斋菜宴

位于远安县城西南3.5公里的鸣凤山，是一座集宗教与旅游于一体，与武当山齐各的仙山。前不久，应鸣凤山道观感主持田道长邀请，有幸尝到了鸣凤仙山的斋菜宴，实为人世间的一大乐事。

那天，时值秋高气爽，红叶满山，游山登高之乐可谓快哉。上得山来，田道长亲自作陪，在一张古色古香的八仙桌上落座。上的第一道菜是一盘油光闪亮的鸡大腿。我大惑不解，指着鸡大腿贸然动问：“出家人不吃荤吗？怎么还有鸡腿？可不能因为我们几个俗人坏了山上的清规啊！”田道长捋着白花花的胡子笑道：“贫道怎敢破规？你尝尝便知。”我夹起一只鸡腿仔细观看，才知道是豆皮做的。我的傻气惹得大家哈哈大笑。田道长说：“这是道家的待客菜，名曰素鸡。”这素鸡是用香油炸的，吃起来比真鸡腿还好吃。

第二道素菜端上来时，我以又不认得，细如丝，白如玉，佐以香葱青椒，一看就觉得好吃。夹一筷子送进口中，似肉非肉，似蔬非蔬，很有嚼头。这回我断不敢妄猜荤菜，但忍不住还是请教田道长：“此乃何物？”田道长反过来要我们猜，我们四人都没有猜到是什么做的。田道长又笑道“这就是极普通的茄子干。”我们四人都感到惊奇：“茄子怎么做得这么好吃？”细嚼慢品，才渐渐找到了一丝丝茄子的感觉。于是便向田道长请教制作方法。田道长告诉我们：“把新采下来的嫩茄子去皮，切成细丝，焯水，晒干后用香油浸泡即成。”

第三道菜是远安传统名肴——冲（笼）菜。这道菜是以青腊菜腌制而成，黄绿相间，酸咸适度，清脆爽口，暗藏一股冲劲，冲得你鼻子发痒，喷嚏连连，倍添欢乐气氛，是佐酒下饭的好菜。第四道菜是油炸香菜，用香菜叶拖面浆油炸而成，十分香酥可口。

第五道菜名曰“佛手”，一只只胖乎乎的小佛手堆满一大盘，是用面粉制作，烘烤而成。

第六道菜是一大盘泡菜：有青椒、大蒜、子姜、花椒、萝卜和元荷。特别是那元荷，鲜活水灵，活像一朵朵含苞待放的荷花，红艳艳的十分好看，连那泡菜水也是红艳艳的。我平日就爱吃泡菜，这道观的泡菜又仙气十足，格外好吃，因此吃得特别多。

以后的几道菜分别是五香豆腐干、炒豆芽、炒土豆丝，都制作得十分精致。最后是一海碗“神仙汤”：用碧绿的波菜、鲜红的枸杞和嫩黄的金针菇做成，鲜美异常。席间的酒则是田道长用远安的黄酒浸泡的菊花酒，香喷喷、甜丝丝，我喝了三大杯。田道长说：“道家视酒为药，因此只忌荤不忌酒。”

主食则是一人一碗长寿面，有香菇、木耳、黄花、绿豆芽、豆筋等七、八种“俏头”。

下山时，大家对鸣凤山一路赞不绝口，这一荆楚名山不仅风景秀丽、仙气氤氲，而且斋饭也十分精巧，真是名不虚传。于是你一句，我一句，连成一首诗：鸣凤仙山景怡人，道长留膳情更盛，一桌斋饭益寿年，三杯菊酒洗尘心。

酒店婚宴菜谱大全 酒店婚宴菜谱大全菜单

1. 酒店婚宴菜谱大全菜单

可以参考下以下菜谱:红枣花生桂圆莲子羹(建议第一道上，“早生贵子”)，鹅掌焖辽参，清蒸鲈鱼，羊肚菌炖龙骨，龙井炒虾仁，猪肚炖土鸡，水鱼乌鸡煲，开水白菜，佛跳墙，法式鹅肝，果木碳烤牛排，粉丝蒸扇贝，四喜丸子，油淋上海青，糖醋排骨，杨州炒饭，百合丸子汤。

2. 酒店婚宴菜谱大全图片

一般是四道冷菜八道热菜。四道冷菜（肉素拼盘，炝莲菜，牛肉，猪头肉）八道热菜（香酥鸡，清蒸桂鱼，羊肉火锅，油焖大虾，干炸腰果，过油肉，火腿，醪糟汤圆）其中炝莲菜是临汾本地有名的地方特色，醪糟汤圆象征圆圆满满，新婚甜甜蜜蜜，家庭条件好的会比这12道菜更多

3. 婚宴的菜谱

1、喜庆满堂-----八彩蝶。

2、鸿运当头-----乳猪拼盘。

3、浓情蜜意-----鱼香焗龙虾。

4、金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁

5、大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。

6、金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。

7、年年有余-----豉油蒸老虎斑。

8、喜气洋洋-----大漠风沙鸡。

9、花好月圆-----香菇扒时蔬。

10、幸福美满-----粤式炒饭。

11、永结连理-----美点双辉。

12、百年好合-----莲子百合汤。

13、万紫千红-----时令果盘。

14、枣圆仁子羹-----早生贵子。

15、芦蒿香干-----如意吉祥。

4. 婚宴菜谱大全 酒席

农村婚礼用品清单如下：1.礼宾花、彩带。2.气球。3.结婚喜糖。5.香烟和火柴。6.纸巾。大部分人结婚都有购买。7.红包封。8.粉纱、彩色羽毛带。用来装饰婚房、婚车和酒店用的。9.婚庆床上用品。主要就是婚房的床上用品，一般都要准备几套，被子、枕头、毯子等。10.花瓣花篮。

5. 酒店婚宴菜谱大全集

一般在婚宴酒店举办婚礼，都是两个大步骤，先是婚礼仪式的举办；还有一个就当是婚宴宴席的正式开始。每对新人的婚礼节奏都是不同的，有的在婚礼仪式上花费的时间可能要长一些，那么这个时候还没有活跃氛围的时候，总会有一段漫长的等待时间，宾客难免无聊，这是酒席桌上摆放的东西就很是关键了哦~那么我们在宴席桌上该放些什么最好呢？一起来康康吧~

1、瓜子花生等干果食品

瓜子花生等管过肯定是婚宴的必备品，一般选择的瓜子都是百味的瓜子，这个可以根据大家的口味来采购，也可以白味和焦糖、五香都来一点；当然在预算充足的情况下还可以架构一些开心果或者巴旦木等坚果~干果类不仅可以让宾客们消磨等待的时间，而且对身体也是很有好处的。

2、糖果（喜糖与水果）

咱们可以在桌子上摆放一些散糖，然后再在每个桌位上摆上盒装的礼盒糖，这样也是一个婚宴必不可少的东西哦！水果这一项可以在婚礼前出现，也可以在婚宴结束后最为最后一道菜品上场。在预算情况充足的情况下可以每桌放一个水果拼盘，几层的；也可以在甜品桌上统一放上，作为冷盘的水果一般以葡萄、橘子、荔枝等居多，西瓜、橙、哈密瓜等通常作为饭后甜点上场。

3、酒水饮料

婚宴上的酒水和饮料也是必须准备的，一般的搭配是一瓶白酒，一瓶红酒，一瓶果汁，一瓶雪碧，一瓶可乐，四五瓶啤酒。酒水饮料的搭配一定要合理，这样才能符合各个年龄阶段且各种口味。然后最后一个就不单独列出来说了，还有喜烟，对于喜烟在迎宾的时候分发散烟，每桌每个位置上都放一包喜烟

4、桌椅布、餐具及席位卡

婚礼是什么主题风格的当然就要用什么风格的桌椅布了，中式婚礼一般就用红色的桌椅布，西式护理的话就� �采用的什么色彩搭配了，一切以回礼主题来搭配，与婚礼风格相呼应，也会给人一种非常舒服的视觉感，让宾客体会到新人对婚礼的用心。还有就是座位卡，婚宴酒桌的位置都是新人们提前安排好的，将席位卡放在婚宴桌上，宾客才能更方面的找到自己的位置，所以也是不可缺少的。

5、鲜花

鲜花对于办婚礼来说是必不可少的，签到台啊还有甜品台上都得摆放，摆放鲜花做路引等等，部分的新人也会在餐桌上摆放插花（这里用的是鲜花而非假花），这个也能提升正常婚礼的一个情调，鲜花布置婚宴桌不仅赏心悦目，它的芳香也能起到镇定的作用。

6. 酒店婚宴菜单一览表

：结婚宴席上的菜一般都是根据家里的条件而定，家庭好的就多订一些家庭，一般的话就可以少定一些，订多了也是浪费的，现在的经济条件这么好，谁也不在乎你几个菜？而就是做到离上往来这一点就可以了这是没有定数的自己认为可以就行了

7. 酒店酒席结婚菜谱大全图片

办酒席一般的菜有： 清蒸鱼 龙虾蒸面 卤水拼盘 焖海参 白灼虾 百合莲子汤 大骨汤 红烧狮子头 炸榴莲卷 炒时蔬 水果拼盘 铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。

8. 酒店婚宴菜单大全图片

农村500元婚宴菜谱大全一：

鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。

农村500元婚宴菜谱大全二：

凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、红烧肉、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。

9. 酒店婚宴菜谱大全窍门

一、婚宴菜预定时间

提前半个月至一个月。在婚礼前半个月至一个月的时间里你已经大致能确定会有多少人来参加婚礼，需要预定多少桌婚宴席。这时候就可以和酒店确定啦，同时开始试吃酒店的婚宴菜品，参考酒店推出的婚宴菜单以确定最终的婚宴菜。

二、婚礼酒席点菜样式的讲究

1、一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。

2、青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金黄色的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。

3、点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的

婚宴菜谱大全 婚宴菜单一般几个菜合适

早生贵子——红枣莲子羹——希望新人在婚后能喜得贵子

鱼水相依——奶汤鱼丸——将两人比喻成鱼和水，相互陪伴，难分难舍

美满幸福——美满八味碟——寓意着对新人的的未来定是团圆美满

大展宏图——上汤焗龙虾——希望新人及来宾大展宏图，飞黄腾达

群罗戏风——珍菌炖土鸡——表现了婚宴的热闹和新人之间绵绵情意

豪气冲天——黑椒牛仔骨——展现出婚宴的奢华豪气

银丝金元——白灼基围虾——体现了婚宴的淡雅接地气

金玉满堂——红烧大蹄膀——体现了喜庆大气的婚宴氛围

良辰美景——上汤时令蔬——正如菜名所示，良辰美景配佳人

五彩缤纷——点心大拼盘——寓意着今后的夫妻生活多姿多彩，充满乐趣

有哪些婚宴套餐

鸾凤和鸣捌彩蝶 宫庭刺参花胶羹 金蒜银丝蒸龙虾 红粉水晶河虾仁 荷田果木牛肋皇 鸿运葱油大连鲍 豉汁金瓜珍宝蟹 广式清蒸笋壳鱼 火踵神仙老鸭煲 潮粤脆皮妙龄鸽 培根山药爆螺片 百合云南鲜甜豆 顶鲜珍品浸菜心 花开早生贵子羹 仙侣葡式焗蛋挞 鸳鸯龙鼎虾饺皇 环球幸福鲜果盘

江南八冷盘 翅汤海鲜羹 浓汤象拔蚌 白灼基围虾 广式蒸青石斑 咸肉蒸湖蟹 白切台塑牛排 葱油小鲍鱼 金牌独味鸭 菜胆扒红蹄 翡翠花枝炒虾球 西芹百合 时蔬一道 早生贵子 美点双辉 精美果盘

苏杭精美八小碟 松茸参肚瑶柱羹 白灼游水基围虾 金猪烧味全垒拼 上汤珍菌焗龙虾 品酱雀巢海螺头 清蒸深海青衣斑 原味姜醋蒸膏蟹 罗汉笋烩咸圆蹄 金蒜蒸大连鲜鲍 酱烧澳洲牛肋排 咸肉虫草花水鱼 蟹肉浸娃娃菜胆 白灼有机时令疏 西湖荷香八宝饭 香酥美点双辉映 莲子花生桂圆羹 农夫鲜果大拼盘

婚宴酒席有什么菜

宴酒席菜单的定制秘诀

婚宴酒席菜单秘诀1：平价美食省钱更健康

婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。这样不但新人有面子，而且也不用花费太多的银子。

婚宴的场所最好选在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，宾客在进餐时会觉得隆重，受尊敬。

然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。最重要的是，这些菜都属中档价格。

婚宴酒席菜单秘诀2：婚宴菜肴的搭配

一些准新人担心菜品搭配是否合理，这个担心完全没有必要，因为一般的婚宴酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择，厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配，尽量体现婚宴特色。如果对菜单上某个菜不是太喜欢，也可在一定范围内对菜单做适当调整。

新人在点菜之前，心里面大致要有一个预算，了解自己大概要花多少钱，然后点菜的时候尽量控制在这个范围内。

主菜

在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮， 可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

热菜

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点。

1、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档� �。

2、问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。

3、注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

注意：有的酒楼号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。

主食

婚宴酒席菜单上的主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再根据预算开始点热菜，这样心里也有个底。

婚宴酒席菜单秘诀3：如何定制出最实惠的婚宴酒菜单？

1、货比三家不上当

客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。

2、选择适当的时间

很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。

3、签订婚宴合同

客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保

婚宴菜单全攻略（婚宴菜单及做法）

上海婚宴菜单推荐 婚宴酒席点菜攻略

上海汇聚着来自世界各国的饮食文化，中餐更是富含了中国几乎所有地方的特色，那么在上海举办一场婚礼这样的大宴，需要吃什么菜，在点菜方面有没有什么技巧和讲究?下面我就来给大家推荐 上海婚宴菜单 ，供你参考。

上海婚宴菜单推荐一：脆皮乳鸽

在上海乳鸽是婚宴当中比较常见的，而且益肺顺气，相比鸡鸭更具特别。

上海婚宴菜单推荐二：八宝鸭

八宝鸭是年夜大菜之一，更是婚宴名菜，八宝鸭渗透了八宝香，就算美食家吃完也赞不绝口。

上海婚宴菜单推荐三：椰奶红豆西米露

婚宴当中甜品是不可少的，而且上海人吃甜，椰奶红豆西米露在油腻后显得爽口清新。

一般婚宴酒店都是有套餐搭配的，可以根据自己当地的风格选择换菜品，或者添加菜品，那么点菜方面有什么可以讲究的攻略?一起来看看。

1、做好预算：

对于婚礼成本需要预算好，在可控范围内选择婚宴菜单。

2、菜单量为双数：

中国的传统，好事成双，结婚是大喜;白事逢单。

3、优选招牌：

既然选定了这家酒店举办婚礼，那么不管如何都需要选两道招牌菜来充门面，拉高档次。

4、注意色彩搭配：

甜汤玉米羹是上海人比较爱的口味，色泽金黄，便宜却不掉档次，至于凉菜的话选卤水大拼酒可以了。

5、是否可以自带酒水

在酒店消费，酒水一般比外面贵了30%，所以尽量争取可以自带酒水，这可以省下一笔不少的资金。

6、选择美好祝福的菜单

用吉祥用语来命名的菜单，往往可以给宾客带来更加愉悦的心情。

婚宴场地布置是婚礼举办成功与否的关键，所以在环境布置上需要突出喜庆热闹，餐具可以选用红色的，然后搭配金色圆盘，圆碗，一些比较喜庆的色彩。

总结：不管是在 上海婚宴菜单 的选择当中，还是在 其它 城市婚宴菜单选择;首先都需要做好消费预算，通过自己的消费能力去点菜。如果有特色的私房菜，可以讲价，不管怎样都需要点个别哦!不能因为价高忽略，这样吃亏的是自己。

办酒席菜单大全 婚宴都要准备哪些菜

每个人应该都参加过婚礼吧!吃过各种各样的酒席。所谓的入乡随俗，就是每个地方菜单不一样，因为每个地方习俗都不同。下面让我给大家分享 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜?

一、办酒席菜单大全—婚宴都要准备哪些菜

A、农村婚宴菜单

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。

4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5. 白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

7、 水鱼鸡汤-一样就是沉鱼落雁美。

8、腰果丁-寓意就是金腰怀太子。

9、清蒸白鸽-寓意就是比翼齐双飞。

10、米仁汤-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。

11、白灼青菜、木耳-寓意就是爱情永远常青。

二、办酒席菜单大全—婚宴都要准备哪些菜

B、酒店菜单

1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。

5、清蒸海鱼-寓意就是福如东海。

6、花菇小塘莱-寓意就是翡翠满庭园。

7、甜八宝饭-寓意就是永结喜同心，爱情甜蜜。

8、莲子百合汤-寓意就是百 年好合。

9、茶树菇老鸭汤-寓意就是想什么有什么。

10、水果拼盘-寓意就是瑞果呈祥。

11、喜糖-寓意就是欢欢喜喜。

12、花生、瓜子-寓意就是连生贵子。

我总结：以上就是我为大家分享的 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜，希望可以给到各位参考!选择合适自己的菜，办一场体面、有好寓意的婚宴，让自己有面子，给自己婚宴礼留下美好回忆。

农村办喜酒菜谱15个菜

农村办喜酒菜谱15个菜

菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

菜单二：鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干炒菜花、羊肉粉丝汤。

菜单三：千张肉丝、红烧鱼、清炒油麦菜、辣炒螺丝、干锅茶树菇、笋干老鸭煲、甲鱼汤、拔丝地瓜、葱炒大肠、文蛤蒸蛋、蜀味牛腩、芦蒿香干、大漠风沙鸡、凉拌鸡胗、炸鸡柳。

菜单四：鱼糕肉圆子、干锅扣肉、鸳鸯鸡、炸榴莲卷、甲鱼炖鸡、琵琶大虾、荷塘小炒、西芹夏果、猪肚鸡汤、青椒牛柳、酱牛肉、吊烧鸡、泡椒凤爪、烤鸭子、鱼香焗大虾。

农村婚宴习俗

从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事（丧宴）的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。

还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

酒店婚宴菜单如何选择 婚宴菜品选择攻略

人们对于一场婚礼的评价，不仅仅只是在结婚仪式上，婚宴的品质也是关键，而且婚宴的好不好直接影响了整个婚礼的档次。对于酒店的婚宴菜单，新人们在选择的是不应该只是图它的物美价廉，在名字上也要很讨喜，而且数量上也要是双数比较吉利。那么对于 酒店婚宴菜单 要如何选择，我就为大家介绍一下 酒店婚宴菜单 选择攻略吧。

一、菜系的选择

婚宴中， 酒店婚宴菜单 的菜系有很多，比较常见的菜系有地方特色菜、有川菜、粤菜等等不层出不穷。然而，每个地方的菜系、做菜的手法和做法都不同，人们的口味也不同，因此新人们在选择婚宴菜系的时候，不仅要根据自己的口味来进行选择，而且也要以宾客们大众的口味来进行选择。

二、菜单的精选

酒店婚宴菜单 推出的菜系档次不同，菜品的质量也不同，菜单里的菜品款式也不同，因此在菜品的价位上也就会存在很大的差异，而且有的婚宴酒店还会推出一些套餐系列的婚宴菜单，因此，新人们在预订和挑选的时候，要多方面去考量和选择，重点是要选择适合和满意的。

三、提前试吃

很多婚宴场地对于 酒店婚宴菜单 中的菜品有提供婚前试吃的服务，这样更利于新人们能尽早的确定自己需要的婚宴酒店，同时也能尽快的决定所喜欢和需要的菜肴。对菜品试吃口味和试吃菜量，能避免宾客们会吃不 饱的尴尬现象出现;而且在试吃的过程中其实也是考量婚宴场地服务的一个环节。

编辑小结：婚礼中新人可能对婚礼场地的布置和仪式流程比较看重，但是对于婚礼的宾客们来说， 酒店婚宴菜单 品质的好与坏才是宾客们评价婚礼质量好坏的关键，所以婚宴的菜肴一定要是可口美味的，这样才不枉宾客们来享受这个唯 美的 婚礼。

婚宴的菜单应该是什么样子的？可以给我们讲一讲吗？

婚宴的菜单

结婚绝对算得上是一件人生大事了，婚宴的布置，流程这些也是被大家慎重考虑定下的，那么婚宴的菜单也是一样，菜品的种类多样，新人挑选的难免会挑花眼，下面中国婚博会小编就给大家整理一些婚宴的菜单，供大家参考。

1、菜单名：百年佳偶，18个菜

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）

鸿运当头 （大红乳猪拼盘）

浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）

金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）

大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）

金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）

年年有余（豉油胆蒸老虎斑）

喜气洋洋 （大漠风沙鸡）

花好月圆 （花菇扒时蔬）

幸福美满 （粤式香炒饭）

永结连理 （美点双辉）

百年好合 （莲子百合红豆沙）

万紫千红（时令生果盘）

枣圆仁子羹 (早生贵子乐)

芦蒿香干 (如意吉祥)

上汤时蔬 (良辰美景)

美点双辉映 (花好月圆)

合欢水果盘 (万紫千红)

2、菜单名：天作之合，12个菜

红抱喜临门 (国宾大拼盘)

凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照 (酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)

情深双高飞 (一品烩鲍片)

龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

心心相互印 (避风塘排骨)

银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

永结喜同心 (生炒糯米饭)

百年偕好合 (莲子红豆沙)

良辰添美景 (季节鲜水果)

菜单名：比翼双飞。八冷碟：鸳鸯彩蛋，如意鸡卷，糖水莲子，称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，恩爱土司，八热菜：全家欢乐，烩海八，酥炸鹌鹑，奶汤鱼圆，琴瑟合鸣，琵琶大虾，贝心春卷，仁枣羹，大鹏展翅，网油鸡翅，清炖金踢。四果点：喜庆蛋糕、夹心酥糖、豆沙汤团

菜单名：卿卿我我，16个菜。精美八色围碟，油泼原壳鲍鱼，刺参烧花枝脯，淮杞甲鱼炖乌鸡，上汤灼青岛对虾，脆皮鲜奶拚蒜香骨，广东风味烧鸭，油泼桂花鱼，雀巢螺片牛柳，金沙蛋黄煽蟹，富贵红烧元蹄，双菇鲍汁扒时蔬，清蒸红加吉鱼，美点庆双辉，叉烧鸡粒炒饭，精美水果盘。

以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。