【手撕饼】黑龙江_绥化_庆安特产：手撕饼

手撕饼

制作过程：

1、取适量面粉（根据你的食量）；

2、取一碗温水（用手式一下水温，感觉不烫手就可以了）；

3、将面粉放入容器中，加适量温水，用普通和面方法就可以了、面和的软一些，最好感觉有点拈手；

4、将和好的面擀成一个大大的薄饼；

5、在薄饼上面均匀的涂满油和盐（一般我涂油的方法是，将油到在面上，将面饼用不同角度反复的对折，使面饼全面沾满油）；

6、将涂好油和盐的面饼卷起来；

7、将卷起来的面饼用手或刀切成6公分的段（可以自己选择大小）；

8、将面卷段用手轻轻的拉一下，然后向拧麻花似的，拧一下在按到一起成一个小圆饼状；

9、将小圆饼用擀面棍擀开；

10、将饼锅放少许油（火要微火）；

11、油烧热后，将擀开的饼放到锅中，盖上盖子；

12、待一面有微微的焦黄时，将饼翻过来；

13、反复几次后，看到饼的两面都焦黄后，即可出锅；

14、出锅后的饼，即可用双手延边缘想内侧拍打，打散即可，香喷喷的手撕饼这样就做好了。

微信卖手工饼干攻略（手工饼干在朋友圈怎么卖）

手工饼干怎么做

提拉米苏做法

材料：

1、蛋黄3-4个

2、糖3大匙

3、马士可邦起司（Mascarpare

Chese)一盒约500g

4、柠檬皮屑1茶匙

5、蛋白1-2个

6、意大利浓缩咖啡2/3杯

7、酒2大匙（可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒）

8、淑女手指饼干（Lady

Fingers)约14片

*** *** ：

1、将蛋黄、糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白。

2、加入起司、柠檬皮屑

3、将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中。

4、浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。

5、铺上一层起司料后，再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干，以做为底部倒扣盘中时的底用，放入冰箱约一小时后取用。

6、倒扣盘中撒上可可粉即可食用，亦可加上芒果，口感更加浓郁，让人回味无穷。

希望能帮到你~~~

在微信朋友圈里卖自己做的饼干可行吗

可以呀。 *** 上很多都是自己做的。建议最开始是先给大家分享你的照片。陪着文字，自己做的，家人和朋友都很喜欢，慢慢过度，比如有朋友要买，谁要拼单啊，只是回本个材料费什么的。

新手做微商选择卖什么产品更赚钱

新手做微商选择化妆品、手工艺品、农产品、休闲食品，这些产品比较赚钱。详细介绍如下：

1、化妆品：爱美是天性，尤其是化妆品更是一个不容小看的市场，它已成为微商中的领头军。

2、手工艺品：可以根据需要订购，只要产品够简单有特色，都很受欢迎，如果 *** 时间时间不充足，可以进行预售，有订单了采购就行。

3、农产品：现在随着生活水平的提高，大家对原生态食品的需求日渐增大，例如菜干、土猪肉、新鲜的蔬果等，在考虑做的时候，需要保障产品的来源和质量，如果后续供货没问题就可以做下去。

4、休闲食品：比如干果、水果，这些即食的零食都可以，如果自己会烘焙，还可以自己 *** 一些曲奇饼干、烤蛋糕在朋友圈里卖，如果有很多人捧场、帮忙宣传，销量还是不错的。

注意事项：

1、货源一定要保证，一定要是正品。选个有能力有责任心的上家，团队不是以压货为目的的招商，而是协助 *** 出货到终端消费者手里。

2、需要打造一个有魔性有吸引力有个人风格和人格魅力的朋友圈，打造自己的个人品牌，建立粉丝对的喜爱和信任，从而把进行零售和招商。

手工小饼干 * *

桃酥饼干~

食材：低筋面粉100克、猪油10克、植物油40克、细砂糖35克、小苏打0.5克、泡打粉0.5克、全蛋液35毫升、黑芝麻适量；做法：1、面粉类过筛，倒入除黑芝麻以外的所有食材，要留一点点鸡蛋液哈，怕胖还是不要加猪油了，但是加了猪油真的好吃真多呀~2、把面粉混合均匀至没有干面粉；3、取适量的面团揉圆以后压扁，每块面饼上都抹上一层鸡蛋液，并且均匀的撒少许黑芝麻；4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定，真的很酥哦~

红豆杏仁司康

食材：低筋面粉100克、白糖10克、食盐0.5克、泡打粉3克、植物油20克、牛奶45克、红豆50克、杏仁适量、糖粉适量；做法：1、红豆50克提前一夜泡好，第二天光煮熟煮软，准备好适量的杏仁；2、面粉过筛，把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉；3、把面团分成等量的面团并且搓圆，把杏仁压到上面；4、压的时候一定要注意了，更好有少许的面团能把杏仁包裹住，最后往司康� ��方均匀地撒上一层糖粉；5、放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃，配上红茶简直享受

我想在微信卖自己做的纯手工饼干甜点类该如何拟文发

如果自制放在自己的店铺里卖，那么取得《营业热照》《餐饮服务许可证》（另《税务登记证》）就算是合法经营了。

在微信上卖手工饼干需要什么证件

不需要什么证件，你开 *** 或者通过朋友圈分享来卖都可以的。

手撕鸡怎么做？

中国的传统名菜里面有一道川式凉菜，选材特殊，经典的三黄鸡作为主要原材料，特别是做出的菜品外皮金黄、晶莹而散发着甘香，肉质细腻、油脂适中、鲜美含汁，肉质吃起来不油腻、不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，深之骨髓，你是不是已经猜到了今天的这道菜了呢！对，这就是今天要给大家介绍的手撕鸡是如何烹制完成的！下面就开始我们的手撕鸡制作之旅吧！

准备食材：三黄鸡1只、草菇老抽酱油5克、鲜味生抽20克、盐5克、糖3克、料酒20克、姜片3片、葱白2段（大葱5公分长即可）、熟芝麻5克、大蒜末10克。

制作步骤：

1、三黄鸡清洗干净。

2、用盐擦拭整个鸡的全身，鸡肚子里面放入姜片、葱段，静置10分钟。

3、准备一个容器，放入老抽酱油、鲜味生抽、少许盐、白糖、料酒、拌匀。

4、把以上拌匀的调料均匀的涂抹鸡的表面，在静置15分钟。

5、准备电饭煲或者炖鸡的锅，底部涂抹上少许食用油，在准备一些葱段姜片，铺在锅底上面。

6、最关键的一步来了，一定要看仔细了哦！把腌好的鸡放进铺好葱姜的上面，同时把涂抹鸡上的剩余调料一起倒入锅里，在淋上几滴花生油，插电开火，按下煮饭键，等到电饭锅的键跳起后，再过10分钟后开锅，取出鸡开撕，吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料，即可享受美食带来的愉悦的快乐！

手撕鸡制作完成了，最美丽的小伙伴抓紧开启你的个人美食之旅吧！

简单小蘸料：大蒜末、鲜味生抽、白芝麻、小米辣。

手撕鸡的特点：鲜、香、口感清甜、非常开胃下饭。

餐后营养小知识：鸡肉的蛋白质含量比列较高，种类多、消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，补精益髓，补虚益智。鸡肉是国人膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一，对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用！

吃过软到提不起来，香到吃过还想吃的手撕招牌鸡吗？今天介绍的这个就是肉质香嫩，色泽金黄，开胃又下饭特别入味经典川菜手撕鸡

两个窍门就能做出好吃的手撕鸡

散养三黄鸡宰杀清洗干净以后，在鸡肚子中放入姜片和葱段。调料汁：蒜捣成泥，加入料酒3勺，盐6克，孜然粉半勺，生抽3勺搅拌均匀

关键的窍门

窍门一

用一个干净方便袋装入鸡，再倒入调好的料汁，晃动袋子，让料汁裹在鸡肉上，系紧袋口放冰箱腌制三个小时，这是入味的关键

窍门二

用压力锅，把鸡和料汁倒入锅里，大概15分钟左右鸡肉软烂入味，等压力锅自然落下气阀，肉很软烂，比炖煮的味道香

①姜切丝，青红椒切段，鸡肉趁温热撕成条锅内放入油，干辣椒下锅炸红油

②盛放碗里鸡肉丝碎放入盘子，放入青红椒圈，姜丝

③锅内放油加热浇到青红椒鸡丝上，好吃的手撕鸡就做好了

欢迎大家留言交流！

沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。沁源县法中乡就有这样一个群体，他们从山东迁徙而来，经过几十年岁月积淀，这些山东人早已被沁源的本土文化熏陶，成为地道的沁源人。如今，沁源人的生活中，那张姜黄色的香脆手工煎饼已成为他们生活中不可缺少的一部分。

非遗档案

名称：手工煎饼

级别：市级

类别：传统手工制作技艺

传承地：沁源

传承人：郭明花

大山深处的香脆煎饼

要领略制作煎饼的原始工艺，必须回到最接近自然的地方。初秋，雨水充沛，此时的法中乡支角村进入最湿润的季节。很难想象，这个偏离主要道路的村庄还可以顽强地保留下制作手工煎饼的技艺。与乡间道路相伴的小溪潺潺流过，再加上金灿灿的谷田，不由让人心旷神怡。

来到传承人郭明花家时，已成为奶奶的郭明花垒好了土灶，搭上鏊子，这便是烙制手工煎饼的工具。郭明花告诉我们，制作煎饼的主料是小米、玉米碾成的粉，当然也可以用大豆、小麦、高粱等五谷杂粮来碾粉。鏊子烧热，面糊摊开，杂粮面糊快速成形，蒸汽弥散，空气中浸润着朴素的甜香，那是谷物特有的气息。制作过程中，火力至关重要，太旺容易焦糊，太小，煎饼潮湿黏牙，有40多年经验的郭明花手艺是最棒的，火候全靠她自己拿捏。不一会，一张煎饼便新鲜出炉。刚出锅的煎饼又脆又香，薄如纸脆如酥，待彻底放凉后，它就慢慢回软变韧。

据郭明花讲，煎饼的来由与诸葛亮有着诸多渊源。相传，诸葛亮带兵打仗，魏军突然冲杀来，将士们边战边撤。但因为魏军来得突然，灶具并未携带，待阵地稳定后，再想做饭却没有了炊具，无法做饭。苦思冥想后，诸葛亮命令士兵把指挥作战用的大铜锣（鸣金收兵用），用沙石打磨擦亮，架于火上，把面粉掺水和成面糊摊于铜锣上，做成面食供士兵食用。

尽管有简单的灶具，但想要把面糊在厚度不均匀的铜锣上烧熟却十分艰难，即使是做好的饼也难以下咽。此时，诸葛亮看见张飞正在槐树下擦拭自己的宝剑，灵感突现，便吩咐士兵用佩剑把面糊薄薄地均匀摊在铜锣上，尝试制作。不曾想面糊很快就熟了，并且还散发出一股特殊的香味。至此，士兵们吃饭的问题才得以解决。后来，通过不断改良，诸葛亮昔日救急的产物才成为今天被大家熟知的煎饼。

杂粮 “ 点心 ”诠释生活真谛

郭明花在制作煎饼

煎饼的包容性很强，无论煎饼中包裹着香辣的大葱，还是口感清脆的咸菜，煎饼早已成为大家茶余饭后的一道“点心”。而对于郭明花一家来说，它还意味着“生活”。

郭明花来到沁源已有40多年，起初郭明花跟随家人来到支角村只是因为这里环境安定，没有灾荒。郭明花是一名传统的农家妇女，但她却拥有一颗细腻的心，往往繁杂无序的家庭琐事被这位山东女子处理的井井有条。“每逢佳节倍思亲”这是每一个国人特有的心绪，郭明花也不例外，每当佳节来临，她总会垒好灶台，用那娴熟的手艺来为家人制作煎饼，通过美食来回味一下家乡的味道。

为了维持生计，郭明花与家人吃了许多苦，但随着年龄的增大，一些体力活已经无法再做。2004年，郭明花走出家门，背着自己做好的手工煎饼到市场经营，尽管曾百般设想，但残酷的现实还是打击到了这位质朴的人。“那时几乎没有路人买煎饼，即使一张煎饼便宜到几毛钱，来购买的人还是寥寥无几。”郭明花说。时光飞逝，今日的郭明花早已不同往日。这些年，郭明花凭借着与生俱来的聪慧和性子里的那份倔强，将煎饼的制作原料进一步改良，更多原料依赖沁源种植的小米等杂粮，口感与质地都比原先的山东煎饼有所提高。

2008年，沁源文化局举办文化推介会，郭明花应邀参加。在会上，郭明花做梦都没有想到，她制作的手工煎饼在当天的推介会上备受热捧。直至今天，太岳山区子孙仍然对手工煎饼情有独钟。“每个月的阴历5号、15号、25号,9号、19号、29号这六天，我都会到附近的乡镇赶集卖煎饼，有时一天生意好的话能卖到1000元。”郭明花说。正是靠着一张小小的煎饼，郭明花全家的生活有了巨大改变。

小煎饼成就“ 大产业 ”

法中乡是沁源县的绿色基地之一，全境无大型工业企业及煤矿产业，这样的“圈子”使得煎饼原料格外环保。做煎饼的原料大都是优质的玉米、小米、黄豆、小麦等，因此做好的煎饼保留了玉米或者小米的色泽与清香，又含粗纤维多,健脾养胃、促进消化,是一种健康食品，加之煎饼造型圆润美观,耐久储，这样让郭明花做的煎饼非常畅销。在整个采访过程中，前来购买的人更是络绎不绝。

岳红利是郭明花的儿子，而立之年的岳红利早年在外打工。如今因为母亲的煎饼销量可观，岳红利便从外地返回村里，协助母亲把煎饼产业做大。岳红利在沁源县当地注册了专业合作社与公司，如今正在积极申请商标。岳红利说：“其实现在煎饼的品类比较单一，现在我们已经开始研究新产品，比如蔬菜煎饼、巧克力煎饼等。”

为了扩大生产能力，郭明花对院子里的闲置房屋进行改善，增加了三个鏊子，在配置上用电机作动力的“转鏊子”，生产能力与水平就增加了许多。在郭明花的心里，其实还藏着一个梦，就是让支角村更多的留守妇女参与到煎饼的产业中。郭明花说：“因为法中乡没有大型企业，很多年轻人都选择到外地打工，如果将煎饼产业做大，市场做大，小山村也能变成金凤凰。”

半生闯荡，带来家业丰厚、儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是郭明花秉持的信仰，朴素但有力量。对于手工煎饼的传承，郭明花并不担忧。因为有稳定的市场，经济收入比较可观，目前女儿与儿媳都已经学会这门手艺。为此，郭明花十分开心，因为她知道，女儿与儿媳收获的除了世代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

长治日报全媒体记者文/ 图：崔晓宇许福勇

编辑：张晶晶

监制：赵卫祥

长治日报社所属《长治日报》、《上党晚报》、i长治网和新媒体平台享有版权的内容，任何单位及个人在互联网、无线客户端、微博和微信等平台上使用须事先取得长治日报社的书面授权，注明作者及出处，否则我们将依法追究相关法律责任。

手撕饼

微信卖手工饼干攻略（手工饼干在朋友圈怎么卖）

手工饼干怎么做

在微信朋友圈里卖自己做的饼干可行吗

新手做微商选择卖什么产品更赚钱

手工小饼干 * *

我想在微信卖自己做的纯手工饼干甜点类该如何拟文发

在微信上卖手工饼干需要什么证件

手撕鸡怎么做？

沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃

微信卖手工饼干攻略（手工饼干在朋友圈怎么卖）

手撕鸡怎么做？

沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃

安泽美食安泽作品------手撕香辣杏鲍菇

临沂特产小吃-临沂特产手工煎饼

手抓饼怎么做，在哪里可以学到技术

给人像摄影作品修图，“手撕书页”都有哪些好

碳烤杏仁饼、手工核桃酥……一大波澳门老字号美食跨“桥”来袭！

手撕饼

微信卖手工饼干攻略（手工饼干在朋友圈怎么卖）

手工饼干怎么做

在微信朋友圈里卖自己做的饼干可行吗

新手做微商选择卖什么产品更赚钱

手工小饼干 *** ***

我想在微信卖自己做的纯手工饼干甜点类 该如何拟文发

在微信上卖手工饼干需要什么证件

手撕鸡怎么做？

沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃

相关推荐

手工小饼干 * *

我想在微信卖自己做的纯手工饼干甜点类该如何拟文发