城南乡薏米

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,薏米 薏米

它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。

一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。染色体 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。

江南鱼米之乡,安徽宣城特色美食

美食领域创作者

宣城,别称:爰陵,安徽省辖地级市。宣城地处安徽省东南部,大家应该都知道宣城还被称为“文房四宝”之乡,喜欢写字或者画画的人都知道,宣纸和宣笔都出自这里。这里不仅风景优美,而且美食也是多不胜数,今天小编就带着大家一起来尝尝吧。

花茹田鸡是将田鸡腿在开水中焯一下后沥干,用姜汁,精盐,甜米酒味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油,鸡汤,另用一只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中,花菇排在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油浇在盘中即可。

水阳三宝来自安徽省长江以南宣城地区的水阳,位于安徽省宣城市宣州区北部,是有名的蟹苗养殖基地,地处皖苏两省四市(南京市、芜湖市、马鞍山市、 宣城市)交界处。属圩畈地貌,典型的江南水乡,境内沟渠纵横,河道交错。主料:鸭脚包 、鸭翅 、水阳香干

高塘清汤素鸡以素仿荤,风味独特,素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布在中国中部南方。以素仿荤,风味独特,是中国中部、南方的家常素菜。郎溪高塘的清汤素鸡更是美味地道,远近闻名。

锅贴饺子饺子的一种做法,饺子是古老的汉族传统面食。宣城非常的流行而且广受宣城人的喜爱。尤其是早晨,来上几两黄灿灿的锅贴饺,配上一点辣椒酱,再来上一碗豆浆或一碗稀饭,这顿早餐就吃得爽极啦!饺子的外形是半月形或者是半圆形的饺子可以含有不同的饺子馅,喜欢吃哪种馅的呢?

在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一 时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可。

绩溪一品锅一品锅农家菜品,口味略带点辣,鲜嫩可口。里面有鸡、鸭等肉食,再加上豆腐、蛋饺、蔬菜等等。吃起来味道超级棒,尤其是冬天,吃完身上都暖乎乎的。

宣城的宁国粑粑以香、软、油而不腻而出名,深受人们喜爱,它和盘子大小差不多,但厚度却不到1公分,颜色看起来发黄发黑,并不好看,但是吃起来那叫一个好吃。馅料有荤的有素的,一口下去,还冒着油,一个字“香”。

拓粿,是宣城广德民间的风味小吃,说真的你要是到了这里,不去尝一尝真是算白来了。这种美食在当地几乎家家户户都会制作,其实和我们吃的肉饼差不多,这种美食一般都当最早餐的主食来吃。可以说对于宣城的广德人们来说,它具有很深的情感。

琴鱼干,是一种罕见的小鱼干,为安徽泾县独有的著名特产。这种鱼干一般不作食用,多用来泡水代茶饮,故有“琴鱼茶”之称。琴鱼长不过寸,口生龙须,重唇四腮,鳍乍尾曲,嘴宽体奇,龙首鹭目,味极鲜美。

宣城春卷春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。素有黄金万两之称,因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富。其做法是先将春卷皮在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。一般选用韭菜、猪肉等作为馅料的主要食材。

拉皮饺爱穿金黄色的外套,宣城人味觉记忆中的拉皮饺”有着细细长长的外表。肚子里面有时装着萝卜肉,有时装着雪菜,各领不同的风味。春归苑步行街上有位老师傅,从1983年开始做“拉皮饺”现在也成了宣城拉皮饺的一道风景。摊位虽小,却阻挡不了美味的诱惑!

旌德黄牛是我国十大优良地方黄牛品种。旌德气候湿热,水草丰茂,具有天然的养牛环境。旌德黄牛体小灵活,耐热耐温,适合山区自然环境和饲养管理条件,肉质细腻,味道 美,芳香适口,易煮熟调制,是牛肉中的上品。

中卫,一座被称为塞上江南、鱼米之乡的名城

中卫

中卫市,简称"卫",隶属宁夏回族自治区,位于宁夏回族自治区中西部,宁夏、内蒙古甘肃三省区交汇处,是黄河中上游第一个自流灌溉市。

中宁县

宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地,1961年被农业部命名为中国枸杞生产基地县,1995年,被国务院命名为“中国枸杞之乡”。

海原县

海原县是集干旱山区、革命老区、回族聚居区为一体的农业人口大县,2008年,海原县因“花儿剪纸”民间艺术获得文化部命名的“中国民间文化艺术之乡”。

中卫·沙坡头

沙坡头位于宁夏中卫市区以西18公里的腾格里沙漠东南边缘,被旅游专家誉为世界垄断性旅游资源,是全球环保500佳、国家首批5A级旅游景区、中国十大最好玩的地方、中国最美丽的五大沙漠之一。

海原·天都山西夏皇家石窟

天都山石窟,也称西华山石窟,位于宁夏中卫市海原县西安古城7.5公里处。天都山石窟前临悬崖,后靠峭壁,明、清以来多次重修,尤其是寺庙建筑雕梁画栋,金碧辉煌。

中宁石空寺

石空寺石窟始开凿于唐代,据史书《陇右金石录》、《甘肃新通志》记载:石空寺以寺得名,寺创于唐时,就山行凿石窟、窟内造像皆唐制”,是唐代丝绸之路上一处重要的文化宗教基地,1961年被自治区人民政府公布为重点文物保护单位。

中卫·高庙保安寺

秦朝并六国后,大将蒙恬率30万士卒,取黄河南北之地,始将中卫纳入中央集权版图。

2003年12月31日,国务院关同意撤销中卫县,设立地级中卫市,设立沙坡头区,中卫市辖从吴忠市划入的中宁县、从固原市划入的海原县和新设立的沙坡头区

中卫·中关村中卫园-军民融合产业园

云天中卫-科技中卫。2013年中卫市大力发展云计算产业,努力实现“中卫梦·凤凰城”的发展目标。

中卫·硒砂瓜

中卫硒砂瓜,由于当地砂石中含有大量人体保健必需的硒、锌、钙等微量矿物元素,加之干旱、昼夜温差大等自然气候原因,使得硒砂瓜在生长过程中日照充足,积蓄了大量糖分、维生素、氨基酸等矿物,具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。

中宁·枸杞

中宁被誉为“世界枸杞之都”。2017年,中宁枸杞被授予“2017中国百强农产品区域公用品牌”荣誉称号。

海原·小茴香

小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实,小茴香在海原县有着悠久的种植历史,生产的小茴香色美、味纯、质优,被誉为上等调味品。

海原·田园风光

中卫市引黄灌区111万亩,是西北地区重要的商品粮、水产品和设施蔬菜生产基地。

中卫·“以克论净深度清洁”城市环节工作新模式

中卫市“以克论净深度清洁”项目喜获2016年中国人居环境奖范例奖。自2012年,中卫市在全国率先提出“以克论净深度清洁”的环境卫生工作新理念,经过多年努力,“以克论净深度清洁”的环卫保洁模式得到社会各界的认可,全国城市环卫保洁现场会在中卫召开以后,有全国各地30个省(市、区)329批次共计4723人前来参观学习。如今的中卫已成为西部洁净城市,干净美丽成了最亮丽的“城市名片”。

中卫·香山公园

中卫市荣获“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”,“中国人居环境范例奖”,“中国人居环境建设杰出贡献奖”,“中国最佳绿色生态城市”, “ 2011年城市榜投资环境最佳城市”, “2012年度苏商投资中国首选城市”, 中国特色魅力城市 100 强。

纵横中国之银川:塞上江南兴庆府,鱼米之乡凤凰城

银川宁夏回族自治区首府,位于中国西北地区的宁夏平原中部,西依贺兰山黄河经境内流过,它是古代丝绸之路的商贸重镇,现在是中蒙俄-新亚欧大陆桥经济走廊核心城市,是国家向西开放的重要窗口。

大漠孤烟直,长河落日圆。 先民创造的游牧壁画

贺兰山岩画属于国家4A级旅游景区,是我国游牧民族的艺术画廊。由不同时期的少数民族刻画而成——有春秋战国时期、魏晋时期以及西夏时期的画像。

分裂时期:少数民族政权

历史上有一个西夏王朝,处于辽金元时期,开国君主李元昊于公元1038年正式登基称帝,建立西夏王朝,建都于兴庆府,即今日之银川,此后,历代皇帝皆以此为都城,并开启了与中原王朝宋朝分庭抗礼的历史。

东方金字塔西夏王陵

在银川市西边,有一片西夏王陵,是西夏国历代帝王的陵寝,海拔在1130~1200米之间,是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一,也是现存规模最大的一处西夏文化遗址。

西夏王陵明显受到佛教建筑的影响,融合了汉族文化、佛教文化、党项族文化,形成了别具一格的建筑形式,故有“东方金字塔”的美誉。

80公里:三关口明长城

明朝时期蒙古的鞑靼、瓦剌等部族经常从贺兰山赤木口(今三关口)越过边境、侵扰平原各地。明朝皇帝为了边防安全,下旨在三关口修筑长城、设立关隘,于是绵延80公里的长城伫立在大漠之上,其中墩台、烽火台左右连属,有效确保了明朝边境的安全。

夏天的花儿与少年

花儿又叫做少年,是宁夏地区民间的对歌形式,以生动形象的比兴起句、格律严格、歌词优美、曲调高亢而婉转。每年5、6月间举办的“花儿会”,随处都听见花儿优美动听的旋律。

日里的红火活动

这里有着红红火火的活动,一到腊月就开始排练,春节期间上街表演,一直到正月十五元宵节才结束。社火又称红火,是一种集体游艺活动,包括踩高跷、跑旱船、搭高台、舞狮舞龙、秧歌舞蹈

宁夏五宝:红黄蓝白黑

宁夏平原独特的自然地理条件,孕育出了宁夏特产,其中最有名是包含红、黄、蓝、白、黑五种颜色的宁夏五宝,即枸杞、甘草贺兰石滩羊皮发菜

贺兰石又名吉祥石、碧紫石,产自高达2600米的贺兰山悬崖之上,是经数十亿年的时间自然形成的一种水成岩,其质地均匀细密、清雅莹润、刚柔相宜、叩之有声,因而名满天下。

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