来凤油茶汤

来凤油茶汤

来凤境内的土家人素有喝油茶汤的习俗,平常一日三餐,几乎餐餐不离油茶汤;来人来客、红白喜事,主人也是先烧油茶汤迎客。油茶汤是来凤土家人生活中不可缺少的食物和饮品,被誉为中国四大茶饮之一,具有鲜明的民俗风味特征,正如来凤土家山歌唱的:一天不喝油茶汤,满桌酒肉都不香。

重庆油茶来历?

,重庆有非常多好看好玩的地方,还有许多特色美味的食物,重庆火锅和酸辣粉非常美味好吃,那重庆油茶来历是什么?

重庆油茶的来历是因为重庆的一个山村,很少与外界打交道,这样才产生重庆油茶,而且重庆油茶做法非常简单,首先把大米用搅拌机打成末,然后加水放到锅里煮成面糊,再加入调配好的调料慢慢搅拌均匀,最后加入馓子搅拌均匀,这样美味的重庆油茶就可以做好了,非常美味好吃还可以大大增强饱腹感。

四川油茶热量高不高

四川油茶热量高不高

四川油茶热量高不高,在现实生活中,油茶很多人都听说过,这是一种小吃,很多人经常把它当成一种早餐来吃,味道还是非常不错的,下面为大家分享四川油茶热量高不高。

四川油茶热量高不高1 油茶面热量蛮高的,对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的,只有等糖原消耗完了才会开始消耗脂肪。如果减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。

油茶,(拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.)别名:茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄,食用时可以先加入少量的水,然后搅拌成糊状,然后再用开水冲开。对于美食比较挑剔的吃货们还可以加入各种添加料哦,如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的则被叫做茶汤。

什么是油茶

油茶也叫炒米茶,是中国灌阳地域的处所特产,它是本地传统饮品之,平常家中来客人时,重要都会献上油茶供客人饮用,它是以茶叶、花生以及葱花以及绿豆另有米粉等食材一块儿炒制而成的康健茶品。

油茶的功效与作用

油茶能补充营养

油茶与平凡的茶叶差别,它是一种处所特色浓烈的小吃,养分富厚 ,含有人体必需的.锌、锰以及镁等多种微量元素,并且还含有一些蛋白质以及氨基酸与维生素,平常人们食用之后能增进身材代谢,也能知足人体对于多种不同营养成分的必要。

油茶能清热解毒

油茶的重要质料是油茶树的叶子,它是绿茶的一种,经由炒制之后有淡淡的香味,并且它能清热解毒,也能解除人体内的多种炎症,对于咽喉炎以及口腔炎另有声音沙哑等不良症状都有很好的缓解作用。

油茶能排毒降三高

排毒也是油茶的首要作用之一,它含有多种自然的解毒物资,能让人体内积压的毒素快速排挤体外,平常食用能起到清肠排毒的作用,此外油茶还能清算血液中的胆固醇,也能加速人体内脂肪剖析与代谢,平常时常饮用油茶,能有用淘汰高血脂以及高血压以及高血糖等三高症状的产生。

四川油茶热量高不高2 一、油茶是哪里的特色美食

油茶现在发展到很多地方都有,有人说是四川的,河南的,北京的,广西的,不过比较多的说法是北京油茶,相传是商人在旅行途中的一种食品,因为口感好,营养丰富,后来被 成是军粮后又慢慢的流入民间,现在北京的很多小吃店铺都有。

一般的都是作为早餐和午餐,因为它口感好,营养丰富,大家口口相传一直在民间小吃里都是有很高的地位的,其他地区的油茶也是在各小吃店铺都能找到,各地区的油茶做法和材料也不大相同。

二、各地油茶的材料

不同的地方油茶材料又不太一样,比如北京油茶主要有,面粉、牛油、花生碎,黑芝麻,白芝麻,还可加入核桃仁,瓜仁;

四川油茶有馓子,大米,小葱,花椒粉,花生米,榨菜,辣椒油,花生油,香油;

河南油茶有小麦面粉,核桃,芝麻,花生仁,橄榄油,盐,五香粉,面筋泡;

广西油茶有茶叶,蒜米,生姜,炒米,油果等。

三、油茶的好处

油茶的功效有增进食欲,油茶的姜和茶能促进胃酸分泌从而增加食欲,提神醒脑,油茶的茶叶能够去除疲劳,提神,去寒保暖,油茶含有姜可以驱寒,使得血液加速循环,油茶含有茶多酚具有一定降血脂的作用,还有清热解读,健脾益胃,止咳消暑等作用。

四、什么人不适合喝油茶

油茶虽然好但是也有一部分人不适合喝,比如孕妇,小孩和容易失眠的人,油茶含有咖啡因因此不适合孕妇,同时咖啡因有提神作用,容易失眠的人也不适合喝,还有减肥期间的人也要少吃哦,因为油茶里含有炒果坚果类等高热量的食物,高热量在身体里容易使人发胖,高血压高血脂人群也要忌口,还有就是老弱病孕都有忌口,还有就是不宜夜晚吃油茶,容易失眠。

油茶营养丰富,口感香甜,至于油茶是哪里的特色美食,不同地区的人有不同的看法,相同的是油茶在哪里都深受大家的喜爱,现在即使不在家里制作或是出外食用,也可以去超市买上几份放家里或是办公室,开水一冲随时都可以补充能量,油茶虽然味道好但是有一部分人也是不适合的,大家在享用的时候千万不要忘记哦。

四川油茶热量高不高3 油茶是哪里的特产

油茶是西北地区的特产。

油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。主要是将面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地不可多得的美味特产。

不同的地方油茶材料又不太一样,比如北京油茶主要有,面粉、牛油、花生碎,黑芝麻,白芝麻,还可加入核桃仁,瓜仁。

四川油茶有馓子,大米,小葱,花椒粉,花生米。榨菜,辣椒油,花生油,香油。

河南油茶有小麦面粉,核桃。芝麻,花生仁,橄榄油,盐,五香粉,面筋泡。

不适合喝油茶的人群:

油茶虽然好但是也有一部分人不适合喝,比如孕妇,小孩和容易失眠的人,油茶含有咖啡因因此不适合孕妇,同时咖啡因有提神作用,容易失眠的人也不适合喝。

还有减肥期间的人也要少吃哦,因为油茶里含有炒果坚果类等高热量的食物,高热量在身体里容易使人发胖,高血压高血脂人群也要忌口,还有就是老弱病孕都有忌口,还有就是不宜夜晚吃油茶,容易失眠。

酉阳油茶汤的做法?

土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候,佐料和“泡货”的选用可随客人口味。

土家人制作油茶汤叫打油茶汤,有专门的铁锅,平时不用挂在火坑屋的木板壁上。

做油茶汤所需炊具也较简单。在农村则只需一口铁锅、一个三脚、一把锅铲和一些火就行,而在城镇的仅需铁锅、锅铲、火炉就行。在龙山县湾塘乡,不少人家还有专门装盛油茶汤的罐子,有陶的、铁的、铜的、瓷的。

装油茶汤时就将罐放在火边煨着,在上山劳动时就装一大罐油茶汤以备午餐时用。专用的油茶汤铁锅和罐子,是长年累月不洗的,因为油糊糊的还不易生锈。

用旺火将铁锅加热,放入菜油,先把花生粒炸成金黄色后装盘。再将豆腐干炸爆开后装盘,炸豆腐干时要掌握火候,不能炸糊。炸完豆腐干后,把糍粑也可过油炸一下,核桃仁炸不炸都可以。

接下来,把锅中油盛出,换猪油(因为一般植物油不及猪油香)少许,待油温加热至六成时,把姜末放入油中,同时放入茶叶翻炒至刚好1~2秒时间,倒入适量水(以没茶叶为宜),水沸腾时用锅铲煸草略压,目的是茶叶爆开后加水挤压,这样不仅可以出茶汁,茶叶也不会焦角,还可以软贴汤中;等沸腾1至2分钟,再加入大量水烧开,放盐适合口味后,舀至碗中,再放入炸好的花生粒、豆腐干,核桃仁、蒜末等,这样可以一边喝汤,一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁,如果这时再配上用火烧好的糍粑,吃起来那感觉是满口余香,回味悠长。

值得注意的是,油茶汤中不能放味精,因为味精会改变汤的原汁原味,同时汤中一般也不放辣子,因为喝汤时容易呛人

重庆酉阳旅游怎么样阿?

好玩的,有民族特色
酉阳土家族苗族自治县地处渝东南边陲的武陵山区,是土家族苗族的主要聚居地。这里山清水秀,人杰地灵,西面有滩急浪高的乌江天险;东面有被喻为“土家族摇篮”的酉水河和古朴的民风民俗。 酉阳是中国土家文化发源地,是土家族最大的聚居区。酉阳是以土家、苗族等少数民族为主的多民族杂居地。酉阳有乌江百里画廊、桃花源、笋岩大峡谷、大板营原始森林等名胜美景,有赵世炎烈士故居和南腰界红色经典等知名旅游景点,更有龙潭古镇和龚滩古镇,其中龚滩古镇位列重庆十大历史名镇之首,已被确定为重庆“十大乡村旅游目的地”之一。酉阳是“中国民间艺术之乡”和“重庆市民歌之乡”。

最佳季节:3-5月、9-11月。春夏最适合游玩,天气适宜。

建议游玩:1天

酉阳发展什么最有前途?

下面是酉阳的一些优势,可以参考一下:一是历史悠久 酉阳于西汉高祖五年(公元前202年)设立县治,元置酉阳州。 二是区位优势集中 有渝怀铁路、渝湘高速公路、319国道通过。乌江是酉阳连接外地的水上走廊,30万吨级的龚滩镇乌江码头,180吨的客货 轮从这里开往重庆、武汉、上海。 三是自然资源丰富 耕地保有量159.39万亩。林业用地446万亩,草山草坡292万亩,发展空间广阔;劳动力资源丰富,价格仅为沿海地区的50-60%;水能资源储量大,可开发量达43.5万千瓦,是全国水能源百强县之一;已探明具有开采价值的矿产资源达20多种;有中药材1200余种,其中青蒿产量世界第一,是全国著名的“三木”药材生产基地。 四 旅游资源丰富 中国土家文化发源地,是土家族最大的聚居区。酉阳是以土家、苗族等少数民族为主的多民族杂居地。酉阳有乌江百里画廊、桃花源、笋岩大峡谷、大板营原始森林等名胜美景,有赵世炎烈士故居和南腰界红色经典等知名旅游景点,更有龙潭古镇和龚滩古镇,其中龚滩古镇位列重庆十大历史名镇之首,已被确定为重庆“十大乡村旅游目的地”之一。酉阳是“中国民间艺术之乡”和“重庆市民歌之乡”。 [编辑本段]自然资源 动植物资源多达千余种。银杏、红豆、秃杉、珙桐为我国珍稀树种,峰猴、大鲵为国家保护动物。油桐、乌桕、生漆、五倍子等大宗传统土特产品。野生猕猴桃产量大,品质优。青蒿、杜仲、共同柏、天麻、金银花是优质名贵中药材。矿产资源有汞、锰、锌、镁、硫等。汞的探明储量为4800万吨,是全国重点产汞县。草食牲畜是农村经济收入的重要来源,山羊饲养量达80万只,黑山羊、乌骨羊、黄羊是当地优良品种,乌骨羊已被认定为市级地方优良品种。水能蕴藏量43.5万千瓦,可开发量22万千瓦,已开发6.8万千瓦。著名的河流有乌江、阿蓬江、酉水河。 [编辑本段]旅游景点 旅游资源得天独厚,主要景点有桃花源、龙潭古镇、龚滩古镇、酉水河、百里乌江画廊,笋岩大峡谷、大板营原始森林等。桃花源至龙潭古镇风景区令人 神往酉阳县境内交通畅达,国道319线、326线从境内穿过成为重庆东南出渝至湖南的主要通道。乌江是酉阳连接外地的水上走廊,30万吨级的龚滩镇乌江码头,180吨的客货 轮从这里开往重庆、武汉、上海。纵横阡陌的乡村公路连接了全县32个乡。

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当然是胡辣汤胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。对于胡辣汤的历史,说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国,故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说,其产生的上限不应早于唐。

我最爱油茶,因为从小时候起,都是妈妈做油茶给我吃,总觉得会有妈妈的味道。

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