做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：鲜香利口，饼软汤浓。 材料：精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜适量。
沧州有哪些美食？哪里的烩饼焖饼比较好吃？
烩饼焖饼属于沧州地域小吃，由此往南不过济南，往北不过京津，西至太行山，仅此而已，在全国范围内有此吃法的不多，最多有炒饼、泡饼吃法。在沧州市区内比较有特色且适合当地人口味的有以下几家（不是广告）
1.五龙焖饼烩饼。清真，位于小树林沧州银行对过。这属于一家网红店，是被广大网友吹捧起来的，不过，口味确实好吃。他家特色，油大、饼色亮、酱味适中，以骨头汤入味，焖饼和烩饼所用饼丝不同，确保了成品的口感。一锅只出一份，再牛逼的人物也得等，一般要等40分钟左右。老板脾气大。不过，再好吃也是饼条，也吃不出螃蟹大虾的味道，但对于死忠粉来讲，吃烩饼焖饼还是首选他家。一般20元起步，贵点了。
2.吴记烩饼。清真，位于欣欣家园对过，高架桥下。他家由室外搬至室内不过才是近10年内的事。特色主要是酱味浓郁，口重，嘎巴放的多。一般来讲，上午营业，中午老板泡澡，下午炖大骨头汤，如此循环。老板脾气也不小，估计是买卖太火爆了吧。一般15元起步，价位适中，毕竟牛肉不便宜。
3.新开路东头路北。具体名号记不清了，清真，沙家大饼旁边，特色是酱味低，色泽亮，烩饼里面添加小窝头，量给的足，老板脾气好。
4.天然居美食城北侧烩饼焖饼。这家没有字号，门牌只标注“烩饼焖饼”，没有字号并不代表没有名气，这家忠粉也不少，老两口干，特点是出锅快，酱味低，豆芽生熟适度，圆白菜生脆，如果昨晚喝多了，早晨来一碗烩饼，胃里太热乎舒坦了。
5.兴济董记烩饼焖饼。汉民，这个真不涉及广告的事，他家位于沧县兴济镇政府斜对面，特色是肥肠烩饼，肥肠瘦而不柴，没有异味。过去来往京津的旅客，都会来此吃上一碗，热乎乎的上路。缺点是，量给的少，但也足以饱腹，对于饭量大的人来讲，是欠缺点。
6.泊头烩饼焖饼。这是唯一沧州市区外的店面了。本人没吃过，不好评论，但这家也是有一批死忠粉。但从网友拍摄的图片看，颜色较浅。
7.小树林烩饼焖饼。此店位于经四路万泰家园西侧，紧挨着两家，而且都叫相同的字号。北侧一家一般下午不营业，据有吃过的人说，味道还可以，我没吃过，不好发表言论。
8.天山小吃焖饼。说天山小吃也许大家不知道，要说沧州“牛逼饭店”就都知道了。此店位于大赵庄北队村委会对过，吃货们可以从强家坟一直向南即到。牛逼饭店名称的来源是吃货们给起的，人家老板可不牛逼。主要是以前有以下几点原因造成的：一是只在上午12点至14点营业，晚上不营业，周六日休息也不营业。二是饭店没有餐巾纸，顾客若擦嘴、擦手可去吧台拿卫生纸。三是餐具自己取，水自己倒，买烟去对过小卖部。四是饭店只提供四种炒菜，想点别的菜没有，人少点菜多了也不行。不过，他家有几个特色菜：红烧鲫鱼、嘎巴豆娃、尖椒肚条。对了，焖饼也是不错。烩饼差点劲。
沧州比较有名的烩饼焖饼聚集在小树林，除了小树林，消防队对面有一份也很不错，同样是这份，往西走十字路口那份也很好。其他地方，以前二中对面步行街有一份，现在没了，味道相当不错。吃了十五六年焖饼烩饼，我总结，没有嘎巴青豆的烩饼一律淘汰，有鸡蛋腥味的淘汰。其他的根据自己的口味，都相当不错了。
沧州地区饭店的焖饼味道独特，北京天津的客户闻名而来品尝都说味道不错，沧州的知名人事都吃过，现改名天山小吃，地址大赵庄北队。一天一顿饭中午12点至2点，去晚了不接待，由此可知看出当地焖饼的味道有名气 店里的生意也是非常的好。
还有就是沧州崔尔庄市场快乐餐厅的烩饼最好吃，价格也不贵，南湖小区博爱超市隔壁铁赢不错，豆角焖，鲍鱼焖都有，环境比五龙干净，如果食客是在沧州能说说道道的主，让五龙给做份烩菜，比烩饼、焖饼好吃，二医院北门有一家清真的，焖饼烩饼做的也不错。
和郑州一河之隔的原阳美食还真不少，烩面和烧饼吃到撑
自媒体,本地资讯创作者,美食领域爱好者在郑州北郊生活的人，很多住在一河之隔的新乡原阳，往返了非常方便，自然也带动了原阳的房地产市场。
原阳站
一直听郑州吃货圈里说原阳美食多，这下给我馋的，是真顶不住了。这天正好去新乡办事，早上办完事迫不及待直奔原阳找吃的。
关四辈烩面
先去了关四辈烩面，要了两个凉菜，两碗烩面，先来说说这凉菜，味道一般，没有特别突出的地方。再来尝尝这烩面，从卖相上不如郑州烩面精致。挑开烩面，发现肉在下面，心中一喜。烩面的味道没有预期的那么好，不过也还行，不算太失望。
老白烧饼
吃罢烩面，还能再找点小吃，直接联系郑州的朋友，他们推荐了这家老白烧饼，估计他知道我喜欢吃烧饼夹菜，才特地推荐了这家。
铁板炒
店不大，但是对于一个烧饼店算是大的了，因为郑州的烧饼店通常也就两个平方。这家店不光卖烧饼夹菜，还有凉粉，光店员都六七个，有和面的，有打烧饼的，有铁板炒菜的，有夹菜的，还有机动人力，不得了，生意好的让人羡慕。
灌汁夹串烧饼
由于刚吃过饭，也不饿，就要了个最便宜的灌汁夹串烧饼，只见小哥儿把豆皮往酱盆里一涮，往烧饼里一夹，再浇上半勺料汁，就递给我了。迫不及待的咬上一口，酱香味浓郁，香辣可口，爱了爱了。
灌汁夹串烧饼
真可惜我这肚子是真盛不下了，但凡还能挤一挤，我还能再吃一个，如果可以，我想把上面每种烧饼都尝一遍。
老白烧饼
我两刚把嘴里的烧饼吃完，就接到郑州吃友的电话；“回来某，带几个烧饼，东西随便夹”。感情推荐这，是他自己想吃了。说罢，又打包了五六个，开车回了郑州。
经过网友的推荐，下次去原阳好吃的我都统计好了，你们看全不全。烧饼：明秀烧饼、亚宾烧饼、老白烧饼、小芬烧饼烩面：关四辈、吴金斗、平安、秦三、前进、郭好义、李娃子其他：扣碗居
原阳还有什么好吃的，欢迎推荐！
我是小曹食记，行走在大街小巷，只为找寻最好吃的，关注我，带你吃遍河南！
千层饼培训 千层饼怎么做 学千层饼配方
一、千层饼培训 千层饼怎么做 学千层饼配方
千层肉饼
材料
1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯。
2：开水1杯，玉米油2茶匙。
3：精瘦猪肉馅200g（Costco， extra lean ground pork）。
4：葱3条洗净切葱花，盐1/2茶匙，十三香粉1/4茶匙，鸡粉（或鸡精）1/4茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，生抽1大匙，糖1/2茶匙，鸡蛋1个。
5：橄榄油2x3大匙。
注：1杯=240毫升，面是从面袋里直接舀的，没过筛。
1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
做法
盆内放入中筋面粉，边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里，继续搅拌成大块面团，然后揉成软面团，加2茶匙玉米油揉至光滑，盖上醒30分钟。乘醒面的空挡，取一盆，放入所有4料，用筷子顺一个方向搅拌到馅上劲为肉馅。
把醒好的面团分成2份，每份擀成后1-1。5毫米厚薄饼，用刀划成6等份，将一半的肉馅均匀涂到5片薄饼上。先将没放肉馅的1/6饼皮盖到相邻的涂了肉馅的饼皮上，接着把相邻的另一片盖上，然后将对角的那一片盖上，接依次盖上最后两片。
边角用手捏紧，擀面杖稍擀压一下。放入盛2大匙橄榄油的不沾锅里。置炉上开中火煎3分钟，然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分钟，至金黄即可切块食用，非常好吃。
二、千层饼怎么做？千层饼哪里卖？千层饼好吃吗？
供应商简介 北京乐万家食品技术加盟总部位于北京丰台区菜户营,是一家针对冷饮系列、五谷豆浆、烤地瓜机、石磨 豆浆车、刀削面机、薯塔机、多功能小吃车、香掉牙千层饼技术、土豆粉技术、骨汤麻辣烫等各类休闲 小吃食品研发与设备生产、咨询策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。产品生产基地设立于河北省沧州市
三、有喜欢的吗? 千层糕？
买过红枣的,但是不好吃
好腻害,好想吃[激动]