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长春酱肉

吉林 • 长春 • 绿园

长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。

长春酱肉材料：

主料：猪前五花肉1000克

配料：葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。

长春酱肉烹饪方法：

1.把肉切成两块，用水（冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水）泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。

2.锅上火放入水、酱油及所有调料（不含糖），见开把肉块下锅，放入熟火硝，开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上，箅下放入白糖，加盖，熏锅加热至糖燃烧发出浓烟，将肉熏制而成（冬季不熏）。

长春酱肉（传统美食的）

问长春酱肉是什么？

长春酱肉是吉林省长春市的传统美食之一，是一道的烤肉菜肴。它选用肥瘦相间的五花肉，以特制的酱料腌制后烤制而成，口感鲜美，入口即化。

问长春酱肉的 *** *** 有哪些？

长春酱肉的 *** *** 分为腌制和烤制两个步骤。

腌制将五花肉切成薄片，放入腌料中腌制，腌料包括生姜、大葱、料酒、白糖、盐、酱油等。腌制时间少要过夜，这样能够充分让肉质入味。

烤制将腌制好的五花肉片放在烤架上，用木炭或炭火烤制，烤的过程需要不断翻动，烤两面金黄即可。

问长春酱肉的特点是什么？

长春酱肉的特点是口感鲜美，肉质软嫩，入口即化。它选用的是肥瘦相间的五花肉，腌制的酱料能够让肉质更加入味，烤制的过程则能够让肉质更加鲜嫩。长春酱肉的特点是口感独特，让人回味无穷。

问长春酱肉的历史渊源是什么？

长春酱肉的历史渊源可以追溯到清朝时期。当时长春市的居民喜欢吃烤肉，于是就有了长春酱肉这道美食。经过多年的发展和改良，长春酱肉已经成为了当地的一道传统美食，备受人们的喜爱。

多肉晒伤怎么办-长春鲜花批发市场 花艺

　　多肉轻微晒伤时，可移到通风阴凉的地方进行恢复，中度晒伤则需要将焦枯的叶片摘除，再放到散射光下养护，重度晒伤要掰掉化水的叶片，能够叶插繁殖的采取砍头法进行移栽。平时养殖多肉注意在炎热时进行遮蔽，浇水不能直接浇到叶面上。

1、轻微晒伤


　　轻微晒伤主要是会晒伤多肉的叶尖或者叶心部位，这个时候晒伤还不严重，可以将其移到阴凉通风的地方晾一晾，稍微补充一点水分，增加空气湿度，过不了多久就会慢慢恢复，正常生长。

2、中度晒伤


　　这种晒伤主要就是浇水时水滴在叶片部位，导致叶片组织被晒伤，晒伤的面积较大，但是不太严重。这时我们要将其已经变焦变黑的叶尖或者其他部位剪掉，以免滋生病害，再放在有散射光的地方让其自然恢复。

3、重度晒伤

　　一般重度晒伤就会导致多肉叶片化水黑腐了。这种情况要立即掰掉化水的叶片，检查其根系是否腐烂，如果是能用叶插繁殖的品种，可以采取砍头叶插的方式，将植株进行移栽。

4、注意事项


　　我们平时在养殖多肉的时候，要注意躲避夏季时最炎热的时间段，搬到室内进行养护，露天养殖的也可以用遮阳网遮去大部分光照，这样能有效避免多肉被晒伤。同时，给多肉浇水的时候不能直接浇到叶面，以免接触光线的时候造成大面积晒伤。

牛肉黑粉、酱香饼、绝味坑饺……黄石这条300米长的老街，真香！

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矿冶红的外墙，工业风的涂鸦，行走在这条300米长的美食街，这里是湖北黄石冶矿巷。矿建牛肉黑粉、酱香饼、绝味坑饺…一天的美好生活从舌尖开始！据悉，这条始建于上世纪七八十年代的老街，过去一直是脏乱差的代名词，随着城市更新工作推进，老街焕新貌，这里不仅成为黄石人的拍照打卡地，美食也变得更加有滋有味！戳视频↓真香！

02:40

（编辑 张彩红）

【来源：央视财经】

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