油焖笋翅菌

(1)原料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个。

(2)制作方法:冬笋尖煮熟切成佛手形状,将寒菌洗净,分别煸入味,加高汤焖20分钟。装盘即成。

(3)特点:笋翅鲜嫩香辣,菌菇纯香味美。

此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。