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脉旺的酥饼

湖北 • 孝感 • 汉川

脉旺的酥饼：是汉川风味小吃一绝，不少外地客人到汉川来后，都要到脉旺去买些酥饼(或托人到脉旺购回)作为礼品带回去请客。脉旺酥饼干吃酥脆，既散齿又不留渣，如果是泡食，将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水，闭几分钟后揭开，看其形象一朵芙蓉花，食起来美味可口。

酥脆虾饼的做法大全？

食材：用料：

面粉350g、水400g、小河虾200g、香葱适量（2根）、盐一勺（3g）、白砂糖半勺。

做法：

（1）开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟。

（2）小河虾洗干净。

（3）香葱切粒。

（4）热油（6成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），锅铲放入热油中预热。

（5）放入面糊铺底。

（6）加入小河虾。

（7）撒入葱花。

（8）放入油中，微小火慢炸。

（9）2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸。

（10）微黄，脆脆的就可以了。

1· 虾仁洗净去虾线，然后用搅拌机打成（或刀剁成）虾泥。马蹄切成碎粒，包菜切成包菜碎。

2· 将虾泥、包菜碎、马蹄碎还有速冻混合蔬菜粒倒入一个大碗中，加入淀粉和面粉，放入白胡椒粉、盐，朝着一个方向用力搅拌均匀。

3· 热锅薄油，小火烧热，将面糊舀一大勺摊在锅里，用锅铲压扁。

4· 待底面煎的金黄，翻过来，继续将另一面煎到金黄即可。

果蔬鲜虾饼胚的做法？

原料：

虾300g、西兰花100g、胡萝卜50g、淀粉100g、鸡蛋3个、食用油2夕、耗油1勺、料酒1勺、黑胡椒混合调味料少许

做法步骤：

第1步、食材备用。

第2步、虾去壳去虾线。

第3步、放一勺姜汁腌制十分钟。

第4步、控水，虾仁一半拍碎，一半切丁。

第5步、胡萝卜和西兰花改刀。

第6步、焯水，控水。

第7步、虾仁中加蛋清，蔬菜。

第8步、淀粉和调味料。

第9步、搅拌至上劲。

第10步、取适量开始用电饼铛煎虾饼。

第11步、一面煎熟翻一面，直到虾饼完全煎熟。

第12步、取出，可以即食，也可以蘸酱食用。

旺顺阁鱼头泡饼（让你品尝正宗的鱼头泡饼美食）

旺顺阁鱼头泡饼的 *** *** 非常独特，首先需要准备好新鲜的鱼头和面粉，然后将鱼头剁成碎末，加入面粉、水、盐、糖等调料，搅拌均匀。接着将面团揉成饼状，放入油锅中炸金黄色即可。

旺顺阁鱼头泡饼的特点在于其外皮酥脆、内馅鲜美，口感十分独特。鱼头泡饼的馅料以鱼头为主要原料，加入了一些蔬菜和调料，使得口感更加丰富。鱼头泡饼不仅可以作为小吃食用，还可以作为早餐或午餐的主食，营养丰富，美味可口。

旺顺阁鱼头泡饼的美味不仅在于其独特的 *** *** 和口感，还在于其健康营养的特点。鱼头泡饼中含有丰富的蛋白质和钙质，对于身体的健康非常有益。而且旺顺阁鱼头泡饼的价格也非常实惠，是一道性价比非常高的美食。

旺顺阁鱼头泡饼是一道非常有特色的传统美食，其独特的口感和美味的味道深受广大美食爱好者的喜爱。如果你想品尝正宗的鱼头泡饼美食，那么不妨来旺顺阁一试，相信你一定会爱上它！

旺顺阁鱼头泡饼是一道令人垂涎欲滴的美食，它的独特口感和美味让许多人无法抵挡。如果你想要品尝正宗的鱼头泡饼，那就来试试旺顺阁吧！

1. 了解鱼头泡饼的历史和特点

鱼头泡饼是一道广东传统美食，起源于潮汕地区。它的主要原料是鱼头和面粉，加上一些调料和蔬菜，制成口感鲜美、香气扑鼻的饮食小吃。它的特点是外酥里嫩、香味浓郁、汤汁鲜美，是一道的美味佳肴。

2. 介绍旺顺阁鱼头泡饼的 *** 过程

旺顺阁鱼头泡饼的 *** 过程非常独特，需要选用新鲜的鱼头和面粉，加上适量的调料和蔬菜，经过一系列的烹饪工艺，制成了这道美味的饮食小吃。 *** 过程中需要注意火候和时间，只有掌握好了这些关键点，才能 *** 出口感鲜美、香气扑鼻的鱼头泡饼。

3. 推荐旺顺阁鱼头泡饼的食用 *** 和搭配

旺顺阁鱼头泡饼的食用 *** 是趁热食用，可以感受到它外酥里嫩的口感和鲜美的汤汁。此外，它还可以搭配一些小菜和饮品，比如豆浆、咖啡、糯米糍等，可以增加口感的丰富度和层次感。

4. 总结

旺顺阁鱼头泡饼是一道非常美味的饮食小吃，它的独特口感和香味让人无法抵挡。如果你想要品尝正宗的鱼头泡饼，那就来试试旺顺阁吧！我们相信，你一定会爱上这道美味佳肴的。

安康芝麻酥饼的做法？

用油和好酥面备用，将掺入发面（三分之一左右）的面团揉匀，扞成薄饼，抹上以油、食盐、花椒面、苜蓿面等和成的调料，卷成圆柱形，揪成一个个小团，然后把小面团扞成一公分左右的小圆饼，再在上面均匀地撒上芝麻，翻个面芝麻朝下以把芝麻压实，最后放入烤箱或平锅等烤熟既可。

安康豇豆的做法大全？

安康豇豆做法有很多种，最常见有:凉拌豇豆(有时油盘凉面的底菜就是豇豆)，适合炎炎夏季。炒菜(可荤可素)，最常见是豇豆炒肉丝，五花肉炒豇豆等。包豇豆肉末饺子，也别俱风味。用腌制的豇豆炒腊肉(也可蒸蒸肉)。把晾干豇豆和腊排骨(或腊猪蹄)一锅炖等。

安康龙面做法，详细？

安康龙面做法

1.准备好澳龙头

2.准备好面条

3.黄瓜与香菜洗净

4.黄瓜切丝，香菜切段

5.澳龙头剁大块

6.取高压锅放入清水，加点醋，放下澳龙头，大火煮开，小火炖20分钟关火.

7.把壳捞出

8.把汤汁倒入大锅，加些料酒煮开.

9.放入面条煮开

10.过些冷水煮开，加盐，鲜抽.

11.加辣椒酱煮开。

12.把面条捞入大碗

13.码上黄瓜丝

14.浇上汤汁，

15.撒些香菜即可

安康龙面做法1.准备好澳龙头2.准备好面条3.黄瓜与香菜洗净4.黄瓜切丝，香菜切段5.澳龙头剁大块6.取高压锅放入清水，加点醋，放下澳龙头，大火煮开，小火炖20分钟关火.7.把壳捞出8.把汤汁倒入大锅，加些料酒煮开.9.放入面条煮开10.过些冷水煮开，加盐，鲜抽.11.加辣椒酱煮开。

12.把面条捞入大碗13.码上黄瓜丝14.浇上汤汁，15.撒些香菜即可

安康烧饼的做法？

1、面粉2000克、清水1000克与老酵面500克，一同放入揉面机中揉成光滑的面团，取出置于案板，覆保鲜膜饧发1个小时，再擀成长约60厘米、宽约30厘米、厚约5毫米的大片，表面刷一层调好的苜蓿油酥。

苜蓿油酥调制：炒熟的面粉150克、苜蓿粉50克纳盆，调入花椒面50克、盐20克、味精5克，淋烧至八成热的菜籽油500克搅匀待用。

2、卷成长卷。

3、揪成每个重约80克的剂子。

4、将面剂子按扁，沿横向的中心线对折一次。

5、再纵向对折一次。

6、左手拇指向内按压，把收口藏入面中。

7、团成球状后收口朝下摆放，用擀面杖擀成小圆饼，表面刷色拉油，再粘上一层白芝麻粒。

8、吊炉内的温度预热至300℃，然后把盖子移至一旁，将做好的烧饼生坯放入吊炉中，移回盖子烙10分钟。

技术关键：烧饼在烙制的过程中会膨胀，所以生坯之间不要挨得太近。

9、开盖取出后放在保温灯下待用。

陕西安康臊子面的做法？

我觉得首先和面，2斤面加6克盐加适量水，和好面醒面；五花肉切丁做臊子，再炒素臊子，做好臊子再擀面，煮熟加入臊子就可以开吃了。

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