源口香米

产地:中国湖南江永。 历史:据《湘侨闻见偶记》记载:“府境有香稻米,不多得……其米玉色,不甚白、细粒、入饭少许即香。所谓‘长沙好米,其香五里’者,即此种。”中国历 代都把香稻视为珍品,把香米作为贡品,誉称香米为“贡米”。历代诗人如杜甫、王维、孟郊、陆游等,都有吟咏香稻的佳句。唐代大诗人杜甫就留 下“香稻啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝”的名句;《红楼梦》中更有“稻香村”的雅境。但是,香稻只能在特定的条件下种植,倘若换一块土地,改 变一个环境,种出的香稻就不香了。湖南源口香米所以能成为珍稀之物,同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。 特点:江永县地处湖南省南部,潇水支流永明河上游。这里盛产稻、小麦、花生、 大豆等。特产“源口香米”,稻禾高达一米,谷芒棕色,米细小质粘,色呈乳白,做成米饭,质地糯软,芳香浓郁,是湖南稻中绝品,素以质佳味香 而饮誉三湘。

福建安溪特产“湖头米粉”,细腻柔韧,清香可口,你吃过吗?

福建泉州安溪湖头的手工米粉是传统的老工艺,以前只有大户人家才能经常吃到。如今,湖头米粉已经成为安溪湖头的代名词,成为泉州人往来送礼的佳品。湖头米粉是福建省安溪县的传统名吃,以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不黏糊、清香可口,炒、煮口感俱佳。在泉州,说到米粉,人们马上想到的是安溪湖头,而湖头镇福寿村做出来的湖头米粉更是驰名海内外。安溪湖头镇内,米粉作坊星罗棋布,光一个福寿村,四百多户乡民,就有三百多户是做米粉的,而且大多以家庭作坊为主。

在福建泉州,安溪湖头的手工米粉是传统的老工艺

湖头米粉的制作过程分为选米、浸泡、磨浆、压干、水煮、搅拌、碾压、制粉、焯粉、漂水、摊凉、成型、晒干、包装等步骤。米可不是普通的米,必须选用本地产、贮存6个月至1年的籼稻米。浸泡也是有讲究的,夏季一般浸泡6至8个小时,冬季则需要10至12个小时。浸泡后,将米放入电动石磨,和着水一起磨成米浆,然后装入一个棉布袋中,封紧袋口。随后,将袋子置于一个木臼内,用长方形木块压在上面,然后旋转连接在木臼里的小木棒,如此反复几下,水分便被慢慢挤压出来,这个过程历时一个多小时。确认水分排出后,将棉布袋松开,把里面的粉块放入搅拌机中彻底碾压至粉末状。接着,将粉末揉捏成圆形的粉粿团,弄好的粉粿团经过蒸煮、冷却,再次放入搅拌机中制成粉粿条,并用机器压成一条条晶莹剔透的粉丝。据悉,除了磨米浆、搅拌粉粿团以及压制米粉,湖头米粉其他环节都是纯手工制作,传统美味得到最大程度地保持。

安溪湖头米粉

有意思的是,即便学会了米粉制作工艺,离开了湖头,也做不出那个样子那个味。因为,它的制作与众不同。水,采用阆溪甘泉;米,选用优质白米;晒场,必须是在日照长、辐射强的溪畔沙滩上,上晒下烘,两面煎蒸。尤以用福寿村的井水制作的“福寿米粉”为正宗。它采用的水是从高耸入云的五阆山流下的甘泉,含有多种矿物质。晒场设在日照时间长、辐射强烈的兰溪畔沙滩下,能够上晒下烘。湖头镇的气候、水质等是形成湖头米粉独一无二,异于其他米粉的主要原因。这样制作出来的米粉,晶莹剔透,根根分明。

安溪湖头米粉

湖头米粉宜素炒。其炒法是先下葱油,后下白水和米粉,狂火猛烧,双手各执一双筷子不断松动,一边频 加入凉水,直到粉条熟透,呈金黄透明时,速将粉条铲上盘,再泼以适量蒜泥,即成一盘美味炒米粉。 另一种煮法是配以香菇笋丝。水开后放入米粉,紧火享煮,待米粉用筷松开后,即可捞起,不宜煮得太熟。在安溪,几乎家家户户,都备有湖头米粉。不仅祭祖拜佛,喜欢选用湖头米粉。平常赠亲送友,亦常用湖头米粉。逢年过节,或是客人突至,一碗热腾腾香喷喷的米粉,和进门就喝的铁观音一样,充分彰显了安溪人“热情好客”的性情。

建安溪特产“湖头米粉”,细腻柔韧,清香可口,你吃过吗?

美味让人长久地记住一座城市。东西好吃,常让人心生富足。湖头被誉为“幸福小镇”,其中最重要的一种“幸福感”离不开湖头米粉。到安溪,必吃湖头米粉。若没有吃到地道的湖头米粉,枉来安溪走一趟了。湖头米粉作为地理标志保护产品,如今畅销闽南及港、澳、台等地区,还深受东南亚华侨华人的喜爱,是赠送亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。湖头米粉若配以香菇、海蛎干、瘦肉丝等烹煮,便成为风味独特的“安溪炒米粉”和“安溪米粉汤”。小伙伴们,福建安溪特产“湖头米粉”,细腻柔韧,清香可口,你吃过吗?

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高367米!香港最瞩目的摩天地标——中银大厦,灵感源自“竹笋”

中银大厦(英语:Bank of China Tower)是中银香港的总部,位于香港中西区中环花园道1号。于1985年4月18日动土启造,翌年招租,由日本熊谷组负责承建,在1989年竣工,1990年5月17日正式启用。

项目原址为美利楼。大厦落成时超越新加坡华联银行大厦,成为当时亚洲最高的摩天大楼,现时为香港第四高的建筑物,仅次于环球贸易广场国际金融中心中环广场,全球排名则位居第56位(截至2020年4月)。

建筑过程

中银大厦设计者为美籍华裔建筑师贝聿铭,其亦曾设计过法国卢浮宫金字塔入口等著名建筑。中银大厦的建筑筹备由1982年开始,当时香港政府便以11亿元港币,将位于香港商业区中心地带——中环的6700平方米旧美利楼地段售予中国银行。

最初,中银大厦是计划于1988年8月8日落成的,因取数目字“8”在中国有吉祥的意思,后因故延至1987年3月3日才正式动工,其中钢架结构及机电装置工程如期于1988年8月8日完工,但幕墙及内部装修延至1989年8月才终告完成,1990年5月17日正式启用。

结构

中银大厦楼高70层,楼高315米,加顶上两杆的高度共有367.4米。其因此为1989年至1992年间香港及全亚洲最高的建筑物,亦是美国地区以外最高的摩天大厦,纪录维持了2年才被湾仔区的中环广场所取代。中银大厦外型为棱柱状,就像“节节上升”的竹笋一样。根据中银香港网站内的介绍大厦设计是仿照竹树不断向上生长,象征着力量、生机、茁壮和锐意进取的精神;基座的麻石外墙代表长城,则代表中国。高度的数值也有讲究,分别是1,2,3,5单元高度,暗合斐波那契数列,给人一种指数级增长的感受。

结构上,整座建筑物的拐角由四根加强混凝土柱支撑,由三角形框架将建筑的压力转移到四根柱子上。外面用玻璃幕覆盖。其独特的外型设计因此让它成为香港最瞩目地标之一,不少香港发行邮票、明信片亦常以中银大厦为观景之一发行。

建筑设计奖项

下列为中银大厦所获奖项:

2002年香港建筑环境评估“优秀”评级奖项 1999年香港建筑师学会香港十大最佳建筑 1992年大理石建筑奖(Marble Architectural Award) 1989年杰出工程大奖(Award for Engineering Excellence, ACEC) 1989年杰出工程奖状(Certificate of Engineering Excellence, NYACE)等

风水问题

中银大厦是在香港主要建筑中唯一没有考虑风水意见就动工的大厦。

大厦在刚建成之时曾引发一场风水战,当时传指中银大厦的形状像一把刀,与1980年代港督尤德爵士身亡的事件扯上关系。而其中一面“刀锋”直指港督府(今香港礼宾府),港督府因而请人化解,最后决定在面朝中银大厦的方向种植柳树以挡杀气。

中银大厦建成后,在旁兴建的花旗银行大厦则采取了呈书本开页形状的设计,其开口正好与中银大厦的尖角相对应,据说亦是为了阻挡杀气。另一个跟中银大厦风水有关的是其对面的汇丰总行大厦,因为正好也对到中银大厦的“刀锋”,汇丰的业绩受到影响,于是汇丰便在其大楼楼顶加装两座对着中银大厦的炮台装饰(实为起重机吊车,加后下方反向共四座),反击中银大厦的杀气,于是汇丰的业绩才又好转。亦有一说指于1999年落成的长江集团中心的外表也是受中银的杀气影响过。长实集团主席李嘉诚于听过风水师的意见后,也决定将新总部建得较“正正方方”,没有什么非常突出的外表。而原因亦不外乎是挡杀气。

风水命理没有科学根据,只供参考。

火了!央视点赞沂源苹果!快来采摘香甜可口的大苹果吧!

这是个属于

沂源的 “金色十月”

眼下,沂源苹果全面进入收获期

沂源苹果

又一次成为Superstar

10月14日

中央电视台

《朝闻天下》《第一时间》两档直播栏目

播出 “‘沂源红’苹果提档升级,喜获丰收”的新闻

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【“沂源红”苹果提档升级,喜获丰收】

金秋十月,硕果累累,沂源县30万亩苹果喜获丰收。漫山遍野,随风摆动,绚丽多姿,天赐般的“沂源红”苹果连成了一片“红”。

果园里,果农们或忙着采摘苹果、或装箱销售,慕名而来的外地客商及采摘游客络绎不绝,到处呈现出一派丰收的喜人景象。

中庄镇采摘园

【采摘点一:苹果谷采摘园】

★ 江兆华采摘园

采摘面积:2亩

品种:沂源红

园主:江兆华

★邴贵法采摘园

采摘面积:1亩

品种:沂源红

园主:邴贵法

就餐地点:长友山庄

接待客容量:50-100人

苹果谷负责人:中庄镇高厂村支部书记 江兆相

【采摘点二:大果园采摘园】

★社庄采摘园1号园

采摘面积:3亩

品种:沂源红

园主:李宝峰

★社庄采摘园2号园

采摘面积:2亩

品种:沂源红

园主:翟国栋

就餐地点:大果园山庄

接待客容量:50-100人

【采摘点三:青龙驿站采摘园】

★方庆后采摘园

采摘面积:2亩

品种:沂源红

园主:方庆后

就餐地点:附近农家乐

【私人订制】

联系人:贾明三

【果树认养】

联系人:崔传桂

张家坡镇采摘园

●双义采摘园

●洋三峪采摘园

●荣军采摘园

乡情采摘园

沂源苹果好,首先得益于沂源独特的自然条件。

沂源地处北纬35°55'—36°23'之间,属典型的季风大陆性气候,境内多山地,昼夜温差大,四季分明,年日照时数2660.6小时,有效积温4096℃,地理、地势、气候各个方面都非常利于苹果生长,是国家农业部确定的苹果优势产业带。

山高林密的沂源是800里沂河的发源地,水质优良,境内无客水流入,“沂源红”喝着山泉水长大;沂源森林覆盖率高,负氧离子的含量达到每立方厘米2万多个,“沂源红”在“天然氧吧”里成熟。山顶青松戴帽、山腰果树环抱、山下绿水环绕,“沂源红”正是在这独有的自然生态环境里,汇集了天地间的精华与灵气,才出落的如此天生丽质、与众不同。

“沂源红”苹果

“私人订制”

沂源县中庄镇的贾明三做苹果“私人订制”已5年有余,红彤彤的苹果上印有各种不同的文字或标志。比如“百年好合”“囍”“年年有余”。目前已有不少企业开始预定“私人订制”苹果,把企业标志或宣传语印到苹果上,做伴手礼或员工福利,这在宣传企业的同时,也拉动了当地的果业经济

果树认养,市民自己当“果农”。“我有一棵树,长在沂蒙山。”中庄镇果品种植面积达50000亩,除了建有大型仓储物流综合服务中心,具备苹果种植、管理、收储、加工、物流配送等配套服务能力外,也为果树认养客户提供果园标准化管理、苹果采摘管理、收储管理等全程服务。

近年来,沂源县中庄镇全力打造“果业+旅游+文化”苹果小镇,于2017年开始推广“果树认养”活动,目前已初具规模。

此外,按照“政府搭台,企业唱戏”的思路,沂源积极塑造苹果文化形象品牌,将大樱桃葡萄、桃等水果融入其中,拉长产业链,提高附加值,形成竞争优势。同时把电商平台和文化旅游深度融合起来,积极打造苹果定制、果树认养、苹果采摘等主题文化活动,努力把“沂源红”品牌推向纵深。

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