【青豆虾球】江西_萍乡_安源特产：青豆虾球

做法：青豆在开水里煮熟；虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。特色：虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。营养：青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

请教正宗的粤菜玉米青豆炒虾仁的做法，虾仁是

嗯哼~青豆玉米炒虾仁主料：冻青豆适量冻玉米粒适量冻虾仁适量葱一根辅料：盐适量胡椒粉适量橄榄油适量松仁适量做法：1葱白切段。2烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。 3虾仁用盐和胡椒粉腌制。 4继续下玉米和青豆烫至水沸腾。5热锅，爆香葱白，松仁过油。6下虾仁炒香后盛出。 7就着底油下玉米和青豆翻炒。 8加适量盐调味。 9下虾仁翻炒均匀，撒上松仁即可装盘。以上~

先把虾仁过一下开水，然后一起放入锅中翻炒即可。

青岛旅游大虾正宗青岛大虾

1. 正宗青岛大虾

青岛大虾洗净放入锅中放少许水，盐，点火最多五分钟闭火！

2. 青岛大虾多少钱一个

2015年10月4日，青岛因为售价38元一只的“青岛大虾事件”受到全国网民的争议，很多人对一只虾竟然要花38元十分不解，在此次事件中，该店家收费固然存在问题，但是在青岛真正上乘的大虾卖38元确实是不算贵的，如今又到了大虾鲜美的时候，青岛海捕大虾已经火热上市，从进货到销售都是按只卖，而饭店里的售价都已经达到118元一只。

炎热的天气刚过，青岛的海鲜胜地沙子口已经开始忙活起来，青岛的海捕大虾尤为出名，我们来到沙子口采访一艘渔船，渔民称这次出海只是捕虾，一次捕到了4000多只大虾，渔民称纯野生的海捕大虾味道鲜美，和养殖的完全是两个味道，大虾捕捞上岸就立即卖出，而且只卖活的，并且不是按斤卖，而是基本按照每只23到24块钱的价格卖给商贩。

据当地负责人称，现在这个季节正是青岛野生海捕大虾上市是季节，而青岛大虾和其他地区的虾区别在于肉质鲜嫩有弹性，捕捞上来的虾会经过挑选按照不同的价格卖出，尤其是最肥的母虾，单只售价就达到四五十块钱一只。

采访完大虾的货源地，我们来到了青岛的海鲜市场，经过对商贩的采访，商贩称这里的虾从进货就是按只来进货，在市场里按照个头的大小来卖，大的虾五六十一只，个头较小的也要二三十一只，过节的时候销量尤其不错，而顾客大多都是青岛的本地人来买，因为本地的顾客一看就知道这个虾的质量，而且用来做汤味道特别鲜美。

随后我们来到饭店对青岛海捕大虾进行追踪，来到一家饭店，该饭店厨师长称大虾的进价在55左右，而经过加工成菜品以后售价是118元一只，厨师长称大虾经过饭店的烹饪后售价118是一点问题都没有的，青岛大虾的名气一是在于虾的肉质，青岛海捕大虾的肉质肥美，口味鲜甜；二是虾的体格修长，这代表虾脑含有丰富蛋白质，海捕大虾煮出来的汤都是红色的，这就代表虾脑的营养全部融入汤里。该饭店的海捕大虾一天的销量最多能达到120只，最低也不低于70只。

经过精心烹制的大虾端到顾客的桌上，大受欢迎，很多顾客都是趁青岛海捕大虾刚刚开海，吃的就是这股新鲜劲，吃过的人都赞不绝口，当被问道118的价格到底值不值的时候，来尝鲜的食客们纷纷说值。118元一只的价位确实会吓到不少外地不知情的游客，但是青岛这个季节的海捕大虾确实是海鲜中的精品，五艘渔船一天也仅仅只能捕捞到2万只大小不等的野生大虾，而经过精挑细选之后再经过烹饪，售价118也就不足为奇了。

吃海鲜最重要的就在一个鲜字，真正的海捕大虾贵在鲜活，无论是当地的渔民还是市场的商贩，只有活虾才卖的上价格，大家认为真正的青岛大虾118一只贵吗

3. 正宗青岛大虾多少钱

青岛大虾，是生长在我国青岛深海海域的一种虾类，其虾肉比较鲜美紧实，吃起来也有点Q弹的美味。而且这种虾壳薄肉嫩，里面的肉分量也是比较充足的。不管是油焖还是白灼都是比较好吃的，所以深受消费者们的喜爱，性价比也比较高

中国对虾也被称为中国明对虾，其比较显著的特征就是带有长长的额剑。中国的对虾长度可以达到30厘米，而且口感吃起来也比较出众，加上对虾在中国实现了人工养殖，所以每年的产量还是比较高的，从而导致价格不高，但是性价比却很高。

4. 青岛海鲜大虾

一般虾干以虾体大小均匀，体形完整，插对整齐，虾身肥壮，虾体亮白透红，有光泽，盐轻而身干为上品。达不到此标准者质量次之。虾干是上乘干鲜，选购虾干首先要看是海产还是湖产的。海产的味道鲜美可口，肉质肥嫩厚实；湖产的不论味道，肉质都较逊色。虾干选购主要看体形，虾身弯曲的质量好，表明是用活虾加工的；如体形直挺挺的，不大弯曲的，大多是用死虾加工而成的。

其次看颜色：从色泽鲜艳发亮者为好，这种虾干是晴天晒制的，味大多是淡的；而色暗不光亮的则雨天晾制的，一般是咸的。选购应“一看二闻三尝”：

1、“看”是优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。

2、“闻”即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾干是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛。

3、“尝”就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。

5. 正宗青岛大虾价格

厄瓜多尔白虾和青岛大虾相比当然是青岛大虾好，厄瓜多尔白虾是近些年市场较多的品种，特点是肉质口感弹滑，紧致易保存，产量大价格不高，深受消费者喜爱，青岛大虾其实就是指黄海大对虾，是青岛近海捕捞得来，产量较少，个头大，肉质鲜美，营养丰富，但不易保存，冰冻后如果时间过长，口感下降很大，由于产量较少，价格越高，是海产品中的贵族。

6. 青岛大虾天价

青岛虾得看是怎么来的了，批发市场的南方虾十几块钱，本地养殖的虾分好几种，最便宜的大概得40元左右，至于海捕虾都是吹嘘，胶州湾还能补到海捕虾才怪。不会按个卖的啦。

7. 青岛大虾是青虾吗

没污染，这是汶莱蓝虾。

汶莱蓝虾

汶莱皇室政府制定的养殖品种外表局部泛有亮蓝，体型肥美，肉质紧致鲜嫩。汶莱蓝虾营养丰富，富含锌、镁、钙、磷，还含有丰富的氨基酸，脂肪含量很低，高营养又不会对身体造成负担。

最安全的虾

文莱蓝虾经过无数次的检测。

一直都保持着无抗生素、无保鲜利、无有害菌、无重金属的安全标准。

更率先通过严格的ISO 22000及HACCP的验证。

成为全球第一通过ISO 22000国际最高食品安全认证的鲜虾。

也取得法国SGS所发出之ORGANIC认证，当然也就成为汶莱国家最安全的鲜虾了。

由于要求严格，汶莱蓝虾养殖场仍未有虾病毒爆发而破坏生态的记录。

当然也就没有使用抗生素、保鲜剂等，避免再次造成环境的污染。

这也就是对环境友善、永续最乐活的表现

8. 青岛大虾仁

、区别如下

厄瓜多尔虾

属于进口的一类海鲜水产，烹饪起来是比较简单方便的。可以炒菜、烧烤、做火锅等，口感都十分美味。厄瓜多尔白虾一般生活在厄瓜多尔的海岸边，具有独特的鲜美口感，保存的话建议低温冷冻，而且价格也比较亲民。

青岛虾，

是生长在我国青岛深海海域的一种虾类，其虾肉比较鲜美紧实，吃起来也有点Q弹的美味。而且这种虾壳薄肉嫩，里面的肉分量也是比较充足的。不管是油焖还是白灼都是比较好吃的，所以深受消费者们的喜爱，性价比也比较高。

9. 青岛的大虾

答:青岛大虾指基围虾，它又有麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等名称。对虾科，新对虾属动物，属浅海海水虾。广泛分布于日本的东海岸、中国的广东、福建沿海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚等地。营养价值和经济价值较高，基围虾壳脆肉质滑嫩，自带� �味。

青岛大虾那条街道青岛大虾店

1. 青岛大虾店

当然是青岛的虾更好吃。因为青岛在连云港北面，属于冷水海域，虽然水冷虾长得慢，可正因为长得慢，肉才紧实呀。青岛的虾，吃起来更有Q弹鲜甜。

2. 青岛大虾仁

剥开挖出虾肉，可以做汤，可以生炒，可以包饺子，，，，

3. 青岛大虾店主范文杰

天价大虾范文杰山东人被嫁祸给东北天价加工费还被嫁祸给东北山洞玩头条的是东北的10倍以上东北连反驳都反驳不过这帮嫁祸甩锅的

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