【制作材料】
主料：栗子（鲜）(500克)
调料：白砂糖(200克)
糖桂花(2克)
猪油（炼制）(100克)
【制作工艺】
1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。
2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。
【菜品口感】
口味：甜味
香味浓郁，甜而细腻。
「五河美食」沱湖香酥桂花糖糕鱼
文化领域爱好者
五河县沱湖渔家美食：香酥桂花糖糕鱼皖北水乡，五河县的沱湖乡，街上的渔家饭店，都会做一道用鲫鱼做原材料的甜食——桂花糖糕鱼，其酥脆香甜，营养美味，是所有来沱湖旅游观光的美食爱好者必点的菜品。
桂花糖糕鱼要选用新鲜的野生小鲫鱼，单条一般在70克左右，去鱼鳞、鳃、内脏和鱼腹内侧黑衣，清洗后备用。锅内倒入植物油，加热，鱼裹少许淀粉或面粉入油锅炸至微黄，捞出控油冷凉。饭店一般会根据客人的人数配这道菜鱼的条数，保证人均最少一条，再次把鱼放入油锅炸酥，捞出控油装盘，另一锅熬制特制桂花浆均匀浇在炸酥的鱼身上，这样沱湖特色美食就可以上桌了。鲜、脆、香、甜，吮指，回味无穷。
节假日到美丽沱湖游玩，千万别忘了点这道菜哟！
五河特产：鲫鱼
杭州八大著名糕点：荷花酥上榜，桂花糕排第一位
俗话说：上有天堂，下有苏杭。杭州不仅有美丽的自然风光，还隐藏着无数让人垂涎欲滴的传统糕点，吸引着各路甜食爱好者前来一探究竟。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍杭州八大著名糕点，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！
杭州八大著名糕点
1、桂花糕
桂花糕是杭州最具代表性的糕点之一。杭州八大著名糕点它以糯米粉、桂花和红枣为主要原料制作而成，口感软糯，香气扑鼻。桂花糕的制作工艺独特，需要将桂花蒸馏成桂花水，再与糯米粉混合搅拌，最后蒸制而成。每一口桂花糕都散发着浓郁的桂花香，让人回味无穷。
2、定胜糕
定胜糕是杭州传统的糕点之一，历史悠久。它以糯米、红枣、核桃仁等为主要原料，制作工艺独特。定胜糕的外观呈方形，口感软糯，甜而不腻。每一块定胜糕都饱含着传统的制作工艺和浓厚的历史文化氛围。
3、条头糕
条头糕是杭州的传统糕点之一，以其独特的形状而闻名。它由糯米粉、红枣、核桃仁等原料制作而成，外观呈长方形，切开后可见红枣和核桃仁的美妙组合。条头糕口感软糯，甜而不腻，是杭州人民喜爱的美味糕点之一。
4、桔红糕
桔红糕是杭州的传统糕点之一，以其鲜艳的颜色和独特的口感而受到喜爱。它由糯米粉、红枣、红豆等原料制作而成，外观呈圆形，口感软糯，甜而不腻。桔红糕的制作工艺独特，需要将红豆煮熟、捣碎，再与糯米粉混合搅拌，最后蒸制而成。每一块桔红糕都散发着浓郁的红豆香，让人垂涎欲滴。
5、荷花酥
荷花酥是杭州的特色糕点之一，以其精致的外观和独特的口感而受到喜爱。它由糯米粉、红豆沙等原料制作而成，外观呈荷花状，口感酥脆，内馅鲜美。荷花酥的制作工艺繁琐，需要将糯米粉制作成酥皮，再包入红豆沙馅料，最后烘烤而成。每一块荷花酥都如同一朵盛开的荷花，美轮美奂。
6、龙井茶酥
龙井茶酥是杭州的特色糕点之一，以其独特的茶香和酥脆的口感而受到喜爱。它由糯米粉、龙井茶叶等原料制作而成，外观呈方形，口感酥脆，茶香四溢。龙井茶酥的制作工艺需要将龙井茶叶研磨成茶粉，再与糯米粉混合搅拌，最后烘烤而成。每一块龙井茶酥都散发着浓郁的茶香，让人回味无穷。
7、吴山酥油饼
吴山酥油饼是杭州的传统糕点之一，以其酥脆的口感和香气四溢而受到喜爱。它由面粉、酥油等原料制作而成，外观呈圆形，口感酥脆，香气扑鼻。吴山酥油饼的制作工艺需要将面粉和酥油混合揉搓，再经过多次的摔打和折叠，最后烘烤而成。每一块吴山酥油饼都酥脆可口，让人欲罢不能。
8、马兰饼
马兰饼是杭州的传统糕点之一，以其独特的形状和口感而受到喜爱。它由糯米粉、马兰头等原料制作而成，外观呈马蹄形，口感软糯，香气扑鼻。马兰饼的制作工艺需要将糯米粉制作成饼皮，再包入马兰头馅料，最后蒸制而成。每一块马兰饼都如同一只小马蹄，美味可口。
昆明周边游：老青山，赤鹫乡，桂花箐，轿子雪山
老青山
这里景色秀丽大气，山顶以西有大片高山草甸，站在山顶可以俯视整个富民县城及赤鹫镇，罗免镇。山上分布有弯腰树，拖担坪子，上白泥塘，下白泥塘，龙马，蚂蝗箐，冬瓜林，龙潭箐，马拉等自然村落，山上村民热情好客。
赤鹫乡
东接款庄、散旦乡，南连大营镇，西邻罗免乡，北靠禄劝县。乡内有甜杨梅、红樱桃、大板栗万余亩，是富民县最大的板栗集散地。建于嘉庆20年（1815年）的“东山学舍”是赤鹫乡县级文物，初为学馆，是全县仅存的私塾遗趾，属二进式四合院古建筑，占地面积1385平方米。
桂花箐
桂花箐位于禄劝县桂花水库旁，其实这里并没有桂花，因箐里长着一种如桂花般芳香的树而得名。桂花箐有一条阿妹瀑布，一条阿郎瀑布，两条有着凄美爱情故事的大瀑布飞流直下，那瀑布飞溅的声响空鸣响亮，好像在告诉人们，他们有多相爱。谷内生长着野生核桃树，沿着沟渠走进去有一片平坦的草地，适合露营，不远处就是阿郎瀑布。
轿子雪山属于乌蒙山系拱王山脉余脉，最高海拔4247米，峰山体型似轿子而得名，唐代大理南诏国王封此山为“乐尼白”。轿子雪山砥柱千仞，立体气候明显，地质地貌景观具有较高的观赏和科考价值，动植物资源丰富，冬季冰雪覆盖，是距离云南省省会昆明最近的一座雪山，以其独特的自然景观吸引着越来越多的登山旅游爱好者。
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