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修水菊花茶

江西 • 九江 • 修水

修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料，配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、花生等佐料，冲泡成色、香、味俱佳的“什锦茶”饮品。此茶在修水家家必备，为待人接客之佳品。

修水菊花茶不是饮和喝的，而是吃的。茶料包括茶叶、菊花、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、黄豆、花生、芝麻等。其泡制方法略同于一般泡菜，放茶料入杯冲入开水即可，不同的是不能加盖，也无不时加水之说，以保持修水菊花茶的原汁原味。吃茶要趁热，此时黄豆、花生、芝麻尚干燥浮在水面，可随口吃下，满口芳香。一会儿茶料沉入杯底，需晃动碗标，将水和茶料一并吃下。

特点

修水菊花茶可提神醒脑，清心明目，去郁下气，助阴润肺，温中补气，化痰止咳，澄血祛风，去湿防寒，清热解毒，具有补充盐分，消除疲乏，解渴充饥等功效。修水菊花茶所用茶料均出自本土，有的直接取自野生，如菊花、川芎、黄连芽等，备料方便，加工简单，经济实惠。

制作

制菊花茶颇有几分讲究，佐料也极考究。八九月间摘得新菊，去其花蒂，洗尽晒干，用盐腌制；将生姜、萝 配料

卜、橘皮细垛成丁，也用盐腌制，生姜、萝卜还须晒干，以便贮存。同样拌以炒得喷香的黄豆、花生、芝麻、米粒，还有花椒。一杯茶端上来，上不见水，下不见底。若用玻璃杯冲泡之，层次更见分明，芝麻、黄豆、花生、炒米、花椒悬浮在上，生姜、萝卜、茶叶、橘皮静沉水底，其中菊瓣如云，或升或沉，移趣自然。茶香袅袅，芽尖剔透，白菊晶莹，观之赏心悦目，啜之齿颊留香，令人心旷神怡，飘然若仙。这就是地地道道的菊花茶，因其佐料共有十样，故又称“什锦茶”。郑板桥曾有联曰：“白菜青盐精米饭，瓦壶天水菊花茶。”足见此茶不同凡响。

修水茶俗

俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。自古以来，自古以来修水人喜欢茶，家家户户种茶，制茶，天天饮茶。遇客先敬一碗茶，俗云“客至主人欢”，“坐下当，戏下当，吃碗茶当”。修水人把饮茶与吃饭看的同等重要，他们也有着一套别处所没有的独特茶俗。修水人以茶待客极讲礼仪、宾客光临，男主人陪坐，女主人奉茶，泡茶不宜太满，俗云：“茶泡浅，酒斟满”，又云“姨婆（不懂礼者）泡茶满盅盅，大姑（懂礼者）泡茶大半盅”。 接待贵客，茶料须下得丰富，所泡之茶要做到“麻子盖面，菊花跑边，上不见水，下不见底，一吹三个浪，一刷三条巷”。向客人敬茶，侧身上前，同时道声“请吃茶”，上完茶后，侧身而退。客人吃茶也有一定规矩，接茶要用双手，茶碗一般端在手中，暂时不吃，不能随意放地上应放在桌子或茶几上，茶吃完，应自行将茶碗送回茶盘，告辞时应讲“多谢茶”。千百年来，茶俗广涉百姓的生老病死，迎亲嫁女诸方面。修水人每遇红白喜事，主人都设一茶房，请几位妇女专门准备茶水，不时给亲朋好友敬茶此活称“司茶”。旧时，民间青年男女有以“送茶”相亲的习俗。相亲是婚姻第一道程序，俗称“看大姑”。相亲之日，男方4—10人至女方家，女方奉上一盘待客茶。此时，男女双方见面，男方不同意，可以告辞，女方不中意，则不传第二次定情茶双方中意，女方在传定情茶时，男方放礼金 于茶盘内，称“压茶盘”，女方则设午宴招待男方来宾，婚事便算初定。

选购

1、选购时建议先简再繁，可以先买点修水菊花，放少许佐料尝试，觉得可以再添加其他零食（如炒黄豆、萝卜干等）。2、冲泡时一杯放少许菊花即可，一定要用开水，温水泡不开。3、建议炒芝麻在冲泡好后菊花茶后再放入，那样更香更好吃。

茶叶水可以浇什么花，适合茶叶水浇的三种花-进口鲜花批发网 花艺

　　茶叶在当今社会也成为了陶冶情操的一个表现，那么，每天剩下的茶叶水你都倒掉了吗?剩茶水是隔夜稍微有些发酵的，这样经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，拿来浇偏酸性的花草非常好，比如杜鹃、茉莉这些花，那么，下面小编给大家详细介绍一下有哪些花可以用剩茶水浇吧?

　　1.杜鹃

　　一般春季开花，花色各异，繁茂艳丽，杜鹃剩余500-1200(-2500)米的山地疏灌丛或松林下，为中国及西南典型的酸性土指示植物。喜酸性土壤，在钙质土中生长的不好甚至不生长。

　　2.茉莉

　　花开时会发出浓郁香气，沁人肺腑，落叶型冬天开花。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤最为合适。会使植株生长迅速且花开浓密。

　　3.茶花

　　花瓣为碗形，是世界名贵花木之一，惧凤喜阳，要求排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。

　　以上就是小编搜集的有关于茶叶水可以浇什么花的有关内容，希望对大家的花卉养殖能有所帮助!

茶叶水可以浇花吗：可以 茶叶水发酵后浇花最好-武汉鲜花花瓶批发网 花艺

　　喜欢喝茶的人一般都喜欢养花，因为这一类人基本上都是懂得享受生活的人，很多家庭一般都会把喝剩的茶叶水拿来浇花，但是其实很多花友们是不建议茶叶水直接浇花的，所以到底茶叶水可以浇花吗这个问题就让花语网小编来为您解答吧!

　　茶叶水发酵后可以浇花

　　前面我们已经说到，其实我们是不建议茶叶水直接用来浇花的，因为茶叶中含有许多生物碱，它们会影响植物对土壤中有机养分的吸收，而且这些碱类物质会破坏盆土中的有机成分，而且还会降低盆土的肥力。而且长期堆积在盆土表面的茶叶非常的不容易发酵腐烂，又给及时松土造成困难，长此以往会影响盆土透气，造成盆花缺氧。所以直接用剩茶水浇花并不好。

　　但是茶叶水可以浇花吗这个答案其实并不是否定的，其实茶叶水经过发酵是可以用来浇花的，我们可以把喝剩的茶水装在密封的罐中，放入食醋和橘子皮，这样做可以改变茶水的pH值，是茶水得到充分发酵腐熟，发酵后的茶叶水就是很好的花肥了。 剩茶水还可以和淘米水密封在一起发酵腐熟，使用时和清水兑成一定比例的肥水，每隔几天给花草施加一次，对喜酸性花草的生长非常有利。

　　还有一点就是隔夜的剩茶水其实也是可以浇花的，茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，拿来浇偏酸性的花草非常好。但最好不要频繁的倒入，每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中，这样可以改善土质，增加土壤的疏松透水性。

　　关于茶叶水可以浇花吗这个问题，其实还有一点需要注意的是茶叶水最好是浇偏酸性的花草，例如杜鹃、山茶、红枫、白兰、米兰、栀子、珠兰、海棠类、秋海棠类、盆橘、樱花、五针松、罗汉松等，但是对于月季、菊花、仙人掌、侧柏类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。

　　茶叶水浇花的正确方法

　　1、茶叶水不能直接用来浇花，最好是放置一两天后，稍微有些发酵的茶叶水拿来浇花是比较好的。

　　2、残茶水可以和淘米水、橘子皮放到一起密封发酵，发酵完成后倒掉渣渣，兑一定量的清水，每隔几天浇一次花草。

　　3、如果残茶水中有很多茶叶，可以先把茶叶晾晒起来，攒到一定数量时再添土发酵，可以用来改善土质。

　　4、茶叶水最好是浇偏酸性的花草，例如杜鹃、山茶、红枫、白兰、米兰、栀子、珠兰、海棠类、秋海棠类、盆橘、樱花、五针松、罗汉松等偏酸性的花卉。

　　以上就是小编为大家介绍的关于茶叶水可以浇花吗的全部内容啦，希望对你们有帮助!

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玫瑰花茶水温多高合适 泡玫瑰花茶水温80度好还是100度好

最近有越来越多的朋友喜欢上了玫瑰花茶，那你知道泡玫瑰花茶的时候，用多少度的水最合适吗?水温80度好还是100度更好?如果还不清楚的话，正好可以来了解下。同时提醒各位，玫瑰花茶每天需适量饮用，不建议喝太多。

玫瑰花茶水温多高合适

80℃左右最好。

玫瑰花茶有什么好处

1、缓解痛经

随着人们生活水平的提高，在饮食方面也得到了很大的满足，女性在生活中也养成了较多的不良习惯，常吃辛辣刺激的食物或寒性食物，在月经来临时会出现痛经的现象。

痛经状况比较严重时，会导致内分泌失调和月经不调的症状，女生出现这种情况是可以适量喝玫瑰花茶进行调节，能补充各个器官和组织需要的营养成分和矿物质，具有预防和缓解痛经的作用。

2、减脂瘦身

夏天即将到来，女性开始穿上短裙或短裤，也正是进入了减肥时期。减肥的方式有很多种，可以通过喝玫瑰花茶来燃烧脂肪，减少腹部和腰部出现赘肉的情况。

玫瑰花茶中含有大量的碳磷酸，帮助器官和组织排出垃圾和毒素，以此来达到减肥的目的，同时还可以保持体内激素分泌平衡。肥胖人群可以常喝玫瑰花茶，有助于减肥的同时还可以保持身材。

3、美容养颜

女性在进入一定年龄阶段后，面部会出现大量皱纹和色斑，这也让不少女性会选择购买昂贵的化妆品和去美容院进行调理。

其实常见的化妆品中含有大量的玫瑰花提取物，主要因为玫瑰花中含有大量的植物油和氨基酸成分，对人体皮肤有极大的保护作用，同时还可以缓解衰老。

4、提高睡眠质量

现在的年轻人不喜欢早睡早起，养成了熬夜的习惯，长此以往会影响皮肤的新陈代谢，导致神经中枢严重受损，记忆力衰退。

想要提高睡眠质量，使睡眠变得有规律，可以常喝玫瑰花茶，其中还有部分镇静成分，能有效缓解失眠症状。

玫瑰花茶可以和哪些食物搭配

1、枸杞

二者同时服用能达到排毒养颜的功效，喝玫瑰花茶时不妨放几粒枸杞，加速新陈代谢，使体内的毒素尽快排出。

2、桂圆

二者同时服用能促进食欲，同时还有活血化瘀的功效，具有养血滋阴的作用，帮助女性调节内分泌。

3、木瓜

不少女性非常喜欢吃木瓜，主要是由于它有丰胸的功效，二者同时食用后使皮肤更加光泽有弹性，保持皮肤达到一定的酸碱程度。

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