贺1竹鱼学名锯倒刺鲃，俗称竹鱼、竹栢鲤，与其形状相联系，因成鱼体型鳞片象鲤鱼，各鳍条末端橙红色，又因其身体颜色为青绿色，与竹、栢颜色相似，以示与鲤鱼有区别，故贺江沿岸群众称为“青竹鲤”。在鱼类分类学上贺1竹鱼属鲤形目，鲤科，鲃亚科，倒刺鲃属，它是珠江水系贺江著名特产。
贺江没有工业污染，水质清新，溶氧量高，出产的青竹鱼肉质肥美、鲜嫩爽滑，具有清热、滋补的功效又无“鲤”之燥热而著称，烹煮时不用去鳞，鳞片可兼食，因此深受食客的青睐，被推崇为绿色健康的高档“河珍”，淡水鱼“鱼生刺身’首选。青竹鱼每百克肉含蛋白质17.3克，脂肪5.1克，钙、磷、铁的含量也较高，还含丰富的硒、碘、氨基酸、核酸，这是人体细胞所必须的物质，有抗衰老、抗癌，辅助疾病的治疗等作用。
贺1竹鱼为草食性鱼类，饲料来源丰富，自然环境中常栖息于江河上游，喜生活于水质青新，透明度大，溶氧量丰富的流水中，成鱼尤喜居深水潭，食植物碎片、丝状藻类和水草等，人工网箱养殖条件下可青饲料和人工配合饲料，青饲料选用新鲜的黑麦草、苦麦菜、通心菜等青绿蔬菜。规格4寸以上的鱼种，网箱养殖当年可达1—1.5斤。养殖成本为7—8元/斤，成鱼批发价18—20元/斤，投入产出比达1:2.5以上。
由于养殖青竹鱼效益好，利润高，目前在封开县贺江网箱已掀起养殖青竹鱼的热潮。贺江网箱养殖的青竹鱼不但少疾病、生长快、体型匀称，而且保持了野生青竹鱼肉质细嫩、鲜美、纯正、香醇的天然风味。
有些地方也养青竹鱼，终因水质没有贺江水质好，鱼肉没有贺1竹鱼鲜美而收场。所以，封开放开手脚养青竹鱼，定能创出好效益！
近年来，随着“倒刺鲃人工繁殖和养殖技术”、“贺江小体积网箱高密度养殖名优鱼类的示范与推广”和“贺江倒刺鲃（青竹鱼）无公害网箱养殖示范与推广”等省级相关项目的相继实施，封开县水产部门已经摸清了贺1竹鱼的生物学特性，掌握了其人工繁殖、育苗和成鱼养殖的一整套技术，为开发贺1竹鱼产业扫清了一切生产技术障碍。同时，县水产技术人员通过举办技术培训班、技术下乡、县电视台的“农广天地”节目和技术入户工程等渠道向养殖户传授相关技术。
贺1竹鱼网箱养殖须养两年，长到2斤以上时方能上市。尽管饲养周期长，难免有风险，但封开县措施落实得好，有水产技术人员把好关，解了养鱼户之忧，青竹鱼网箱养殖得到了发展。目前该县有200多户养青竹鱼。有不少群众还大造网箱，扩大养殖规模！
江苏镇江的青鱼和草鱼是什么价格?
一、江苏镇江的青鱼和草鱼是什么价格?
江苏镇江的青鱼和草鱼价格跌宕起伏，不一定的。
但市场价在每公斤15块左右。
二、镇江的青鱼和草鱼是什么价格?
那个人复制的真多啊·· 青鱼价格 11.40 草鱼价格 13.50
三、青鱼为什么便宜
因为它的繁殖能力强，物以稀为贵，所以就便宜啊。
四、100斤青鱼一般有多少克青鱼石？
青鱼石主要用作制作饰品，具有一定的收藏价值。青鱼石的价格并不算太贵，当然青鱼石的价格也和品质、形状、大小有关。一条10公斤以上的青鱼能够取出来一块2公分左右大小的青鱼石，重量在3克左右。一般青鱼鱼龄越大，重量越大的青鱼取出来的青鱼是越大。100斤青鱼，青鱼石应该在12克左右，因为具有一定的收藏价值，市场上也会出现一些造假的青鱼石，所以想要购买青鱼石的朋友还是需要谨慎的。
人工训养的青鱼一般用磨碎的饲料喂养，一般培养不出青鱼石，即便有，青鱼石的品质也很高。野生的青鱼大的有100多斤，青鱼石也大，重可达约50克。如果青鱼个体太小，青鱼石也太小，价值不大。
取青鱼石时，需将青鱼嘴掰开呈180度平板状，找出咽部，青鱼石便外露出来，青鱼石和下枕骨软组织相连，只需用钢勺轻轻一戳，青鱼石便会取出来。
五、野生青竹鱼市场价多少？
这个鱼只在越南河和广西的龙州县，河池市，桂林等地有，并且鱼苗也是野生捕获的。养殖也只能在水质好的江河网箱喂养。一般价格在20--30元左右一斤。
江阳八景的传说之龙马潭传说 摇竹现鱼
『龙马潭的传说』
很多年以前，这方遭了一场大旱灾。河干断了，井不冒水了，田开起了大进口，庄稼全干死了，老老少少到处都找不到水吃。
湾子上有个青年娃儿叫王昌，听老人说宝山有泉水，就悄悄离家，走了九天九夜,翻了九山九坡，终于找到了泉水，人也累倒在泉边了。
梦中见一仙子走来，他请仙子帮他引泉下山救济乡亲。
仙子说： “引泉下山要办三件事：一是这泉水是王母圣水，怪罪下来，你就要变成龙马；二是泉水要过九山九坡，你要为水挖沟沟理槽槽；三是泉水只借三天，三天后就从龙洞流走。
”王昌忙问仙子： “有啥办法保住泉水? "
仙子说：“只有一条，去堵住那个流水的洞。”
王昌想：就是死了，只要能堵住洞口，我也不怕。他醒后便去开山挖沟引水。
为了让水早点流回家，王昌白天挖沟沟，晚上理槽槽。
挖呀，刨呀，挑呀，忙个不停，手打起了血泡，脚上到处是伤。
饿了吃一把野果子，，渴了捧几口泉水吃，想睡了就闭眼眯一下。
九十九天过去了，泉水穿过了九山九坡，流到了家乡山湾头，流成了一个深潭。
有水了，能种庄稼了，大人娃儿欢喜得又唱又跳，王昌也笑了。
一天、两天过去了。王昌晓得第三天一过，水就没有，他怎么也笑不起来了。
第三天午时一到，潭中卷起大旋涡，天上响起大雷，又闪电，只见潭水在旋涡中往下流走，水直
见在减少。王昌把心一狠，一下子跳进潭中去堵洞口。顿时一个炸雷打下来，他变成一条龙马，永远堵在洞口了。这时潭水又漫起来了。从此人们就叫这里为龙马潭。
乡亲们想念王昌，每逢吃新都要端一碗饭到潭边，一边喊一边丢，请他来尝，年年都这样。乡亲们又在潭边种了很多竹子、青冈树给王昌乘凉。
以后，人们去潭边坐下，摇一摇竹子，丢下好吃的东西，那些鱼兵虾将就会来朝拜你，据说是王昌派来的。后来就有“摇竹现鱼”的传说。
[西海岸特色小镇]海青镇：茶香竹韵赛江南
青岛新闻网10月18日讯 茶香、竹韵、溪流，这些典型的江南元素却在青岛的小镇呈现。近日，青岛新闻网记者从西海岸的海青镇获悉，作为新区首批试点的两个特色小城镇之一，以出产绿茶闻名的海青镇正全力打造北方的“江南小镇”。
海青镇党委书记李金国告诉青岛新闻网记者，海青镇围绕“北茶古镇、静雅海青”的定位，坚定“特在产业上、特在文化上、特在风格上”理念，按照“茶叶产业、文化产业、旅游产业”融合发展的思路，同时铺开总体规划和单体设计。
正在建设中的茶博园
据介绍，因东临黄海且属暖温带湿润季风气候，光照充足、雨量充沛，海青镇境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素，土壤颗粒较均匀，粘粒含量低，非常适宜茶叶生长，由于地处高纬度，海青茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，从而孕育了海青茶的独特品质。
“别看海青茶的名气不如南方的一些茶叶，但品质一点都不差。”谈起海青茶，李金国是如数家珍，实验室数据表明，海青茶的儿茶素和氨基酸的含量，分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%。而这一切都得益于海青镇优越的自然条件。
“茶叶是海青的主导产业，茶园面积达3万亩，占了全省总量的一成。镇上的茶产业等养活了4.3万人。”李金国介绍，下一步，海青镇将重点围绕第一、三产业的高度融合发展，全力打造“北茶国家农业公园”。
正在建设中的茶博园
李金国介绍，把茶园布在驻地，使驻地成为园林，是海青镇促进产城融合的新招之一。特别是茶业综合体、茶乡静园、印象江南等项目的规划建设，使海青既相似又有别于南方的 “北方江南小镇”格局日渐清晰。
海青镇驻地特色小镇建设
正在建设的海青茶文化博览园项目位于海青镇驻地，总投资15亿元。“该项目分两期建设，一期已于今年5月开工，计划2017年6月投入运营，二期计划2017年7月开工，2019年12月完工。”
李金国介绍，该项目立足北茶产业壮大提升，打造具备茶产品展示、研发和新技术推广、茶文化体验、特色餐饮、休闲旅游于一体的综合博览园区，对于全产业提升发展海青茶业，推动青岛西海岸新区乃至整个青岛特色产业发展，都将发挥重要节点作用。（青岛新闻网记者）
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