洪湖奇味鱼致力于洪湖水产品深加工事业，利用中药绿色防腐专利技术与洪湖本土传统工艺，依托洪湖丰富野生小鱼资源，开发出口味独特的特色野生小鱼休闲食品。
洪湖野生鱼品丰富：使用洪湖珍稀野生小鱼制作。目前开发的鱼品有50g楚冠奇味鱼二种（凤尾鱼，刁子鱼）；35g土客稀五种（凤尾鱼，刁子鱼，麻姑鱼，绿豆鱼，鲫鱼）；15g土客稀二种（绿豆鱼，凤尾鱼）。
传统工艺
精益求精：选料严格遵守15：5：1，秉承17道工序制作。
专利技术
绿色防腐：独有绿色防腐专利技术，保留野生小鱼自然风味。
奇味野香
过齿难忘：22种调味料糅合18种中药材，鱼味无穷。开袋即食，是旅游、外出、馈赠亲友的最佳食品。
邢台美食之威县酥鱼，忘不了的奇妙味道
威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。
一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！
“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
酥鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。此菜外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼。这是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。
酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只要与酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服~
【北辰味道】北辰“鱼”滋味~
天冷了，各种节日也临近了
是到了可以吃鱼的时候了呢
咱们北辰，能把鱼吃出千万般滋味
北辰“鱼”滋味
大锅熬鱼：用鱼做菜，是天津特色，几乎家家户户都能做得一手好鱼。天津熬鱼，用料较广，有河鱼、海鱼，还有港塘湖泊鱼，河海两鲜，得天独厚。您看看上面的贴饽饽熬鱼，看着就有食欲吧？
这样的农家铁锅熬鱼，原汁原味的保留了北辰乡村口味，赶集农家菜馆，就能尝到。
水煮鱼：水煮鱼是一道居住于巴蜀地区的人们发明的一道菜，最早流行于四川地区，选新鲜生猛活鱼，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。
北辰道上的裕德隆，就有非常不错的水煮鱼，食材调料都非常地道正宗。
酸菜鱼：酸菜鱼是一道源自山城重庆的菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。咱们北辰人做的酸菜鱼，老霸气了！
果园北道的家和渔村就有酸菜鱼，小编亲自尝试过，味道超级不错，量大味好啊！
得莫利炖鱼：东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
北辰人爱吃，会吃，这么新鲜的鱼，咱们北辰也有！双街的金手勺东北菜馆就能品尝到，赶紧约起来！
烤鱼：一种发源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，到了北辰，同样有好水好鱼，味道好到爆。
果园北道，李先生牛肉面，全店人都是重庆的，听听地道的重庆味儿就知道啦~
炸鱼熏鱼：鱼的做法千变万化，相信有的朋友对于炸鱼和熏鱼都是情有独钟的，无论是腌制入味，味道醇厚的熏鱼，还是酥脆软糯，蘸料精彩的炸鱼，都拥有不少的超级粉丝哦！
双街古街第一家的双街乡味儿，就有炸鱼熏鱼，双街乡味儿做的就是北辰双街村的特色菜，还不赶快来尝！
鱼香茄子：不仅鱼好吃，鱼味道的菜品同样好吃，鱼香茄子，虽然味道和鱼差不多，但是口感可是别有一般滋味呢，跟吃鱼不一样，您懂的，嘿嘿。
小编吃过的最好吃的茄子，就在西堤头镇东赵庄村的饭店，温泉度假庄园旁边
鱼香各种丝：鱼香鸡丝，鱼香肉丝，味道都超级不错，咱们天津人的鱼香，辣中有甜，甜中有酸，最适合爱吃米饭的人了，赶紧来一大碗米饭，一盘菜呀！
蓝岸森林菜市场，有一个叫做和锦轩的餐厅，鱼香做的一绝啊，小编重点给您推荐！
原汁原味的鱼：双发温泉花园这儿的好利来，旁边有个千禾小馆，各种鱼类超级全，如果您想品尝一下原汁原味的鱼，这里可能是非常好的选择~
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川味烤鱼落户青县，重新定义烤鱼的味道，只尝了一口我就收不住了...
温馨提示：文末有福利！
“子非鱼，安知鱼之乐”
纽扣 ● 吃货曰
“不吃鱼，焉知鱼之美味”
今天向大家安利一家烤鱼店
店老板送的福利走一波先
说起烤鱼，在座的吃货美食家们，有一个算一个无不关心两个问题：
1、鱼是否新鲜？
2、厨师手艺怎么样？
1
为了保障鱼的新鲜，店内目前每天只进十几条鱼，现捞现杀现烤，一条鱼从捞上来的那一刻到餐桌不足30分钟！
2
店内烤鱼主厨来自有“天府之国”称号的四川。在北京专业烤鱼20年，如今落户青县，带来的就是这一身的厨艺！
店内烤鱼共有六个口味儿——香辣烤鱼、老坛酸菜烤鱼、豆豉烤鱼、葱香烤鱼、泡椒烤鱼、麻辣烤鱼。总有一款能满足你的味蕾！
店内烤鱼完全手工炭烤，这样做出来的鱼没有一点点鱼腥味，口感韧滑鲜香扑鼻，浇汁过后，香味渗透每一层鱼肉纤维，尝一口，感受那跳跃在舌尖上的美味吧。
众所周知辣虽好吃，但吃多了会引起腹部不适，但是在这里你就不用担心了，这里的烤鱼所用的特色配方，吃多少都没事儿！
（PS：从小不怎么爱吃鱼的小编这次彻底被他家的烤鱼征服了，我决定在他家把之前少吃的鱼给“补”回来，不知道小姐姐们有没有一起跟我“从良”的...）
作为一家供着四川大厨的饭店来说，仅凭烤鱼当然不能显出全部的手艺
牛肚涮小锅了解 一下，新鲜牛肚现切现穿，嚼劲十足，老顾客必点佳肴之一。
我们都感觉，店内专职切菜的小哥哥即将成为网红，2分钟就能处理一条鱼，刀法中隐隐透着追风三才刀的招数
麻 辣 小 龙 虾
猪 尾 巴
如果说起西游记里的美食，让人日思夜想但却永远吃不到的，除了唐僧肉就是猪八戒的“猪尾yǐ巴”了，这里的猪尾巴先卤后烤，肥而不腻口感刚刚好！
特 色 烤 猪 手
同样的做法（先卤后烤），同样的美味！轻咬一口满满的胶原蛋白，软糯香浓，据说从美容方面：吃一个猪蹄 = 打一针玻尿酸，虽然二师兄张的很丑...
香 川 烤 鸡 爪
再次强烈推荐这里的特色香川烤鸡爪，每只鸡爪个头都很大，先卤后烤的做法让整只鸡爪都很带味
- 地 址 -
青县文化街树人广场南20米
- 电 话 -
17633290980
- 营 业 时 间 -
中午11：30 — 14：00
晚上18：00 — 24：00
这是纽扣青县爆店合作 | 第139家商家
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