河南蒸面 河南 • 平顶山 • 卫东 材料 湿面条---面摊上那种细细的,方的.最好没放碱的 肉----最好带点肥的,切小块.当然懒人可以让卖肉的绞成丝 黄豆芽若干(也可以用长豆角'青菜) 做法 蒸面---把面条揪成段蒸熟 炒菜---炒菜都会了,不同的是最后要放一点酱油,然后水要加多一点 拌----把蒸过的面条拌到菜里,注意面条要弄散, 蒸----把拌好的面和菜放在蒸锅上继续蒸.快出锅时可以滴一点香油
