银丝花卷 湖南 • 湘潭 • 韶山 (1)原料:肉0.3斤,白糖0.2斤,面粉1斤。 (2)制作方法:酵面加碱展开,卷入加糖、肉,反折成层,手工捏制上笼,蒸熟即可。 (3)特点:香甜可口,入味醇正。 此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。