【双黄蛋（风味咸鸭蛋）】江西_上饶_玉山特产：双黄蛋（风味咸鸭蛋）

双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。

高邮的神奇之处就是不但鸭蛋是双黄的，好多景点也是成双成对的！

有一天我带孩子去听一个生物老师讲座，老师讲得特别好，回来的路上，我们一直在讨论他讲的关于双胞胎的问题，说着说着就说到了高邮的双黄鸭蛋，嗯，可能是饿了。

高邮地处扬州以北，是京杭大运河上很重要的一站，有很多的古迹名胜。在这里旅行菌就不一一介绍了，因为今天主要说的是高邮景点中的“双黄蛋”现象。

高邮盛产双黄鸭蛋这个全国都有名，最近又推出了“好事成双在高邮”这个旅游名片，主要包括镇国寺塔、净土寺塔两座古塔，高邮明清运河故道、京杭大运河两条运河，南门大街、北门大街两条古街，盂城驿、界首驿两座古驿站。

高邮镇国寺塔、净土寺塔

镇国寺塔，地处高邮市京杭大运河的河道中间，东边是高邮市区，西边是高邮湖。

镇国寺塔是国内两座四方形古塔之一，另一座就是西安大雁塔。当然，西安大雁塔更为有名，所以镇国寺塔又被人们誉为“南方的大雁塔”。

1956年大运河拓宽时，为保塔运河改道，留下了河心岛上的古塔，使古塔成为大运河上一颗璀璨的明珠。

镇国寺塔是方形七层楼阁式砖塔，塔高35.36米，顶端塔刹为一青铜铸葫芦，葫芦表面刻有“风调雨顺、国泰民安”八字。

镇国寺塔又被被称为“西塔”，和它对应的就是“东门塔”净土寺塔了。

净土寺塔建于1606年，1906年曾大修过一次。塔内原有楼板和扶梯可以攀等，后渐毁坏。

整个塔身墙体厚度有2米多，结构牢固，炮击都不能将其击倒，后来维修时还发现了三枚没有引爆的炮弹。

虽然净土寺塔还在，净土寺早已不见了影踪，塔附近修建了“净土寺塔广场”，也算是休闲健身好去处。

塔是真的有两座，运河通航的只有一条了。

高邮明清运河故道、京杭大运河

这两个景点其实紧挨着，所谓的运河故道，也就是以前的运河，后来拓宽改造的时候为了安全，在原来运河的东边新开了一条，形成了所谓的“二河三堤”奇景，再后来故道慢慢填平，不过还是可以看出河道的形状的。

由于该段故道集中反映了大运河由湖道向河道演变的动态过程，所以又被称为了解大运河河湖关系的活化石。

京杭大运河现在仍能通航，不过更多的是用来搞旅游开发了。

南门大街、北门大街

别看高邮不大，但同时拥有南门大街、北门大街、城中历史街区三大历史文化街区，这在全国并不多见。

高邮城南历史文化街区(南门大街)曾是明清时期高邮城最繁华的历史街区。

这条两百多米长的老街建筑保存完好，经常会迎来团队游客的参观。

著名的盂城驿就位于南门大街，驿站开设于明洪武八年，是全国保存较好的古驿站遗存之一，修复后成了全国唯一的“邮驿博物馆”。

街上住的都是老街坊，有做寿衣的有卖寿桃的也有卖古玩的。

高邮城北历史文化街区在北门大街、复兴西路、人民路一带，曾是高邮城北门外繁华的商业街区。

北门大街据说宋代就开始逐渐形成，传统建筑比较多，大街上有几处文物保护单位，其中高邮当铺保护完好，国内罕见。

北门大街与南门大街遥相呼应，形成了古城秦邮独有的特色。

高邮的这个“邮”字来自秦朝，公元前223年秦始皇在此筑高台、置邮亭，故名高邮，别称秦邮，是中国两千多个县市中唯一以邮命名城市。

高邮也是全国少有的“一城两驿”的县城，其中界首驿在元代就已经很有名了。

盂城驿、界首驿

盂城驿在高邮市区南门大街馆驿巷内，始建于明洪武八年（1375），但绝大部分建筑为清代重建。

驿站原规模宏大，除驿站本身的牌楼、照壁、鼓楼、厅房、库房、廊房、马房等外，临里运河堤有迎饯宾客的皇华厅，驿内有秦邮公馆，驿北有驿丞宅等房屋。

由于历经战火、水灾等破坏，现尚有息厅、敞厅、后厅、秦邮公馆门楼、驿丞宅及监房等建筑；驿站东南有驿马饮水地的遗址。

盂城驿是中国邮驿“活化石”、全国规模最大、保存最完好的古代驿站。

而界首驿最早开设于1277年，比盂城驿早开设98年。目前，界首镇正在修缮这一古驿站遗存的局部，将再现“驿马追风”的历史风貌，所以暂时没有图片。

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怎么泡咸鸭蛋秋季养生小常识大全

  咸鸭蛋的做法
主料
生鸭蛋
20个

辅料
盐
适量
白酒
适量
步骤
1。
  准备好所有的食材。
2。鸭蛋清水浸泡冲洗。
3。洗干净的咸鸭蛋沥干水分。
4。可以把鸭蛋放入竹编中，放在阳台吹干水分。
5。鸭蛋处理好，可以准备盐，和白酒。
6。
  把鸭蛋放入白酒中滚一圈。
7。在咸盐中蘸裹一圈。
8。把沾过白酒和盐的鸭蛋放入保鲜袋中。
9。保鲜袋打结封口，放入密封盒中。
10。密封盒盖上盖子，室温放置阴凉干燥处10-15天就可以吃了。

11。这是10天左右的煮好的咸蛋，蛋黄已经很红润。只有中间还有一点。
12。这是15天左右的咸鸭蛋，蛋黄已经完全红润。

怎么做巧克力蛋糕秋季养生小常识大全

  怎么做巧克力蛋糕
主料
黑巧克力
50g
黄油
50g
低粉
60g
鸡蛋
2个
糖
35g

辅料
清水
适量

步骤
1。
  黑巧克力和黄油隔水融化
2。拌匀
3。分次加入蛋黄
4。再适量清水拌匀
5。加低粉
6。蛋白打至九分发
7。取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀
8。
  把剩下的蛋白倒入糊中和匀
9。倒入模具，震出气泡
10。入150度预热好的烤箱，50分钟出炉。