游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩，无粗糙感，还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大。泰宁风俗在春节前几天，家家户户忙碌于做游浆豆)，多的五、六锅，最寒酸的家庭也要做一锅。
延庆旅游景点豆腐宴 延庆最好吃的豆腐宴
1. 延庆最好吃的豆腐宴
1，四海人家农家院
2，四海钓鱼
3，四海草莓园
4，北京妫谷情农家小院
5，刘姥姥农家院·民宿（玉渡山店）
6，山水百里画廊三姐农家院
7，春园福满农家院
8，百里画廊玉龙农家院
9，龙庆农家院灶台鱼
10，57号彩豆园（柳沟豆腐宴店）
11，长福居农家院餐厅
12，咱屯农家院灶台鱼
2. 延庆豆腐宴附近景点
柳沟豆腐宴最正宗的是68号院
3. 延庆豆腐宴哪家好吃
在这世间，唯有爱与美食不可辜负
在京郊既有赏不尽的五彩斑斓
也有吃不厌的农家美味
延庆是一个神秘而又古老的城市，这里孕育着不一样的中华儿女，他们勤劳、勇敢、智慧。山水滋养的延庆四季都有丰富的食材：春天的芥菜、香椿叶、花椒芽儿；夏天有莲子、葡萄、山楂；秋天有开河鱼、苹果、核桃；冬天有柿子，无论往哪个方向都能找到延庆美食。
延庆火勺
作为延庆“十大特色文化遗产”中与长城齐名的传统饮食技艺：火勺，一个直径十厘米的火勺需要经过多道工序制成，从和面到配制花椒盐，再揪面剂、擀、烙、烤，一直到金黄焦脆的火勺出炉，每个环节都马虎不得。
经过烙、烤的火勺外皮无油，内部水分少，非常便于携带并且易于保存。延庆人管火勺的制作过程叫“打”：“打”得好的火勺呈金黄色，外焦里嫩，趁热咬上一口，满口喷香。
大清早的，来几个火勺，再配碗丸子汤，吃了就觉得舒坦。
贴饼子
贴饼子又叫“锅贴”，是一种常见的地方主食，在延庆地区广为流传。它主要用玉米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼，随着时代发展，转变成类似馅饼的一种主食。
蒸黄
在北方每到春节，都要做蒸黄，金黄色的年糕，有“年年高”、“吉祥如意”的寓意。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
蒸黄在其他地方被称为黄米糕，做法也多不一样，但最常见的还是蒸黄和油煎，因为口感绵软细腻，所以在各地都十分受欢迎。
炒傀儡
炒傀儡（也叫苦累）是延庆地区的一种特色美食，是由山药（延庆人将土豆称作山药）、莜面、胡麻油等做成的食物，营养保健，做起来也非常简单。
用延庆产的土豆，不去皮蒸土豆，等土豆熟透了以后，剥皮，把土豆擦成小丝儿，和莜面混合在一起，上蒸锅蒸熟，里面放一点盐。然后在炒菜锅里放适量的胡麻油，锅热后放入葱姜蒜，就可以把傀儡放入锅中翻炒，连炒带焖，做出来的炒傀儡那叫一个香，松软爽口！
山药塌子
山药是我们延庆对马铃薯的称呼，而不是那种可以入药的长山药。马铃薯在我们这也有叫土豆的。山药塌子是我们这里百姓的一种家常饭。吃山药塌子可以不吃菜。就一根羊角葱，或者捣一些蒜泥和醋调和，蘸着吃。来一个拍黄瓜也不错。吃饱了喝一碗汤或一碗粥，就很有满足感。
炒米水饭
炒米水就是“炒米茶”。做法是抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。煮到米开了，有点像粥水样之后就可食用了，多在夏季食用，有消暑解渴的功效。
豆角焖面
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。这在延庆的家庭中，是非常常见的一道主食。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
烫面饺子
烫面饺就是一种蒸饺，是延庆特色 吃。取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫汤面饺。这样和的面发粘，蒸出来的汤面饺颜色略黄，稍带透明。然后调馅儿，主要用料是酸菜、瘦肉等，再辅助其他作料，口感比饺子更有嚼劲。
凉粉鱼儿
一声“凉粉鱼儿喽！”的叫卖，就会引来一街的小孩。它是延庆地区孩童时期的美味记忆。主料以绿豆粉为主，调味以麻酱为主，清凉爽口，口感Q弹。
这些都是延庆本土的特色小吃哦~看着是不是很过瘾，在延庆可不是只有小吃，接下来跟着小编一起看看延庆乡村宴席吧，让美味的记忆留在你的味蕾。
亲民版满汉全席：八八席
所谓“八八席”，是以九个压桌碟、八个小碗菜、八个大碗菜而著称，九个压桌菜为凉碟，3个干果碟、3个鲜果蔬碟、3个荤菜(熟食)碟，象征着九九归一， “九压桌”;八个小碗菜有冷有热，意为知冷知热;八个大碗以蒸、炖、炸、炒、煮的做法请上席，其喻意大团圆、大发财。
主食有饺子、包子、红豆饭、小米粥、棒碴儿粥、土豆饼、小火烧、小油饼等特色农家饭，味道吃起来让人很是惊艳！
豆腐与肉的绝美碰撞：火盆锅豆腐宴
延庆城往东15公里，坐落着一个小村庄，小村依山而建，名为柳沟。走进柳沟村，一下车，豆腐的醇香和火盆锅汤汁的鲜香就开始一个劲儿地往鼻腔里钻。
一群人围坐在一起，桌子中间摆放着一个炭盆，上面坐着盛满各种菜式的大砂锅，五花熏肉、白菜、豆腐一锅炖，吃起来味道香醇，香味宜人。
野味与陶艺的浪漫约会：盆盆宴
每当炊烟升起，一盆盆美食就上了桌，一个个精致陶盆盛上的菜品，美味中带着温暖。北京很多地方吃野味，不是烤鱼，就是凉拌野菜，到延庆吃生长在关外的山野菜，用那百年陶盆煮着吃，耐人寻味。
各种山珍野菜和时令蔬菜烹煮后装入陶盆中，对于吃惯了大鱼大肉的游客来说，天然的山间野菜别有一番风味。
石头与美食的激情爱恋：石烹乡宴
历经了百年沧桑的石峡村，隐蔽在古老的石峡关长城脚下，小村环境优美，古树、小院，人杰地灵。
石烹乡宴是石峡村的特色，选自石峡本地的石头，经过加工，可起到为菜品保温的作用，提升食用的口感，就算是冬天吃上一个小时菜也还是热的。
4. 延庆除了豆腐宴还有什么吃的
咱是延庆人，咱和您说：上午10点到龙庆峡，在龙庆峡玩3到4个小时，之后到柳沟吃豆腐宴，当晚可以住柳沟《龙庆峡也可以住》第二天去百里画廊之后顺怀柔就可以回市区了。
也可以先吃豆腐宴，然后去龙庆峡玩，接下来再去百里画廊。您们自己安排吧。
5. 延庆豆腐宴周边景点
1、八达岭长城一定要走最远的那一条。什么水长城、嘉峪关，都不如八达岭有意思。如果跟团最多是个嘉峪关长城，所以最好包车去。沿线有十三陵，可以一起玩。最好去定陵，地宫开放了的。
2、第一天：上午到达八达岭 玩3个小时 在当地农家院吃饭 下午去八达岭野生动物园 大约3个小时结束 然后去延庆县城居住第二天：可以选择去康熙草原骑马、去龙庆峡欣赏山水，中午或者晚上去柳沟农家院品尝火盆锅豆腐宴。
3、八达岭长城自驾车路线：沿八达岭高速公路到八达岭长城出口，按八达岭长城景区指示牌行进。
6. 延庆哪的豆腐好吃
我去延庆吃过一次。
19元/人,味道不错。捎带还住了一晚10元，看了个冰灯。希望我的回答能帮助你。7. 延庆豆腐宴多少钱一位
要是从北京城里出发的话，就得到德胜门 坐919，一定要到城楼下面去坐，问问是不是直达延庆的车。坐上之后一站就可以到延庆，你可以从南菜园总站下车，然后换乘到井庄方向的920车，就可以到了！至于哪家的豆腐宴好吃我就不太清楚了。
8. 延庆最好吃的豆腐宴饭
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
2.鱼香豆腐
材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油
做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
5、再倒入豆腐块炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可
9. 延庆最好吃的豆腐宴店
我去过延庆柳沟的（塞外园）去吃豆腐宴，味道很正宗，空气清新，远离了城市的喧嚣，顿时你会觉得抖去了一身烦劳，放松了疲惫的心情，那里吃住都行，吃15元一位，住50元一间房、能住4～6人。
乘车路线 ：坐919到延庆东关下车，在夏都商场门口坐小公共3元到柳沟村边下车即是。
塞外园电话：01081172018
10. 延庆最好吃的豆腐宴在哪
目前延庆可向游客提供住宿业单位共计615家，可提供2.4万余张床位。
在615家住宿业单位中，12家星级旅游饭店可提供2200张床位，15家快捷旅游饭店可提供1504张床位，其他19家旅游饭店可提供3928张床位，包含高端民宿、特色业态、“世园人家”在内的569家三星级及以上民俗户，可提供16939张床位。
下边是搜集的各家酒店的信息：
【园区配套酒店】
园区配套新建三家酒店
1、北京世园凯悦酒店
坐落于园区东侧2号门对面的世园村，主要用于商务接待，总建筑面积52995平方米，设有客房283间，床位471个，餐位898个。
2、北京世园海泉湾商务酒店
坐落于园区东侧2号门对面的世园村，主要用于商务接待，总建筑面积28559平方米，设有客房109间，床位171个，餐位272个。
3、北京世园璞燊酒店
位于园区内部的小型精品古典园林式酒店，主要用于政务接待，提供客房78套，113张床位，餐位144个。
【世园会周边酒店】
4、辉煌松山度假酒店
辉煌松山酒店以超美的景观和超舒适大床赢得亲子家庭芳心。从酒店的客房看出去，可以多维度的感受京郊的美景，简约、舒心、静谧，保证一晚好眠。拥有308间客房，可同时接纳500人用餐，满足各种聚会以及团建的需求。距离世园自驾15公里，15分钟左右即到。
地址：北京市延庆区张山营镇古龙路66号
5、北京金隅左岸温泉小镇
距离世园会10公里左右，交通便捷。小镇内拥有33间客房和7栋风格各异的豪华私宅，温馨舒适的环境，让您有种回家的感觉。客房带有露台，室内泳池,泡正宗室内温泉浴，有缓解疲劳之 ，搭配自然景观，漫步其中享惬意假日。晴天蓝天白云，面对着无边的美景，满眼绿色一起品美食。
地址：北京市延庆区妫水北街1号—金隅左岸温泉小镇
6、新华保险培训中心
坐落于妫水河畔，曾是新华保险内部培训基地的场所，现已对全面外开放。座拥豪华套房、高级套房、标准间等各类房间上百套。交通便利，距离世园会开车仅需15分钟左右。
地址：北京市延庆区湖南东路
7、中银酒店
中银酒店就在八达岭长城脚下，面朝长城，地处京郊生态旅游的热点环线中心，轻松快捷的解密周边世园会路线，美好春色尽收眼底。酒店设有停车位133个。拥有高中档客房113间。有套间8间、豪华标间84间、残疾人房1间、家庭房5间，单人间15间。这里不同大小的宴会厅有3个，中餐厅包间13个，同时能容纳972人就餐。二楼、三楼中餐厅主要经营川菜、粤菜、淮扬菜、东北菜、湘菜、宫廷菜、地方菜等菜系。
地址：北京市延庆区庆园街12号
【延庆精品民宿】
8、原乡里·三司民宿
长城脚下的老院子，共有三个院子每个院子2-4间客房不等，还可提供单间客房，有茶室、餐厅及活动区。听老人说，这里的石头会唱歌。青砖灰瓦的北方传统建筑，抬头可见远山辽阔，星夜可以院中烧烤。这里带着家的味道。客房配有淋浴、燃气热水、环保浴巾、拖鞋，阿芙精油系列洗漱套装。在旅途的疲惫中，褪去衣衫戎马、洗尽风尘铅华。
地址：北京市延庆区井庄镇三司村
9、左邻右舍
这里所有建筑改造都充分保留了当地的特色元素。沿承其独特的地域文化，塑造田园生活美学体验空间。
地址：北京市延庆区旧县镇东龙湾村
10、乡里乡居·观山小院
观山小院是延庆民宿里较为早期的一所民宿小院，也是延庆首家自带泳池的小院。室内日式榻榻米风，很容易就撩动了妹子的心意。此外还拥有独立厨房、两间客厅，观山露台，烧烤台一应俱全。
地址：北京市延庆区张山营镇靳家堡村
11、水泉031
妈妈山下菜食河畔，建筑师用最简单的灰砖、青瓦和石头打造起来的民宿。小院依山傍水而建，虽说不是诗人笔下的篱笆墙，但也有一种“采菊东篱下，悠然见南山”的意境。小院最大的亮点是有一间超大的厨房。回到小院就是回家，提倡自带食材，在厨房亲手为家人朋友烹制一餐地道的特色菜。这里还是窦骁哥哥和苗苗姐姐拍摄电视剧《爱上你治愈我》的杀青地，妥妥滴网红小院！
地址：北京市延庆区珍珠泉乡水泉子村
12、大隐于市·冬奥小镇
是延庆的网红民宿，借力即将在延庆举办的冬奥会，冬奥小镇的人气也是居高不下。这里每个房间都带便利而又现代化的独立卫浴和地暖，大房间里均有改良过的榻榻米。老房改造的小院构造更为丰富，容纳了大床、单人床、榻榻米、沙发等等各式的床品，大概是目测入住人数最多的一个民宿院子了 。
地址：北京市延庆区张山营镇张山营村
13、山楂小院
山楂小院坐落于下虎叫村，这里充满着淳朴而安静的气息。民宿的装修简洁大方，既有现代感也很好的融入了当地特有的娴静气质。不论是红砖搭建的矮围墙以及围墙外葱绿鲜嫩的草本植物，还是室内榻榻米以及原木色的桌板，无不透漏着这里独有的神韵。
地址：北京市延庆区刘斌堡乡下虎叫村
14、石光长城
位于长城脚下，民宿小院是老房子改造而来，依照村落的特色，以石木为主的北方建筑风格鲜明，室内装饰也是复古式的风格，给人扑面而来的岁月感。这里还有有远近闻名 菜肴—石烹乡宴，
地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村
15、百里乡居
百里乡居，意为“远离城市百里之外的乡村居所”，以“越简单越美好”为理念。每一块石头记录着它的曾经与沧桑，还原着它的美丽。百里乡居老房子的每一个角落，一砖一瓦、一柱一梁，仅从建筑上就能读到这些房子的过去，它们被印在了这些石头上，石头记录着它的曾经与沧桑，还原着它的美丽。
地址：北京市延庆区千家店镇大石窑村
16、肆舍
“肆舍”如其名由四个不同风格的小院子组成，特别之处在于这四处不同风格的房子都是由老板娘自家的大院子切分而来。小院整院出租，不同于酒店的标准化，也不同于农家院的朴素，肆舍家庭旅店式的风格让人瞬间就有了回家的感觉，硬件和软件都简单舒适，让人可以在民宿最直观感受到民宿主人的人情味，是这里最大的特色了。
地址：北京市延庆区延庆镇卓家营村
17、荷府
荷府，坐拥密林，近享荷塘。这里有二十六间客房、一个书院、一个餐厅、一个禅室，一层私享花园，二层纵览整个村落，四和斋书香沁人心脾，荷府家宴味绕舌尖。房间南北通透，高层光线美好，南望八达岭延绵起伏，北眺小海陀冬奥场地。房间内采用木质地板，配备高级床上用品，一定让你舒舒服服睡个好觉。荷府距离世园会园区仅千米之遥，无论休闲还是旅游都极为合适。
地址：北京市延庆区康庄镇火烧营村旧村委会
云南特色包浆豆腐的红油豆腐乳怎么做啊
包浆豆腐没有湖南臭豆腐有名，所谓包浆，就是外层烤熟了之后，内层却是浆液，咬下去烫口，但浆液十分香浓。包浆豆腐是红河州的一种着名小吃，九十年代初由开远市看守所旁一对开小馆子的夫妇所创，据说最初只是因为制作过程中的一次手误而成，夫妇二人试尝之，味极美，遂成为独家绝艺，之后好食之人闻香而至，久之成名。
做法：在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布（以前自己纺的那种）包裹严实放在通风地带，如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则盖上沙网。一般需要2到4天时间，生了则酸且硬，过了则太软，没法烤制。熟好的豆腐用炭小火慢慢烤制，不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），
吃法：一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等，还有一点余温时最美味。吃时用芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里（小心烫到舌头）。
保山的美食有哪些？
保山美食以腾冲为代表，在云南独树一帜，具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。最著名的特色菜有大救驾、饵丝饵块、大薄片等，锅子也是风味代表，可在腾冲宾馆品尝。除此之外豆浆米线、凉豆粉、火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡枞等都是值得一尝的风味小吃。腾冲菜略咸，口味清淡的朋友可提醒厨师少放盐。
大救驾
大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一，是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。
大薄片
大薄片是一道考验厨师刀技的菜，其原料为猪的耳朵、舌头和嘴，加工方法极为特殊，制成后煮熟放凉，切成薄如纸、大如掌的片，丢到墙上不会下落，故以得名大薄片。蘸上配好的作料吃。
饵块饵丝
饵块是腾冲的传统特色小吃，用大米制作，再配以鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇烹饪而成。饵丝是将饵块制成丝状，有鲜饵丝和干饵丝两种，吃法同饵块相同。
街边小吃炸豆腐元，外面脆，里面像豆腐浆，然
这叫包浆豆腐，是豆腐的一个品种，专业人士才会做哦，我也很爱
西安最美味的老西安牛羊肉泡馍的做法？
主料
羊肉，羊骨 面粉
粉丝 糖蒜
辣椒酱 香菜
辅料
木耳 盐3勺
糖半勺 胡椒粉
香油数滴 鸡精少许
花椒一大勺 八角1个
小茴香一大勺 干辣椒1个
草果1个 香叶1片
胡萝卜 洋葱 葱2根
姜6片 料酒2大勺
陈皮一块
西安羊肉泡馍的做法步骤
1. 羊肉羊骨浸泡出血水后飞水去浮沫，重新加入清水。美国本地羊肉比较膻，最好能买到澳大利亚的羊肉，品质很好。shoulder或者neckbone都可以
2. 加入香料：花椒，小茴，八角，葱，姜，草果，香叶。 调入盐，糖，料酒。水开后转小火慢炖。
3. 取面粉，加入一小勺盐，分数次加入凉水和成面团。羊肉泡馍的馍是死面不是发面，所以一定不能加发酵粉。
4. 揉成面团之后，盖一块湿布，饧面20分钟。
5. 这
一步是我自己凭经验增加的，正宗做法应该没有这一步，不喜欢的可跳过。汤煮了一小时左右加入胡萝卜和洋葱，煮半个小时至洋葱透明萝卜软烂之后再将其捞出，
这样汤里没有胡萝卜和洋葱味道，但是可以有效去除羊肉膻气。汤要是一次吃不完，改天还可以下面条，又香又没有异味。
6. 将饧好的面分成大小一致的面团，擀成圆饼，准备制作馍。
7. 将面饼放在平底锅中烙至8-9成熟即可。
8. 烤至这个样子就可以了，取出放凉就可以掰馍了
9. 在西安街头，讲究的泡馍馆必然是要客人亲自掰馍，然后厨师一碗一碗的炒制。若看到机器切的馍只能送一句：糟蹋行道。
掰馍最佳是掰成均匀的黄豆大小（半个小指甲盖大），这个尺寸最入味而有嚼劲，否则颗粒大了死面饼没有办法入味煮透，变的很难咀嚼下咽。去泡馍馆只要往客人碗里扫一眼就能知道谁是本地人谁是外地人
10. 汤煮至3个小时左右，会浮着一层羊油，将油轻轻撇出。放在小碗里备用。
11. 泡发黑木耳。粉丝稍微泡软，切一些葱花，准备制作泡馍。
12. 热
锅加少量底油，爆香葱花，倒入煮好的羊肉汤。大火烧开，放入黑木耳，粉丝，调入盐，鸡精，胡椒粉，几滴香油。倒入掰好的馍烩煮，粉丝煮熟，泡馍入味又不烂
的时候迅速起锅入碗。同时将步骤10中撇出的羊油倒入小锅。再加入几颗花椒，大火炼制一下，油热后浇入煮好的泡馍。
13. 配上辣椒酱，放上香菜，剥好糖蒜。羊肉泡馍就完成了。满屋都是香味呢。
小吃麻辣诱惑 的做法
一般来说麻辣的主料就是两种，一种是干辣椒，另外一种就是花椒粉。花椒产生麻味，辣椒产生辣味。当然还可能适当添加胡椒粉。产生特殊的香味。
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