鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口
据历史记载：芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外。自元朝开始，芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗，同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。芷江鸭的制作主要是利用芷江秋、冬两季独特的气温和独特的配料，使之泛发出一种独特的香味。选用放养于稻田山涧小溪的纯种麻鸭为原料，经抹蜜、油炸，用芷江本地野生芷草等多种天然香料和多年循环老汤，加上侗乡传统工艺精细烹制而成，具有皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻、回味悠久等独特风味和营养滋补之功效。 据考证：清顺年间，乾隆皇帝南巡，途经沅洲府（芷江）闻其香而醒神，食后称之为天下佳肴。清西湖制台魏武庄调任云贵时途经沅洲（芷江）品尝了三癞子的炒鸭后，大加赞赏芷江鸭肉香、酥、脆、辣，鲜味醇香，油而不腻，口感独特，流传至今。
特点
芷江鸭食品唯独芷江所产，其主要特征是：一、秋、冬两季的气温、湿度、风速与周边邻近县、市区的气温、湿度、风速有着不同之处。因此，利用这一温差、速差制作出的“芷江鸭”有着独特的风味。二、“芷江鸭”的配料唯独芷江县所有，邻近县、市都没有。三、“芷江鸭”有肉质细嫩、肉紧、肉酥、肉爽、水份脂肪低的特点。 上述决定了“芷江鸭”熟食品唯独芷江所产的主要品质。
做法
主料 老麻鸭1只 配料 油、老姜、辣椒、大蒜、生抽王 1.活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用。 2.炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色。 3.锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入大葱。 菜品特点：鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口。 菜品制作：红辣子餐馆鸭血 鸭血有补血和清热解毒的作用，还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。
湖南怀化芷江的芷江鸭 、 怎么做
1、按你的喜欢把鸭子剁成或大或小的块。
2、锅烧热，放油（鸭子肥就少放点，瘦就稍微多放点，呵呵），油热后把剁成块的鸭子下锅，炒干水气后，用小火慢慢翻炒，翻炒过程中加入料酒烹一烹，加入少量切段干辣椒（如口味不喜太辣，也可不加）继续炒，直至炒至鸭肉金黄，香气四溢（翻炒时火不宜过大，要用中小火，火太大容易表面炒焦而且不香）。
3、加入一小个切碎的西红柿（芷江人是出了名的爱吃西红柿，用其他地方人的形容就是，炒狗屎都要放西红柿，呵呵，如果你不喜欢，也可不放），继续翻炒片刻，加入切片的生姜（可用老姜或子姜，建议用子姜）若干，蒜子若干以及切片的带皮五花肉（一般半斤左右），再继续翻炒片刻。
4、放甜面酱适量（2个作用：一是提味，二是上色），炒匀，加水（要漫过鸭肉），盖上锅盖大火，汤开后改中火，煮至汤剩1/2至1/3（要把鸭肉煮熟并能较轻松咬得动就行）。
5、加入打成结的大葱（比北方那种要小的多，但比香葱大的一种葱）数个和用滚刀法切好的新鲜青、红辣椒若干，放盐、味精适量，再小烹一会儿，让鸭肉入味。
6、淋香油，撒胡椒粉，起锅，装盘（盆）。
芷江景点有哪些？芷江旅游攻略，精彩纷呈的芷江风光
芷江位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一条河流，河流沿线风景优美，景点众多，游客可以在这里体验到精彩纷呈的芷江风光。本文将介绍芷江景点有哪些，以及芷江旅游攻略。
一、芷江景点有哪些？
1、芷江大峡谷
芷江大峡谷位于芷江河源头，是芷江河流域的景观，景观秀丽，悬崖峭壁，河流纵横，景色宜人，是芷江河流域代表性的景观。
2、芷江源头
芷江源头位于芷江大峡谷，是芷江河流的起源地，景色宜人，景观秀丽，悬崖峭壁，河流纵横，景色宜人，是芷江河流域代表性的景观。
3、芷江河流
芷江河流是芷江河流域的景观，河流沿线风景优美，景点众多，游客可以在这里体验到精彩纷呈的芷江风光。
4、芷江湿地公园
芷江湿地公园位于芷江河流域，是一处集自然风光、人文景观、生态景观、文化景观于一体的旅游景点，景观秀丽，湿地景观独特，是芷江河流域代表性的景观。
二、芷江旅游攻略
1、交通攻略
芷江位于湖南省湘西土家族苗族自治州，可以乘坐火车、汽车、飞机前往，也可以乘坐汽车前往，从长沙出发，经过湘西自治州，可以到达芷江景区。
2、住宿攻略
芷江景区内有多家酒店可供游客选择，价格实惠，设施齐全，游客可以根据自己的需求选择合适的住宿地点。
3、游玩攻略
芷江景区内有众多景点可供游客游玩，游客可以沿着芷江河流游览，可以游览芷江大峡谷、芷江源头、芷江湿地公园等景点，感受精彩纷呈的芷江风光。
结论：芷江位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一条河流，河流沿线风景优美，景点众多，游客可以在这里体验到精彩纷呈的芷江风光。芷江景点有芷江大峡谷、芷江源头、芷江河流、芷江湿地公园等，游客可以沿着芷江河流游览，可以游览芷江大峡谷、芷江源头、芷江湿地公园等景点，感受精彩纷呈的芷江风光。芷江旅游攻略，可以乘坐火车、汽车、飞机前往，也可以乘坐汽车前往，从长沙出发，经过湘西自治州，可以到达芷江景区，芷江景区内有多家酒店可供游客选择，价格实惠，设施齐全。总之，芷江景区是一处集自然风光、人文景观、生态景观、文化景观于一体的旅游景点，景观秀丽，湿地景观独特，是芷江河流域代表性的景观，值得游客前往游览。
临江鸭绿江旅行社电话 临江鸭绿江大酒店
1. 临江鸭绿江大酒店
100年。
鸭绿江大桥，顾名思义，就是建设在鸭绿江上的新大桥，鸭绿江相信很多人都非常熟悉，是中朝的边境江，目前在鸭绿江上共有5座大桥，都是用来连接中朝两国的，为了方便两国之间的来往，其中这里面的丹东鸭绿江大桥就非常有名，是当地的一个著名的风景桥，丹东鸭绿江大桥由两部分组合形成，但因为使用的时间已经很久了，两部分都需要长期维建保护，因此我们又在不远处的丹东新区新建了一座鸭绿江大桥。
2. 临江市宾馆酒店
1、潮州金龙大酒店
位于环城南路，邻近开元路步行街，是家集客房、餐饮、娱乐、健身、商务于一体的多功能涉外旅游酒店。酒店位置不错，房间不错，性价比不错，服务态度不错。
2、潮州宾馆
位于有“中国瓷都”和“中国婚纱晚礼服名城”之称的著名侨乡“中国优秀旅游城市”广东省潮州市。
3、潮州声乐大酒店
位于潮州，距汕头机场仅有15分钟车程。交通便利。
4、潮州府城客栈
地处潮州市古城区牌坊街分司后巷。
5、潮州金至尊大酒店
位于潮州市中心地段，邻近市政府、人民广场、大润发超市等地。周围设施便利。
3. 临江鸭绿江大酒店电话
临江市不属于广东省，而是吉林省白山市代管县级市。
它位于吉林南部，长白山腹地绿江畔，与朝鲜民主主义人民共和国两道（两江道、慈江道）三郡（中江郡、金亨稷郡、慈城郡）隔江相望，边境线长146公里，幅员3008.5平方公里。
临江市位于吉林省东南部，长白山腹地，鸭绿江中上游，与朝鲜隔江相望，边境线长146公里，辖区面积3008.5平方公里，辖7个乡镇、6个街道、70个行政村、22个社区，总人口21.6万人。
4. 鸭绿江宾馆
步行约约450米
起点：长城宾馆
从起点向东北方向出发，沿十一经街走50米，右转进入九纬路
沿九纬路走300米，左转
走60米，左转穿过马路继续向前
走10米，向右前方转
走10米，向右前方转
走20米，到达终点鸭绿江大厦
5. 临江市速8酒店鸭绿江街店
临江市是吉林省白山市代管县级市，位于吉林省东南部，长白山腹地，鸭绿江畔，与朝鲜民主主义人民共和国两道（两江道、慈江道）三郡（中江郡、金亨稷郡、慈城郡）隔江相望。