神秘湘西原香醋是湖南省湘西州吉首市河溪镇的特产。“神秘湘西”原香醋色泽棕红透明,口感柔和甘甜、风味清香宜人,产品越久弥香,品质越存越好。
湘西具有优良的生态环境,是发酵食品生产的极佳地区,吉首市河溪镇传统酿造醋就是其中典型代表。河溪镇依山傍水,气候宜人,水质属碳酸盐或硅酸盐型,富含多种人体必须的矿物元素,口感清冽,气候温和潮湿,微酸性土壤能促进真菌和酵母菌的生长繁殖,具有生产发酵食品的优越环境。
“神秘湘西”原香醋采用传统酿醋技艺生产,以湘西特有的药食两用植物制曲,用优质大米为原料,兑以当地的高山富硒泉水,经两年以上发酵酿造而成。品质一流,色泽棕红透明、颠覆了传统醋的颜色,口感柔和甘甜、风味清香宜人,产品越久弥香,品质越存越好。是我国唯一不添加防腐剂、不添加食盐、不添加曲、不添加冰醋酸的六不加香醋,是原汁原味原生态香醋。产品获得了三项技术发明专利,2008年4月“无盐香醋加工新技术”,获得了湖南省科技成果鉴定:成果整体技术国内领先,产品填补国内空白。在醋行业中唯一通过有机认证的香醋,是中国醋行业中的香醋珍品。经检测分析,产品中富含人体长寿元素硒和锶,抗氧化防衰老物质总酚和黄胴,软化血管物质的红曲素和4—甲吡嗪,同时含有大量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2、维生素C等营养物质。“神秘湘西”原香醋由于风味独特,营养物质丰富和养身保健功能明显,深受消费者喜爱。
“神秘湘西”原香醋在酿成过程中完全保留了原材料的营养成份,其风味和营养成份与山西陈醋、镇江香醋相比有过之而无不及。它以其独特的清香风味更是区别于镇江香醋的酱香、山西陈醋的陈香。
湖南湘西旅游攻略(探秘湘西神秘之地)
湖南湘西地区是一个充满神秘色彩的地方,拥有许多令人惊叹的景点和文化遗产。本篇将为您介绍湘西地区的一些旅游景点和活动,以及如何地体验这个神秘之地的文化和历史。
1. 走进大凉山
大凉山是湖南湘西地区为的景点之一,这里拥有壮丽的山峦、瀑布和溪流,还有许多民族风情浓郁的村庄。游客可以选择徒步、骑马或者乘坐观光车来探索这片神秘的山区。
2. 感受土家风情
土家族是湖南湘西地区的主要民族之一,他们有着自己独特的文化和传统。游客可以参观土家族的村庄,品尝当地的美食和饮品,观看土家族的歌舞表演,感受浓郁的民族风情。
3. 探索风景秀丽的张家界
张家界是湖南湘西地区为的景点之一,这里拥有世界的“张家界森林公园”和“天门山”,还有许多壮丽的峡谷和瀑布。游客可以选择乘坐缆车或徒步来探索这片美丽的自然风光。
4. 品尝湘西美食
湘西地区是一个美食之地,这里拥有许多独特的美食和饮品,如辣椒酱、腊肉、腊肠、酸辣粉等等。游客可以品尝当地的美食和饮品,体验湘西地区的独特风味。
5. 参观历史遗迹
湘西地区有着悠久的历史和文化,这里留下了许多历史遗迹和文化景观。游客可以参观土司城、古城墙、古民居等等,了解湘西地区的历史和文化。
湖南湘西地区是一个充满神秘色彩的旅游胜地,这里有壮丽的山峦、瀑布和溪流,还有丰富的民族文化和历史遗迹。游客可以选择徒步、骑马或者乘坐观光车来探索这个神秘之地,品尝当地的美食和饮品,参观历史遗迹和文化景观,感受湘西地区的独特风情和魅力。
魅力湘西旅游公司 神秘湘西旅游品牌
1.神秘湘西旅游品牌
湘西素有神秘湘西之称。
1、巫傩文化之谜:湘西的巫蛊之术让人闻风丧胆,各种传言有板有眼,让巫蛊之术神秘感更甚。而傩文化里至今可以看到表演,如上刀山,下油锅,各种仪式,到底是巧合还是真实,至今未解。
2、湘西赶尸之谜:赶尸从黄帝时期就开始传说开来,真实具体的至今是谜。
3、落洞女之谜。它和上面的统一称为“湘西三邪”。
4、里耶秦简之谜。
5、翼王石达开宝藏之谜。
6、夜郎古国之谜。
7、高林化石之谜。
8、土司制度之谜。
9、会溪坪碗葬之谜。
10、土家族苗族文化之谜。
2.神秘湘西魅力湘西
门票政策:
1、魅力湘西文艺娱乐项目不针对任何特殊人群实行优惠价格,包括残疾人、老年人、军人、学生、记者等特殊群体都无优惠门票;
2、针对1.2米以下儿童在有监护人的情况下可免费进入剧场观看,不购票不占座;本地人也需要门票。
3.神秘湘西旅游品牌内涵
神秘湘西有《怒晴湘西》
4.魅力湘西旅游
当然是魅力湘西好看啊!魅力湘西包括了梦幻张家界,张家界只是湘西的一部分,神秘湘西还有老司城,凤凰古镇,芙蓉镇等地方
5.魅力湘西景点
1. 沱江是凤凰古城的母亲河,河⽔沿着城墙边缓缓的流过,河⽔清澈见底,古⽼的吊脚楼倒影在⽔⾯上,就像⼀幅美丽的油画。
2. 湘西最美的地⽅就是凤凰古城了,它始建于康熙39年,距今已有三百多年历史了。熊希龄故居、沈从⽂故居、杨家祠堂、万寿宫等⼀栋栋古⾹古⾊的建筑向⼈们展现着它们独特的⽂化。
3. 盈盈湘西岸,秋⾄风霜繁。
4. 此都好游湘西寺,诸将亦⾃军中⾄。
5. “两岸泊⾈⽆数,宿醉未醒的船夫从晨曦中的吊脚楼边匆匆跳到船头,妖冶泼辣的⼥⼦在楼头挽留相好的船夫,被⼭匪抢了媳妇的⼩裁缝垂着泪锁纽扣。”
6. ⽩河下游到⾠州与沅⽔汇流后,便略显浑浊,有出⼭泉⽔的意思。若溯流⽽上,则三丈五丈的深潭皆清澈见底。深潭为⽩⽇所映照,河底⼩⼩⽩⽯⼦,有花纹的玛瑙⽯⼦,全看得明明⽩⽩。⽔中游鱼来去,全如浮在空⽓⾥。两岸多⾼⼭,⼭中多可以造纸的细⽵,常年作深翠颜⾊,逼⼈眼⽬。近⽔⼈家躲在桃杏花⾥,春天时只需注意,凡有桃花处必有⼈家,凡有⼈家处必可沽酒。
7. ⽉光如银⼦,⽆处不可照及,⼭上篁⽵在⽉光下皆成为⿊⾊。⾝边草丛中⾍声繁密如落⾬。间或不知道从什么地⽅,忽然会有⼀只草莺“落落落落嘘!”啭着它的喉咙,不久之间,这⼩鸟⼉⼜好象明⽩这是半夜,不应当那么吵闹,便仍然闭着那⼩⼩眼⼉安睡了。
6.湖南神秘湘西文化旅游发展有限公司
湘西是个被上帝宠坏了的地方!
她位于武陵山脉的腹地,山川交错、景色秀丽,有着数不清的溶洞、峡谷。湘西给人的印象,就如同沈从文笔下的翠翠,轻柔曼妙,舒逸盎然
。这里是苗族等少数民族的聚居区,苗家的吊脚楼和一条条青石板的小道,使这里散发着古朴的味道。上帝把最宜人的气候、最清新的空气,最和煦的阳光、最湛蓝的河水、最柔和的草地、最秀美的山川、最风情万种的少数民族,都赐予了这片古老而又神秘的地方
没有人不为这里的美景所动容,没有人来一次就匆匆离开,北纬28度,中国湖南最西端。湘西是地球上迷人的风景地带。
以下就是为您推荐的几个必游的地方,希望能帮到您:
1、凤凰古城
提到湘西,首先想到的地方就是凤凰
她有着“中 国最美的小城”之誉和“画乡”的美称
凤凰之美,不仅在于水乡的温婉风光
更在于沈从文笔下诗意的《边城》
凤凰美丽安逸,古风淳朴
如今除了沱江、吊脚楼
和“翠翠”一般美丽的苗族少女
更多了咖啡和酒杯
逐渐成为文艺青年们浪漫邂逅之地
2、湄江
湄江风景秀丽、山水奇特
既有山水美景、洞石奇观
又有飞瀑流泉、悬崖峭壁
湄水蜿蜒崇山峻岭之间
似玉带轻扬
清澈透明、静影沉壁
两岸高峰耸立、怪石嶙峋
3、古丈红石林
奇峰石林色彩鲜艳、造型优美
有峡谷、溪流、清泉
如织毯样的草坪、古老的紫藤花
与石林相得益彰,宛如一个天然的园林
而禇红色的石峰有的如驼峰突起
有的如骏马奔腾
还有各种石墙、石洞、飞来石、天生桥等景色
神奇的红石林,神奇的丹霞地貌
身披晚霞,霞光万丈
4、崀山
崀山景美
在于完美代表了中国之丹霞地貌
扶夷江水碧蓝清透
山野深红浅红,四季变化,色之冷暖
崀山长情,在于艾青短诗
“为什么我眼中噙满泪水
因为我对这土地爱得深沉”
崀山雅致,在于青瓦白墙
小桥流水的古式民居依山而建
丹崖、青山、遗址、农舍巧妙地结合
辉映成趣,相互衬托出一幅完整的自然画卷
5、坐龙峡
坐龙峡有“中南第一奇峡”的美誉
集俏、隐、幽、旷、奇、险、古、拙于一体
奇绝秀险的自然景观
加之撩人心神的土家风情
坐龙峡将以多重的感受迎接每位游人的到来
粗朴的板栗木栈道
让你零距离的亲近那一潭碧幽
精巧的跳墩让你媳戏流泉、触感溪瀑
原质的石坎道让你不得不调动全部的身心力量
悉心攀援、感悟峡谷
有惊无险的铁梯让你伴着脚下轰鸣的溪水
在惊怵中体味一份快慰
6、芙蓉镇
大瀑布穿镇而过
让这里显得别有洞天
也正是因此
芙蓉镇被称为是“挂在瀑布上的千年古镇”
芙蓉镇三面环水
寻幽访古,自然古朴
五里石板街衔水沿山蜿蜒而上
土家吊脚楼悬崖临水鳞次栉比而建
7、茶峒
山城雄峙,城垣逶迤,河水悠悠
青石道整洁风雅,吊脚楼古色古香
白塔耸立,古渡摆舟,如诗如画
许多人因沈从文先生的《边城》慕名而来
寻觅白塔、石碾和船夫的坟
踏青石古道
登水边吊脚楼听月光下飘来的渔歌
回味那美丽动人的故事
8、德夯
德夯山势跌宕,绝壁高耸,峰林重叠
区内溪河交错,四季如春
自然风光十分秀丽迷人
有“小张家界”之美称
这里峰峦环抱,风景优美
民风古朴,民居独特
小溪河旁,成千上万大大小小的筒车
吱吱攸攸地转动
构建了一幅美丽的田园风光
没有人不为这里的美景所动容
没有人来一次就匆匆离开
无论你来或不来
湘西就以小家碧玉的姿态
在那里等你
7.神秘湘西旅游品牌有哪些
苗人谷苗寨 苗族活化石 苗人谷位于凤凰县山江镇,距凤凰古城18公里,因为拥有鬼斧神工的自然景观和保存完好的古老苗寨而被国内外专家学者公认为中国“苗族活化石”。 苗人谷由平湖泛舟、苗王洞、早岗苗寨等多个景点组成。自然风光秀美。狭长的幽谷中谷中藏洞,洞中藏谷,宛如迷宫。谷内四季常年山花烂漫,百鸟争鸣。尤其以肉眼看不见、相机却能照得出的隐形苗王头,堪称“天下一奇”。 这里有苗家阿哥阿妹恋爱特色的边边场,民风淳朴的早岗古苗寨,汉代苗人寨部落遗址,乾嘉苗民起义时的扎营地和湘西规模最大保存最为完整的土匪城堡、土匪战场等。 票价 包含在景区联票中。勾良苗寨 位于凤凰的西北部落潮井乡勾良村,距凤凰古城 29公里,是典型偏僻而原始的生红苗部落,全寨分为上、中、下三个自然寨共有300多户人家。 勾良苗寨始建于唐垂拱三年(公元679年),至今已有一千三百年的历史,素有“苗疆第一寨”之称,它民俗风情浓郁、风景秀丽,有苗家巫术绝技表演、古妖潭瀑布群、茶龙洞瀑布等风景。还有乾嘉苗民起义军扎营地,官匪争斗的古战场及诸多古遗迹…… 票价 58 元山江苗寨 山江苗寨又名总兵营,苗语称叭固,位于凤凰古城西北 20 公里处的一个峡谷之中,是一个具有浓郁苗族生活气息的小山寨。具 有很强的军事防御功能是山江苗寨的最大特点,碉楼和防御墙是 构成苗寨的两类主要建筑。碉楼的基座用石块堆积而成,上方筑 土,一般上下两层,四面都开有窄窗,用于瞭望和射击。在山寨 里,以前几乎每家每户都建了碉楼。 山江还保留着古老的苗家习俗:鲜丽夺目的苗族服饰,情调别致 的拦门酒,风格独特的卡鼓、拦路歌、边边场,还有传统节日“四 月八”的跳月跳花,“六月六”的山歌对唱。 票价 68 元 。冬就苗寨: 汉语叫“神药寨”,被誉为“苗绣之乡”、“银匠寨”。冬就苗寨位于凤凰县民族文化保护区山江镇,距凤凰古城18公里,全寨有300多户苗家,1000余人口,是凤凰最后一个通电、通车的纯苗古寨,至今依然保持着与世隔绝的传统的民俗民风、异质的生活习俗、神秘的苗药巫术神功。凤凰卫视、广西电视台等慕名寻找“金花”。联合国教科文民俗研究专家彼得先生游毕赞曰:“冬就苗寨是我所见过的中国最原生态、最神秘的古苗寨,是中国山水画里的苗寨”。老洞苗寨 称苗族辉煌殿堂、湘西第一古苗寨--老洞苗寨。 这里原始古朴:2000年通电,2004年通车。 这里特色独具:家家相通,户户相连,有庞大的苗族独有军事化石板建筑“麻家宅院”对抗湘西匪患。 这里充满传奇:是统治湘西三十年的“湘西王”陈渠珍的公馆所在;有富甲四省边区,大洋压断房梁的苗族首富麻家富故居;还有民国苗族第一位将军--麻智故居。这里文化神秘:有苗族最原始文化--亮彩(苗语);有湘西最原始、最神秘、最恐怕的巫文化“赶尸”、“放蛊”、“降仙”、“酬神”。这里苗民淳朴:热情而真挚,游人有口皆碑。 乘游船观山水风光,越峡谷野游探险,穿溶洞、进苗寨看民俗风情,这是湘西的原始生态、自然风光、名胜民俗风情之旅 。 门票:148元凤凰哪个苗寨好 凤凰周边的苗寨有二三十个,的确是非常多。其实我们觉得这些苗寨基本上都是大同小异的,没有什么本质上的区别。现在旅行社走得比较多的就是老洞苗寨和勾良苗寨,配合不同的景区可以组成不同的一日游。而且这个配合以后,价格等也会便宜很多。凤凰古城景点线路推荐: <张家界、凤凰古城四日游>如画的张家界、泛舟于醉人的沱江河、美丽神秘的凤凰古城,还有更多神秘的湘西美景
8.魅力湘西的句子
张家界的水象峰林大山中流淌出的乳汁,清纯甘露,源源流长,张家界的黄龙洞是神奇美妙的地下迷宫,千姿百态,玲珑剔透的石笋,石柱构成了绝世的地下溶洞。
6、张家界的黄龙洞那新鲜别致的色泽,红,蓝,青,绿,黄,白, ,重重叠叠,绚丽多彩,满目珠玑,令人眼花潦乱。
9.湘西旅游胜地
湘西土家族苗族自治州:隶属湖南省,是湖南省唯一的少数民族自治州。位于湖南省西北部,湘西州历史悠久,文化灿烂,辖区内有首批国家历史文化名城凤凰县,里耶古城、苗疆长城、芙蓉镇、老司城、吕洞山、猛洞河等景点,是武陵文化的发源地之一。
乘最美高铁 赏神秘湘西丨湘西这些美食,等你来品尝
红网官方帐号张吉怀高铁开通在即,这一条贯穿湖南西部山区的黄金旅游通道,承载着厚重历史人文与绝美山水诗意。迎来五湖四海的游客,也将湘西的人间烟火带到了各地。如果来湘西,记得要尝尝这些美食。
![](/upload/article/meishijie/bba1cd11728b4710a609d66bfe088ef4fd032345.jpg.png)
![](/upload/article/meishijie/f31fbe096b63f62498c2c3cfbf82a6f1184ca3ab.jpg.png)
湘西腊肉,口味麻辣咸香,味美可口而深受消费者的青睐。湘西腊味很多,还有腊猪头、腊香肠、腊肚子、腊舌子、腊猪脚、腊肝、腊肺、腊肠子等。腊肉的做法比较简单:把新鲜的猪肉切成长块,每块3至5斤重,把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉,一块一块用盐抹;然后一起腌在木桶里。过了一个星期,就把肉从桶里取出,挂在火塘上面任其烟熏火烤。不过几天,白白的猪肉就慢慢地变黑,待到最后变成金黄,就可以把肉取下,把阳尘拍打干净,一块块地放进仓库的谷子里,腊肉就做成了。这样做成的腊肉,可以保二三年不坏。而且放得越久,味道越香。
![](/upload/article/meishijie/3c6d55fbb2fb4316d618b8be18620b2a08f7d33b.jpg.png)
秋食鸭血,面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西美食。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间,杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒,肉嫩血鲜,入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过,表面硬脆,里边却清香糯柔。吃血粑鸭,不能太老,讲究口口见血,红牙白肉,吃时,牙齿带血是最好火候。属于越吃越有味,越嚼越香浓的好东西。血粑制作过程繁复,将鸭血倒入糍糯米中凝固,上锅蒸熟。冷却后切成小方块后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油等一起爆炒,再放入血粑一并煮熟。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香柔糯,吃起来口齿香浓。
![](/upload/article/meishijie/8b82b9014a90f603d55f7b3979d4fe12b151ed35.jpg.png)
古丈铁板烧
古丈铁板烧,可以说是湘西烟火的代表。一条长长的街,一间间用布、塑料或太阳伞支撑起的铺子,一张大围桌,几条长凳。于熙熙攘攘闹市之中,呼来三五好友。羊肉串、炸臭豆腐、酸萝卜、红苕粉、米豆腐、炒腊肠,大杂烩一样置于平底锅上 佐入湘西特色酸辣椒,再配上一点小酒,吃客便可以“围炉夜话”了。
![](/upload/article/meishijie/f9198618367adab481fe923ab112fe158601e4e9.jpg.png)
湘西米粉
谈论起湘西,总离不开米粉。街头巷尾的米粉店,食客往往络绎不绝。不同于南方别的地方的米粉,湘西米粉采用富硒大米加工而成,粉条劲道,口感鲜美爽滑。湘西惯用不同的食材作为“哨子”来熬制汤汁,让米粉入味。“哨子”种类繁多,有肉丝、排骨、牛肉、牛肚、羊肉、红烧肉、猪脚、腊肉、香肠,口感层次丰富,一口粉嗦下去,饱蘸湘西的风情。
![](/upload/article/meishijie/a08b87d6277f9e2fe581876126f6a42db999f377.jpg.png)
凤凰姜糖,大家一定不陌生。虽然很多旅游景点,已经将凤凰姜糖当做流水线上的旅游特产来做,但仍然有姜糖铺子,做着充满湘西诚意的小吃。生姜、红糖、水等原料,放铁锅里熬,等熬成粘状时倒出,放于青石板台面上冷却。等冷到可以拉出丝来,就把这一姜糖团挂到门旁的铁钩上,迅速地拉出一条条的糖条,再用剪刀把它剪成拇指大的三角形,便就是一般售卖的姜糖了。姜糖,味甜而辛辣,两种奇妙的味道冲击着吃客的味蕾,让人欲罢不能,对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用,还能增进食欲、帮助消化,对于散寒、止呕、开痰、风寒感冒也有一定缓解作用。姜糖工艺起源于清乾隆年间,迄今已有两百多年历史,不管是当小吃,或者是当有益于身体健康的零嘴,都不失为一个好的选择。
![](/upload/article/meishijie/5243fbf2b211931359633c535cfe41de90238d05.jpg.png)
湘西蒿草粑
湘西儿女是大山的儿女,大山养育着一代又一代的人。每到每年清明时节,湘西的大山上就长满了蒿草。蒿草是一种野菜,绿的茎、枝和叶都披满白绒,有一股淡淡的清香。勤劳的湘西儿女,便在每年清明前后,背着背篓,在白露未晞时,采摘一筐的蒿草回来做蒿草粑。糯米,要用山泉水浸泡,磨粉,一定要精细,糖馅,炒香的芝麻加白糖。将从山里采摘来的蒿草洗干净,放入锅中用热水烫熟,去其苦涩味,捞起后用冷水冲,扭干水分,去其黑色素和细毛,上述操作重复几次,使蒿草足够柔软,且呈青绿色,便可以和面了。切碎的蒿草和糯米粉子一起倒进面盆里,着上温水,调入少许盐搅拌,使劲地揉,蒿草的绿色汁液浸入糯米粉子里,再揉成面团,此时面团就有如绿色的宝石镶嵌在面盆里。随后,扯出一坨小孩子拳头那么大的一坨,将糖馅包进去,和成一坨圆坨子,用猴栗树叶子包好,如此反反复复,做成无数坨圆坨子。最后,放入蒸笼里蒸。蒸的时候,那沁人心脾的香味从蒸笼的缝隙间溜出来,满屋子飘荡。 约一个小时后,蒿草粑就蒸熟了。
![](/upload/article/meishijie/6a63f6246b600c3354f81a50228a1c06dbf9a1f1.jpg)
湘西素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。”小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫“破笼粑”,象征“五谷丰登”,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑美观。
![](/upload/article/meishijie/f9198618367adab46ff34d4ab212fe158601e4e3.jpg.png)
湘西灯盏窝
湘西灯盏窝,俗称“油粑粑”,是湘西人的特色美食。原料是大米、糯米、黄豆。用大米和黄豆打浆加葱与水调匀成浆,然后把浆倒在勺子里,放入油锅中慢慢炸,等油锅面剂慢慢变成金黄色,就夹起来放在漏网里滤油,漏干油就可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒,味道也很可口。因勺子是平底类似当时桐油灯盏,因此得名灯盏窝。灯盏窝吃起来清香不腻,厚外松软,薄外酥脆,很有味道,流传湘西已一百多年,成为一种价廉物美的特色小吃。
![](/upload/article/meishijie/6a600c338744ebf8702d0d6ce13f9a236159a750.jpg)
包谷酸
湘西地处微生物发酵带,宜于酸菜加工。湘西酸菜的种类繁多,约有300多种,有青菜酸、葫葱酸、大头菜酸、辣子酸、豆角酸、黄瓜酸、刀把豆酸、旱菜酸、酸鱼、酸肉等。包谷酸是其中最为普遍、用途最广的一种,常常在其他食物中放一点包谷酸,顿时就有了特别的美味。包谷酸的制作方法是,将打成粉的包谷和切碎的辣椒拌匀,再灌制在坛子里,半月后就能拿出来炒着吃了。
![](/upload/article/meishijie/0eb30f2442a7d933a62b277d958d9c1a72f00108.jpg.png)
米豆腐
米豆腐是湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃,在夏天最受欢迎。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰,这和其他的地方米豆腐大致相同,最主要区别的体现在它的配料上。湘西米豆腐的颜色一般都是润绿明亮,口感清香,软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质,它可以用于熟食也可以冷食。上个世纪八十年代风靡一时的电影《芙蓉镇》里,除了刘晓庆、姜文等演员,最主要的“演员”莫过于湘西米豆腐了,电影的拍摄地是湘西永顺县王村,现名芙蓉镇。
资料整理 张鋆