麻辣煨兔

麻辣煨兔是湄江地区一样特色十足的风味菜。它在继承湘菜酸辣可口，形味兼美的特点的同时，还揉进了川菜麻辣、徽菜酥香的特点。食用时麻辣鲜甜，酥香可口。

麻辣煨兔以大江口一带的高山野兔为原料，将活兔宰杀剥皮洗净后，切成肉片，用猪油炒至六成熟，再拌和预先用姜片、蒜头、胡椒、食盐等煮好汤汁，放入第一次使用的竹筒内。再在竹筒外糊上黄泥，放入柴火灰里煨烤。约20分钟后，把单独炒熟的新鲜红辣椒和竹筒里取出的兔肉在锅里和拌，再淋芝麻油。这样，麻辣煨兔就制作完毕。

麻辣兔头 麻辣兔头是哪个地方的特色美食？其是什么？

麻辣兔头怎么吃

麻辣兔头是一个四川有名的特色小吃，做麻辣兔头是讲究一定的 *** 的，做麻辣兔头不光要讲究一定的技巧，还要有固定的配方做出来的麻辣兔头才好吃。因为用一般的做法做麻辣兔头，而不用特殊的配方做出来的麻辣兔头是没有特色的味道的。因此，做麻辣兔头一定要讲究它的做法和配方。下面就教大家做麻辣兔头的做法和配方。

食材：

兔头10个、泰椒、灯笼椒、芝麻、生姜、花椒、香菜

做法：

提前卤好的兔头过油炸酥脆，炒锅入花椒油下入芝麻，生姜片，202椒，泰椒，灯笼椒煸炒出香味在放入炸好的兔头不断炒，出锅淋红油，装入盘即可上桌。

麻辣兔头的吃法：

每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髅头，然后优雅的送到自己嘴边的时候，巨大的视觉反差都会让我的胃不停的痉挛。

一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。现在更具代表性的是，成都上善佳美食朱厨师兔头是专业做老妈兔头、麻辣兔头技术传授的,这就需要您去了解了。

几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。

麻辣兔头是哪个地方的特色美食？其 *** *** 是什么？

麻辣兔头是哪个地方的特色美食？其 *** *** 是什么？

1.麻辣兔头是四川成都的特色美食。将新鲜的兔头清洗干净，去掉兔子嘴角的毛，用纯净水洗去血水。生姜洗净，切成片。大葱洗净，用斜刀切件。将第二汤倒入锅中，然后加入调料包、干辣椒、花椒、姜片、大葱和古越龙山雕酒。用食用盐大火煮开，关小火煮出香味。加入兔头腌制30分钟。关火后晾凉，一分为二。炒锅倒入色拉油，六成热时小火煎兔头2分钟，捞出备用。锅内留底油，放入蒜头翻炒至表面微黄，放入干辣椒、花椒籽翻炒2分钟，放入姜末、孜然粉、软糖、古越龙山雕酒、老干妈豆豉翻炒至香，放入炒好的兔头，倒入第二次汤汁80g。

2.麻辣兔头的吃法是捏住兔头的牙齿，把上下颌骨一分为二，吃脸颊上的肉，再吃兔舌。把上颚的后半部分掰下来，吃里面的兔脑，然后翻过来吃兔子上颚。兔头含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，热量很低。将香料八角50克、桂皮20克、山奈20克、香叶30片、干花椒20克、干辣椒籽1公斤混合，倒入25克高度白酒中，存放5分钟。将菜籽油加热至三成热，加入第二步加工的原料，继续煨至辣椒籽变成褐色，关火，滤渣，再加入干辣椒1kg和干辣椒100g浸泡24小时以上。八角25克，豆蔻20克，肉桂15克，草15克，草果10克，草10克，香叶5克，丁香3克洗净，放入干锅中，炒干，用香料包好。

3.川菜里有一道菜是以兔头为主料的。麻辣兔头很出名，在成都几乎人人都爱吃。那么，问题来了，如何把麻辣兔头做的好吃？先准备一些洗净的兔头，然后用姜、葱、料酒、盐腌制一个小时以上，清水洗净备用。烧开热水，放入锅中，取出。接下来，准备食材。最重要的是辣椒。一定要选干辣椒，比较辣。然后，根据个人口味选择其他食材，比如油、八角、桂皮、香叶、花椒 、茴香、葱蒜等等。放入锅中煮开。然后，放入准备好的兔头中继续加热煮沸。等味道出来后，就可以拿出来享用了。

麻辣兔头的做法？

四川麻辣兔头的用料

兔头5只 花椒适量

菜籽油适量 芝麻适量

辣椒油适量 孜然适量

小米辣适量 豆瓣适量

生姜适量 老抽适量

大蒜适量

四川麻辣兔头的做法

做法：

1、先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

2、然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。（这样，兔头就特别入味，但肉仍旧很嫩）朱葛师傅.

3、锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅，兔头即已制成。如果做麻辣味，则需另加入香辣调料拌匀静置，让辣味渗进去即可。

麻辣兔头的做法，麻辣兔头怎么做好吃，麻辣兔头

原料

速冻鲜兔头5000g，

干辣椒400g，

姜块100g，

葱结120g，

八角20g，

三奈10g，

桂皮8g

小茴香10g，

草果10g，

花椒50g，

丁香5g，

砂仁8g，

豆蔻12g，

排萆5g，

香叶3g，

精盐200g，

味精50g，

硝盐1g，

红曲米50g，

料酒100g，

鲜汤5000g，

精炼油2000g

2 *** ***

对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。直接捞起来的便是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去。（图中前为五香兔头，后为香辣兔头）“双流老妈兔头”不光出售兔头，还卖冒菜和饺子，也不知道这吃兔头配饺子的习俗是怎么来的，总之进店的客人每人都会来上二到五个兔头，再合点一份冒菜，吃毕再来一碗水饺（饺子）。

吃兔头很有讲究，高手能把骨头变成干净的一个小堆。不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一样，没有正确的手法是吃不到肉的，现在简单介绍一下吃兔头的程序：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。第二步是将上颌骨部分的后半部（后脑勺）掰下来，吃里面嫩滑的脑花（兔脑），翻过来把天堂（上颚）吃掉，最后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁还有一些瘦肉。不喜欢吃眼珠的丢掉也罢。听起来是否有点暴力血腥？就像很多人爱吃鸭头鱼头一样，其目的不在吃肉，而在细细挖掘的过程。成都人吃兔头一般每人最少五香麻辣的各来一个，胃口大的那就没有数了。做的好的兔头完全入味，脸颊肉细嫩饱满，天堂韧性好有嚼头，眼眶肉软而滑溜，眼珠本人觉得有点吓人，所以还未曾知道是何滋味。冬季的“啤酒兔头”是在类似火锅的汤料里加入了啤酒，兔头一直在里面用小火煮着，保持了热度而肉� �会老。吃时捞起来拌入熟油辣椒、芝麻、花椒、芹菜等调料搅匀，十分美味。

听说成都朱厨师美食技术培训中，在做老妈兔头麻辣兔头的技术培训，这个就需要去了解了 。

由于啃兔头时会和兔头的唇齿有接触，所以该食品由此产生了另外一个意义——亲吻。若夜晚在成都河边散步时看到有情侣在黑暗处相拥，你的成都朋友告诉你他们在“啃兔脑壳”时，就不会误解成他们打包了兔头在公园里大啖了。

3兔头的初步加工

将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精 盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

卤制麻辣兔头

将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻。

四川名小吃，鲜香味美，口感 极佳。

麻辣兔头怎么做？

原料：速冻鲜 兔头 5 000 g，干辣椒400 g，姜块100 g，葱结120 g，八角20 g，三奈10 g，桂皮8 g，小茴香10 g，草果10 g，花椒50 g，丁香5 g，砂仁8 g，豆蔻12 g，排萆5 g，香叶3 g，精盐200 g，味精50 g，硝盐1 g，红曲米50 g，料酒100 g，鲜汤5 000 g，精炼油2 000 g

*** *** ：（1）兔头的初步加工： 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中汆一下捞出待用

（2）制辣味卤汁

①干辣椒剪成节、、 八角、豆蔻、桂皮、用清水稍泡，沥水、花椒、丁香、排萆、小茴香、三奈、草果、砂仁、香叶、红曲米入锅，加清水1 200 g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。

②净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱结稍炒，掺入鲜汤及 红曲米 水，调入精盐、味精烧开后，改用小火熬2小时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁

（3）卤制 ： 把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火、、让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用

*** 关键

1.兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。 这是因为带皮的兔头不易入味，且成菜不美观(毛难去尽)、一定要先经腌渍、焯水后再卤制，否则腥味较重。 另外，腌渍时放硝盐，卤出的兔头才会色泽浅红，风味较佳、、但切忌加入过量硝盐，以免对人有害

2.干辣椒以选干小米椒为好。 因这种辣椒色红油亮，辣味较重。 辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。 炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可(切忌炒焦)，掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味

3.卤麻辣兔头的店大都声称用了几十种香辛料，其实据测试得知，香料的种类不在于多，量不在于大， 只需常见的8、、9种香料就可以了，关键在于掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味

4.为了使兔头能更好地入味，可在卤制时将 兔头 劈破，并且卤制成熟后，应泡30分钟再起锅

特点： 麻辣鲜香，色泽红亮，食后回味悠长。

虽然招牌烂铺面小，但彭州的胡子兔靠味道闻名，兔肉鲜嫩麻辣十足

一说到四川美食，大家可能都会把眼光直接放在成都范围内，诚然成都老城区有特别多的小吃美味，但是在成千上万的四川美食中，也只是一小部分，今天就来给大家介绍一下成都周边的彭州区域的一道当地人都吃过的兔子美味——胡子兔，那么他们家的胡子有什么特别的么？难道真的是兔子长了胡子吗？豆花蛋在没有到这家店的时候，和大家的想法都是一样的，四川做兔子的地区太多，自贡内江包括成都做的兔子美食都是鼎鼎有名，彭州这家小店有何特别的呢？

首先，这家店应该说只是一个摊位吧，店面就在路口，整个店铺纵深不超过2米，摊位就和平常路边的卤肉摊位一般，店面小到放下一个摊位就只狗放上几张小凳子了。就是这么小的一个店铺，老板充分地利用了有限的资源。外墙除了对他们家兔子的各类报道，还有获奖的奖牌。

兔肉摊位上有两个锈迹斑斑的减排，分别是传统奖和成都名小吃，中间就是胡子兔创始人的相片。看了这张相片大家应该就明白为啥这一家叫胡子兔了吧。据老板所说，在上个世纪50年代的1954年的时候，当时在彭县召开了全温江区的教师代表会议，会议结束后教师代表就在县城东街买了一些兔肉回来吃，因为味道特别好，几天时间这家店口碑炸裂，又因为店铺老板脸上满腮长须，就是照片的样貌，所以就叫这家店为胡子兔。由此，这家胡子兔就开始在成都传开了。

一般做兔肉都是将兔子打死不放血，而这家胡子兔的老板却将兔子杀死后还要放血，不沾生水，并用干净有一定湿度的毛巾抹净。据老板介绍，这样做是为了保持兔肉的本质味道。之后用食盐腌制，再挂起吹干外皮，然后放入卤锅里面煮，待到8分熟的时候捞起放凉，分块后用菜籽油油炸其酥皮，最后用冰糖、生姜、花椒等20多种中药香料反复炒制而成。

用上面做法做出来的兔子具有香、甜、麻、辣、咸、皮酥、骨碎、肉嫩，且放置一个月都不会变质的特点。所以胡子兔经常被当地人买来当作礼物送给外地朋友。

现在的人们对于麻辣和五香的喜爱占了大多数，所以这家店卖的口味就是这两个，不搞其他花里胡哨的。麻辣味的兔丁宰成了很小块，加上各类香料的炒制，所以吃到嘴里味道特别浓郁。红油的香味会在你嘴巴里弥漫开来，芝麻炒制过，放的量刚刚好，既不会喧宾夺主，同时在吃兔丁的时候还增加了口感和香味。兔丁看起来很小块，但是肉特别足，很入味，当零食小吃或者当主食来吃都是可以的。五香味的兔丁口感都几乎是一样的，就是味道不同而已。

这家店更让我喜欢的就是拌兔肉了，之前来也没有想到，兔子煮好摆在摊位上，颜色比较白，兔肉看起来就很漂亮，旁边就摆着各种调料，想吃多少就宰多少。老板将兔子宰成特别的小块，方便入味，加上大量的秘制红油和白糖，还有一些芝麻、海椒面这些，一个小盆搅拌均匀，那就是真的色泽油亮，红油鲜香！吃到嘴里的肉软嫩可口，红油芝麻的香味在嘴里回荡，好吃到舔手指！

就算铺面很小，就算彭州不大，但是老板依旧在默默的制作着兔子美味。很多粉丝表示来晚了就买不到了，老板这样解释：因为是家庭小作坊制作，所以每天的产量不高，需要先到先得。这家的兔子的味道在成都绝对算得上数一数二，现在豆花蛋只恨距离太远，不是随时吃到这款美味啊，下次一定要多买一点，哈哈。

最后，胡子兔的美食推荐就到这里了，我们是一个搜索四川美食的账号，如果大家喜欢川菜，也喜欢四川的各类小吃，记得关注我们哦。如果大家觉得文章写得还不错，点个赞给我们一个支持好嘛？感谢了。

盘飧市麻辣味花椒兔川味正宗做法？

食材:

兔肉500g、糖色1碗、干辣椒50g

步骤:

1/2

将兔肉斩成小块，用姜葱盐料酒码味，然后将锅内烧热油，下入兔肉炸，兔肉炸成棕红色的时候捞出来。

2/2

炒干花椒，干辣椒，然后加入炸好的兔肉，加入糖色，调味料炒香后加入鲜汤，大火收汁水，快收干的 时候加入香油，鸡精，味精炒匀起锅装入碗中，等放冷了之后再摆到盘中

成都的特色小吃

成都著名小吃

一、陈麻婆豆腐

二、双流兔头

三、夫妻肺片

四、二姐兔丁

五、传统锅魁

六、担担面

七、龙抄手

八、钟水饺

九、韩包子

十、川北凉粉

十一、叶儿耙

十二、甜水面

十三、三大炮

十四、赖汤圆

成都的特色小吃有什么？

成都小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦

成都特色小吃有哪些？

老成都记忆中的美食美味之：陈麻婆豆腐
关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

推荐菜品：陈麻婆豆腐，油特别多，看着是挺油腻的。但是同样是超级下饭，舀一勺在米饭上，和匀，麻辣鲜香，豆腐很嫩滑，肉绍很有嚼劲，总之就是很香。自己要学习的就是在做此菜时，如果不将豆腐弄碎，而 是保持一个完整的形状！回锅肉，都炒起了deng窝，肥肉的部分炒来有点干干的，吃起来脆脆的，特别香。我吃了好几块，很久未这样吃肉了，确实是赞！

网友点评：个人觉得这家店的味道非常正！好过骡马市那家太多。

除了最经典的麻婆豆腐之外，宫保鸡丁也是推荐菜，于是也点了。真是叫出乎意料的好吃啊！这么一道简简单单的也算是家常菜，能够做到特别好吃，也真是不容易了，这个就是川菜的奥妙。经典的川菜，在于或许各个馆子，贵则如银杏、廊桥，便宜如街边苍蝇馆子都能够做得出来，但是到底味道如何，就是最考验师傅的手艺了。陈麻婆这家的宫保鸡丁那个鸡肉叫一个香！酸甜相见，回味间或又有一些微辣，实在让人停不下口！用以辅料但是同样非常重要的花生也用料很好，脆、香，最恨的就是吃宫保鸡丁吃到的花生是回的或者已经酥了！不过这道菜不算是非常下饭。

味道还行，麻婆豆腐确实做得很不错，一点都没有豆腐的涩味，还有点甜辣，是喜欢的那种感觉。宫爆鸡丁好一般，而且感觉不是现炒的，里面的花生都疲了，感觉是那种早就做好了然后谁要热一下就端上来那种。还有，服务超级差。爱答不理的，态度不好，没有耐心。价格也高

鸡丝凉面
凉串串
豆腐脑
韩包子 ...展开老成都记忆中的美食美味之：陈麻婆豆腐
关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

推荐菜品：陈麻婆豆腐，油特别多，看着是挺油腻的。但是同样是超级下饭，舀一勺在米饭上，和匀，麻辣鲜香，豆腐很嫩滑，肉绍很有嚼劲，总之就是很香。自己要学习的就是在做此菜时，如果不将豆腐弄碎，而是保持一个完整的形状！回锅肉，都炒起了deng窝，肥肉的部分炒来有点干干的，吃起来脆脆的，特别香。我吃了好几块，很久未这样吃肉了，确实是赞！

网友点评：个人觉得这家店的味道非常正！好过骡马市那家太多。

除了最经典的麻婆豆腐之外，宫保鸡丁也是推荐菜，于是也点了。真是叫出乎意料的好吃啊！这么一道简简单单的也算是家常菜，能够做到特别好吃，也真是不容易了，这个就是川菜的奥妙。经典的川菜，在于或许各个馆子，贵则如银杏、廊桥，便宜如街边苍蝇馆子都能够做得出来，但是到底味道如何，就是最考验师傅的手艺了。陈麻婆这家的宫保鸡丁那个鸡肉叫一个香！酸甜相见，回味间或又有一些微辣，实在让人停不下口！用以辅料但是同样非常重要的花生也用料很好，脆、香，最恨的就是吃宫保鸡丁吃到的花生是回的或者已经酥了！不过这道菜不算是非常下饭。

味道还行，麻婆豆腐确实做得很不错，一点都没有豆腐的涩味，还有点甜辣，是喜欢的那种感觉。宫爆鸡丁好一般，而且感觉不是现炒的，里面的花生都疲了，感觉是那种早就做好了然后谁要热一下就端上来那种。还有，服务超级差。爱答不理的，态度不好，没有耐心。价格也高

鸡丝凉面
凉串串
豆腐脑
韩包子
四川凉粉
猪儿粑
担担面
黄粑
白糕
卤肉锅魁收起