杨裕兴面条口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的；从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面，一应俱全，在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。
制作米粉，收购当年收割的头机米，且必须是最负盛名的本地“小河谷”。
肉丝、牛肉、酱汁、排骨等大锅油码，必先焯水，原汤沉淀，过滤煨爆，并加冰糖、苏酒（牛肉另加桂皮）时令油码，听报下锅，专人制作。 味汤用猪筒子骨加老母鸡炖就。
煮面条讲究宽汤、清水、滚开，忌阴阳水。
“杨裕兴”设总店于解放路，并拥有多家连锁店。
客家传统小吃―兴国鱼丝，不是米线也不是面条，独特的Q弹韧劲！
兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”，如果用客家话叫出这个名字，大人小孩都知道你说的是哪一道菜。
很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。
因为“鱼丝 ”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要带上几包鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡之情。
兴国手工鱼丝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品，有益智、营养、美容保健、降血压之功效。
鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，做好的原料就像北方的家中和面粉一样，只是里面是鱼肉和薯粉，颜色也较暗，原料准备好后，将其铺在一个竹子编制的箩筐上，然后把箩筐放在烧开水的大锅中，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。
今天拿到了心心念念的鱼丝，我花了半天的时间在厨房里捯饬出来这一道“鱼丝三吃”，做法并不复杂，有油炸鱼丝、酸汤鱼丝和三色炒鱼丝，口感都很不错。作为从没见过鱼丝的北方代表八爷表示很喜欢，如果你也想要吃吃看，就仔细看下去吧。
用料：干鱼丝250g、香葱适量、芝麻适量、五香粉适量、香菜适量、姜1块、榨菜适量、红尖椒1个、油适量、香油少许、醋适量、生抽适量、高汤1碗、彩椒1个、鸡蛋1个、大蒜2瓣、盐少许、淀粉少许
步骤：
1.油 鱼丝：锅里放入两大勺油，大火加热，判断油是否够热的方法很简单，用一根干净无水的筷子插入油锅里，如果冒出很多细密的泡泡说明油温差不多够了，转小火，如果你担心手太慢也可以暂时把油锅离火。
2.干鱼丝直接放入油锅中，大概十秒左右鱼丝就炸好了，需要动作非常快，所以建议新手一次放两三片。鱼丝整片膨胀变白就可以夹出来装盘了，如果你和我一样放的油不够多或者没有小锅导致油层比较浅的话，要注意看看鱼丝两头翘起的地方是不是还没变色，用筷子调整一下方向就可以了。
3.鱼丝本身有鱼肉的鲜味和盐味，所以其实不调味就很好吃了，我撒了一点儿葱花、熟芝麻和五香粉，又是一种风味。放凉了之后就可以开吃啦，不过油炸鱼丝比较上火不宜多吃哦。
4.酸汤鱼丝：葱白和葱叶分别切末，香菜叶和香菜杆分别切末，姜切末（留两片），尖角切成辣椒圈备用。
5.干鱼丝泡清水10分钟，洗净。烧一锅开水放入两片姜片和鱼丝，中火煮10分钟左右将鱼丝煮熟，此时鱼丝全部散开、颜色微微变浅，指甲掐无硬芯，捞出鱼丝沥水备用。
6.煮鱼丝的时候可以调好汤汁，小半勺盐、小半勺糖、一汤匙生抽、一汤匙半醋、几滴香油，再加入少许葱白和香菜杆末，倒入半碗煮开的骨头汤或者鸡汤（如果没有的话开水也可以），搅匀。
7.将煮熟的鱼丝放入汤汁中，撒上榨菜末、葱花、香菜末和辣椒圈，爽口的酸汤鱼丝就做好了，如果你爱吃辣，可以加入花椒油、辣椒油做成红油的酸辣鱼丝也很好吃。
8.三色鱼丝：香葱切末，香菜杆切长段，彩椒切丝，蒜瓣切片，姜切丝（留两片），鸡蛋打散加入少许水淀粉，平底锅小火煎成蛋皮后切丝。
9.和前边的做法一样，干鱼丝泡清水10分钟，洗净。烧一锅开水放入两片姜片和鱼丝，中火煮10分钟左右将鱼丝煮熟，捞出鱼丝沥水备用。江西老表的私房美味——鱼丝三吃的做法 步骤9
10.平底锅烧热放少许油，蒜片和姜丝炝锅，倒入香菜杆和彩椒丝翻炒1分钟，放入鱼丝和蛋丝用筷子拨散翻（用锅铲容易断），放入少许盐和半勺生抽翻炒均匀出锅（鱼丝本身有咸味所以盐要减量）。
小贴士：
很多吃货朋友们都开始问我，什么鱼丝？鱼丝怎么吃？鱼丝有腥味么？鱼丝其实很类似那种有韧性的红薯粉丝，不过因为主料是鱼肉所以更鲜滑Q弹，大家可以把它当做红薯粉丝大胆的处理就可以啦，相信会有更多的创意吃法。
面条做法大全 煮面条
肉丁炸酱面
主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；
辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；
调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；
做法：
1. 将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
2. 坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
3. 坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
四味凉面
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。
做法：
1. 将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；
2. 取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。
3. 将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。
面粉可以做什么样好吃的小吃？
一些耳熟能详的我就不说了，我个人喜欢吃1面疙瘩和2鱼子面，做法是1：面与水和在一起搅成糊状，烧半锅开水，里面放些调料或盐、味精，等开后，把面糊倒进去，然后搅搅，就成疙瘩了，快好的时候放些白菜也可以，很好吃；2：（饭店有）病没有鱼子，只是面的疙瘩像鱼子那么小，本人不会做了
面条做法大全
1 老北京炸酱面： 材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用； 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可； 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用； 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内； 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。 2.西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，假如你嫌西红柿味太酸的话，然而只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大略可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~ . 3.茄子面 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克） 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒 ，然后加入其余调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好色彩比较美丽，油温高一点较不会吸入太多油。 2 茄子和青椒烧太久颜色不难看，所以不要太早拌入。 4.打卤面 材料： 猪肉，木耳，蘑菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、蘑菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 5.担担面 村料： 面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 6.红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2 片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约 1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 特色： 香喷喷，好吃看得见。 7.鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。 8.麻酱面 资料： 切面150克， 麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 9.虾仁丸子汤面 特点： 含丰盛蛋白质。 主料： 黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 辅料： 盐、淀粉。 作法： 1、将虾仁荡涤清洁，加少许料酒和盐搅拌平匀后再用水冲刷。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。 10.榨菜肉丝面 材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，免得太咸。 11 豆角焖面 原料：豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。 做法： 1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用； 2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀； 3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用； 4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁； 5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
玉米面条 玉米面条怎么做好吃？
玉米面条怎么做
玉米面条煮的做法如下：
1、玉米面条清水浸泡一小时。
2、玉米面条入沸水中煮熟。
3、小葱和香菜切末备用。
4、将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。
5、用350毫升的煮面汤搅拌均匀。
6、煮好的面捞在碗中。
7、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。
玉米面条怎么做好吃？
可以做凉拌玉米面条，具体操作步骤如下：
主料：玉米面条500克
辅料：黄瓜1根、葱花2克、蒜2克、盐2克、香油2克、鸡精2克、辣椒油5克、醋2克
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4、黄瓜切丝。
5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条怎样做好吃
玉米面条属于粗粮，对我们的肠胃有一定的好处，可以促进消化。粗粮虽然热量并不低，但是粗粮中含有粗纤维，可以有效的起到减肥的效果，那么玉米面条怎样做好吃？
玉米面条怎样做好吃玉米面条泡上
海带苗泡好洗好准备上
水开面条和海带苗一起丢进去煮(可以加一些自己喜欢吃的丸子)汤里加一勺酱油和一勺盐
碗底准备一些麻辣鲜、味精(鸡精也行)、胡椒粉
煮好了盛出来撒上葱花香菜，辣椒油，醋一勺，还有孜然粉!很重要这个汤的灵魂!
搅拌均匀，可以开始吃了
玉米面条的做法：
主料：玉米面条500克，黄瓜300g，
调料：醋适量，葱适量，蒜适量，麻油适量，精盐适量，辣椒油适量。
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条功效改善贫血：促进人体气血运行。
易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
我们都知道玉米是有利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。但是我们在食用玉米的时候不咀嚼烂了是会影响我们消化的，而我们食用玉米面条就是不用担心这个问题了，我们食用还能够很好的有通便防止便秘的功效。
玉米面条的做法也是比较的多的，所以我们在 *** 的时候是可以根据我们自己的喜好来进行选择，我们不同的人会有不同的方式来选择食材的搭配，但是我们也是要注意营养的搭配，不仅是会让面条口感好，还是会对我们的身体消化有帮助。
玉米是很有营养的一种粗粮食物，首先玉米中有大量的脂肪，其中主要是亚油酸，是可以帮助我们减少胆固醇在血管中沉积的情况，还可以有效的预防高血压、冠心病以及心肌梗塞等心血管疾病的产生，是糖尿病患者很适合吃的。
玉米中含有非常丰富的维生素E，是可以起到防止皮肤色素沉着的效果，还可以预防皱纹，是延缓衰老的优秀粗粮食物。
玉米中含有大量的谷氨酸，这种物质是可以帮助我们促进脑细胞的呼吸，还可以帮助我们脑组织中氨的排除，这样就可以发挥出的键脑和增强记忆力的效果
在玉米中纤维素的含量也是很高的，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，还可以有效减轻毒腐质在肠道中积累的情况，这样就可以有效的帮助我们降低便秘、痔疮等问题的出现，还对预防心血管疾病有好处。
玉米面面条怎么煮 煮玉米面条怎么做好吃窍门
1、煮玉米面条的时候，更好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。
2、等玉米面条泡开之后，再将它放在蒸锅里面，大火蒸煮20分钟左右，蒸好之后再放进开水里面煮上个7~8分钟左右，将面条煮软，接着我们可以将黄瓜切丝，再加上葱花、盐、辣椒油、醋等调料搅拌均匀。
3、等玉米面条煮好之后，就可以将它捞进碗里，再放入拌好的黄瓜丝，稍稍进行搅拌之后就可以直接食用了，这样 *** 出来的玉米面条会非常美味，吃起来也比较有嚼劲。
玉米面条的功效和作用与禁忌
玉米面条比较少听到，平时玉米面都会烙饼、会做玉米糊。那么，玉米面条又是怎么做的呢?玉米面条的功效和作用与禁忌，分别是什么呢?今天，就让我们来给大家解除这些疑惑吧。玉米面条其实对人体特别有好处，建议大家平时可以偶尔吃一下。
玉米面条的功效和作用与禁忌玉米面主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。
1、玉米面含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
2、玉米面中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
3、玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
4、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
5、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
玉米面无副作用，但玉米面尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
为什么玉米面条没人吃面条时我们经常会食用的主食之一，尤其是在北方地区。而且面条的主要成分就是面粉，含有很多的营养物质，食用之后对人的身体健康是非常有好处的。不过目前市场上的面条种类也日渐丰富，但不是所有的面条都得到了人们的认可，比如玉米面条就很少人会食用。
食用玉米面条的人很少主要是由于这种面条相对来说在市场上比较少见，被很多人当作是一种新鲜事物，而新鲜事物想要被人接受是需要一段时间的。而且玉米面条的颜色与普通面条不一样，是黄色的，然后人们对于玉米面条的了解也不够透彻，所以当很多人看到这种颜色的面条时会被认为是添加了一些色素，所以对于很多关注养生保健的人来说是无法接受有“色素”的面条的，由此也导致食用玉米面条的人很少。
除夕之外，玉米面条比一般普通面条要难煮一些，整个烹饪时间也要长不 少，这对于很多急着赶时间的朋友来说是非常不适宜的，符合不了大众的需求。这也是导致食用玉米面条的人比较少。
玉米面条的家庭做法
玉米是很常见的食物，它可以直接吃，也可以做出各种玉米制品，比如玉米面条就是一种受欢迎的面。玉米面条和小麦粉做的面条吃起来味道不太一样，颜色一般呈淡黄色，我们可以自己学一下玉米面的做法。那么，玉米面条的家庭做法是什么呢?
玉米面条的家庭做法做法一
1. 这是自己家做的鲜玉米面条晒干的，需要先用水浸泡2个小时以上。
2. 提前准备一些做卤的食材，酸菜切成丝，然后用水清洗两遍，猪肉更好选用肥瘦相间的切成肉丝，再切一些葱姜。
3. 热锅凉油先放肉丝煸炒变色，炒出肥肉里面的油脂。
4. 放葱姜，炒出香味。
5. 加入酸菜翻炒几下，把酸菜表面的水分炒干加两勺，生抽一小勺，自己磨的花椒粉，翻炒均匀。
6. 多加一些水，再加入适量的盐煮20分钟。
7. 卤快好的时候另起锅烧水煮面条，这个面条经过浸泡之后，特别容易熟，大概煮一分钟的样子。
8. 面条捞出后浇上酸菜卤。
做法二
1. 准备食材和工具：拾沃黄金玉米面条、低脂鸡排、黄瓜、胡萝卜 油醋汁、香菜、鹅卵石炒锅。
2. 时蔬洗净，胡萝卜切丝、黄瓜切丝(配菜可以根据自己缺少的维生素来搭配选择);
3. 鹅卵石炒锅倒入少许植物油，放入低脂鸡排煎至熟透;
4. 盛出切成小片备用;
5. 准备拾沃黄金玉米面条，粗粮细作，快熟养生，玉米含量>70%，不添加食盐、低钠、低脂，带着玉米的清甜，超强饱腹感，碳水含量却不高，减脂人群也可以食用;
6. 鹅卵石炒锅烧开水，放入3袋玉米面条煮5分钟左右，根根分明，久煮不烂;
7. 煮好捞出过一遍纯净水，口感更滑嫩;
8. 沥干摆入盘中，放上黄瓜丝、鸡胸肉、萝卜丝;
9. 淋上油醋汁。
宝宝几个月吃米粉好大多数宝宝添加辅食要从六个月开始，米粉是宝妈更先考虑的，宝宝吃米粉可以消除饥饿，也能补充一些身体所需的能量。宝妈给宝宝添加米粉后，需要注意母乳与奶粉也不能忽视，因为无论是米粉还是母乳与配方奶都是这个阶段宝宝十分重要的食物。
家长给宝宝添加米粉时，开始的时候不必吃太多，要让宝宝适应一段时间，可以一点点地添加。若是宝宝不喜欢，也不必勉强，可以换换米粉的品牌与口味，慢慢给宝宝吃，用不了多久宝宝会喜欢上米粉的味道。
但有一点需要强调的就是，米粉的营养物质毕竟没有牛奶丰富。米粉只能是辅食，不能当做主食去喂养婴儿，而且必须等婴儿6个月之后再吃，因为婴儿的成长是离不开大量的营养物质哦。
有的宝妈因为自己产生的母乳很少，就需要额外给宝宝增加食物了，而这些食物基本上就是奶粉和米粉了。