北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了，清爽、利口，颇受老北京人喜爱。
特产文化：芥末墩儿一听名字，就带着京味儿，是老北京年夜饭里必须有的，满族人尤其喜欢吃这道菜。它属于凉菜，而且是凉菜里的首席，盛行在冬季和初春时吃。食用的时候，要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来，放在小碟内，再倒些原汤，味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原汤透心的凉，芥茉钻鼻的香辣味儿，顿时令人痛快许多。年菜中大鱼大肉甚多，吃口芥茉墩能起到清口儿的作用，这个时候，芥末墩儿就成了抢手货。做芥末墩儿就得多做，以防断顿儿。过去老北京年夜饭讲究“四四见底”，所谓“四四见底”，是指宴席由四凉（芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米）、四热炒（红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜）、四肉菜（米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉）、四汤菜（烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅）等组成，讨一个四平八稳的吉祥寓意。
特产功效：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等有功效。芥末油有美容养颜之功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
日本哪个景点有卖芥末 - 日料店的芥末哪里可以买
1. 日料店的芥末哪里可以买
日式芥末是由山葵（又名辣根）加工而成的，通常有可直接使用的膏状和需要预先调和的 粉状两种，粉状较于膏状的芥末味道更加新鲜清香，气味也会更加辛辣刺激。
而膏状的芥末取食方便，又便于保存，两者各有优劣。食材芥末粉纯净水步骤/方法1取1汤匙芥末粉放入碗中，调入2汤匙纯净水。
2调制时水要逐步添加，边搅拌边倒水，直至芥末与水完全融合，湿润程度均匀，没有散落的干粉3调和好的日本芥末应该呈黏稠的酱状。日式芥末的做法4调好的芥末捏成小窝头状，放入冰箱中冷藏备用。日式芥末的做法END注意事项吃寿司时所需的芥末量不大，所以在调制时要注意用量，避免剩余过多
2. 日料店 芥末
生的,芥末章鱼，日本料理，选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末精华液精心调制而成。
气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特。
3. 日料店的芥末哪里可以买啊
辣根、芥菜籽和山葵制作出的芥末很容易混淆，市面上很多芥末是用辣根或芥菜籽做的，真正上好的“芥末”却是源自山葵，它的价格非常昂贵，只有真正高档的日料店才使用。在长野县的大王山葵农场，它种植了世界上最好的山葵。
4. 日本料理店的芥末是哪种
不一样
区别
一：山葵
1：山葵：中文学名山萮菜，拉丁学名Eutrema yunnanense，罂粟目、白花菜亚目、十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、南山萮菜组 ，是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜。
2：山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。
3：叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿。叶柄长约30cm～35cm。地下茎肥呈圆锥状、长5cm～25cm、直径2cm～4cm、淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈。根系为须根，分布于10cm～20cm的土壤中呈水平分布。总状花序、顶生或腋生、花瓣白色、长角果、3～4月开花、5～6月可收种子、种子绿色形同萝卜种子。山葵从栽植到根茎收获需要1.5～2年，根茎产量每亩为320kg～380kg。
4：增进食欲作用。许多香辛料具有增进食欲的作用，主要在于这些香辛料进入消化器官后刺激消化器官使中枢神经兴奋而促进了血液循环，局部充血使消化液快速分泌、消化器官运动加剧、消化能力增强而促进食物消化吸收。适当摄取情况下，胃镜透视胃蠕动增加，胃液分泌越旺盛。
二，芥末
1：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
2：芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
3：芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属、白芥属（Sinapis）中的若干种蔬菜。其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱 混为一谈，是因为不了解。日本人食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱；中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。
褐芥末原产于中国，历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草，后传入日本。因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，所以在日本得到发展。当今芥末已经是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
4：功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。
5. 芥末料理日本旗舰店
日语的芥末说法通常有两种：
1．芥子（からし） karashi， 汉语叫做芥末
2．山葵（わさび） wasabi 汉语是芥末的意思，也叫作辣根 区别是： 芥子（からし）：是黄颜色，一般用于给西式糕点上做调料使用。 又称芥子末、西洋山芋菜，黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。有刺鼻的辛辣气味，但弱于绿芥末。 山葵（わさび）：是绿色的，一般用于生鱼片等方面作为调料使用。 现在烧烤店中用来做鱿鱼干和香鱼片的蘸料使用。 源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。 两种调料都是现实人们生活中不可或缺的调料佳品。
6. 日料店用的什么芥末
怀田芥末是不错的。
芥末是用芥菜的种子研磨而成的，它是传统中国美食中选择的芥末，口感比较平和。北京的小吃芥末和商家的热狗上的酱都是黄芥末。日料店是不能用黄芥末的。黄芥末一般分布在中国，将芥菜的种子研磨成粉后加入植物油，白糖，味精，精盐等等调料制作成的，调和的黄芥末缓解了芥末的呛。
7. 日料店用的芥末
日料现磨的是芥末，学名是“山葵根”。高端日料的芥末都是用它现磨出来的。其珍贵地方在于，山葵根的种植环境非常挑剔，种植期又长且难以存放，所以市场上芥末都是经过后加工处理，正因为很难存储，所以现场磨的芥末，为保证口感需要在15分钟之内吃完喔。原来现磨的芥末是没有那么辣的，甚至有点甘甜。
8. 寿司店的芥末在哪里买的
做寿司用丘比特的沙拉酱、水果沙拉或者蔬菜沙拉。
一、寿司的选料
寿司种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔 紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜 等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1 米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2 盐、 、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3 醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
9. 日料店的芥末哪里可以买到
做芥末的主要原材料有三种，分别是山葵、辣根、芥菜种子，不同食材使用的部位也不一样，山葵用的是茎，芥菜用的是籽，辣根用的是根。
1、黄芥末：用芥菜种子研磨
芥菜种子制作的芥末在我国已经流传已久了，这种芥末的主要成色是蛋黄色的，也就是我们俗称的：黄芥末。在我国比较常把它少量的用在凉拌菜中，还可以入药材。现在也被经常用在汉堡和热狗里搭配吃，也是非常美味的。
2、绿芥末：用山葵根研磨
这种芥末也是被公认的最正宗的芥末。在顶级的日料店里用的都是年份比较足的山葵研磨出来的绿芥末，经常搭配着生鱼片和寿司一起食用，而且在日本还喜欢现磨现吃。这种芥末的原材料山葵比较难种植，成本相对比较高，也更贵一些，但比辣根味道更细腻，带能感受到一丝甜。是日料的高端芥末标配。
3、青芥末（淡绿芥末）：用辣根研磨
这种芥末是市面上用的最多的一种芥末了，这种芥末和黄芥末最大的区别就是辛辣味道更加强烈，而且更加呛鼻，当然口感没法跟山葵绿芥末相比，但是价格很便宜，一般普通的日料店和寿司店用的都是这种辣根芥末，注意观察配料表中也会些主要材料是啥。
10. 芥末去哪里买
有的，大型超市都有买的你可能是没有找对芥末酱在超市里摆放的地方，它是管状的（类似牙膏型）外面是个绿色的纸盒有黑色的字样，家乐福、美联美、联华等等都有卖的。
11. 哪里有芥末买
1.从地图上直接拾取，如生菜、西蓝花
2.击败可食用的动物后可以拾取素材，如寄居蟹，食腐蜗牛，兽肉
3.从地图内的食材NPC处购买，不同地区的NPC售卖的食材也有所不同
4.击败怪物和BOSS可以获取食材，越强的怪物越容易掉落稀有的食材哦
5.开启地图内的宝箱可以获得随机食材
6.任务奖励、在线奖励等直接发放食材
周末带幼儿去西安哪里好玩的地方 西安周末带小孩去哪儿玩比较好
1. 西安周末带小孩去哪儿玩比较好
自然馆内的热带雨林植物、宠物园里的萌宠，都很适合带小孩子来玩，园里还有传说中的曼陀罗花，就是大家常说的彼岸花，一定要去看看，而宠物园里还能与孔雀接触，动物多，冬季遛娃来这里，不仅仅交通方便，而且拍起照来也好看。
兴庆公园位于西安市碑林区咸宁西路55号，这里虽然是一个公园，但也算是一个游乐场，而且有土有水，景色秀丽，也很热闹。冬天也能赏花，里面的雪松、梅花很是不错。游乐场里还有海盗船、小火车、碰碰车、划船等游乐项目，非常适合冬季周末来此溜娃。
2. 西安周末适合带孩子去的地方有哪些
西安市内适合十岁孩子去玩的地方还是挺多的，如果在炎热的夏天，可以去海洋馆看各种各样的鱼，长知识的同时也非常凉快，还可以去游泳馆游泳、玩水；
春秋季节可以去兴庆公园玩，带着孩子在兴庆湖上泛舟或者在游乐场玩转马等游戏；天气好的周末还可以去远一点的地方，领略大自然的湖光山色，比如去沣峪口玩水，看瀑布。
3. 西安带孩子适合去哪里玩
西安适合小朋友玩的地方还是很多的，考虑到小朋友才三岁，一些比较刺激和危险的地方还是要少去。
其实，现在西安很多商城和商业综合体里都会有很多儿童游玩的设施，无论是爬爬梯，还是泡泡球，相信孩子都会喜欢。
还有很多遍布全城的儿童游乐场和公园，也很受小朋友们的欢迎，比如北郊的乐华城，还有曲江的海洋公园，还有秦岭脚下的动物园和植物园，都是溜娃的好去处。
这些有的是游乐场，有的是自然景观和动植物，至于哪里更好玩，就看孩子更喜欢什么了。
总之，在西按溜娃，不缺地方，哪里都可以有的玩哦。頭條萊垍
4. 五一放假西安周边带孩子去哪里玩最好
推荐：
1、成都，赵雷的成都让更多的人想去了解成都，这座城市有着让人爱上一切的原色，成都的宣传语是“一座来了就不想离开的城市”，名副其实值得去看看
2、西安，在历史课本上最先了解的是西安兵马俑，驰名中外的兵马俑吸引了无数游客前往，但西安除了兵马俑之外，她的美食是天下一绝，臊子面，腊汁肉夹馍，凉皮等等，对于吃货来讲是无法抗拒的
3、大理，不管是五一还是十一黄金周大理都是很多假期游玩的绝佳圣地，大理四季如春，气候非常适合旅游，大理的洱海和古城民俗都是远近闻名的，是拍照的好地方
4、上海，东方明珠的上海是很多影视剧的取景圣地，而且首家中国迪士尼乐园就在上海，喜欢童真梦幻的青少年的好去处
5、武汉，远近闻名的黄鹤楼就坐落在大武汉还有文艺范十足的昙华林和超多美食的户部巷以及樱花盛开的武汉大学，武汉的热干面是值得一试的
6、北京徒步长城呀，五一节时天气不冷不热的，而且非常有意义
5. 西安带小孩玩去哪里比较好
西安恒大童话小镇目前还在建设中，不需要门票
那里有很多孩子游乐设施 非常适合周末带娃来玩，但是附近还没有完善的餐饮配套可以自备小吃和饮品哦
整个童话镇还没有对外开放，游乐园规划结合了迪士尼和环球影城，有游乐场的主城堡 魔幻西欧（大城堡）演艺区 博物馆群 城堡酒店等，每栋城堡都有配套的功能：歌舞剧院，悬挂飞行乘骑，机械翻滚等4d场景游乐
最主要的是恒大童世界是妥妥的拍照圣地哦
6. 周末在西安带孩子去哪玩
先说说室内的吧！博物馆类，首推陕西自然博物馆，我们家孩子最爱，去过不下 五回了，分为自然馆和科技馆两个馆，自然馆里面有好多昆虫标本，恐龙
周末泸州好玩的地方 泸州周末去哪儿玩
1. 泸州周末去哪儿玩
商业步行街只有在星期六，星期日上午有，佳乐广场是星期一到星期日都有
2. 泸州周末游玩
你好，太平古镇不收门票，人多的时候直接进去就是了，人少的时候要登记身份证或者其他有效证件。 太平古镇地处古蔺河与赤水河汇合处，依山傍水，街道呈阶梯分布，很早以来就是川黔商旅聚散之地，素有“小山城”之称，是四川省八大名镇之一。太平镇也是著名的革命老区，1935年，红军长征到达太平镇一带，四渡赤水，留下了诸多珍贵的红色遗址。境内有红军长征时期四渡赤水战役中二、四渡的重要渡口-太平渡、九溪口渡口，毛泽东同志休息处，荣盛通盐号及长征街等红军驻地遗址30余处,四渡赤水太平渡陈列馆内珍藏文物700余件。2012年，太平古镇成为泸州市第二批成功创建的国家4A级景区。古镇集红色文化、古镇文化、盐文化、民俗文化、军事文化为一体，目前已成为川南、黔北旅游大环线中的重要旅游目的地.
3. 泸州晚上去哪玩
你好，最为一个地道的泸州人，我想为你介绍些泸州的特色。第一旅游：1、合江佛宝原始深林。乘车路线，泸州广场车站或回龙湾车站均有到合江的汽车。然后在合江转乘佛宝的。2、泸州方山。在南城客运站乘车直达。3、张坝桂圆林。乘坐226路车直达或渡江到茜草（桂圆林就处市区对岸，十分方便而且可以从里面带泸州特产干桂圆。环境也不错，建议情侣一起去。）
到了泸州，还有个更重要的东西，那就是吃。泸州人对物质生活的要求都很苛刻，所以好吃的东西有很多。第一：古蔺麻辣鸡！2、九江鱼壮（滨江路，打个的就知道了）的梭边鱼挺美味的。3、火锅还是推荐五味轩。（不用麻辣空间）。4、豆花火锅。实惠而且好吃，尤其是沾水。5、合江烤鱼。6、烧烤吧。7、李庄白肉！（这个去了泸州就一定得尝尝。位于龙泉桥下。)8、酒的话肯定就是1573吧。9、黄粑也可以试试。
娱乐:晚上可以到滨江路吹吹江风，喝点儿茶。KTV、酒吧的话去派度或者圣地都行。
还有的没想起有急事先就这么多吧。后面的补充·~
祝你旅途愉快~
4. 泸州周末周边游玩好去处
珠子街，这条街美女多，美食多，卖服装的我多，吃东西、购物、看美女不亦乐乎。
历史悠久，10多年前，读书时一放假，就去这条街吃东西，麻辣烫，过桥米线，邓氏米花糖，非常的美味。夏天的时候，这条街美女多，穿的很性感，遇到漂亮的小姐姐，胆子点的，就有希望脱单哟。
5. 泸州周末去哪儿玩比较好
泸州市江阳区的宠物市场在老体育场边上，每个周末早上，有很多小猫猫和小狗狗，各式各样的品种。小家伙们都很可爱，有的在玩有的在叫还有的在睡觉。
宠物市场中不光只是卖猫猫狗狗，还有些衍生出的其他商品，例如非常可爱的猫窝，还有狗绳，各种猫砂狗粮，各种饰品和猫狗的小衣服。
购买宠物的顾客，也是从宠物市场的这头走到那头，看看这只小猫再看看那只小狗头挑花眼了。
6. 去泸州一定要玩的地方
谢邀！
泸州带孩子游玩的地方其实蛮多的，看孩子有多大。最近天气比较热，可以考虑去室内，比如万象汇，旁边还有个海洋世界，海洋馆里种类很多，玩一天都可以。是个不错的选择。
天气不热的情况，可以去张坝，空气好，散散步喝喝茶，还可以打球，篮球、足球、羽毛球、乒乓球等等，有专门的场地，还可以骑自行车。旁边有个发现王国，也非常适合孩子。
还有就是酒城乐园，不过酒城乐园 议晚上去，晚上门票不贵，而且没那么热，旁边有个水上乐园也挺好的。可以玩水、游泳、冲浪。现在这个天每天大太阳，温度很高，建议出门注意防暑防晒。最近感冒的人也有很多。
祝你出门玩的开心，过的愉快❤
7. 泸州周末去哪儿玩最好
每个周星期天，在忠山公园门口有，和忠山公园里面那个划船那里，多的很，还有在泸州体育场（老的）门口都有卖，不过泸州假狗很多，明明不是纯种的开价比纯种的还贵，楼主小心就是
8. 泸州市周边一日游去哪里
杨桥水库啊，天仙洞，石洞花博园，九狮山，方山，还是多。只不过就是慕名看看而已，观赏风景，娱乐等方面欠缺有点多
9. 泸州周末去哪儿玩好
1.尧坝古镇：古镇汇集了川、黔两省的浓厚历史文化和古风民俗，形成独具特色的中国西部川黔古镇，是享誉川黔的文化名镇、影视基地、佛教圣地。
2.福宝古镇：福宝古镇其实挺好的，挺原始的，建筑也很古老，喜欢历史小镇的会喜欢这里，如果只是想要玩的，不介意来这里，拍照打卡也挺适合的。
3.张坝桂圆林旅游景区：张坝桂圆林因拥有成片百年桂圆古树、优质长江奇石和珍稀中华桃花水母而闻名。张坝桂圆林历史悠久，内有桂圆树、荔枝树等上万株，是中国大陆唯一的桂圆种质基因库，也是四川省唯一的农业观光基地。
4.黄荆老林：川黔两省于此勘界，将方圆几百里划定为“官山”，不准开垦伐木，“永远封禁”，至今两百多年仍保持其原始状态，故名黄荆老林。
5.泸州方山：方山风景区位于江阳区方山镇、况场镇、丹林乡交界处，以丘陵、圆形山丘为景区的主要特点。周末可以约上几个好友来这里爬山赏景、烧香拜佛，很是惬意。
6.泸州老窖窖址：泸州老窖旅游区是泸州老窖打造的名酒文化旅游区，展示着泸州老窖传统酒业酿造基地1573国宝窖池群、独特洞藏文化的天然储酒洞纯阳洞、科技含量突出的安宁工业园等等，独具特色。
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