银丝花卷

(1)原料:肉0.3斤,白糖0.2斤,面粉1斤。

(2)制作方法:酵面加碱展开,卷入加糖、肉,反折成层,手工捏制上笼,蒸熟即可。

(3)特点:香甜可口,入味醇正。

此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。