谢集罐子汤
谢集罐子汤源于大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。目前已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，久喝不腻，是当地群众最为喜爱的汤类之一。
到巨野必吃的小吃—罐子汤
罐子汤是山东鲁西南最有代表性的特色传统名吃之一。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，营养美味，久喝不腻。
传说谢集罐子汤起源于清代，源于巨野县大谢集镇的市井集市。起初为了保温，厨师把汤做好装进个外面包裹麻布的坛子里，这样就能较长时间保持汤的温度，这就是罐子汤的由来！如今在巨野，大大小小的罐子汤店不下数十家，散布于巨野的大街小巷。其中，谢集罐子汤最为有名，据老板谢云德介绍，其高祖谢登普于清光绪年间创制罐子汤,传至现在已有五代,长达百余年历史，以其味美价廉，平民化、大众化深受当地人和过往商旅、贩夫走卒的喜爱。
喝罐子汤时要配以鲁西南吊炉烧饼或铁炉装模，这对当时的普通民众来说是最高享受。
吊炉烧饼流传至今，谢集罐子汤已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，中华名吃。2019年6月，中央电视台《中国味道》栏目播出了巨野籍著名青年歌唱家刘和刚为父母寻味、回味家乡味道节目。节目中，受邀的孔祥杰先生亲自操刀、现场烹制的巨野传统美食——罐子汤，以汤色澄净浓郁，鲜味独特袭人，在央视一炮走红，受到美食专家的青睐和赞美。
在巨野，各家的汤，虽食材相似，却味道不一，各具特色，别有一番风味。有的较清淡，有的汤白且浓，有的偏于麻辣。巨野人过几天不喝上一碗罐子汤，总觉着少点什么。在外地的学生和生意人以及去外地工作的巨野人，回到家乡，一定会喝上一碗罐子汤，那个浓香入口，才感觉是真的回到家乡。
盛罐子汤可是技术活品味巨野美食，罐子汤不能错过。
航拍延安第二集子长市：安定古镇、钟山石窟、谢子长、瓦窑堡
这一集，我们将来到子长市。观赏陕北保存最好的窑洞古城—安定堡，被誉为“第二敦煌”的钟山石窟；去谢子长的故乡瞻仰这位民族英雄，最后到瓦窑堡接受红色革命的教育和熏陶。
这里是民族英雄谢子长的故乡，中央红军万里长征的落脚点和抗日东征的出发地，土地革命后期为中共中央和中华苏维埃政府所在地，建国后定为革命老根据地之一，先后有10名子长籍军人被授予少将以上军衔，素有“红都”和“将军县”的美誉。谢子长、阎红彦、贺晋年，都是从子长这片土地上走出来的。
历史上很长时间，这里叫做安定县。县城中心安定古堡，位于子长县城以西15公里，是陕北保存最好的窑洞古城之一。北宋庆历五年（1045）设安定堡于此，元代改为安定县，明清沿袭了下来，是一个名副其实的千年古堡。
安定古镇附近1公里，有一个形状如钟的山体，叫做钟山。
钟山以石窟而闻名，石窟始建于西晋太和年间，比中国的四大石窟还早，是中国最早、世界罕见的石窟群，共有洞窟18个，其中保存最为完整的3号窟内有大小佛像一万多尊，人称万佛岩。钟山石窟以其历史、文化、科学价值，被誉为“第二敦煌”。
安定镇往西10公里的枣树坪村，是谢子长同志的出生地。谢子长将军是我党早期无产阶级革命家、西北革命根据地和西北红军的主要创始人之一。
在16岁以前，谢子长生活在这里。为了纪念这位民族英雄，几年前修建了广场、雕像，其旧址也免费对外开放，成为一处红色旅游点。
1942年，为了纪念谢子长，安定县改名子长县。县城由安定镇迁到了瓦窑堡，瓦窑堡成为子长县中心。瓦窑堡曾经在1935年11至1936年6月做过中共中央驻地。1935年12月，一次重要的会议在此召开，确定了关于建立抗日民族统一战线的路线和策略，史称“瓦窑堡会议”。今天瓦窑堡革命旧址保存了20余孔砖砌窑洞，建设了纪念馆供游客参观。
位于子长市中心的烈士纪念馆，是为纪念谢子长将军所建。“革命烈士纪念塔”在门内，有10多米高。陵园内主要包括纪念堂和陵墓。纪念堂内有4块碑石，上面镌刻着毛主席给谢子长烈士的题词：“民族英雄”、“虽死犹生”等，谢子长墓在纪念堂后。
2019年，子长县升级为子长 ，子长进入了一个新的历史发展阶段。
炖鸽子汤的家常做法大全集？
炖鸽子汤的家常做法
食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。
具体做法：
1、鸽子处理干净，洗净沥水。
2、姜切片，枸杞洗净待用。
3、把鸽子整个放进汤煲加清水，姜片和料酒盖上盖子炖一个小时。
4、煮好后加入洗净的枸杞炖十几分钟。
5、出锅前加入盐拌匀，即可。
鸽子汤的做法
杞、党参、葱、姜、盐
做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子汤真的很美味啊。
怎样做鸽子汤
鸽子汤：
材料：鸽子1个，红枣2个，山药，薏米，莲子，堂生，枸季少许
做法：先把鸽子肚子里的东西掏出来，然后洗净，去掉头和脚．接着把红枣．山药，薏米，莲子，堂生，枸季全塞进肚子里，再放进沙锅放点水煮，等煮开了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮开，开后接着用小火炖二个小时就可以吃了
清炖鸽子汤的家常做法大全怎么做好
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。