莲子桂圆粥 湖南 • 湘潭 • 湘潭 [原 料]：红莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做 法]：把红莲子去皮去芯、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用 法]：每日2次，温热食用。 [作 用]：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 [评 注]：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
