鲤鱼焙面是开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料，兑入开水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红、鲜嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。“焙面”又称“龙须面”。据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头”之日，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面”。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。1930年前后，开封名师最早将用油炸过的“龙须面”，盖在做好的“糖醋熘鱼”上面，创作了“糖醋熘鱼带焙面”名菜，深为顾客欢迎。将二者合面为一，即可食鱼，又可以面蘸汁，故别有风味。后来，拉面传入开封，人们用拉面油炸后和熘鱼搭配起来，使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼”味道之鲜美，妙在一道菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须”之美誉，成为宴席上必不可少的一道美味佳肴。(开封)
开封美食大全（不只有烩面和糖醋鲤鱼，还有这些你不知道的特色美食）
问本文主要涉及哪些问题或话题？
本文主要介绍开封美食大全，包括一些不为人知的特色美食。
问开封有哪些特色美食？
开封是中国历史文化名城，也是一座美食之城。除了烩面和糖醋鲤鱼，开封还有很多特色美食，比如
1. 马头墩烤鸭马头墩是开封的一个历史名胜，这里的烤鸭以鸭皮酥脆、肉质鲜嫩、香味浓郁而闻名。
2. 开封灌汤包灌汤包是一种传统的汉族小吃，开封的灌汤包以鲜美的汤汁和香气四溢的馅料而。
3. 开封豆腐脑豆腐脑是一种以豆浆为原料制成的食品，开封的豆腐脑以口感细腻、味道鲜美而备受推崇。
4. 开封炸酱面炸酱面是一种流行于北方的传统面食，开封的炸酱面以酱香味浓、面条劲道、汁多味美而出名。
5. 开封糖芋苗糖芋苗是一种传统的开封特色甜品，以芋头为主料，加入糖、糯米粉等制成，口感软糯、甜而不腻。
问为什么开封有这么多特色美食？
开封历史悠久，曾是中国古代八大古都之一，因此在历史的长河中，开封吸收了各种地方的美食文化，形成了独特的美食风味。同时，开封地处黄河中游，拥有丰富的水利资源和农业资源，这也为开封的美食文化提供了充足的物质基础。
开封，历史悠久的古都，是中国传统文化的重要发源地之一。在这里，不仅有着悠久的历史和文化，还有着众多美食，其中不乏一些特色美食，下面就为大家介绍开封的特色美食。
1. 马肉火烧
马肉火烧是开封的传统美食之一，也是开封的特色美食之一。马肉火烧的皮薄馅嫩、肉味十足，是开封人的美食之一。
2. 烧汁肉夹馍
烧汁肉夹馍是开封的另一种特色美食，它的特点是肉质鲜嫩、口感丰富。这种美食的 *** *** 比较独特，需要将肉煮烂后再加入一些调料烧制而成，因此口感非常鲜美。
3. 油泼面
油泼面是开封的传统面食之一，以它的鲜美口感和独特的 *** *** 而闻名。油泼面的 *** *** 是将面条煮熟后，加入芝麻酱、辣椒油、醋等佐料，再淋上热油，搅拌均匀即可。
4. 烤鸭
烤鸭是开封的特色美食之一，与北京烤鸭有些不同。开封烤鸭选用的是土鸭，肉质鲜嫩、口感细腻，烤制后外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，非常美味。
5. 油炸花卷
油炸花卷是开封的传统小吃之一，它的特点是外皮酥脆、内里松软。油炸花卷的 *** *** 比较独特，需要将面团发酵后，再将其擀成薄片，折叠后再油炸而成。
6. 糖芋苗
糖芋苗是开封的传统糕点之一，它的主要原料是芋头和红糖。糖芋苗的口感非常细腻，入口即化，甜而不腻，是开封人的甜点之一。
7. 肉夹馍
肉夹馍是开封的传统小吃之一，也是中国北方地区的传统美食之一。肉夹馍的 *** *** 比较简单，将肉煮熟后，放在馍里即可。肉夹馍的口感鲜美，是开封人喜欢的美食之一。
8. 甑糕
甑糕是开封的传统糕点之一，它的主要原料是糯米和豆沙。甑糕的口感非常细腻，入口即化，甜而不腻，是开封人的美食之一。
以上就是开封的特色美食，这些美食不仅口感鲜美，而且代表着开封的历史和文化。如果你有机会到开封旅游，一定要尝尝这些美食，品尝到开封的美食，也可以品尝到开封的文化和历史。
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深圳鲤鱼门附近景点 深圳鲤鱼门为什么叫鲤鱼门
1. 深圳鲤鱼门为什么叫鲤鱼门
左边一个鱼右边一个门念鲤鱼跳龙门
2. 深圳市鲤鱼门
应该是深圳东站吧。
深圳东站：龙岗区龙岗大道和吉华路之间，所处地铁站是布吉站；
深圳西站：南山区学府路与月亮湾大道交界处，最近地铁站是鲤鱼门站；
深圳北站：龙华新区民治街道致远中路28号，所处地铁站是深圳北站；按照地铁预测时间来算：（东、西、北-罗湖口岸）
深圳东站：布吉-罗湖，共8站，1次换乘，23分；
深圳西站：鲤鱼门-罗湖，共20站，无需换乘，42分；
深圳北站：深圳北-罗湖，共14站，1次换乘，40分；以上时间仅供参考！
3. 鲤鱼门在深圳哪个区
1、红树林
龙脉在线皆知红树林，因为这是深圳唯一闻名全国乃至世界的自然景观。这里的真正景色实际上既不是被称为“活化石”的红树林，也不只是蔚蓝的海湾，而是体验当一群群海鸥、白鹭翱翔于碧海蓝天时的天地之辽阔。至于为什么看不到“红色的树林”，最好去请教当地的“居民”。
2、农科中心
这是一座庞大而免费观赏的植物园，园里有许多花木养殖专业户，笔者家中的步步高、发财树都是在这里买的。农科中心的东南面有一座水中小岛，岛上台湾相思树遮天蔽日，可谓情侣幽会的好去处。
3、笔架山
这是一座离市中心最近的山，由于山体与周围的现代建筑距离过近，因而登山的感觉有点像爬楼梯。每年深秋时节，不少人家老少出动，爬次山的感觉如同吃次团圆饭。
4、莲花山
公园到莲花山公园放风筝，已成为龙脉在线的一大时尚。另外，傍晚到莲花山顶观落日，夕阳余晖别有一番情调。
5、荔枝公园
位于市政府与市图书馆之间的荔枝公园，作为深圳的“第一公园”，近年有人广揽海内名流雅士，吟诗作画并树碑勒石，体现了龙脉在线不断提高的文化档次。
1、东湖公园
先有深圳水库，后有东湖公园，或者说公园的主体就是深圳水库。公园里有一座可能是全国最小的山，名为“匙羹山”。酷夏的傍晚，水库大坝上凉风习习，北望烟波浩渺，山水相连，南望万家灯火，火树银花。
2、人民公园
人民公园占地15公顷，种植有各种月季，为全国四大月季基地之一。周围市民可饱了不少眼福。
3、梧桐山
需要提醒的是，人们在罗沙路上看到的只是小梧桐山，其后更高的大梧桐山却少有人知。
在山的阳面主要有两条上山路径：第一条是从畔山花园西侧北行，在一家叫做东风防火门窗厂门前循路上山；第二条是在罗沙路南莲塘加油站的斜对面有一废弃的采石场，穿过采石场蜿蜒前行约一公里，沿着一条山脊可攀登上山。站在山顶，视野开阔，景色怡人。
1、大小南山
南山，山不在高却郁郁葱葱，更难得的是海天一色、山城合一。在大南山山顶东望蛇口花园式建筑，西瞰鲤鱼门海滩，由山脊而下可顺路参观有名的龟山别墅。
2、海上世界
海上世界本身是要门票的，但其附近的女娲补天雕像则是纳凉休闲的好去处。
3、赤湾炮台
从海上世界可乘大巴去炮台。赤湾原来有左右有两个炮台，目前只剩下左炮台了。旅游点上新建有一座高大的林则徐雕像，与现存的左炮台正好成“犄角之势”。
4、四海公园
公园由于位居蛇口中心地带，因此四海公园成为蛇口的大众娱乐中心。每年的中秋之夜，草坪上聚满了“举杯邀明月，低头思故乡”的人们。
5、深圳大学
深圳大学被誉为学院派跨世纪建筑的代表作，其 计颇具超前意识。宿舍楼都是别墅式建筑，取名也非常“典雅”，如邀月斋等。市民若可以在校园的林荫小道和湖边走走，感觉一定不错。
6、杜鹃山
深圳最有名的旅游点集中在华侨城，但是很少有人发现，华侨城医院后面有一座杜鹃山。当你站在杜鹃山近观远眺时，蓝蓝的海湾与处处公园融为一体，景色重叠、层次分明，绝对不枉此行。
4. 深圳鲤鱼门为什么叫鲤鱼门呢
01.深圳龙华壹方城
建筑面积：25万平方米
拟开业时间：2021年9月
龙华壹方城位于龙华高端高密人居地块，与壹方天地共同打造60万㎡航母级体验式商业集群，同时以双首层的设计汇聚客流。在空间规划上，龙华壹方城以海浪和礁石为设计灵感，打造蜿蜒灵动的建筑线条。目前，壹方城（龙华）的开业筹备工作已进入最后冲刺阶段，预计将于9月30日开业。

02.深圳前海万象
建筑面积：8.26万平方米
拟开业时间：2021年11月
深圳前海万象位于粤港澳大湾区核心引擎前海片区，周边规划集写字楼、高级公寓、精品酒店为一体的综合体项目，未来与地铁1号线鲤鱼门站、5号线桂湾站无缝接驳，目前已引进约200多家国际一线品牌入驻。

03.龙岗天光城
建筑面积：5万平方米
拟开业时间：2021年7月
龙岗天光城位于深圳市龙岗区（龙岗大运中心城）龙岗大道与如意路交汇处，临近距离3号线爱联站。项目以特色商业结合文化街区集休闲、娱乐、购物、体验为一体，打造“乐活空间”、“风味美食”、“欢乐童真”三大主题业态社区服务型购物中心，为消费者提供个性的购物娱乐空间。
5. 深圳鲤鱼门在哪里
坐地铁，在西站坐公交353路或者b623坐一站到大新村下，步行200米就到大新地铁站了。公交线路：b796路，全程约2.4公里。
1、从鲤鱼门地铁站乘坐b796路,经过1站, 到达前海花园站。
2、步行约700米,到达深圳西站。
6. 鲤鱼门怎么样
公交线路：地铁11号线 → 1号线，全程约19.7公里1、从深圳市步行约770米,到达福田站2、乘坐地铁11号线,经过5站, 到达前海湾站3、乘坐1号线,经过1站, 到达鲤鱼门站
7. 深圳鲤鱼门是景点吗
亲，您好。如果您是准备从大新站步行到深圳西火车站的话，个人建议亲可以坐到鲤鱼门站D出口，从那出去步行去火车西站会近一些。如果亲一定要从大新出的话，可以从C1和C2两个出口。
8. 鲤鱼门视频是什么意思
深圳地铁（Shenzhen Metro）是指服务于中国广东省深圳市的城市轨道交通，其第一条线路于2004年12月28日正式开通运营，使深圳为中国内地第八座开通轨道交通的城市。
截至2020年8月，深圳地铁已开通运营线路共有11条，分别为：1号线、2号线、3号线、4号线、5号线、6号线、7号线、8号线、9号线、10号线、11号线。全市地铁运营线路总长411公里，车站283座。构成覆盖深圳市罗湖区、福田区、南山区、盐田区、宝安区、龙华区、龙岗区、光明区全部市辖行政区的城市轨道网络。
1号线 罗宝线 罗湖站 - 机场东站
2号线 蛇口线 赤湾站 - 新秀站
3号线 龙岗线 益田站 - 双龙站
4号线 龙华线 福田口岸站 - 清湖站
5号线 环中线 前海湾站 - 黄贝岭站
6号线 光明线 科学馆站 - 松岗站
7号线 西丽线 西丽湖站 - 太安站
9号线 梅林线 红树湾南站 - 文锦站
9. 鲤鱼门百科
1号线线路及站点命名如下：由罗湖火车站至深圳机场区段站点名称依次为：罗湖站、国贸站、老街站、大剧院站、科学馆站、华强路站、岗厦 、会展中心站、购物公园站、香蜜湖站、车公庙站、竹子林站、侨城东站、华侨城站、世界之窗站、白石洲站、高新园站、深大站、桃园站、大新站、鲤鱼门站、前海湾站、新安站、宝安中心站、宝体站、坪洲站、西乡站、固戍站、后瑞站、机场东站。一期工程罗湖段至世界之窗段于2004年12月28日试通车运营。2009年9月28日，深圳地铁罗宝线续建工程首通段已正式开通。1号线首通段包括白石洲、高新园、深大三站三区间，全长3.39公里。深大至西乡段已在2010年12月底建成试运行，深大至西乡段和西乡至机场东段已在2011年6月15日一并开通试运营。1号线可换乘2号线（蛇口线）、3号线（龙岗线）、4号线（龙华线）及5号线（环中线）。