铁锅蛋是河南一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期，当时一家河南菜馆的厨师，为了增加鸡蛋菜肴的风味，把蛋液打匀后，加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和，放入特制的铁锅内，煮至半熟时，再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤，使蛋料膨胀熟透。 铁锅蛋的特色：色泽鲜艳，松嫩鲜香。 铁锅蛋的做法：1、将鸡蛋磕入大碗内打匀，放入各种原料和调料再打匀，加入鲜汤继续打匀，倒入特制的铁锅内。特制的铁锅盖放在火上烧红待用。2、铁锅置小火上，蛋浆中注入熟猪油，用铁勺慢慢地推动，以免粘锅。待蛋料八成熟时，淋入熟猪油少许，用火钩钩住烧红的锅盖，盖在铁锅上，使蛋料胀至有光泽，烤至红、黄色。3、取搪瓷盘一个，里边垫上青菜叶，加入香醋。然后揭开锅盖，将“铁锅蛋”盛入搪瓷盘内的菜叶上即成。 制作要领：1、打蛋液时要朝一个方向搅打上浆；2、铁锅烘烤蛋料时要用微火，以免烤焦煳。
如何清除铁锅里的黑?
用橘子皮，煮5分钟，擦拭。
或用柠檬
亲身经验
用香灰擦最好了,蚊香灰也可以的.干净还不会破坏锅外面的那层氧化膜,延长锅的使用寿命.
用醋泡~
我也是烧糊了锅后留下的黑，然后就用醋来泡，一个晚上，再刷刷，就好了~不
过还是要用力刷啊~
你试试先啦~
清丰必游旅游景点 清丰旅游景点大全排名清丰仙庄
1. 清丰旅游景点大全排名清丰仙庄
县级以上指的是地级市、省、直辖市下设的局、部、委和办、议事机构；中央、国务院下设的局、部、委和办、议事机构。县的级别与市辖区的行政级别相同。县、自治县的人民政府在必要的时候，经省、自治区、直辖市的人民政府批准，可以设立若干区公所，作为其派出机关。市辖区、不设区的市的人民政府，经上一级人民政府批准，可以设立若干街道办事处，作为其派出机关。
2. 清丰好玩景点在哪里
安鹤新濮焦济源，
三洛平南驻信阳，
郑许漯河开商周。
1、郑州市： 辖6个市辖区，代管4个县级市、1个县。
2、洛阳市： 辖8个区、1个县级市、8个县。
3、开封市 ：辖5个区、5个县。垍頭條萊
4、焦作市 ：辖4个区、4个县，代管2个县级市。頭條萊垍
5、新乡市： 辖4个市、5个县、4个区。垍頭條萊
6、鹤壁市 ：辖3个市辖区、2个县。
7、安阳市： 辖4个区，1个县级市和4个县,1个国家高新区。頭條萊垍
8、三门峡市 ：辖1区、3县、代管2个县级市。
9、南阳市 ：辖2个市辖区、1个国家级高新区、2个工业管理区、1个省级城市新区、10个县、1个县级市。
10、许昌市： 辖1个区、3个县，2个县。
11、濮阳市： 辖1个市区、5个县。
12、漯河市 ：辖3个区、2个县。條萊垍頭
13、平顶山市： 辖4个区、4个县， 代管2个县级市。垍頭條萊
14、周口市 ：辖8个县、1个市、1个区。
15、信阳市 ：辖2个区、7个县，代管固始县。條萊垍頭
16、商丘市 ：辖4个区、1个市、6个县。
17、驻马店 ：辖1个行政区、9个县。
18、济源市：辖5个街道办事处、11个镇。
3. 清丰游玩景点大全
旅游景点：革命根据地、普照寺大雄宝殿、清丰亭、清丰古槐。
清丰县位于河南省东北部，冀鲁豫三省交界处，东与山东省莘县毗连，南与濮阳市区接壤，西与安阳市内黄县为邻，北与南乐县相连，西北隔卫河与河北省魏县相望。
清丰县隶属濮阳市，辖5镇12乡，503个村，总人口70.18万人（2014年），总面积833.5平方公里，耕地面积85.05万亩，是河南省47个扩权县之一。
清丰古称顿丘，三国时曹操曾任顿丘令，因隋朝境内出大孝子张清丰，唐大历年间，钦定更名为清丰县，是中国唯一一个以孝子之名命名的县。2009年，被中国民协命名为“中国孝道文化之乡”
4. 清丰景点介绍
凤飞汝南，虎踞淮阳，
山河灵宝，心恋新安。
久居鄢陵，惊艳长垣，
梦回新蔡，恩泽桐柏。
醉饮渑池，结客淮滨，
鱼戏唐河，还向虞城。
走过沈丘，翻过罗山，
越过扶沟，攀过淅川，
寻遍西峡，只恋获嘉。
日照南阳，民乐泰(太)康，
心怀博爱，万事通许。
房绕商水，户映确山，
事业获嘉，百业登封，
台前屋后，物华宝丰。
萧萧南乐，翩翩舞阳，
日暮西华，烟波禹州，
莽莽新野，磅礴偃师，
股市正阳，田野清丰，
商城一日，梦回舞钢。
绵延夏邑，秋水伊川，
冰雪封丘，万里光山，
鸿雁南召，鸟兽宜阳，
百县之景，义马当先。
家人平舆，家业许昌。
万事镇平，永固中原!
5. 清丰县有哪些名胜古迹
南省濮阳市有5个县：濮阳县、清丰、南乐、范县、台前；有华龙区和高新区。
濮阳市的简介：
濮阳市，河南省的地级市，位于河南省的东北部，地处黄河下游平原，气候属于温带季风性气候；辖区总面积达到4188平方公里， 辖5县1区、1个国家级经济开发区、1个工业园区和1个城乡一体化示范区；总人口达到394.06万，常住人口362.71万。
濮阳市是我们国家油田的核心所在地，也是国家重要的石油化工基地、石油大型机械装备的重要制造基地、是中国国家历史文化名城和中华民族重要的发祥地之一；也是中国姓氏的重要起源地，卢、张、范、姚、秦、顾、孟、骆等姓氏都在此发源。濮阳市中著名的景点有：戚城文物景区 ， 濮阳中原绿色庄园，仓颉陵遗址 、单拐革命旧址、张挥公园等等风景名胜。2012年，濮阳市被中国古都学会命名为“ 中华帝都”。
6. 清丰旅游景点大全景点排名榜
1.驻马店市确山县竹沟镇确山竹沟革命纪念馆2.信阳市红色旅游系列景区（新县鄂豫皖苏区首府革命博物馆、鄂豫皖苏区革命烈士陵园、首府路和航空路革命旧址、将军故里，商城县金刚台红军洞群，罗山县铁铺乡红二十五军长征出发地，新县箭厂河革命旧址，浉河区四望山新四军第五师师部旧址）
3.南阳市叶家大庄桐柏英雄纪念馆4.郑州市二七纪念堂5.开封市兰考县焦裕禄烈士陵园6.安阳市林州市红旗渠7.商丘市永成县淮海战役陈官庄战斗遗址8.南阳市镇平县彭雪枫故居及纪念馆9.濮阳市清丰县单拐革命旧址10.安阳马氏庄园(刘邓大军指挥部旧址)11.新乡市南太行创业精神红色旅游景区（刘庄、京华村、唐庄、裴寨村、郭亮洞）12.周口市扶沟县吉鸿昌将军纪念馆13.洛阳市八路军驻洛办事处纪念馆14.鹤壁市石林会议旧址
7. 清丰旅游的地方
市内：全国重点文物保护单位戚城公园（中华第一龙）、省级文物保护单位蒯聩台遗址、4A级绿色庄园、濮上园、气象塔。
（濮阳凉皮好吃啊）
濮阳县：西水坡遗址、御井、四排楼、大觉寺。
（濮阳县吃8大碗，壮馍、子岸烧鸡：）、坝头羊肉等）
清丰县：全国重点文物保护单位(单拐革命旧址)、清丰亭、县里面那个庙是个古建筑忘了叫啥了。
（清丰吃的牛肉耗辣椒、猪蹄）
范县：毛楼生态区现在还行不？原来还可以啊，（范县大包子）
南乐：仓颉陵、文庙台前：刘邓大军渡黄河纪念地（台前高庄馍）汗~就知道这些 清丰的麦秆画和黑陶不错哦
铁锅外烧黑了怎样清理干净
你用的好象是铁锅,先用钢丝球好好刷一下,然后放到火上面烧,拿猪肉皮在热锅上擦,边擦边用纸巾擦黑色的油,直到黑色的油不那么浓的时候在用水刷,注意控制锅内的温度.别在弄着了.呵呵 !
铁锅炖肉有黑的东西怎么回事
应该是和菜没关系，主要是锅的问题，一是您在刚使用新锅的时候，没有做好用前的准备工作，比如用沙打磨，吃足油等；二是您在使用后，一定要将锅洗干净，擦干，不过最好别用钢刷使劲刷，对于铁锅来说，油是最好的保护剂，能很好防止铁锅生锈，做出菜来也不会黑了。