士2247名，是福建地区的文化中心。福州市内有著名的三坊七巷，乌塔，林则徐纪念馆等，市郊有鼓山、鼓岭、昙石山文化遗址等。
3、漳州市（1986年第二批）：约1万年前已有先民在这里生息劳作。战国后期属于闽越地，在秦始皇南征百越后，漳州地区被纳入到秦朝版图，属闽中郡。武则天时期敕建漳州郡，辖怀恩、漳浦2县。对于漳州这个名称，因为临近漳江而得名。作为国家历史文化名城，漳州是闽南文化的发祥地之一，历史上走出了林语堂等名人，而且是“海上丝绸之路”申遗城市之一。现在有土楼、赵家堡、三平寺、陈政墓、和平楼、九侯山等众多古迹。
4、长汀县（1994年第三批）：隶属龙岩市，别称“汀州”，是闽、粤、赣三省的边陲要冲。公元736年，唐朝置汀州，至宋代，汀州府与省内其他七府构成了享誉海内外的福建八闽。作为国家历史文化名城，长汀集悠久的历史文化、源远的客家文化于一体，是著名的唐宋古城、全国著名的美食城。汀州为福建省八闽之一，是客家人聚居地具有代表性城市之一，被誉为客家首府、中国革命圣地之一和著名的唐宋古城，现汀州古城仍然屹立于世。
3. 长汀县美食一条街地址
长汀是闽西客家美食之都，说起散落在大街小巷的各色美食，白斩河田鸡、鸡肠面、炸薯饼、泡猪腰、灯盏糕、满丸子、汆牛肉 、三角豆腐饺……等等种类繁多，其制作技艺精湛，咸鲜辛辣，原汁原味，够你不重样吃上好几天！
4. 长汀特色美食小吃地点
1、白斩河田鸡：长汀最为有名的美食当属“白斩河田鸡”。
2、烧大块：烧大块是客家风味名菜，也叫皱纱肉。
3、鸡肠面：鸡肠面，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食，因加入了鸡蛋所以面条呈蛋黄色，两边略卷起，似鸡肠状，因而得名“鸡肠面”。
4、芋子饺：芋子饺是长汀著名风味小吃。
5、泡猪腰：泡猪腰是汀洲当地的街边小吃。
6、煎薯饼：客家煎薯饼是客家人最喜爱的小吃之一，以其独特的风味，流传千年而依旧盛行。
7、簸箕饭：又名“卷饭 ，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。
8、汀州珍珠丸，长汀特色小吃，是以长汀本地粘性特好的番薯粉（地瓜粉）为原料制作而成，其形圆，肉滑，被中国烹饪协会列为中华名小吃。
9、麒麟脱胎：又名“麒麟钻象肚”，麒麟指的是猪肚里的美食——狗肉；脱胎是指剪刀剪开猪肚，为长汀清代官席中之上乘珍品，也是客家美食中非常经典的一道菜。
10、汀州灯盏糕是一种食品，又被称为“魔术糕”。
5. 长汀美食街在哪里
龙岩长汀是闽西八大干的其中一个县，长汀特产是八大干的豆腐干，不过长汀是以前的汀州府所以长汀还有很多小吃
6. 长汀县美食一条街在哪里
白斩河田鸡：长汀最为有名的美食当属“白斩河田鸡”。
长汀民间烹河田鸡的方法多种多样：有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉。选用上等河田鸡精心制作，金黄油亮，肉香扑鼻，诱惑十足。佐以姜汁蘸食，更能品味其鲜美滋味。
烧大块：烧大块是客家风味名菜，也叫皱纱肉，因肉皮似皱纱，棕红晶亮，色香味俱佳。精选猪肉，洗净密汁腌制。土灶、猛火、热油古法烧制，过水收皮，有时佐以鲜嫩笋丝。金黄色泽，油炸提香，土猪鲜美，肥而不腻。
鸡肠面：鸡肠面，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食，因加入了鸡蛋所以面条呈蛋黄色，两边略卷起，似鸡肠状，因而得名“鸡肠面”。芋子饺：芋子饺是长汀著名风味小吃。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，“芋子饺”就是其中一种。外皮由番薯粉、芋子、木薯粉制作而成，内馅由瘦肉、萝卜、香菇、香葱等构成，煮熟后的芋子饺口感细腻、软糯、嫩滑，吃起来滑溜可口。
泡猪腰：泡猪腰是汀洲当地的街边小吃，这里的猪腰又滑又脆，汤头鲜美。仿佛豆腐一般滑嫩，许多游客一路奔波，只为吃一碗美味的泡猪
煎薯饼：客家煎薯饼是客家人最喜爱的小吃之一，以其独特的风味，流传千年而依旧盛行。长汀街头巷尾随处都飘荡着煎薯饼的香气，一勺勺白色的薯浆被煎成了一块块外表酥黄、内里软糯鲜香的薯饼。沾上米酒，更是香气逼人，久久难忘。
簸箕饭：又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼，卷成筒状，与油条相似。簸箕饭美味可口，多食不腻。
石橄缆土猪肉汤 ：石橄榄是一种较为珍贵的多年草本植物，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳。石橄榄用来与猪肉一起炖汤，鲜甜的肉汤自带一种草本植物的清香。
长汀还有非常多的好吃的小吃，如仙人冻、糖糕、煎包、氽猪肉、扁食、三鲜丸、氽鸡嬷、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、炸春卷、等等。有这么多的美食加持，所以长汀也被评为"中国客家菜之城"、"福建省美食名乡"，是天下一千多个县唯一有完全菜谱的一个县，素有"食在长汀"的佳誉。腰。
7. 长汀美食有哪些图片
长汀县，是闽、粤、赣三省的边陲要冲，是福建的边远山区，是客家首府。长汀是福建新石器文化发祥地之一，全县有200多处新石器遗址。汉代置县，唐开元二十四年（公元736年）建汀州，成为福建五大州之一。自盛唐到清末，长汀均为州、郡、路、府的治所。是海峡西岸经济区的重要组成部分，是著名的革命 区和国家历史文化名城，与湖南凤凰一起被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城之一”，融人文景观与自然景观于一体。 长汀物产资源丰富，世界五大名鸡之一的河田鸡肥嫩鲜美，善斗称雄，唐代 河田鸡曾选送长安，列为斗鸡之一；“汀州八干”之首的豆腐干，加工精细，代代相传；圆金柑甘甜可口，被列为优质水果；玉扣纸闻名遐迩，远销海内外；具有500多年历史，被誉为“济世圣品”的“惊风化痰丸”远销东南亚；红娘酒、毛边纸、红菇、香菇、笋干、板栗、咸梅、柿饼、蚊香等特产，更是名不虚传。 长汀的客家美食，种类繁多，制作技艺精湛，独具地方特色：咸鲜辛辣，原汁原味；主题新颖，构思严谨；造型脱俗，色调和谐；雕工精细，图案清晰。
长期以来，长汀人把传统方法与现代科学结合，继承与发扬相辅相成，烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”，并自成一种系列。“食在长汀”的赞语已被越来越多前来观光旅游的海内外来宾所公认。
三角豆腐饺 三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做 三角豆腐饺 皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅，精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。
（特色）白色棱形，皮嫩馅香，汤鲜味美，营养丰富。 白斩河田鸡 长汀民间烹鸡的方法多式多样，以白斩河田鸡最为著名。
它以其香、脆、 白斩河田鸡 爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉，为汀州自古以来之名特优佳肴，向来被列为闽西客家菜之首。其鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料，俗有“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶”之说。1986年省闽菜评比中，“白斩河田鸡”荣获地方特殊风味菜点称号。
（特色）干蒸精制，金黄油亮，肉香扑鼻，十分诱人。原汁原味，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
麒麟脱胎 又名“麒麟钻象肚”，为长汀清代官席中之上乘珍品。相传很早以前长汀司前街有个郑姓富户，其家妇女为求多子，常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法，一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时，曾把“麒麟脱胎”列为首菜。1985年麒麟脱胎在福建省闽菜评比中获得“优质菜点”称号，《福建日报》于1986年5月2日曾予报道。
（特色）狗头外露者为麒麟脱胎状，全包者为小象卧产状。味香肉嫩，另有风味；壮阳补肾，祛风湿，健脾胃。
皱纱肉 俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，早在清朝就已列入官席菜谱 皱纱肉 。
皱纱肉皮似皱纱，综红晶亮，色香味俱佳。 皱纱肉的制作工艺如下： （特色）皮似皱纱，肉香扑鼻，爽口不腻。
荔枝肉 荔枝肉是盘菜，据说它来源于“糖醋炸松丸”和“杨梅肉”。
早在清朝时，宴席中就已有“糖醋炸松丸”的盘菜，至民国初，几乎每席必备。
后来，经过厨师不断改进刀工等烹调技巧，入盘菜型宛如岭南荔枝，即造型美观，香脆酸甜，风味独特。食之，不免使人想到“，无人知是荔枝来”的古诗名句。 （特色）色泽金黄，香嫩酸甜。 凤凰醉酒 据载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据民间传说，唐开元年间河田鸡选送到长安，每每取胜，列为斗鸡之雄。 长汀米酒娘，素以民间精工酿制，纯天然原料，含有20多种氨基酸，营养丰富。酒娘、鸡是长汀食文化园地的两朵奇葩。融鸡酒于一体烹制菜肴，深为来宾青睐。[特色]鸡似醉卧缸中，鸡皮金黄油亮，酒香扑鼻，令人 涎欲滴。 烧肝花 烧肝花盘菜是长汀传统菜肴。因其味道香脆，为下酒妙品，故流传久远。 （特色）色泽金黄，外酥内软，食而不腻。 生焖草鱼 长汀城乡池溏、水库大多放养鲩（草鱼）、鳙（大头鲢）、鲢、鲤等，每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼，因其汤鲜肉嫩，老少皆宜。 记载：鲩，即草鱼，似鳟而大，形长身圆，肉厚而松，其种来自九江，邑人蓄之池塘，以草饲之，故俗称草鱼。 生焖草鱼自清末以来为婚喜贺庆、华厦落成等宴席的主菜。 （特色）汤呈乳白色，清甜可口，肉嫩而鲜。 温水鱼 河田温水鱼以肥、鲜、嫩著名。相传温水鱼起自明代，里人发现温泉下游有一种鱼，圆扁无鳞，肥大色美。钓上岸来在地上蹦跳片刻，全身即显出丝丝血痕，在锅中稍煮即熟，鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池，试放鱼苗养殖。细心观察，多数幼苗适应环境，发育正常，半年中竟长成肥美大鱼。后又养殖鲩（草鱼）、鲤、鲢等，至今已有500多年的历史。 长汀豆腐干 是闽西“八大干”之首，始于唐开元年间，采用传统工艺科学方法加工制作，配以肉桂、公丁、大小回香等十余种中草药材，卤制而成。是一种营养丰富、蛋白质含量高的绿色食品。它有３个品种：五香豆腐干、酱油豆腐干、黄色豆腐干。 （特色）甜、香、咸、鲜四味俱全，回味无穷。 糍粑 相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供 糍粑 奉。后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱，来往旅客至此多争相品尝，致使满岚岭的糍粑子无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜，也是人们馈赠亲友的食品，市场上常有出售。 （特色）形圆质白，柔韧甜美。 灯盏糕 即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。民国初年，基督教英籍传教士詹嘉德牧师来汀传教，在教徒周某家中吃“灯盏糕”时，反复幼稚地询问：“面底两块是怎样粘合的？”成为一时笑谈。长汀农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。有一首儿歌：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，}J得死。”道出了人们对这种传统食品的喜爱。 (特色)松嫩香酥，色泽金黄，兼有豆香。 笼床糈 又名“簸箕糈”，为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后，切成片条晒干，加佐料煮食者称“米粉条”，蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状，淋上花生油、酱油者称“笼床卷”。 （特色）质地细嫩，色泽洁白，清香可口，多食不腻。 卷饼 卷饼（春饼）：在长汀历史悠久，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家 卷饼 户户都炰制。 (特色)卷筒状，色泽金黄，皮酥馅香。 烧麦 自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽，芳香扑鼻，令人垂涎而得名为：“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要“赶烧”（趁热吃），便叫“烧麦”。“烧麦”有荤素两种。 (特色)清香可口，皮薄馅香。 板栗糕 明在记述汀州府的贡品中曾有“栗”的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、毛栗为长汀特产。清代畅销沿海商埠，民国初年产品已远销海外，深受欢迎。板栗糕为秋令食品，因系全部采用熟果鲜制（外地风干板栗不能使用），故其味特佳，被列为筵席中的时令美点。 (特色)色黄似桂花，味香、甜、松。 兜汤哩 兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃，有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、 肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。 (特色)汤热肉嫩，清香可口。 扁食 扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。 （特色）滑溜适口，汤味清鲜。 炸雪薯 炸雪薯（炰薯包）：又名“炰薯包”，在清末民初就已上了筵席。1941年，国际友人路易·艾黎来长汀时，工业合作社百余人，曾在霹雳岩公园“中南旅运社”举行盛大欢迎酒会。席间，炰薯包一菜受到艾黎赞美。1984年，幼年离家的美籍汀人陈鼓应教授返回家乡，吃了炰薯包，也觉得酥香味美，赞不绝口。 旅游景点 唐代古城墙 古城墙已有1200多年历史，始建于唐大历四年。保留下来的城墙将古城门朝天门、 唐代古城墙 五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，全长一千五百多米，为省级文物保护单位。 三元阁 广储门又名三元阁，建于唐代，省级文物保护单位。城墙基础由花岗石所砌筑，青砖斗拱，三重递进，总长8.55米，拱门高3.4米，遗有唐代八角复盆式础柱。 云骧阁 双阴塔是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称。与地面的塔正好相反，倒置于地底，故称“阴塔”，是我国罕见的古井。1984年12月16日和12月19日，两次发出新华社记者专稿，报道长汀文物工作者发现“双阴塔”。1989年公布为第三批县级文物保护单位。 云骧阁建于唐大历年间，是座典型的南方古代楼阁建筑。它集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体，具有我国园林建筑的鲜明特征，是著名的汀州八景之一“云骧风月”。1929年3月，毛泽东亲手缔造的中央苏区第一个县级红色政权——长汀县革命委员会机关设在这里。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 卧龙山风景区 卧龙山位于城区，座落城北，所以又叫北山。因“四面平田，一山突起，不与群峰相属，如龙盘屈而卧，中分九支，故名卧龙”。是著名的汀州八景之一“龙山白云”。卧龙山巅的北极楼、金沙寺建于宋代，楼内还保存“雄镇闽西”四字大匾额。1989年公布北极楼为第三批县级文物保护单位。 孔庙 省级文物保护单位。汀州府文庙建于宋绍兴三年（公元1133年），占地1550平方米。大成殿面阔三间，进深三间，重檐歇山顶，抬梁穿斗，明间为龙凤藻井，次间为井口天花，屋顶为桔黄琉璃瓦封盖，地面铺方形青砖。 汀州天后宫 汀州天后宫始建于宋代，供奉护海女神妈祖神像。前后殿檐两侧为石雕龙柱。前殿明间三间，进深三间，平面呈长方形，占地面积5580平方米。后殿明间正厅为方形藻井，使用双层如意斗拱承托，四角有垂球雕饰。1989年公布为第三批县级文物保护单位。 朝斗岩风景区 朝斗岩风景区位于县城南郊，与卧龙山遥遥相对。山上大雄宝殿内塑有罕见的反坐面壁菩萨，两边对联为：“问菩萨为何反坐，笑世人不肯回头”。朝斗岩草木葱笼，清泉飞瀑，奇石异洞，景色迷人，是长汀著名的古迹名胜，也是汀州八景之一“朝斗烟霞”。1933年2月，中共福建省委在大雄宝殿召开第四次反“围剿”紧急会议。1961年该址公布为第一批省级文物保护单位。 福建省苏维埃政府旧址汀州试院 汀州试院始建于宋代，庭院式结构，占地面积万余平方米，由门楼、空坪 长汀县福建省苏维埃政府旧址 、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。该址宋代为汀州禁军署地，元代为汀州卫署址，明、清两代辟为试院，是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。清代 名大学者、总纂纪晓岚曾来汀主考下榻于此。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。汀州试院，设有、《福建苏区首府—长汀革命历史陈列》、《瞿秋白光辉业绩陈列》等固定陈列，还适时举办各种专题展览。 1932年3月18日，福建省第一次工农兵代表大会在这里隆重召开，大会通过了一系列重要决议和宣言，宣告成立“福建省苏维埃政府”，张鼎丞任主席，政府机关设于此。省苏的成立，标志着福建苏区建设进入了全盛时期。 1934年10月，红军主力长征后，国民党部队36师师部驻扎这里。中国共产党早期领导人之一，卓越的无产阶级革命家、理论家和宣传家瞿秋白不幸被捕后，于1935年5月9日囚禁于此，6月18日，在罗汉岭英勇就义。 苏旧址庄严宏伟、绿草如茵、花团锦簇、景色宜人，是福建西部旅游观光胜景，全国优秀爱国主义教育基地。 福建省苏维埃政府旧址：1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 中共福建省委旧址（周恩来旧居）1932年春，中共闽粤赣省委（福建省委）机关设在这里，内设组织、宣传、妇女等部。罗明、刘晓、陈潭秋、刘少奇等先后任省委书记。周恩来同志来到长汀后居住在这里。４月初，毛泽东、周恩来等在这里召开攻打漳州军事会议。该址原为中华基督教会，由礼拜堂、后楼房组成，砖木结构，座西向东，建筑面积644平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 福音医院 中央红色医院前身——福音医院旧址福音医院原为英国教会医院。由门房、礼拜堂、病房、医疗室、手术室等六幢平房组成，土木结构，占地面积1655平方米。“八一”南昌起义后，福音医院院长傅连暲为南昌起义军和红军医治伤病员。毛泽东、陈赓、徐特立、周以粟、伍修权、贺子珍等曾在福音医院休养所治病疗养。1933年医院迁往瑞金，正式命名为中央红色医院。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 辛耕别墅 红四军司令部、政治部旧址——辛耕别墅（毛泽东、朱德旧居）1929年3月 辛耕别墅 14日，毛泽东、朱德率领红四军首次入闽，解放长汀城，司令部、政治部驻在这里。毛泽东、朱德同志也居住在这里。毛泽东同志在大厅主持召开了调查会和红四军前委扩大会议，在扩大会议上确立了开创中央革命根据地的伟大战略计划。该址为庭院式的民居建筑，坐北朝南，土木结构，占地面积523平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 福建省职工联合会旧址 福建省职工联合会旧址——张家祠（刘少奇旧居）第二次国内革命战争时期，福建省总工会在此设立。刘少奇同志到长汀视察工作时住在这里，陈云同志在此召开过工人大会。该址由前厅、后厅及后楼组成，土木结构，建筑面积537平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。 瞿秋白烈士纪念碑 瞿秋白烈士纪念碑位于县城罗汉岭。1935年春，秋白同志在转移中经长汀 瞿秋白烈士纪念碑 水口小迳村遭敌包围不幸被捕，被囚于汀州试院。同年6月18日秋白同志在中山公园凉亭（秋白亭）里饮酒后，从容走向刑场，英勇就义于罗汉岭。1953年在罗汉岭立瞿秋白纪念碑。1985年修碑时，陆定一同志为纪念碑题字：“瞿秋白烈士纪念碑”；中共福建省委、福建省人民政府为纪念碑立碑文。碑为混凝土结构，高30.59米，宽4.24米。1985年公布为第二批省级文物保护单位，1987年公布为全国重点烈士纪念建筑物保护单位。 中华人民共和国成立以来，长汀人民在中国共产党的领导下勤劳勇敢，朴实聪慧，在历史文化的沃壤中崛起的文化、经济建设如众星闪烁，历历在目。历尽沧桑的 汀州古城，在改革开放下焕发出现代文明的勃勃生机。 [
8. 长汀特色美食店
长汀县，别称“汀州”，简称“汀”，是最具代表性的客家人聚居地，世界客家首府。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区，武夷山南麓，南与广东近邻，西与江西接壤。长汀的美食小吃有:
1、芋子饺
是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。
2、长汀河田鸡
因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
3、长汀泡猪腰
在长汀，晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰——氤氲的香气里，“重口”的猪腰被炮制得膻味全无。搭配一碗滑溜生香的拌面，一整天的胃口也被悄悄打开。
4、灯盏糕
长汀客家农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。
5、簸箕粄
簸箕粄是著名的传统小吃，属于客家菜。相传发源于长汀一带，簸箕粄--客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名。
6、长汀客家兜汤
长汀客家人爱吃“汆”的菜食，所谓“汆”，即用地瓜粉或其他生粉，和清水、盐巴拌匀在肉片里，水滚后入锅，放入其他调料等，锅开即熟。
7、烧大块
在客家长汀一带，无敌好吃，其实，大块红烧猪肉是一道风味名菜。红烧大块一般选用懂得是自家很多家养的大猪的五花肉为原料，加工时将肉切成块状，去毛洗净下锅煮烂捞起，很多本地人，会把自家酿好的米酒放到里面，但是其实加一些啤酒更加入味，最后锅里烧后即成。
8、鸡肠面
鸡肠面是汀州的传统美食，取材方便，制作简单，吃法多种:可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。是用地瓜粉搓成条状，然后打入一、二个生鸡蛋，放适量的盐，然后把这些食材中的面，放到锅里煎。
9. 长汀县美食攻略
首先当然闽西八大干之一豆腐干咯，朝天门的豆腐干，还有客家的豆腐干都很好吃。可以带回去送亲朋好友 饮食类：芋子饺、豆腐饺、芋子糕、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、簸箕饧、炸春卷、鸡肠面 大菜类：烧大块、白斩河田鸡、酿豆腐、御炉肉、咸菜扣肉、麒麟脱胎、沙锅豆腐、沙鳅豆腐煲 小吃类：仙人冻、灯盏糕、豆腐糕、糖糕、煎包、氽猪肉、扁食、三鲜丸，芋子饺、泡面、氽鸡嬷、泡猪腰
10. 长汀小吃一条街图片
我是长汀的，普通的宾馆消费都是差不多的，金仁，长汀宾馆，卧龙这些贵，
福建美食名城长汀，这些客家美食你吃过吗？
“小巧，安静，宜人，美味佳肴还多。下次我一定会再来的！”许多来长汀的人都由衷的叹息。
客家首府，大美汀州。长汀县位于福建省西部，隶属于龙岩市。自古以来，它一直是福建，广东和江西三省的边界中心，被誉为“福建省西门”。
长汀集人文景观与自然景观于一体，被“中国十大国际友人”路易斯·艾利誉为“中国最美丽的山城”。
长汀，也被称为汀州府，是客家人居住的第一个府治城市，被誉为“世界客家首府”。
长汀古城的夜晚非常美丽。这是一个烟花爆竹，交通便利的小城市，距闽厦高铁仅两个小时路程。
长汀享有更多诱人的声誉：“福建美食城”和“中国客家菜之乡”。只是为了体验客家美食，也值得一游。
在长汀街上走着，有商店出售长汀豆腐。空气中充满了客家生姜糖的浓郁风味。
长汀干豆腐是闽西八大干豆腐之一。它是长汀县的传统名菜，属于福建客家菜。它始于唐代开元时期，已有1200多年的历史。 “闽西”一词的意思是“汀州”，这是长汀的古称。
闽西豆腐干的八种主要类型包括：长汀豆腐干，连城红薯干，武平猪胆干，上杭萝卜干，永定蔬菜干，明溪肉干，宁化老鼠干和清流笋干。这些特产可以在长汀的大街上买到。
在长汀闲逛的日子，还常常吃一种黄色的野果，每斤十元。里面是黑色水果，味道像柿子。
据说被称为黄金果。我不知道当地人怎么称呼它。
世 上的烟火最能抚慰凡人。
店头街美食攻略 长汀店头街美食攻略
1. 长汀店头街美食攻略
县城到动车站有两路公交车分别是3路和5路。
1、公交3路：首班时间07：00、未班时间19：10。
2、公交5路：发班间隔16分钟，首班时间07：00、未班时间19：10。游玩的主要地方：1、辛耕别墅，看看曾经毛主席住过的地方，红四军司令部、政治部2、古城墙，特别是晚上的时间，配合灯光效果，是散步、休闲的地方3、历史博物馆，了解长汀的历史渊源，将军的历史人文，也是苏维埃政府旧址、汀州试院4、店头街，古香古色的老街，里面很多小酒店、小吃5、三元阁、水东街（老街）、朝斗烟霞，远一些的：马罗梯田、龙门漂流、河田宗祠一条街、三洲湿地公园等等。关于长汀：长汀红色旅游线路被列入国家30条精品旅游线路之一，省苏维埃旧址等7个景点被列入国家100个红色旅游经典景区。获得了“中国客家菜之乡”称号。
2. 长汀美食街在哪里
长汀古城又称汀州古城，位于福建长汀，地处武夷山脉南麓，南与广东近邻，西与江西接壤，为闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲，被称为“福建西大门”。
汀州古城，是国家历史文化名城，世界客家首府，国家AAAA级景区，唐代福建著名的五大州之一。建于唐·开元二十四年〔736年〕。
1994年，被授予国家历史文化名城称号，福建四大名城之一。被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜，不减江浙中州”，被誉为八闽客家首府。
2004年，中国烹饪协会授予长汀县“中国客家菜之乡”称号，荣膺“福建美食名城”。距长汀南站7公里，厦门高崎国际机场约281.9公里；319国道、534国道，省道205贯穿全境，赣龙铁路、赣龙铁路复线穿境而过，交通便利快捷。
3. 长汀小吃一条街图片
很多很多。早上吃汆（cuan）猪肉，汆牛肉。搭配灯盏糕或者簸箕粄。很普通的，满大街都有得卖。有间饭店的虽然有名，可是每天那么多客人去关顾，个人觉得做的不是很用心。想吃猪腰子可以去汀州剧院旁边的饮食店里吃，推荐牌坊下面那家，同样也是老店做的比较用心，量多味美。 江边市场的桥上可以买到豆腐圆，很好吃的豆腐制品。大概5元一斤，我每次待家里至少一次能吃一斤。江边市场对面有个汀州镇政府，隔壁的小店卖的炖汤特别好吃，炖母鸡、炖猪心猪舌之类的，好吃又有药用价值。中午去商业城那边吃鸭子粥、鸭子饭。那边好多这样的店，随便都能找到。 晚上可以去水东街了，汆鱼非常鲜美，可以搭配烧麦、小笼包一起吃。水东桥旁边的古城墙上有人摆摊卖煎薯饼。龙州超市背面的小巷里可以吃到炸的豆腐丸子，再来一份拌面也是不错的。晚上的大排档吃炒粉干，再来份砂锅不错。水东桥对面的五通桥上有个买炸货的小摊，能买到灯盏糕、春卷、芋头丝，最最喜欢的炸番薯粉也有卖，实在是爱吃啊。不过只能早晨的时候去，也比较干净。 读书时代早晨在长汀博物馆门口有摊卖猪红粉丝的，特别好吃。现在不清楚还有没有摆了。不过我可以简单的告诉你做法。开水将粉丝煮成78分熟后加猪红，在加水淀粉、生姜、葱花。待汤开始有点胡的感觉就能吃了。猪红可别煮老了哦。 梅林路变压器下有个卖豆腐干的店，十块钱能买15小包，很实惠味道也不错。还有其它一些土特产，比如红菇。长汀各大酒店都有本长汀风味的菜肴，价格不一，推荐长汀宾馆。记得有次一个关于长汀美食节目就是在长汀宾馆拍的 总的说，小吃不 定要在店里吃，其实很多小摊做的还正宗。假如在街上碰见有人挑担子卖汆猪肉牛肉、或者牛肉丸，如果不怕当街吃东西的尴尬的话不凡试下，味道一定让你终生难忘。还有很多好吃的就不一一例举。这些都是我这个本地人亲身体会到的哦，完全原创，亲，希望对你有帮助。不清楚你是不是外地人，要是来长汀旅游可以找我，一般寒暑假都在家。 打字很辛苦哦，给分吧。嘻嘻
4. 长汀店头街休闲美食
长汀是唐宋古城
在4000多年前,闽越人就已经在这里繁衍生息,掀开了一页页的长汀文明史。他们以蛇为图腾,幸存的"蛇王塑像"是最具代表性的实物见证。发掘的200多处新石器遗址,出土的大量古石器和陶器,诉说了远古的岁月和文明。
始建于唐的古城墙,沿汀江而筑,自东向西呈弧形,东西两端沿卧龙山两旁的山脊筑到山顶,把半个卧龙山圈进了城内,使整个城池前有汀江天堑、后有卧龙山为屏,成为能攻能守的"高城固壁"。昔日,远远望去,古城墙宛如一串佛珠挂在山上。
客家聚居“家族城寨”
长汀还保存了不少宋明时期的客家民居，它继承了中原的府第式建筑风格，沿中轴线两边展开，层层递进，前后左右对称，布局严谨。这种民居规模大的可容纳几十户人家居住。有的前设门楼，后有闺阁绣花楼，并建有“美人靠”弧形栏杆座椅，十分典雅别致。这类客家民居建筑，以长汀围屋最为典型，它和客家土楼一样，是客家人聚族而居的“家族城寨”。
长汀旅游必游景点：
1.福建苏维埃政府旧址——这里应该是长汀最有名的景点。在古代它曾是汀州试院，红军时期这里是福建省苏维埃政府的所在地；而今这里又变成了长汀博物馆供人参观。院中的两株唐代巨柏仍然郁郁葱葱地生长着，荫蔽着整座大院。
2.双阴塔——双阴塔是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称。与地面的塔正好相反，倒置于地底，故称“阴塔”，是我国罕见的古井。
3.唐代城楼三元阁——就在苏维埃旧址的马路对面，是一座相当气派的古城楼，城楼的另一边是条小街，里面散布着许多客家老屋。午后时分，可以看见妇孺老弱们悠闲地坐在城楼下面的广场上晒太阳。
4.唐代大历古城墙——在汀江西岸，在长汀县城里来来往往，总要经过这里。而且城墙上挂满了红灯笼，十分显眼。
5.汀州府文庙——这座古老的孔庙门口有一排气派的牌坊，每个门牌上都刻着一些诸如“德配天地”之类的字。尽管庙里被一个画坊所占，但古风依旧。
6.卧龙山——山中景色不俗，是当地人最爱去的所在。山上有宋代古刹金沙寺。从县政府旁边的小路可以上山。
7.辛耕别墅——在金沙河西岸，顺着河向北走就可以到。当年毛泽东曾在这里工作和生活了一段时间。
8.云骧阁——一座朴素的二层楼阁，是红军时期长汀县革命委员会的旧址。 福建苏维埃政府旧址——这里应该是长汀最有名的景点。在古代它曾是汀州试院，红军时期这里是福建省苏维埃政府的所在地；而今这里又变成了长汀博物馆供人参观。院中的两株唐代巨柏仍然郁郁葱葱地生长着，荫蔽着整座大院。
交通：
游客可先乘火车到龙岩市、三明市或永安市，再转汽车至长汀。先到龙岩市比较方便，长汀离龙岩市140公里，每天均有10余部旅游专线直达。在长汀每天有一班往广州的卧铺客车，走江西瑞金方向票价140元，行车15小时。
住宿：
长汀的客家宾馆位于县城主干道——兆征路中段，房价从20元到120元不等，环境幽静，床铺整洁。到长汀旅游，游客可品尝许 多客家风味小吃，如客家汤面、长汀肉丸和蛋清鱼丸，味道都非常鲜美。
长汀比较好的住宿地点有金仁大酒店（四星，火车站对面），长汀宾馆（三星，正在建四星，杨成武将军广场旁边），客家宾馆（三星，三元阁对面），卧龙酒店（三星，西门口夜市对面），烟草酒店（天平桥头），除了金仁，其他几家的标间一般都在160--300之间。
美食：
长汀的客家美食，种类繁多，制作技艺精湛。三角豆腐饺、白斩河田鸡、麒麟脱胎、皱纱肉、荔枝肉、凤凰醉酒、烧肝花等长汀传统客家菜肴一定不能错过。长汀豆腐干、灯盏糕、糍粑、笼床糈、兜汤哩、扁食、炸雪薯等小吃也让人赞不绝口。
长汀城内的旅游线路主要有：
①历史文化名城游-主要的景点有：汀州古城墙古城楼、汀州试院、汀州三元阁、朝天门、五通门、水吉门、宝珠门、惠吉门、汀州文庙、汀州朱子祠、汀州宗圣庙、北极楼、云骧阁、汀州府城隍庙、汀州天后宫、汀州南禅寺、唐宋明清古街古民居（乌石巷、五通街、东门街、南大街、惠吉巷街、店头街）、汀州古井双阴塔、汀州状元亭、大同十里铺定光陂、馆前沈宅“九厅十八井”、童坊平原山广福院、汀州紫云公祠、汀州赖氏坦公祠、濯田水头赖氏宗祠建筑群、策武永隆桥、乌石岽古文化遗址、南山古瓷窑遗址、古城隘岭及大同天邻古驿栈遗址等。
②客家文化寻根游-主要的景点有：汀州客家博物馆、客家母亲园、中国汀州客家研究中心、河田客家宗祠一条街、客家牛角屋、涂坊客家围龙屋、客家旗表石龙旗、客家母亲河-汀江、孙中山先生与李宗仁先生的祖居地-长汀河田、客家风情文艺演出、客家美食品尝等。
5. 长汀店头街美食攻略手工
始建于唐代的店头街是长汀最具盛名的古街，位于长汀城人口最稠密的南门街和五通街之间，全长近千米，街面宽约四米，由两列整齐相对的木构建筑组成。
6. 长汀有什么小吃街
长汀美食街百年广味的白斩鸡最好吃。
7. 长汀特色美食店
河田鸡的集中产区为长汀县的河田镇，长汀县旺鑫商行就在河田镇温泉路，河田鸡是旺鑫商行的美食之一，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香鲜嫩滑，值得一试！
8. 长汀店头街附近美食
河田鸡，芋子饺，灯盏糕，泡猪腰，烧大块，簸箕板，长汀客家兜汤，鸡肠面，长汀豆腐干，长汀糍粑
9. 福建长汀店头街图片
“中国历史文化名街评选推介” 活动于2008年7月启动，共有200多条街区报名参评。评选参照历史要素、文化要素、保存状况、经济文化活力、社会知名度、保护与管理等六大标准。该活动已于2009年、2010年、2011年、2012年连续举办了四届。
第一届十大“中国历史文化名街”名单：
北京国子监街、平遥南大街、哈尔滨中央大街、苏州平江路、黄山市屯溪老街、福州三坊七巷、青岛八大关、青州昭德古街、海口骑楼老街、拉萨八廓街
1 北京国子监街——现存的东西贯通的国子监街全长669米，平均宽度11米，1984年被定为北京市级文物保护单位，是北京市唯一一个以街命名的市级文物保护单位，也是北京市保留下来的唯一一条牌楼街。
2 山西平遥南大街——平遥古城向有“四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷”之说，南大街就是四大街之一。南大街位于古城中心，全长690米，古城以南大街为中轴线，遵循“左文庙、右武庙，左城隍、右县衙”的格局。明代中叶，平遥商业逐步繁荣昌盛，南大街渐成规模，是当时商业最繁华的街道。当年盛极一时的百川通票号、协 庆钱庄等店铺的旧址如今依然矗立，成为供游人观赏的景点。
3 黑龙江哈尔滨市中央大街——哈尔滨中央大街全长1450米，宽21.34米，其中车行方石路宽10.8米，占地面积94.05公顷。中央大街历史街区中有保护建筑36栋，其中汇集了欧洲16世纪文艺复兴时期、17世纪巴洛克式、19世纪折中主义及现代的多种建筑风格，是国内罕见的一条建筑艺术长廊。
4 安徽黄山屯溪老街——位于安徽省黄山市屯溪区老城中心的新安江畔，距今已有500余年的历史，老街街面宽5至7米，全长832米，赭红色麻石铺地，面积近20公顷，核心保护区4公顷，两侧有三路18条巷，现有各类店铺227家。屯溪老街保持和延续了明清时期传统风貌，街区空间结构呈鱼骨式形态，纵向封闭完整，横向通过小巷、马路，与山水相沟通，被誉为“活动着的清明上河图”。
5 福建福州三坊七巷——福州三坊七巷历史文化街区总占地面积38.35公顷，基本保留了唐宋遗留下来的坊巷格局，涵盖了保存较为完好的明清建筑计159座，被誉为“明清建筑博物馆”“城市里坊制度的活化石”。
6 江苏苏州平江路——目前，苏州城内河道总长度为35公里，平均每平方公里约2.5公里，而在平江路0.7平方公里范围内，就有河道3.5公里，是城内河道分布最密的街区，也是古城河道“干支流结构”唯一的遗存。平江路文物古迹众多，有世界文化遗产1处，全国重点文物保护单位1处，江苏省文物保护单位1处，苏州市文物保护单位6处和控制保护建筑44处。
7 山东青州昭德古街——昭德古街由东门街、东关街、昭德街、北阁街、粮市街及其两侧街巷组成，全长3000余米，形成了一组“连线成片”的明清古建筑群。昭德古街居民以回族为主，另有汉、满、蒙等民族杂居其中。最早来青州的穆斯林，可追溯到唐朝，当时以贸易为主的波斯人、大食人通过陆地和海上“丝绸之路”，来到青州开展贸易活动。
8 海南海口骑楼老街——海口骑楼建筑作为一种外廊式的建筑艺术源远流长，甚至可以追溯至2500年前的世界经典建筑。海口白色骑楼建筑具有浓郁的欧亚混交化特征：既有浓厚的中国古代传统建筑特色，又有对西方建筑的模仿，还有南洋文化的建筑及装饰风格，并明显受到印度和阿拉伯建筑文化的影响，这些独特的建筑风格形成了一座骑楼就是一幅风景画，一条街就是一个文化景区的亮丽景观。
9 山东青岛八大关——八大关是青岛太平山南麓临海处的一处历史街区，位于汇泉角和太平角之间。由于自然环境非常优美，自20世纪20年代末起，中国的新兴贵族与社会名流均热衷于在此兴造别墅，至40年代初，已形成了一个由300余栋别墅构成的别墅区。这些建筑风格多样而统一，集中体现了当时东西方建筑艺术的流变轨迹。
10 西藏拉萨八廓街——八廓街位于西藏自治区首府拉萨城中心，街区总面积133.82公顷。藏语“八廓”是“环形朝拜路”的意思，这条长达千余米的主街道围绕大昭寺环行，成为该区域最重要的朝圣和商业道路，所以整个街区被称为“八廓”。八廓街现有29处文物古迹、54处古代建筑院落，具有很高的历史、科学和艺术价值。
第二届十大“中国历史文化名街”名单：
天津五大道、无锡清名桥、重庆磁器口、上海多伦路、扬州东关街、苏州山塘街、齐齐哈尔昂昂溪罗西亚大街、北京烟袋斜街、福建漳州古街、泉州中山路
1 天津和平区“五大道”——形成于19世纪60年代的天津“五大道”包括天津市和平区南京路、成都道、西安道、岳阳道、桂林路、西康路、马场 围合的范围。这里的小洋楼别具特色，名人故居云集，历史积淀丰厚悠长，异国情调浓郁，是历史建筑的“万国博览会”，如今已成为“天津小洋楼”的代名词。
2 江苏无锡清名桥历史文化街区——以古运河为中轴，南长古街和南下塘古弄分列左右，为独具特色的古运河畔江南人家历史文化街区。街区现存有少量明、清古民居，绝大部分历史建筑为19世纪末、20世纪初所建的有着浓厚运河江南人家特点，又有中西合璧风格的石库门商贾别墅。
3 重庆沙坪坝区瓷器口古镇传统历史文化街区——始建于宋真宗咸平年间，位于重庆市沙坪坝区东北部。街区的结构布局以自然山水环境为基础，依山就势，形成三维立体空间结构形态。核心区有20余处具有较高保护价值的明清四合院。
4 上海虹口区多伦路文化名人街——众多的文化名人故居铸就了多伦路“现代文学重镇”的地位，该街区拥有罕见的百年海派建筑“露天博物馆”等优秀历史建筑和众多的历史文化遗存。
5 江苏扬州东关街——东关街距今约有1200年历史。早在唐代至元代时期，东关街就拥有坚固的城垣、独具特色的民居和设施齐全的浴室。清末民初，扬州近代工商业开始启蒙，东关街又成为众多商业老字号的发祥地。东关街拥有比较完整的明清建筑群及“鱼骨状”街巷体系，保持和沿袭了明清时期的传统风貌特色。
6 江苏苏州山塘街——全长3600米，为唐代诗人白居易于公元825年任苏州刺史时修筑，至今仍保持着 “一街一河”的原本格局和 “粉墙黛瓦”的传统风貌。街区文物古迹荟萃，优秀历史建筑众多，传统民居密集，本地居民达85%以上，仍保留着传统的生活习俗。
7 黑龙江齐齐哈尔昂昂溪区罗西亚大街——罗西亚大街形成于1907年，是中东铁路沿线俄式建筑保存较好、具有突出特色的一条街道。该街长1451米，宽18米，沿街两侧分布的俄式建筑排列均匀，形成以昂昂溪车站（原称齐齐哈尔车站）为中心的功能完善的建筑群体。
8 北京什刹海烟袋斜街——烟袋斜街东起地安门大街，西至小石碑胡同与鸦儿胡同相连，北起大石碑胡同，南到前海北沿，是街巷紧邻成片的四合院居住区。目前街区内原有的格局和建筑风格基本保留完整，是北京市历史最悠久的斜街之一。
9 福建漳州历史文化街区——位于漳州历史文化名城核心区，自唐代以来即为州、郡、路、府之治所。街区内有台湾路、香港路等老街道，包含明清石牌坊及漳州文庙两处国家级文物和8处市级文物保护单位。
10 福建泉州中山路——形成于20世纪30年代的中山路一直是泉州最繁华的商住街，也是“老店号”最集中的一条街。街道两旁有柱廊式骑楼，建筑风格糅合了南洋和闽南传统特色。
第三届十大“中国历史文化名街”名单：
山西省晋中市祁县晋商老街、江苏省无锡市惠山老街、上海市徐汇区武康路历史文化名街、福建省长汀县店头街、广东省潮州市太平街义兴甲巷、安徽省黄山市歙县渔梁街、贵州省黔东南州黎平翘街、浙江省杭州市清河坊、河南省洛阳市涧西工业遗产街、云南省大理州巍山彝族回族自治县南诏古街
1 山西晋中祁县晋商老街——始建于北魏太和年间，位于山西省祁县古城，拥有东、西、南、北4条大街。东、西大街总长850余米，宽7米；南、北大街总长700米，宽7米，是旧城的主要交通干线。晋商老街共有明清时期店铺、宅院72处，其中全国重点文物保护单位1处，省级文物保护单位1处。
2 江苏无锡惠山老街——始于南北朝，后在唐朝逐渐形 祠堂群，并催生出以上、下河塘街为主，渐向外扩散的惠山街区，至明清时日渐繁华，民国时达到鼎盛。街区内的118处祠堂完整系统地保存着中国祠堂文化发展的千年历史，与无锡的江南山水、名泉胜地、古典园林等融汇在一起，形成了一个内容丰富、底蕴深厚的文化群落，被称为无锡“露天历史博物馆”。
3 上海徐汇区武康路历史文化名街——位于上海市徐汇区东北部，北起华山路，南至淮海中路与兴国路交汇处，面积约1平方公里，常住人口约1.89万人。街区曾为上海法租界花园住宅区域的代表性路段，不同建筑风格集聚，名人旧居众多，文物史迹丰富，体现了上海近代高级住宅区的建筑、环境、人文和城市空间品质，为上海中心城区最具欧陆风情街区之一。
4 福建长汀县店头街——明清古街店头街是长汀四大历史传统街区之一，是古汀州城最早的商业街区，也是长汀的核心组成部分。古街前店后宅，下店上宅，集传统行业于一街市，建筑物保留着较为完整的传统格局和独特的历史风貌，基本维持其原有的社会功能和经济文化活动。
5 广东潮州太平街义兴甲巷——历经宋、元、明、清近千年历史，街内拥有石牌坊23座、民国时期特色骑楼、百年老字号商铺、5口古井、5处全国重点文物保护单位。太平街是集旅游、娱乐、购物、住宿、餐饮、特色风味小吃于一体的文化旅游步行街。
6 安徽黄山歙县渔梁街——唐乾元二年（公元759年）该处已形成街市，距今已有1252年，是当时徽州与外部世界沟通的重要市镇之一，因形态似鱼而得名。它是一个典型的商业交通性聚落，其布局形态、街巷空间均呈现出与大多数皖南古村落迥然不同的面貌，渔梁街社会生活的平民性是其有别于其他皖南历史街区的一个显著特征。
7 贵州黔东南州黎平翘街——位于贵州省黔东南州黎平县德凤镇，全长近1公里，两头高，中间低，状如翘起的木扁担，因此称为“翘街”。该街始建于明朝洪武十八年，历经600多年沧桑，较为完整地保持着明清时期的传统格局和风貌，街区主要建筑物有黎平会议会址等20多处文物建筑和数百户民居，呈徽派建筑风格，“风火墙”鳞次栉比，蒋家大院、周氏宗祠等经典传统院落错落有致。
8 浙江杭州清河坊——坐落于杭州市上城区吴山北麓，南面是繁华的延安路特色商业街，毗邻西湖、城隍阁等著名风景区，占地面积13.66公顷。清河坊是杭州悠久历史的缩影，百年老店如胡庆余堂、王星记、张小泉等均集中在这一带。街区内有全国重点文物保护单位胡庆余堂、钱江第一井、唐朝天门、于谦故居、胡雪岩故居等景点。
9 河南洛阳涧西工业遗产街——位于涧河以南，面积约60平方公里。该区域总体结构清晰，内含多处洛阳市“一五”期间重点建设项目及配套生活区和科研单位，是新中国成立初期苏联工业建筑风格的集中区。
10 云南大理州巍山彝族回族自治县南诏古街——由明清时期和民国时期保留至今的月华街、日昇街、北街和南街组成，历经253年。古街上的民居大多保留了明清建筑风貌，多为土木结构、青瓦坡顶的“四合五天井”，或者是两种布局相连形成走马转阁楼和“六合同春”布局。
第四届十大“中国历史文化名街”名单：
福建省厦门市中山路、四川泸州尧坝古街、西藏江孜县加日郊老街、陕西省榆林市米脂古城老街、江苏省南京市高淳老街、山东青岛小鱼山文化名人街、浙江省临海市紫阳街、吉林省长春市新民大街、广东省深圳市中英街、安徽黄山市休宁县万安老街
1 厦门中山路——始建于1925年，位于厦门岛西南部。中山路是厦门街市马路"四纵七横"中的"七横"之一，自开街以来，一直是厦门的商业龙头。中山路是厦门目前保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区，拥有小走马路、陈化成故居、中华第一圣堂等众多人文古迹。沿街均为闽南风格的骑楼建筑，中山路沿线是厦门商业的发源地，目前仍然是厦门最繁华的商店街之一。中山路也是目前全国唯一一条直通大海的商业街，成片的南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景、琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音，构成其与众不同的风格特色。中山路保存下来的骑楼街道历史文化遗址和闽南街市风情，见证了厦门城市历史发展的过程，留存了城市宝贵的文化记忆。如今的中山路，已经成为一条历史积淀深厚、经营品类齐全、名店名品云集、人流物流集中的历史文化名街。
2 四川泸州尧坝古街——尧坝古街是川黔茶盐古道上的重要驿站，尧坝古街素有"川黔走廊"之称。街道全长千米，南北走向，呈"S"形布局，两边是规模宏大的古民居 群落。街区包括清进士牌坊、王朝闻故居、清嘉庆建筑大鸿米店、明朝古庙东岳庙、清周家祠堂周公馆、娘亲古榕等著名景点，以及散落于千米长街的各种茶馆、酒肆、染房、客栈等，保存完好，古朴依然。
3 西藏江孜县加日郊老街——加日郊老街位于西藏江孜县城北侧，海拔4020米，至今已有600多年历史。从街面上看，一幢幢藏式楼房鳞次栉比。每幢建筑，不论大小，布局自然随意，造型柔和优美，那种“上宅下店”“前铺后宅”“前店后院”的建筑形式，将居住、经商、休闲娱乐巧妙地结合在一起。重重院落，巷道幽深，给人一种宁静安逸。江孜老街作为贸易集散地，既有商店、摊点，又有手工作坊，与老街建筑共同构筑了江孜古镇独特的艺术风格。
4 陕西省榆林市米脂古城老街——米脂古城作为县治所在地，已有近千年历史。北宋出现小村落，名曰惠家砭，宋太宗时筑毕家寨，宋宝元二年（1039年）更名为米脂寨，崇宁四年（1105年）改称米脂城。米脂古城老街，距今已有近千年辉煌历史。三水环抱，两山俯瞰，枕山面水，负阴向阳，楼台亭榭，古刹高墙，涧水绕合，固若金汤，陕北民众称其为宝城。古城北有大顺皇帝李自成 的盘龙山行宫，西有美女貂蝉 的出生地貂蝉洞，南有民国总统徐世昌 亲笔所书的“古银州”摩崖石刻。米脂老街具有极其深厚的历史文化底蕴，地灵人杰，名人辈出。
5 江苏省南京市高淳老街—— 高淳老街又称淳溪老街，位于南京市高淳区淳溪镇，江苏省内保存最完好的古建筑群，被誉为"金陵第二夫子庙"。高淳老街分布着成片的明清建筑群，这些古建筑傍水而列，粉墙青瓦、飞檐翘角，配上精美的砖木石雕和传统的书法牌匾，古朴典雅，被中外学者和游客誉为"东方文明之缩影""古建筑的艺术宝库"。
6 山东青岛小鱼山文化名人街——小鱼山位于莱阳路东端以北，是青岛市第一座古典风格的山头园林公园。此山原无正名，后因靠近鱼山路而获"小鱼山"之称。历史上，由于许多学者、作家与科学家在此寓居，故称“小鱼山文化名人街”。现有康有为、闻一多、梁实秋、杨振声、沈从文、洪深、老舍、赵太侔、童第周等文化名人故居30余处，全国重点文物保护单位4处，省级文保单位2处，历史建筑占区内建筑总数的62%，其中90%为民居。
7 浙江省临海市紫阳街——在浙江省台州市临海市江南长城景区。是临海市第一古街，是千年古城的缩影，是历史文化名城的象 征。紫阳街的街道古色古香。全都是用青石板铺成的，每块青石板大小相同，颜色相同，都是精心雕琢的，非常讲究。两旁的房子别具特色。它没有现代建筑的气魄雄伟，但却有明清朝代的古色古香，那木头房子有的只有三层高，门和窗户雕刻着各种图案：那飞舞的龙活灵活现，那翱翔的凤栩栩如生，真是龙凤呈祥。紫阳街及周边街巷历代名人辈出，除紫阳真人外，还有张伯端、陈涵辉、王观澜等。
8 吉林省长春新民大街——北起解放大路，南到新民广场，1446米长、54.4米宽。按照公交车站点设置，一般500米一站，不足3站。以大街命名，这是城区内最短的一条大街。它曾是伪满洲国时期的政治中心。大街两侧，矗立的历史建筑十余栋，保存完好。
9 广东省深圳市中英街——中英街，位于深圳市盐田区沙头角镇的中英街，由梧桐山流向大鹏湾的小河河床淤积成，原名"鹭鹚径"。长不足0.5公里，宽不够7米，街心以"界碑石"为界，街边商店林立，有来自五大洲的产品，品种十分齐全。进入中英街，不论是大陆公民、香港公民(沙头角居民除外)还是游客，都要办理由公安部门签发的"特许通行证"。由于政府对该街实行了免税政策，这条小街成为远近闻名的购物胜地，中英街价廉物美的黄金首饰和进口电器一直是游客们购买的焦点。
10 安徽黄山市休宁县万安镇万安老街——坐落在安徽省黄山市休宁县万安镇，街道整体沿横江发展，其中主街道全长1000米，总面积0.17平方公里。明清时期，随着徽商的崛起与发达，万安独特的地理位置日益凸现，成为下通歙县、杭州，上连县城并通达黟县、祁门的要道和重要水运码头，万安老街成为当时徽州地区最繁华的集市之一，被誉为古徽州的"清明上河图"。