【攸县血鸭】湖南_株洲_攸县特产：攸县血鸭

攸县血鸭是经典的湘菜，挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩，吃了一块，筷子就停不住了，真是美味的佳肴！

“攸县血鸭”是用攸县麻鸭加工制作而成的一道美味佳肴。取生长期仅两个月左右的小麻鸭，在宰杀时要很好地取其鲜血。方法也有讲究，先在碗中放适量清水和适量食盐，盐量一定要恰到好处。因为盐少了，鸭血难以黏稠，盐过多则味咸色黑。主厨将鸭颈割破，倒提起麻鸭双脚，让其血流入碗内。麻鸭血放尽后，马上就要搅和，达到水、盐、血三者交融，以筷子可以挑起黏糊的鸭血为佳。

炒血鸭的主要特色就是靠鸭血。将麻鸭拔干净毛后，剖腹取出内脏，将其碎剁，取生茶油放入锅内烧热，将麻鸭肉片和生姜、辣椒、桂枝（粉）一起放进锅内炒至六成熟，放入热水，煮至九成熟，再将鸭血糊入其中，看到鸭血由鲜红变成酱紫色，这时候的鸭血就全部黏糊在鸭肉上面，血鸭就可以上口吃了。攸县血鸭其味道甜沁、新鲜、脆嫩，无论是下酒，还是送饭，都是上乘佳品。

改革开放以后，众多攸县人走向全国各地创业，深圳、广州、北京、上海等许多大都市都有攸县人的身影，他们中有些人在城市开酒店、饭店，自然就把家乡的饮食带到了当地。“攸县血鸭”这道家乡菜，现在已经传到全国各地。我曾有幸在谭冬生将军广州的家里做客，他特意嘱咐厨师做“攸县血鸭”这道菜。谭将军说，戎马生涯几十年，都没有改变吃家乡菜的习惯，最具特色的就是“攸县血鸭”。在北京饭店，在上海锦江饭店，都有“攸县血鸭”这道菜挂牌，可是由于鸭子并非正宗的攸县麻鸭，做法也不如家乡人地道，所以其味道远远比不上在攸县本土吃到的血鸭那样原汁原味。

一座城一道菜：攸县血鸭，让人念念不忘的美食！

攸县位于湖南省东南部，属于株洲地区。攸县有一种特色鸭，叫麻鸭。麻鸭的体型不大，生长速度快，成熟的比较早，产蛋比较多，是非常适应在稻田放牧饲养的一个蛋鸭品种，也是攸县有名的三大美食之一。湖南主持人汪涵曾经这样评价攸县美食：“攸县小吃神州俏，香干血鸭剁辣椒”。这其中的血鸭就是今天馋猫要给大家介绍的——攸县血鸭。

攸县血鸭

制作材料：麻鸭（2斤重以内），红辣椒

制作配料：茶油、料酒、高汤（鸡汤）、生姜、大蒜子、老抽、盐、鸡精

制作步骤：

1.杀鸭，将鸭血倒入料酒（不要太多50毫即可）中并迅速搅拌均匀，备用。将死后的鸭子在沸水中烫1分钟，然后去毛剖腹，去掉内脏，将鸭肉切成小块装碗备用。

2.把红辣椒（这里要强调一下，因为是湖南口味，所以辣椒要偏辣一下，可以用小的朝天椒，如果怕辣也可以用常规的红绿辣椒）洗干净，切成小段，同时将生姜和大蒜籽洗净后切成末，备用。

3.起锅烧油，油温八成热后，把切好的姜、大蒜子、红椒段倒入，翻炒出香味后再倒入切好的鸭块，继续翻炒，待鸭肉变白后，加入少许料酒、老抽和盐继续炒。然后倒入高汤，焖煮15分钟左右，要注意汤汁的多少，不能煮干了。

4.锅内汤约剩一成的时候，将前面准备好的鸭血淋入锅中，记得千万要边淋边炒，要让每一块鸭肉上都沾上鸭血，鸭血淋完后再加一点胡椒粉、鸡精即可起锅装盘，最后在放入少许的芝麻油即完成。

馋猫小贴士：

1.我们选购麻鸭的时候，不要选太大的，因为鸭子太大了就比较油，1斤以上2斤以内为最佳。2.杀鸭子的时候，我们在搅拌鸭血的时候，一定要快速搅拌，达到筷子能挑起的形态为最好。3.在放入鸭血之前可以用大火翻炒，但是倒入鸭血之后一定要改为小火同时要不停的翻炒，这样才能保证鸭血能够均匀覆盖每一个鸭肉。在放入鸭血后，不能炒太久不，大约1-2分钟就可以了。

萍乡莲花县荷花节开始了！赏荷时记得吃莲花血鸭哦~

夏日最赏心悦目的美景，莫过于“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”！而昨天，江西就有一个地方的荷花节开始举办了莲花节，大家有闲有空的，别忘了赏赏荷花哦~

7月2日，2017年第六届莲文化旅游节“莲香中国·花开盛世”在莲花县的荷花博览园隆重开幕。

莲花县素有“中国莲花之乡”的美称，而莲花县荷花博览园是国家4A级景区。目前，荷花博览园一期占地约5000亩，有8个功能区，分别是荷花观赏区、户外宿营区、休闲区、度假区、培育区、农耕体验区、后期开发区及入口服务区。

种植的品种分别为花莲、子莲和藕莲三个系统。整个园区绝大部分呈开放式观赏，其中度假区部分为有偿观赏和度假，观赏格局为立体式。

而且本届莲文化旅游节除了赏荷之外，还有众多的活动，包括：第六届莲文化旅游节媒体采风行、“走进莲花”探访莲花旅游、“莲花君子·身边好人”评选、全国荷花楹联征选大赛及楹联展、瑜珈演艺活动、“百名画家画莲花”采风活动、国家级大师书法笔会、迷你马拉松比赛、万人重走秋收起义路线大型纪念活动、莲花血鸭烹饪大赛、广场舞精英赛、“以莲为媒.相约福地”摄影大赛、莲文化宣传暨盆栽花卉展、湘赣边乒乓球赛等，让游客在欣赏荷花美景的同时，玩的也尽兴！

去赏荷，其他活动或者可以错过，但是千万不要错过吃一次莲花血鸭！

据传公元1276年，元军攻占南宋都城临安，文天祥集师勤王。这天，他来到莲花，准备和当地义军一起喝鸡血酒，歃血为盟。然而当时找不到鸡，而莲花又盛产鸭子，便以鸭血冲酒。

火头军大师傅刘德林在炒鸭子时，把没喝完的鸭血酒错当成辣酱倒入了锅中。不想不久，一股香辣味四起，只见菜呈糊状、色呈紫红。鸭子端上桌，文天祥一尝，赞不绝口，问道:"此为何菜?"刘德林将错就错答道:是本地的特色菜，叫"莲花血鸭"。

小贴士

1、本届莲文化旅游节活动时间为2017年7月2日~2017年8月30日。

2、开幕式期间，莲花县多家酒店、宾馆都处于火爆状态，所以来赏荷的时候，记得做好酒店预订。

攸县桃源网红景点（攸县新闻网红网攸县站）

攸县有什么好玩的地方?

好玩的地方有：桃花谷，是攸县酒埠江风景名胜区里的自然生态谷和酒埠江地质公国内的古河道，全长2000余米。谷内环境清幽、植被茂盛、溪流清澈、碧潭飞瀑、乱石穿孔，各种奇禽异兽，珍稀植物、名贵药材随处可见。春天，樱桃、杜鹃漫山红遍：秋天，猕猴桃、野萄葡挂满山沟。天然谷中，有山里人家、迎客石、双流击石、落玉流翠、五叠泉、双石门等主要景点。桃花谷是一个天然氧吧。是人们向往自然，追求健康旅游的胜地。白龙洞白龙洞地处株洲市攸县漕泊乡境内，为天然碳酸盐溶洞，长7公里，洞内景色奇秀，其发现时间不过数年，但知名度越来越大，有“奇比张家界黄龙洞，秀超桂林芦笛岩”的美誉。不久前，白龙洞又在湖南百强景点评选中榜上有名。酒仙湖酒仙湖位于攸县酒埠江风景名胜区酒埠江镇的东南部，为国家级大Ⅱ型水库和国家级水利风景区、它始建于1958年，1960年合闸蓄水、湖区集水面积为610平方公里，总蓄水量为 3亿立方米，平均宽度为500米，最大宽度为2300米，平均水深37米，深水航道为24公里。酒仙湖两岸群山巍巍，层峦叠嶂，林木葱茏，四季竞翠，湖区空气清新，碧水蓝天。皓月银波，置身其中顿觉远离尘嚣，心旷神怡，让人有当年苏子遗世、辱宠皆忘，逍遥而居的感觉。宝宁寺千年古刹宝宁寺坐落在攸县酒埠江风景区酒仙湖景区酒仙湖之滨，地处黄丰桥镇乌井村。宝宁寺创建于唐天宝10年即公元751年，是湖南最早的佛教禅院之一。宝宁寺为佛教南宗曹洞宗祖庭，从唐五代至宋元期间，宝宁寺香火一直很盛，成为湖南名刹和佛教南岳、江西两系的交往中心。宝宁寺现存的寺院殿宇，是清光绪二年修复的模式，前后有三进，殿、堂、楼、阁、台共24座。宝宁寺在中国佛教史上享有较高的声誉和地位，“北有少林，南有宝宁”之说盛极中国佛教界，一代佛学泰斗吴立民评价宝宁寺为“国宝”。阳升观阳升观，系新攸州十景之一，位于县域东南25公里之莲塘坳乡，地处司空山群峰环绕之中。始建立唐天宝七年（748年）。前濒南水，后靠三清峰，画屏峰呈于前，狮子峰、凤凰峰附于左右。山门有一楹联道：“唐宋敕� ��以来名山不朽；庆光重修而后福地长留”，此联概括了该观的历史。观前一公里处的老炉峰下建有阳升观电站，420米长的管道，1070级石阶直上峰巅，犹如长龙上天。酒埠江亲水漂流酒埠江亲水漂流位于中国优秀旅游城市——株洲市攸县酒埠江国家地质公园进口处，距长沙、湘潭、衡阳仅需2个小时多车程，离株洲市、江西萍乡市只要个半小时。全程都是路况良好的京珠高速、320和106国道，衡阳方向是315省道。漂流起点和终点都在网(岭)酒(埠江)旅游大道旁边，分别在距离经攸县网岭镇洞口村106国道的8公里和2公里处，是目前全国唯一一个不需要走山道的漂流！酒埠江亲水漂流全程9公里，漂程约100分钟。该漂流河道是利用1958年修筑的酒埠江主干渠，河面宽阔，河道宛然，水清可饮，水凉宜人，水急量大，旱涝无忧！前一段是险峻的峡谷风貌，雄伟壮观、花木繁茂，极好打运动水仗；后一段则是优美的田园风光，小桥、流水、人家，最宜下水畅游；当年前辈们战天斗地、劈山开渠的英雄气概，给现代人营造了一个休闲享福、挥洒激情的优良环境，同时也深深地震撼和陶冶着游人的心灵！玩水要玩清纯水，漂流要漂安全流！虽然，酒埠江亲水漂流不能与东江、猛洞河比惊险、比刺激，但是，她独特的优点吸引着越来越多的游客蜂拥而至，纷纷投入她的怀抱，尽情享受人与大自然和谐相处的激情和欢乐！地杰山庄地杰山庄，坐落在湖南省攸县上云桥镇，位于106国道旁，占地面积746亩，投资1600万元，经地杰人自行设计，致力开发，现已发展为：国内外名优水果示范区、无公害蔬菜生产区、娱乐休闲区、特色餐饮区、水产养殖区、珍稀动物养殖区、无残毒粮食区。一年四季瓜果飘香，四方宾客络绎不绝。独特的水上风情楼、现代化钓鱼台、悬空而过的水上天桥与宽广整齐的葡萄走廊水陆相映。酒店主楼、竹楼套房拥有标准客房60间，160多个床位，包厢、餐厅可容纳450多人同时用餐，会议室歌厅、演艺厅、四合院，设施齐全，可称是目前湘东地区独一无二的集垂钓、观光、品果、旅游、娱乐、休闲、餐饮、养殖、生产融一体的现代度假村。当你进入庄区，感到视野开阔、空气清新、景色怡人、布局合理、此起彼伏的山丘上，葱绿满眼、鲜果满坡、神似世外桃源，真是“地杰庄中青山碧水果红叶绿土菜飘香，沁怡园里观光休闲品尝垂钓瑰丽神奇”。2006年，地杰度假村被评为“湖南省水利风景区”、湖南休闲农业协会“副会长单位”。酒仙湖山水天浮岛式度假村山水天浮岛式度假村位于湖南省攸县酒埠江风景名胜区酒仙湖内，近邻白龙洞、仙人桥、皮佳仙境乐园、宝宁寺等景点，地理位置得天独厚，交通便捷，是湖南省乃至全国首座采用PSG新型浮力构造的浮岛式度假村。度假村远离城市的暄嚣，同“青山、碧水、蓝天”相融汇，是一处理想的水上休闲度假之所。仙人桥仙人桥景点位于攸县酒埠江风景区太阳山景区漕泊乡的七里村，属典型的客斯特地貌，是原有地下石灰岩溶洞在地壳抬升作用下大部分顶盖塌陷以后，保留下来的一块顶盖形成的一座天然石桥。石桥下洞高60余米，桥面长约20米，两头窄，中间宽，最窄处仅50厘米左右，最薄处也仅2米。此桥天造地设，鬼斧神工。灵龟峰攸县城东郊有一孤峰谓之灵龟峰，千百年来，这里以山奇，水秀，洲平，林幽，寺深而胜名，一直为骚人墨客和僧侣道徒所景仰游览，留下大量诗文。“灵龟峰，峰上生枫，风吹枫动峰不动白茅洲，洲畔停舟，水推舟摇洲不摇。”这幅对联恰到好处地再现了灵龟峰的美色。桃源谷桃源谷是攸县酒埠江风景区的自然生态谷，是酒埠江地质公园的古河道，全长2000余米。谷内环境清幽、植被茂盛、溪流清澄、碧潭飞瀑、乱石穿孔。山上奇禽异兽，珍稀植物，名贵药材处处可见。春天樱桃、杜鹃漫山红遍；秋季猕猴桃、野葡萄挂满山沟。天然谷中，有山里人家、迎客石、双流击石、落玉流翠、五叠泉、双石门等主要景点。人处其景心旷神怡，是一个天然氧吧、健康旅游的圣地。经济的飞速发展，促进了全县的内外贸易。目前，全县与海内外的贸易交流往来十分活跃，可谓商贾云集、货畅其流。位列“湖南五大市场”之一、湘东市场之首的皇图岭农贸市场吸引了大江南北、长城内外的生意人。近年投资上亿元兴建湘东大市场，更是一座集吃、住、乐为一体的综合商城，成为湘东地区又一处火爆的商业中心！ “全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。网址。

攸县好玩的地方有哪些

攸县有“鸾山配凤岭，金水绕银坑”的美誉。尤其是酒埠江风景区，集山湖、溶洞、地热资源于一体，已被认定为国家级地质公园，景观奇特多样，有酒仙湖、百丈瀑、温泉等水体景观，古银杏树、红豆杉、方竹等森林景观，攸西松山观，宝宁寺、洪秀全纪念馆、红军兵工厂等人文景观，已探明120多个大型溶洞，是南方地区最大的溶洞群，其中长达10公里的禹王洞地下河是中国已发现最长的地下河之一。

桃花谷

是攸县酒埠江风景名胜区里的自然生态谷和酒埠

江地质公国内的古河道，全长2000余米。谷内环境清幽、植被茂盛、溪流清澈、碧潭飞瀑、乱石穿孔，各种奇禽异兽，珍稀植物、名贵药材随处可见。春天，樱桃、杜鹃漫山红遍：秋天，猕猴桃、野萄葡挂满山沟。天然谷中，有山里人家、迎客石、双流击石、落玉流翠、五叠泉、双石门等主要景点。

白龙洞

白龙洞地处株洲市攸县漕泊乡境内，为天然碳酸盐溶洞，长7公里，洞内景色奇秀，其发现时间不过数年，但知名度越来越大，有“奇比张家界黄龙洞，秀超桂林芦笛岩”的美誉。白龙洞在湖南百强景点评选中榜上有名。

酒仙湖

酒仙湖位于攸县酒埠江风景名胜区酒埠江镇的东南部，为国家级大Ⅱ型水库和国家级水利风景区、它始建于1958年，1960年合闸蓄水、湖区集水面积为610平方公里，总蓄水量为 3亿立方米，平均宽度为500米，最大宽度为2300米，平均水深37米，深水航道为24公里。

宝宁寺

千年古刹宝宁寺坐落在攸县酒埠江风景区酒仙湖景区酒仙湖之滨，地处黄丰桥镇乌

攸县攸县仙人桥风景

井村。宝宁寺创建于唐天宝10年即公元751年，是湖南最早的佛教禅院之一。

宝宁寺为佛教南宗曹洞宗祖庭，从唐五代至宋元期间，宝宁寺香火一直很盛，成为湖南名刹和佛教南岳、江西两系的交往中心。宝宁寺现存的寺院殿宇，是清光绪二年修复的模式，前后有三进，殿、堂、楼、阁、台共24座。宝宁寺在中国佛教史上享有较高的声誉和地位，“北有少林，南有宝宁”之说盛极中国佛教界，一代佛学泰斗吴立民评价宝宁寺为“国宝”。

阳升观

阳升观，系新攸州十景之一，位于县域东南25公里之莲塘坳乡，地处司空山群峰环绕之中。始建立唐天宝七年（748年）。前濒南水，后靠三清峰，画屏峰呈于前，狮子峰、凤凰峰附于左右。山门有一楹联道：“唐宋敕建以来名山不朽；庆光重修而后福地长留”，此联概括了该观的历史。观前一公里处的老炉峰下建有阳升观电站，420米长的管道，1070级石阶直上峰巅，犹如长龙上天。

桃源谷

攸县桃源谷风景(2张)

桃源谷是攸县酒埠江风景区的自然生态谷，是酒埠江地质公园的古河道，全长2000余米。谷内环境清幽、植被茂盛、溪流清澄、碧潭飞瀑、乱石穿孔。山上奇禽异兽，珍稀植物，名贵药材处处可见。春天樱桃、杜鹃漫山红遍；秋季猕猴桃、野葡萄挂满山沟，人处其景心旷神怡，是一个天然氧吧、健康旅游的圣地。经济的飞速发展，促进了全县的内外贸易。全县与海内外的贸易交流往来十分活跃，可谓商贾云集、货畅其流。位列“湖南五大市场”之一、湘东市场之首的皇图岭农贸市场吸引了大江南北、长城内外的生意人。商城，成为湘东地区又一处火爆的商业中心

灵龟寺

据《攸县志》同治版记载，灵龟寺始建于明末，位于城东米水河畔灵龟峰之巅，邑绅刘伯相建“元帝祠”于峰顶，县丞余有为建“如斯亭”于山腰。后有县衙牢吏张镗在峰麓出家将祠名改为“张镗庵”。明教谕杨世桂改“张镗庵”为灵龟寺

灵龟寺位于攸县城东1.5km的洣水河畔。其山势一峰独秀，如龟出穴，踞水上游，享有“梅城第一峰”之美称。峰顶一寺，名灵龟寺，钟鼓常鸣，香烟缕缕，奇峰古刹，巍然屹立。岗环水绕，气象万千。

马鞍山

马鞍山位于今攸县鸭塘铺乡阴山港村，古阴山县的位置就是现在阴山港这个地方，居洣水北岸，在浊江汇入洣水处。当时的阴山县管辖包括今攸县西北部分地区及今株洲、湘潭、衡山、安仁等部分地方。阴山港南面至今仍有大量汉墓群露出表面。

凌云塔

位于县城西10公里之鸭塘铺乡阴山港村马鞍山上，地处攸县、衡东两县交界处。据《攸县志》同治版及碑刻记载：该塔始建于清嘉庆丙子年（1816）。它是洣水四塔最晚的一座，然又是最大的一座，形制相似于上塔和下塔。但在艺术装饰上是颇有匠心。塔高29.3米，塔基边长4.6米，占地面积为102平方米。该塔八方七层，第一层以下为红条石砌成，第二层以上为青砖结构。第一层门楣额上书有祁阳石横式草体“凌云”2字，左边是竖书“嘉庆丙子”，右边相应为“合邑公建”，下镶青石质“二龙戏珠”浮雕画、阶梯右旋可达七层。2008年，凌云塔被评为株洲市文物保护单位。

攸县哪里有好玩的地方

攸县有酒埠江风景区、酒仙湖、白龙洞、仙人桥、宝宁寺、仙境乐园、桃源谷、红军东冲兵工厂、石山书院、欧公山等风景名胜古迹和众多名胜景点。

攸县血鸭

一座城一道菜：攸县血鸭，让人念念不忘的美食！

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