蔬菜宴
以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出的菜式，都是蔬菜宴中的主角，然而说到经典，还要重点推荐这味油炸珍珠菜。新鲜摘洗的珍珠菜须沥干水分才能下油锅，为保持营养和口感，厨师对油温和时间的控制必须恰到好处。
寿光蔬菜博览会2021门票（开启新鲜蔬菜的视觉盛宴）
寿光市以其得天独厚的自然环境和优越的地理位置，成为全国蔬菜生产的重要基地之一。寿光蔬菜博览会作为寿光市蔬菜产业的重要展示平台，旨在展示寿光市蔬菜产业的成果、和发展方向，为全国蔬菜产业的发展做出贡献。
本次寿光蔬菜博览会将展示来自全国各地的新鲜蔬菜，包括但不限于青菜、白菜、芹菜、西红柿、黄瓜、辣椒等。观众可以品尝到新鲜的蔬菜，感受到蔬菜的鲜美口感和健康价值。此外，还将有各种蔬菜相关的产品展示，如蔬菜种子、肥料、农机具等。观众可以了解到蔬菜产业的动态和前沿技术，探索蔬菜产业的未来发展方向。
除了展览和产品展示，寿光蔬菜博览会还将举办各种各样的活动，如蔬菜采摘、蔬菜料理比赛、蔬菜知识问答等。观众可以参与其中，体验到与蔬菜相关的乐趣和知识。
如果你是一位蔬菜爱好者，或者想要了解蔬菜产业的动态，那么不要错过这次难得的机会。
不打农药、价格高昂的蔬菜就是“有机蔬菜”吗？到底什么才是“有机蔬菜”？
有机农业的管理技术标准以生态土壤营养均衡，严格执行不使用化学肥料、化学农药等有害的生产资料！多施羊粪等有机肥，多用生态生物技术管理病虫害！加大科技管理力度，设施齐全保障措施才能去生产有机农业！
有机农业和传统农业是一回事吗？
这个问题不妨简单地回答，传统农业是有机农业。但现在的有机农业，已不再是传统农业。
中国数千年的农耕历史，创造了丰富而发达的传统农业，哺育了数以亿万计的华夏儿女，创造出灿烂而厚重的华夏文明。在上世纪，中国自给自足的传统农业曾经成为国外专家的研究对象，发现她在维系中华文明的重要而神奇的地位。当然，她的的确确是纯粹而彻底的有机农业。
那个时候，尤其是在清朝末年，仍然是三四亿的人口（乾隆五十五年(1790年)突破三亿大关,约占当时世界人口的三分之一），好像没有这么多的癌症和这么大的环境污染。从史书上看，除了战乱年代以外，在当时那么低的医疗技术和生产力下，那时的人们，活到70、80岁以上的好像屡见不鲜，至少在中上阶层和读书人中间是如此。
时过境迁，现在受大规模的无机农业（又称化肥农业、石油农业）的影响，我们在产量上创造了很多个世界之最，然而在化肥、农药、激素的生产和消费上，也创造了同样甚至更厉害的世界之最！例如2015年，有媒体公开报道说“中国用世界上8%的耕地养活了22%的人口。却用了世界上35%的化肥、农药、添加剂！ ”中国工程院2016.1.27《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》也说，“过去3年，全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率为54％至96.9％……农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。”复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室与复旦大学公共卫生学院 2016.2.22也说，“震惊！江浙沪儿童体内普遍含兽用抗生素！”许多癌症、富贵病在大城市的中高端人群（提醒：这里本是最富裕的人群哦）
病从口入，所以在中高端消费人群的带动下，纷纷想起了有机农业。
有机农业，不再是传统农业，她可以用设施农业，可以用物理技术和无毒无害无残存的生物技术，期望她能让我们中国人吃得更好，吃得更健康，吃出儿时的味道。
行文至此，只想提醒一句：既然实践和时间是检验真理的唯一标准，那么我们以前经过市场、数千年时间和亿万人持续检验、验证过的生产和生活方式，真的像很多人所曾经描绘和涂抹过的那样落后么？
有机蔬菜和无机蔬菜？
有机蔬菜种植技术
有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。种植时要注意以下几点。
一、选择适宜栽培地点 种植有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区、无大气、水源及土壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足的地方。
二、选择适宜作物和品种 种植有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。
三、科学安排种植茬口 应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。
四、合理施用有机肥 施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。
五、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔黄色板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1％—3％。参考资料：中蔬网