【蒙阴蜜桃】山东_临沂_蒙阴特产：蒙阴蜜桃

蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专业村,果农人均果品收入5500元。从早春到初冬都有蜜桃上市,果品销往大半个中国,蜜桃占了南方市场60%的份额。蒙阴蜜桃被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品”。蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都”。

地域范围

蒙阴县属纯山区，平均海拔315.8米。年日照时数为2257小时,日照百分率为52%；年总辐射量为115.8千卡/厘米2,早熟品种主要销往北京、天津和东北三省；中、晚熟品种主要销往上海、浙江、江苏、福建、广东等地。

特定品质

产自蒙阴的水蜜桃品种很多，因“色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香”而得名。

文化典故

新中国成立后，蒙阴蜜桃经历了三个重要的发展时期，其中1995-2007年是蒙阴桃大面积快速发展的时期，栽培面积由1995年的11万亩发展到2007年的50万亩，其中1995-2002年6年发展了24万亩桃树，目前已处于盛果期；2003-2007年新发展的15万亩桃树，有5万亩进入盛果期，其余10万亩桃树也将在2-3年后达到最高产量。预计2010年该县桃总产量将突破10亿公斤。是名副其实的“中国蜜桃之都”。

地域范围

蒙阴蜜桃的地域保护范围为山东省蒙阴县境内。地理坐标为：东经117°15′-117°45′，北纬35°27′-36°02′，南北长64.9㎞、东西宽45,8㎞，地域保护范围面积158753公顷，生产面积33300公顷，年产量125万吨，产值130000万元，主要涉及蒙阴县的蒙阴、联城、常路、高都、野店、岱崮、坦埠、旧寨、桃墟、界牌、垛庄等乡镇，共计464个行政村。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：蒙阴县境内主要以山区丘陵为主，山区丘陵面积占总面积的94%，南部属蒙山中山丘陵，中部属沂蒙河谷平原，北部属沂蒙低山丘陵。主产区土壤以棕壤类为主，椐测定有机质含量1.0%以上，水解氮75mg/kg，有效磷22mg/kg，速效钾大于60mg/kg，pH值6左右。土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合果树生长。

（2）水文情况：区内水利条件配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。

（3）气候情况：地属暖温带季风气候，其特点：气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利果树的生长发育。

光照：本区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光和作

用，常年平均日照时数为2482.9小时，占全年可照时间的56%。

温度：年积温4855.5℃，平均气温12.8℃，7月份最高32.1℃，1月份最低气温-3.2℃。无霜期210天左右，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于果树养分积累。

水：平均降水量600-1000mm。多集中在7-8月份。

（4）人文历史情况：蒙阴蜜桃距今已有2000余年的栽培历史。据明万历三十六年（1608）《沂州志》将桃列为果属第一位。康熙十一年（1672）《蒙阴县志》将桃列为所属境内的重要产物之一。沂蒙山区桃树资源十分丰富，建于唐朝的蒙阴桃墟，建于明朝的蒙阴迎仙桥已有寿桃石雕，都能反映出桃树栽培历史。蒙阴蜜桃优质高产、经久不衰，与其久远的历史根源有关。

新中国成立后，蒙阴蜜桃经历了三个发展时期。第一时期新中国成立后至80年代中期。处于缓慢发展的时期，主要品种为四月半、五月红、上海蜜等，蒙阴县引进寒露蜜桃，在岱崮、旧寨形成规模，成为蒙阴县蜜桃快速发展的起源品种。第二个时期是80年代后期到90年代中，是快速发展的时期。面积由1980年的67公顷发展到1995年的1900公顷。第三个时期是90年代后期至今，是大面积快速发展的时期。1995年蒙阴县成为临沂市第一产桃大县，到2003年面积增加了570.3%，产量提高了425.6%。面积达到3.3万公顷，产量达到8.4亿公斤，遥居全国产桃县区之首。

2002年蒙阴县委、县政府在全县范围内积极创建了30万亩无公害果品生产基地,其中蜜桃面积15万亩。2004年11月份顺利通过农业部组织有关专家对我县无公害果品生产基地检查验收，我县被确定为全国无公害农产品（水果）生产示范基地县，蒙阴蜜桃的质量和效益进一步提升。“蒙阴”、“沂蒙六姐妹”、“蒙园”牌蜜桃畅销全国各地果品市场，“蒙荫”、“沂蒙六姐妹”等品牌通过无公害农产品认证。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：蒙阴蜜桃的产地选择旱能浇、涝能排，土壤、灌溉水无污染，远离厂矿企业，环境质量符合国家卫生标准。

（2）品种选择与特定要求：蒙阴蜜桃栽培品种有100多个，形成规模产

量的近30余个，代表性的品种：早中熟品种以砂子早生、早白风、早久保、仓方早生、新川中岛为主；中熟品种以朝晖、秋风蜜、莱山蜜为主；晚熟品种以寒露蜜、北京九号、中华寿桃为主。水蜜桃占总产量的95%以上，随着加工业的建立和发展，加工类黄桃品种栽植规模逐步扩大。

（3）生产过程管理，包括农业投入品和生产管理。

土壤管理：冬季深翻，使活土层达到60公分以上，夏季勤锄，保持土壤疏松；果园生草、覆草、埋草，改良土壤结构，提高有机质含量，提高肥力。

科学施肥：施肥以有机肥为主，按照1斤果2斤肥施入。追肥分三次，发芽前、果实膨大期和采收前一个月追施化肥，以磷钾肥为主，亩用量15公斤。禁止使用硝态氮肥和氯化物肥料。

适时灌水及时排涝：根据季节和土壤含水量确定灌水时间，萌芽前、花后、硬核期根据土壤墒情进行灌水，初冬要灌封冻水，晚熟品种采前尽量少灌水，防止裂果。桃树根系怕涝，要注意雨季及时排水。

合理整形修剪：树性多采用自然开心型、延迟开心型、Y型等树型。冬剪以疏枝、长放为主，适当回缩、短截复壮树势，夏季疏除密集枝和徒长枝，改善通风透光，使果实着色。

花果管理：花期进行人工授粉，座果率低的品种如仓方早生、早久保、川中岛等品种进行人工授粉，提高座果率。花前疏花蕾，花后两周疏果，生理落果后定果，大型果果间距15-20公分，小型果果间距15公分左右。中晚熟品种要全部套袋，5月下旬至6月中旬进行套袋，采收前20天左右摘袋。

病虫综合防治：采用人工、物理、生物措施控制病虫，减少化学农药用药次数，充分保护天敌。严禁使用高毒、高残留农药，推广使用低毒、低残留农药或生物农药，生长季节喷药次数控制在5次左右。

适时采收、分级包装、保鲜运输：根据品种特性适时采收，分级包装后上市或冷库预冷后上市。包装材料清洁卫生，无毒、无异味，注明品种、产地、商标及无公害农产品标志后进行外销。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：

新鲜度：新鲜、清洁，无不正常外来水分

果形：具有本品种的基本特性

色泽：具有本品种成熟时固有的色泽，着色程度达到本品种应有着色面积25%以上。

风味：具有本品种特有的风味，无异常气味

果面缺陷：雹伤、磨伤等机械伤总面积不大于2CM２

腐烂：无

果肉褐变：无

整齐度：果重差异不超过果重平均值的5%

（2）内在品质指标：

蒙阴蜜桃富含多种营养，可溶性固形物含量在１０.２－１７.５％。经检测每100克桃果含糖9-10克，有机酸0.45毫克，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，磷39.9毫克，钾157.5毫克，钙6.6毫克，镁14.8毫克，铁0.5毫克，维生素C5毫克，维生素A0.06毫克，还含有多种氨基酸等，故美其名曰“寿桃”。

（3）安全要求：

蒙阴蜜桃必须达到农业部“无公害食品桃”的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

包装标识等相关规定

桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收。通过农产品地理标志登记保护的，必须注明“蒙阴蜜桃”农产品地理标志字样。

又到蒙阴樱桃采摘时！蒙阴境内樱桃采摘地图出炉暨2017蒙阴•野店（樱桃峪）首届樱桃采摘节开幕！

又到蒙阴樱桃采摘时！

2017蒙阴境内樱桃采摘地图出炉了！

Come on!还等啥？

跟随小编采摘樱桃去！

蒙阴县野店镇樱桃峪村

【采摘路线】：沂蒙路至南晏子路口设标志牌，沿路直行6公里到达。

【采摘食宿】：沿路到达“沂蒙六姐妹家乡”——烟庄村，有采摘园饭店和特色农家乐。

【采摘亮点】：采摘园周边乡土风光优美，乡村记忆浓厚，生态环境良好。樱桃种植园大约600亩，设采摘园三处，规模30亩以上，接待采摘游客的服务能力较强，是家庭自驾、组团采摘游的好去处。同时还能体验到古朴山乡的生态休闲乐趣。

蒙阴县垛庄镇桑园村樱桃种植园

【采摘路线】：205国道至垛庄镇驻地，转行垛薛路，6公里到达皇营社区，左拐过桥沿山坡上行，顺着村间小道约3公里至桑园村。京沪高速公路孟良崮出口转行垛薛路，6公里到达皇营社区，左拐过桥沿山坡上行，顺着村间小道约3公里至桑园村。

【采摘食宿】：周边3至10公里范围内有多家特色农家乐。推荐：1、黄仁水库度假村 2、云霞饭庄 3、望海楼饭庄。

【采摘亮点】：采摘园区位于垛庄镇桑园村，村庄四周群山环绕，植被茂盛，乡土风光优美，生态环境良好。采摘园总面积100多亩，各处采摘园或依山势而建，或临水库而植，或绕庭院而生，采摘活动丰富多采，极具乐趣，且接纳采摘游客服务能力较好，是家庭自驾、组团乡村采摘、体验乡村风情的好去处。周边有万亩板栗园，板栗树树形各异，为樱桃采摘增添别样体验。

蒙阴县垛庄镇横山后村樱桃种植园

【采摘路线】：205国道至垛庄镇驻地，至垛庄镇邮政局北拐直行6公里到达横山后村。京沪高速公路孟良崮出口至垛庄镇驻地205国道沿线，至垛庄镇邮政局北拐直行6公里到达横山后村。

【采摘食宿】：周边3至10公里范围内有多家特色农家乐。特色推荐：1、孟良崮宾馆2、新沂蒙大酒店

【采摘亮点】：采摘园区位于垛庄镇孟良崮景区周边，总面积100多亩，主要种类有红灯、红宝石、早大果等，采摘活动丰富多采，极具乐趣，且采摘设施完备，为游客服务能力较好，是家庭自驾、组团乡村采摘、体验乡村风情的好去处。距孟良崮景区2公里，可随时瞻仰战役遗址、接受红色文化教育

蒙阴县垛庄镇民族生态采摘园

【采摘路线】：205国道至垛庄镇驻地，走孟良崮景区上山路，至至民族生态园。京沪高速公路孟良崮出口至垛庄镇驻地走孟良崮景区上山路，至民族生态园。

【采摘食宿】：周边3至10公里范围内有多家特色农家乐。特色推荐：1、民族生态园2、清水鹅饭店3、顺路饭庄

【采摘亮点】：蒙阴垛庄镇民族生态采摘园位于孟良崮景区内，总面积50亩，采摘园种植了樱桃、核桃、板栗、柿子、杏树、葡萄、桃等各种果树，采摘项目多样。采摘园地理位置优越，交通便利，周边环境优美。同时，采摘园内建有农家乐旅游饭店，可同时接待60多人就餐，旅游服务完善。游客在这里可摘樱桃、板栗、桃等果品，尽享农家乐趣。

红色果乡休闲游崮寨樱桃采摘乐

2017蒙阴•野店（樱桃峪）首届樱桃采摘节地点：蒙阴县野店镇樱桃峪村

时间：2017年5月20日—31日

“樱桃未开花绕枝，樱桃已开红满溪”。伴随着明媚的阳光，在沂蒙六姐妹的家乡——蒙阴县野店镇樱桃峪里的万亩樱桃陆续成熟了，在漫山遍野的樱桃林里，上万株樱桃挂满枝头，晶莹剔透，红绿相间，美不胜收。在享受灿烂的阳光之余，如果能体验一下果农采摘的乐趣，也是一种很好的休闲方式。

青山苍翠，樱桃峪村就坐落在山脚下。进去村，房前屋后、路边河岸随处可见樱桃树。上了山，更见满眼樱桃树，青绿的叶子中间或是密密麻麻的浅白淡黄或是红到发紫的深红，颜色有异那是因为品种不同、成熟程度不同。野店镇樱桃峪里的品种有红灯、早红宝石、先锋、大紫拉宾斯、美早、早红大果、那翁、抉择、红密和胜利等20余个品种，每个都在5g-20g左右，成熟期大约在30-60天左右。

野店镇樱桃峪村具有独特的自然环境，最大的特色就是生态，天然野趣、原始古朴，因该地属下寒武纪石灰岩和古老变质岩交汇地层，土壤疏松，地表水充足，昼夜温差大，光照充足，无污染，故所产樱桃个头大，色泽鲜艳、晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝脂，桃汁甘甜浓郁。不仅如此，樱桃作为水果食用，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。宋代诗人苏轼如此描述樱桃，“独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。”可见食用樱桃的好处。

站在树下，樱桃伸手可及，随你挑选。透过叶子空间，可见樱桃肉体晶莹，白里透红，红里带黄，和周边叶子的绿色一搭配，不用吃，亦让人心生爱意。已熟的樱桃果把微黄，手轻微用力，樱桃即落，小心拾起，放得嘴中，肉鲜嫩，味甘甜，味蕾惬意。在树下穿行，空阔处可直身，更多得弓腰弯身。树下草丛，地头田埂，均可见散落的樱桃，后来得了经验，落地的这些都是熟透的，味更醇厚些。站在高处，但见梯田层层，很多树头结满樱桃，犹如春节悬挂的灯笼，又如碧天里的星星。有风时，树叶摆动，樱桃似害羞的女子般遮掩又露面。宋时赵彦端“绿葱葱，几颗樱桃叶底红”写的真是传神。

“崮奇云飞古村落，水秀山青樱桃峪”，为了提升“野店樱桃”的美誉度和知名度，野店镇在5月20日-5月31日特举办“野店镇红色果乡休闲游崮寨樱桃采摘乐2017蒙阴•野店（樱桃峪）首届樱桃采摘节”。就让我们抛开喧嚣的城市生活，在周末和家人、朋友一起，从沂蒙路沿线村南晏子出发北行5里多路至樱桃峪村，领略风情沂蒙山。来到樱桃峪，不仅可以在樱桃采摘园内进行采摘、品尝等，亲自体验采摘的乐趣，体验劳作之艰辛，尽享收获之愉悦。同时，还可以在樱桃采摘园区及园区周边享受优美的自然生态环境，吃农家饭、住农家乐，呼吸清新的空气，放松疲惫的身心，尽享田园风光，让游客回归自然、融于自然。这里正是远离喧嚣，休闲度假的世外桃园，也是开展生态观光、乐趣旅游的理想场所。野店镇樱桃峪万亩优质樱桃期待着你的到来，请君切莫留下“卿欲采而樱桃无”的遗憾，尽快抓紧时间来亲手采摘、品尝晶莹剔透、色彩艳丽、口感细腻的新鲜大樱桃吧！