【奉新米粉】江西_宜春_奉新特产：奉新米粉

大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

辣哭女朋友的新疆炒米粉，银川这家店就是牛！

小宇/主编/摄影

对于一个经常网上冲浪的人...

我能清楚的记得很多让我印象深刻的时间点...

比如：2018年3月5号22:11分，

微博大V@回忆专用小马甲发过一条微博，让我印象深刻!

隔了两个月，5月5号22:45分，

他又发了一条微博!让我印象依然深刻...

如果你像我一样闲去翻了他的微博，你就会发现...他发的这两条微博都和一个吃的有关——新疆炒米粉!

我之所以能记得这么清楚，是他对于新疆炒米粉的这番描述：“无法原谅自己为啥到今天才第一次吃到新疆炒米粉，它直接改变了炒粉在我心中的排名!”

感觉每一个第一次吃这玩意儿的人都是这种感觉：吃过一次新疆炒米粉，吃其他炒粉就都变成了将就...

炒米粉是各地都有的，但是相比其他地方，新疆炒米粉既不用扁宽的河粉也不用纤悉的米线，而是选择比较粗一些的圆米粉，从水里捞出来的时候，看起来就非常筋道，搭配上野蘑菇、酸菜、辣酱一类爆炒之后，随着锅子在手里掂来掂去，一碗端上桌看起来非常重口的炒米粉就大功告成了。

我们这一次的新店推荐，为你放送的是位于金凤区宁安大街福安东巷45号的这家店，其实早先我们就推荐过这家加盟店的总店，位于新一中的高氏约粉位于（兴庆区书苑西巷16号），而这一家新的加盟店推荐给宁安大街片区的吃货们。

加盟店是两个小伙子合伙儿开起来的，和总店的老板高先生一样，两个人也都是一直在新疆做小买卖，再回到银川，也算是一次跨行试水餐饮。虽说是第一次做餐饮，但是对于新疆炒米粉，在新疆工作的时候，几乎也是一周里吃一次的吃食儿，所以还是很挑剔的。

不过，回银川后...吃了一次高氏约粉的新疆炒米粉，两个人就决定加盟了，小店是年初开门迎客的，店子也不大，进门后的一层是就餐区，二层是厨房。和总店一样，这家店的装修风格也是选用了清新的蓝色，地中海风，给人感觉比较干净。

店内的新疆炒米粉口味上可选很多，推荐野蘑菇鸡肉、牛肉，这个是店里卖的最好的之一，野蘑菇和你在本地吃到的蘑菇绝对不一样。还有就是店内自己腌制的酸菜和鸡肉、牛肉的搭配，喜欢酸辣的女孩儿一般会钟爱这个口味。

想要猎奇尝鲜的话也可以点虾尾的炒米粉，蟹排炒米粉、鱼排炒米粉!除了新疆炒米粉，店内的炒糊饽也值得推荐，就一个炒糊饽也有不同的口味可选，推荐经典口味!

店内的新疆传统手法的双皮奶也很棒啊，搭配炒米粉很爽，解辣!离心脑血管医院比较近，如果在这附近不知道吃什么，可以来尝试下这个迪丽热巴喜爱的新疆炒米粉啊!地址：金凤区宁安大街福安东巷45号(心脑血管医院南门向西200米)

（点击图片可查看总店探店介绍）

南昌周边一日游/村游网带你去奉新做艾米果啦~

人们如此爱春天

不仅是爱它的绚烂美景

更是爱它孕育的万物生机

记忆中的春天

总有许多专属的味道

每年春天，农村的人们都要要漫山遍野去寻找一种植物，它的名字就叫艾叶。

艾叶是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，据《食物本草》里介绍，艾叶还具有祛湿，暖胃，清肠、避邪气、驱寒毒等功效。

取鲜嫩艾叶与面粉做成的米果称为艾米果。元宵至清明，正是艾叶嫩叶生长期，此时永新人纷纷走到田间地头，摘取艾叶回家用做艾米果。

摘回来的艾叶用井水反复冲洗干净

将洗好的艾叶放入大锅中，加水煮

煮艾叶时放些食用碱，艾叶更容易煮烂

加上米粉揉匀，可酌情加入适量清水

将煮烂的艾叶捞起

艾叶和米粉按1:1的比例糅合，揉面团

捏成一个个小圆团

做好摆放整齐的艾米果，可以上蒸笼了

大火上蒸20-30分钟左右后，热气腾腾美味的艾米果就出炉啦！

这一口艾米果已不是

单纯的食物的味道

这还是春天的味道

家乡的味道

传承的味道

村游网带你吃艾饼

奉新梯田谷、手工艾米果一日游

推荐行程：

早上：适时从家里出发前往【奉新梯田谷景区】（车程2小时）

中午：在梯田谷享用美味的农家中餐！

下午：在农庄【制作艾米果】，回忆小时候的味道！品尝完毕后也可在山里走走，洗洗肺。

适时返回温暖的家。

咨询电话：

0791-87887608 【江西村游网】

奉新梯田谷景区

奉新梯田谷景区四面环山，梯田层叠，在海拔近600米的山中景区，原生态的自然风光，在不同的海拔高度地段，展现出多姿各异的风情。是观光度假、避暑休闲、健身养生、体验农耕生活，感受非物质文化遗产为一体的乡村旅游景区。

以匠心的态度真诚为您推荐

特色景点|农家美食|民宿客栈|乡土特产

体验不一样乡村游玩

饶芝新赴绳金塔调度推进米粉特色美食街建设工作

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7月6日下午，厅党组成员、副厅长饶芝新赴南昌市绳金塔美食街区实地考察，调度推进米粉特色美食街建设工作，并召开专题座谈会。南昌市副市长李松殿参加调研和座谈。

饶芝新指出，省委省政府和社会各界高度关注江西米粉产业和米粉餐饮企业发展，第一届中国米粉节举办以来，“江西米粉”整体品牌形象得到了极大的提升，在南昌打造米粉特色美食街既是有效延续中国米粉节永久落户江西的宣传热度，也是进一步唱响“天下米粉看江西”品牌口号，提升江西米粉品牌知名度和影响力的有力举措。

饶芝新强调，绳金塔美食街历史文化底蕴深厚，又是南昌市知名的美食街区和夜经济街区，在创建打造米粉特色美食街上基础良好、条件成熟。当前省市区三级对打造米粉特色美食街认识高度一致，要进一步增强信心，以舍我其谁、时不我待的使命感和责任感统一思想、加快建设步伐。要明确街区定位，丰富各类餐饮业态，形成省内外米粉品牌云集的同时，积极引入国内知名的正餐、小吃、奶茶等餐饮品牌和娱乐项目，将其打造成为全国知名米粉餐饮集聚区和省内外有知名度的高品质美食街区。要加快完善建设方案，特别是在街区设计、功能布局、建筑形态、交通规划、业态定位、商业展示等方面要有专业化水准，通过市场化运作，以现代化水平进行呈现。要强化政策集成，优选国内一流品牌进行招商，从品牌落户、店铺装修、交通疏导等方面给予政策支持。街区管理机构和运营公司要倒排时间、挂图作战、全力以赴，省市两级也将强化政策配套和宣传支持，力争米粉特色美食街在国庆节前开街运营，为进一步做大做强江西米粉品牌，把南昌及江西打造成米粉行业消费发展高地贡献力量。

厅有关处室、南昌市商务局、西湖区政府等有关部门负责同志陪同调研。