蜜汁肥桃 山东 • 临沂 • 沂南 蜜汁肥桃 菜名：蜜汁肥桃 所属菜系：鲁菜 特点：色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。 原料：肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。 制作过程：肥桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸透，呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成 ！
