产于广东台山。
夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发酵。经过三次发酵，苗虾变为色泽通红的虾坯。天气晴朗时，于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次，次数愈多愈好，使其异味散发，水分蒸发，颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。加工过程中以下盐及发酵最为关键，需按天气变化灵活掌握。其制作以夏末及秋季为宜，这时天气干爽，发酵时间易于掌握，虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。最后密封贮存。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。
山东鱼台小龙虾做成大产业
中国县域经济报官方帐号
本报讯 6月28日，第三届中国·鱼台龙虾节在素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉的鱼台县开幕，来自全国各地的数万名嘉宾、客商和消费者齐聚鱼台，同赏龙舟赛，共享龙虾宴。
与往届相比，本届龙虾节融入了更多文化元素，更具创意，标准更高，规模更大，延伸更广。从6月11日在济南举办新闻发布会暨生态农产品展销会开始，举办50余项活动，涉及产业发展、节庆文化、招商引资、爱国孝贤、文旅惠民5个版块，组织多场盛大的文艺演出，举行万人龙虾盛宴，举办龙虾产业高峰论坛和招商引资项目推介会，集中签约了12个项目，总投资21.09亿元。
鱼台县打造生态龙虾品牌，加强与省内外科研院所的合作与攻关，推广稻（藕）虾共作生态种养模式。不断加大政策扶持力度，引进精深加工龙头企业，培育壮大主题餐饮、休闲旅游等融合业态。稻虾共作生态种养模式能充分利用稻田资源，将水稻种植、龙虾养殖有机结合，全程采用物理或生物手段防治病虫害，龙虾排泄物也肥沃了稻田，优化了水稻生长环境，龙虾、稻米产品品质同步提升。
鱼台县科学划定了养殖区、限养区、禁养区，编好了龙虾养殖发展的空间底图。成立渔业乡村振兴服务队，培育了一批有文化、懂技术、会经营的新型职业渔民。积极探索和建立从繁育到养殖的技术标准规范和质量控制体系，与山东渔业技术推广总站、济宁水产技术推广站联合研究制定了鱼台龙虾生态养殖技术标准和鱼台龙虾产品质量标准，加强了对龙虾等水产品质量安全的日常监管，确保了产品质量安全可控，产品来源可溯。
大力扶持龙虾加工企业的发展，鼓励企业加快龙虾成品、半成品的开发，延伸龙虾产业链，提高龙虾产业竞争力和产品附加值，结合电子商务，发展“物联网+龙虾产业”。通过建设龙虾广场、龙虾美食街以及龙虾交易市场，加大产城融合，打造产业发展平台。通过举办龙虾节，提高了鱼台龙虾的知名度，增加了农民收入，带动了经济发展，产生了巨大的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应，将鱼台龙虾产业从无到有、由小到大培育成了20亿元级的特色主导产业。
通讯员 缪学振 记者 陈曦
沙县虾注意！宝台山花期冷落，且道路险阻，请勿前往！
最美人间四月天
往年每每这个时节
争奇斗艳 好不热闹
如这样
或是这样
然而今年的宝台山，是这样
还有这样
不仅花期冷落，且道路险阻
4月13日上午，将乐交警大队民警对即将到来的宝台山杜鹃花“赏花季”道路交通安全进行隐患勘察。
交警蜀黍温馨提示
今年宝台山杜鹃花花期冷落
且山路行车，依山傍崖，沟深坡陡，弯多路险，崎岖不平
请各位游客谨慎前往
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来源：将乐交警微发布
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设
为
星
标
五台山北台风景区攻略 五台山北台山
1. 五台山北台山
旺季135/人，淡季118/人
2. 五台山北台山峰
一般佛教寺院是不供龙王的，而五台山为什修龙王殿呢?很久以前，五台山地 区并不是清凉胜境，而是酷热难熬，当地百姓深受其苦，专门为人排忧解难的大智文殊菩萨便从东海龙王那里巧妙地借来一块清凉石，从此五台山变得凉爽宜人风调雨顺，成为避暑胜地。
而这清凉宝石原本是龙王的五个儿子播云布雨回来驱暑歇凉之物，当他们发现歇凉宝石被文殊菩萨带到五台山后，便尾随而来大闹五台山，直把五座陡峭如剑的山峰削成五座平台，要讨回清凉石。
不过文殊菩萨很快就降服了他们，让他们分别住在五座台顶。五龙王被安排在最高的北台，专管五台山的耕云播雨。人们感激他为五台山地区造福，就为他建造了庙宇。
3. 五台山 台
五台山位于山西省忻州市，属于温带大陆性季风气候，气候特点为：
气候寒冷，又被称作“清凉山”。全年平均气温为零下4℃，7至8月最热，分别为9.5℃和8.5℃，1月份最冷，平均气温零下18.8℃。條萊垍頭
台怀地区比台顶早一个月入春，迟一个月入秋，温度相差6℃左右，全年平均气温2－3℃，最低气温零下30℃，最高气温为30℃。台怀地区夏季空中云层较低，湿度大，常有雨水。
4. 北台 五台山
五台山北台顶海拔三千零五十八米，是五台山诸峰中的最高峰，也是华北地区的最高点，素有"华北屋脊"之称。北台顶灵应寺的布局结构简单，山顶仅有十余间楼殿房舍。这里是总览台怀腹地风光的最佳位置。有些台怀附近的居民和外地游客都特意安排在农历九月九日登临灵应寺。
其中灵应寺的大殿单檐歇山顶，门窗拱券，前置廊，门前左右各置石狮一尊，左右偏殿为悬山顶，廊间柱头饰以石制斗拱，整体设施简洁明快，稳重大方。
龙王殿置於两米高的高台上，面阔三间，拱卷式门洞，也是单檐歇山顶。殿前有汉白玉石雕护栏，护栏栏板浮雕各种各样的花卉、草叶纹饰，极为壮观。
扩展资料條萊垍頭
五台山北台顶的气候：
五台山气候寒冷虽然处于与北京大致相同的纬度，但气候特征却和中国东北部的大兴安岭差不多。全年平均气温为零下4℃，7至8月最热，分别为9.5℃和8.5℃，1月份最冷，平均气温零下18.8℃。
台怀地区比台顶早一个月入春，迟一个月入秋，温度相差6℃左右，全年平均气温2－3℃，最低气温零下30℃，最高气温为30℃。台怀地区夏季空中云层较低，湿度大，常有雨水。又因山上气候多寒，盛夏仍不见炎暑，故又别称清凉山。方圆达250千米，总面积592.88平方千米。頭條萊垍
5. 五台山北台山顶温度
五台山境内全年平均气温在一5℃～10℃之间。五台山山区是华北的最冷区，五台山中台顶年平均气温为一4．2c，极端最低气温在1985年1月15日达到一44．8℃。台怀地区平均气温最高月份出现在7月，平均为17．9℃，最冷月份在1月，平均气温为一9．2℃。5月到9月平均气温在10℃～20℃之间。
五台镇全年平均温度是 16℃ ~ 26℃。 白天平均16℃,昼夜温差较大，早晚温度在1℃～6℃之间。
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