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巨峰茶叶

山东 • 日照 • 岚山

山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里，90个行政村，7.8万人，耕地9.1万亩。是省级“环境优美镇”和国家级“农业旅游示范乡镇”，素有“南茶北引第一镇”之美誉，是日照绿茶的主产区。目前，全镇茶园面积已发展到5.2万亩，茶叶总产2860吨，产值2.65亿元。

优良的自然、资源环境和独特的地理条件，使巨峰成为最适宜茶叶生长的地方，也造就了巨峰绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特有风味和超群内质，在国内外市场倍受青睐，外销量已占总产量的90%以上。全镇现已发展茶园5.2万亩，是“江北绿茶第一镇”，是日照绿茶的主产区。

目前有28000亩茶园通过了“无公害茶叶生产基地”认证，3800亩茶园通过“有机食品生产基地”认证，已建成国家级标准化绿茶生产基地2000亩，9种茶叶获有机食品认证，10种茶叶获无公害产品认证，1种茶叶获绿色食品认证，此外，12家企业通过ISO9001质量管理体系认证。3种茶叶获山东十大名茶称号。16个茶叶品牌在省级以上茶叶会展上获得金奖，省级以上农业龙头企业达到3家。

现场·视频 | 器承茶香 “中茶博杯”第六届中华茶奥会茶具设计赛决赛在中国茶叶博物馆双峰馆举行

茶滋于水，水籍于器；水为茶之母，器为茶之父。作为孕育、盛载茶汤的器具，茶器是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，茶器的选择更是对茶起着不可忽视的作用。2019年11月8日下午，“中茶博杯”第六届中华茶奥会茶具设计赛决赛在中国茶叶博物馆举行。被称为“茶界奥林匹克”的中华茶奥会诞生于2014年，今年也是第三次举办茶具设计赛。

截止至10月31日，比赛共收到来自浙江、辽宁、四川、江苏、江西多个省市的参赛设计师报名参赛作品118件（套），经过第一轮初选，有85件（套）作品进入决赛。参赛作品类别丰富，既有融合中国传统古典元素的，也有体现当代陶艺特点的，不仅体现了茶具的功能性，也兼具了多种创新理念。

决赛评选现场

本次活动的评委由多位专家学者组成。 裁判长为中国茶叶博物馆馆长吴晓力，专家评委有：中国美术学院陶艺系主任戴雨享、杭州工艺美术博物馆馆长王英翔、中国茶叶博物馆副馆长朱珠珍、中国茶叶博物馆陈列部主任郭丹英、高级工艺美术师吴芝娟。除了专业评委，主办方还征集了 30位大众评审共同参与评比，全方位、多角度为参赛作品打分，让比赛更加客观公正。

决赛按照茶具功能和使用人群，分茶席实用型美具组、旅行套装组、少儿茶具组和中茶博IP创意设计组四个组别，分别从茶具的创新、美观、实用性进行评分，但最为侧重的还是属于实用性、功能性。

茶艺师还进行了现场冲泡，让评审们真真切切地感受参赛作品的适泡性与实用性。这是一场生活化的、可以体验器物文化的比赛。

经过对专业评委及大众评审团的评审结果统计，比赛当场决出了金奖5件，银奖10件，铜奖15件，随后举行了茶具设计赛颁奖仪式。

颁奖仪式现场

中国美术学院陶艺系主任戴雨享致辞

仪式现场，中国著名茶文化学者，全国五一劳动奖章获得者，茅盾文学奖获得者，《中华茶器具通鉴》总编王旭烽及《中华茶器具通鉴》首席执行总编辑翟建军代表编委会向中国茶叶博物馆赠送了全套《中华茶器具通鉴》。

中国茶叶博物馆馆长吴晓力(中）接受赠送

《中华茶器具通鉴》总编王旭烽致辞

《中华茶器具通鉴》首席执行总编辑翟建军介绍书本内容

《中华茶器具通鉴》由三大领域国内外著名专家——王旭烽教授、杨永善教授、刘庆柱教授联合担任总主编，《中华茶器具通鉴》聚集了我国茶文化、工艺美术、文物考古三大领域内的权威专家、学者倾力打造，具有开创性、权威性、学术性、工具性、鉴赏性、收藏性。是我国有史以来第一部大型茶器具工具书，收录了中华古今茶器茶具精品彩图，极具收藏品鉴价值。全书共3卷7册，约150多万字，1500余幅图片，许多古代及当代大师制作的茶器具精品是首次向社会呈现。

颁奖仪式

嘉宾合影

本次“中茶博杯”第六届中华茶奥会茶具设计赛引领茶器设计师以茶为本、以设计为魂，通过茶具创新设计，让设计成为茶器生产和引领美好茶生活的桥梁，促进传统茶器生产与现代设计、当代生活的融合，为不同消费群体提供茶饮的品饮享受，实现茶、器相契相合的融合之美。

作品欣赏

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视频：柯兰兰

编辑 / 制作：陈茜雯

中国茶叶博物馆双峰馆区附近有什么好玩的

中国茶叶博物馆位于浙江省杭州市，中国茶叶博物馆在杭州一共有两个馆区，想要去中国茶叶博物馆(双峰馆区)参观游玩应该选择哪一种公共交通工具比较方便呢?一起来看看吧!

中国茶叶博物馆(双峰馆区)附近景点

1、距离杭州西湖风景名胜区约1.1公里;

2、距离灵隐寺约2公里;

3、距离龙井村约2公里;

4、距离十里琅珰约2.1公里;

5、距离太子湾公园约2.2公里;

6、距离上天竺法喜讲寺约2.5公里;

7、距离杭州西湖风景名胜区-印象西湖表演约2.5公里;

8、距离雷峰塔约2.7公里。

中国茶叶博物馆(双峰馆区)附近交通

附近公交站

1、距离双峰站约290米，可乘坐27路、27路高峰线、87H路、87路;

2、距离里鸡笼山站约360米，可乘坐180路、508H路;

3、距离外鸡笼山站约500米，可乘坐508H路;

4、距离浙江宾馆站约590米，可乘坐27路、27路高峰线、87H路、87路;

5、距离大麦岭站约700米，可乘坐197H路、197路。

附近地铁站

1、距离地铁3号线后通段古墩路站约4.1公里;

2、距离地铁3号线后通段黄龙洞站约4.2公里;

3、距离地铁3号线后通段古荡站约4.3公里;

4、距离地铁3号线后通段古荡新村站约4.3公里。

黄山毛峰在茶叶品种中属于那种档次？

中国十大名茶中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法: 1、西湖龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。有专家说，正宗龙井可能绝迹。 2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。 3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的屯绿”，太平的猴魁”，歙县的老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。 4、庐山云雾产于江西庐山。号称匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 5、六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。 6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有洞庭帝子春长恨，二 千年来草更长”的描写。是具有千余年历史的传统名茶。君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，冲时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土;沉落时，像雪花下堕。很高的欣赏价值 。君山银针的采制，与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上，颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的老君眉”即是君山银针。 7、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的 销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔两三天巡回采一次，以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级验收，分级摊放，分级炒制。摊放的地方，要通风干净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过十小时，要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有淮南茶信阳第一”的千古定论。 8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有大红袍”、白鸡冠”、水仙”、乌龙”、肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有百病之药”美誉。 9、安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 10、祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤上，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，以8月份所采收的品质最佳。 祁门红茶创制于1875年，以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

单轮品种当然算得上中国十大名茶，但同样黄山毛峰也有级别之分，顶级毛峰也是一般人轻易见不到的好茶的！

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